#سیب‌زمینی_سوخاری 😍😋 حتی از چیپس هم تُردتره، برای دورچین فینگرفود هم عالیه😍 سیب زمینی ۵۰۰ گرم، آرد نشاسته ذرت ۱۰۰ گرم، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و زردچوبه 🔴 سیب زمینی هارو خورد و آب پز میکنیم. تا داغ هستن پوره میکنیم و ادویه ها آرد نشاسته ذرت رو اضافه و ورز میدیم. ✅ اگه دوست دارین پنیری باشه ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا اضافه و ورز بدین. میتونین در صورت دلخواه کمی سبزی خشک یا تازه (جعفری یا شوید یا نعنا) اضافه و ورز بدین. برای سیب زمینی های متری یکمی از سیب زمینی هارو بین دوتا پلاستیک صاف کرده و برش های باریک و بلند میزنیم و برای سیب زمینی های کوچیک طبق فیلم یکمی از سیب زمینی رو بصورت مربع درمیاریم و بعد از برش با چنگال روش خط میندازیم در روغنی که از قبل با حرارت متوسط رو به بالا داغ شده سرخ کنید و بعد از سرخ شدن داخل توری یا روی دستمال روغن گیر بزارین تا حسابی ترد بشه😋 ✔️ اگه میزان آرد ذرت کم باشه سیب زمینی اصلا منسجم نمیشه و وقتی برمیدارین تا توی روغن بندازین از هم باز میشه و اصلا ترد نمیشه.