#سوپ_ماست مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 250 گرم، ماست: 2 لیوان ، جو پرک: یک لیوان، آب به میزان لازم ، نخود پخته: یک لیوان سر خالی، آرد: 2 قاشق غذاخوری ، تخم مرغ: یک عدد ، نمک و فلفل: به میزان لازم ، آب لیمو: 2 قاشق غذا خوری، پیاز: 2 عدد بزرگ ، کره ذوب شده: 2 قاشق غذا خوری ، شوید و نعنا خشک: از هر کدام یک قاشق. طرز تهیه: ابتدا گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کرده و قلقلی درست کنید و کنار بگذارید. در یک قابلمه مناسب نخود پخته شده و جو پرک را با آب روی حرارت بگذارید .بعد از چند دقیقه جوشیدن، بقیه مواد سوپ را اضافه کنید و بگذارید با هم پخته شده و جا بیفتد . ماست و تخم‌مرغ را باید قبلا زده باشید و بعد به مواد اضافه کنید. قلقلی‌ها را هم سرخ کنید. نعنا و شوید را هم تفت دهید. مقداری از کوفته‌ها و شوید و نعنا را برای تزئین نگه دارید و بقیه را هم به سوپ افزوده و بعد از چند دقیقه زیر سوپ را خاموش کنید و آن را در ظرف مناسب بریزید وبا شوید و نعنای سرخ شده و کوفته قلقلی تزئین کرده و نوش جان کنید. ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#سوپ_ماست جو پرک ۱/۵ لیوان . عصاره ی مرغ ۱/۵ لیتر (۶ لیوان) . ماست ٢ لیوان . آب ٢ لیوان . برگ گشنیز تازه و ریز خرد شده ٢۰۰ گرم . نمک همه ی موادو داخل قابلمه میریزیم و بعد شعله رو روشن میکنیم . بعد از جوش اومدن , حرارتو کم میکنیم و بعد از دو ساعت , یک سوپ فوق العاده جا افتاده و خوشمزه داریم . _عصاره ی مرغ رو علاوه بر پختن ران و سینه ی مرغ , از پختن بال و گردن اون و بعد رد کردن از صافی هم میتونیم تهیه کنیم . فوروارد کنین خانوما👌 ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

[ッ🍲] #آشپزی 👩🏻‍🍳 #سوپ_ماست ☑️ سوپ ماست خوشمزه 😋🍲 🔅طرز تهیه : درون یک قابلمه برنج و 3 پیمانه آب را اضافه آب اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید.حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا برنج بپزد و نرم شود.در یک کاسه جداگانه، زرده تخم مرغ، ماست، آرد و 1 پیمانه آب را با همزن دستی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.سپس این مخلوط را به برنج‌های پخته شده روی حرارت اضافه کنید و مخلوط کنید.نمک و فلفل سفید را اضافه کنید.بگذارید سوپ روی حرارت شروع به بخار کردن بکند.در این مدت سوپ را بدون اینکه به جوش بیاید هم بزنید.اگر سوپ خیلی غلیظ شد می‌توانید به آن کمی آب اضافه کنید.در یک ماهیتابه کوچک کره را آب کنید و نعناع خشک را اضافه کنید. برای 1 دقیقه نعناع خشک را روی حرارت ملایم تفت دهید و سپس از روی حرارت بردارید.سپس نعناع داغ را به سوپ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.سوپ را درون کاسه‌های کوچک بکشید و روی آن را با نعناع داغ و برگ تازه نعناع تزیین کنید.