eitaa logo
اشپزی بانو ایرانی
5.7هزار دنبال‌کننده
29.7هزار عکس
33.9هزار ویدیو
135 فایل
#تــــــــــــــــوجه👇👇👇 📚 کتاب هایی که قبل ازمرگ باید بخوانیم...👇✅ https://eitaa.com/joinchat/2373517458Cb099503ae7 مدیر👇 @Hossein_hajivand #تبلیغات👇تبلیغ http://eitaa.com/joinchat/2953183246Ce6d64e22a6
مشاهده در ایتا
دانلود
هدایت شده از تبلیغات عجایب
معدنِ دستور و شکلاتی و ساده کافه ای😍🏃‍♀ انواع کیک😋👇 فن گُنبدی شدن و دوبله پف کردن کیک 😍👇 https://eitaa.com/joinchat/813367359C68c14d816b +فن کیک وکار با 😋..
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 2پیمانه آرد شیرینی پزی،نصف پیمانه شیر خشک قنادی،نصف پیمانه روغن مایع، 1 ق غ پر مایه خمیر، 1ق غ شکر، 1ق م نمک، 1ق چ بیکینگ پودر، آب ولرم 1 پیمانه( کم کم اضافه کنید تا خمیر آماده شود، ممکنه آب اضافه بماند) 🔴تمام مواد را ترکیب میکنیم سلفون میکشیم و جای گرم میزاریم تا عمل بیاد. بعد پف خمیر را میگیریم سطح کار را ارد پاشی میکنیم و به اندازه نارنگی به طور مساوی تقسیم میکنیم و به قطر نیم سانت خمیر را باز میکنیم. روی هر خمیر رو کره رومال میکنیم. روی هم قرار میدیم تا مجدد عمل بیاد. بعد از عمل اومدن خمیر رو وردنه میکشم. با کاتر پیتزا یا چاقو به نسبت مساوی مثل برش های پیتزا برش میزنیم. نوتلا یا مارمالاد زده و رول میکنیم. ۱۵ تا ۲۰ دقیقه استراحت میدیم و رومال زرده تخم مرغ میزنیم، نیم ساعت با دمای ۱۸۰ درجه( فر گرم باشه، و وقتی رول کردیم حتما استراحت بدیم بعد تو فر بزاریم). .
77.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آرد ۳۰۰ گرم، کره سرد ۱۵۰ گرم، تخم مرغ ۱ عدد، وانیل مایع مقداری، پودر شکر ۶۰ گرم : کره ۶۰ گرم، پودر شکر ۶۰ گرم، پودر گردو ۶۰ گرم، تخم مرغ ۱ عدد، پودر دارچین ۱/۴ق چ، آرد ۲۵ گرم ✅ آرد و پودر شکر را در غذاساز ریخته چند پالس بزنید بعد کره سرد چند پالس بزنید تا مثل خرده نان بشه،بعد تخم مرغ و وانیل وقتی خمیر شکل گرفت برای ۳۰ دقیقه بزارید یخچال. برای مواد گردویی کره نرم شده و پودر شکر را ۲ دقیقه هم زده بعد تخم مرغ و پودر دارچین در آخر هم پودر گردو و آرد را افزوده زیاد هم نزنید همین که به خورد هم رفت کافیه بریزید داخل قیف و کنار بزارید بعد از استراحت خمیر،بین دو تا کاغذ پهن کرده به قطر ۴ میل و با کاتر دالبری ۹ سانت کاتر زده داخل قالب مافین قرار دهید و بعد بادپشت وردنه فیکس کنید که هوا زیرش نیاشه بعد از مواد گردویی تا سر تارت ها ریخته و یک گردو دو نیم شده روی هر تارت قرار دهید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید. بعد از خنک شدن با عسل گرم رومال کرده و با شکلات سفید ذوب شده تزیین کنید
77.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آرد ۳۰۰ گرم، کره سرد ۱۵۰ گرم، تخم مرغ ۱ عدد، وانیل مایع مقداری، پودر شکر ۶۰ گرم : کره ۶۰ گرم، پودر شکر ۶۰ گرم، پودر گردو ۶۰ گرم، تخم مرغ ۱ عدد، پودر دارچین ۱/۴ق چ، آرد ۲۵ گرم ✅ آرد و پودر شکر را در غذاساز ریخته چند پالس بزنید بعد کره سرد چند پالس بزنید تا مثل خرده نان بشه،بعد تخم مرغ و وانیل وقتی خمیر شکل گرفت برای ۳۰ دقیقه بزارید یخچال. برای مواد گردویی کره نرم شده و پودر شکر را ۲ دقیقه هم زده بعد تخم مرغ و پودر دارچین در آخر هم پودر گردو و آرد را افزوده زیاد هم نزنید همین که به خورد هم رفت کافیه بریزید داخل قیف و کنار بزارید بعد از استراحت خمیر،بین دو تا کاغذ پهن کرده به قطر ۴ میل و با کاتر دالبری ۹ سانت کاتر زده داخل قالب مافین قرار دهید و بعد بادپشت وردنه فیکس کنید که هوا زیرش نیاشه بعد از مواد گردویی تا سر تارت ها ریخته و یک گردو دو نیم شده روی هر تارت قرار دهید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید. بعد از خنک شدن با عسل گرم رومال کرده و با شکلات سفید ذوب شده تزیین کنید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برای ولادت امام رضا شیرینی بپز که نه نیاز به همزن داره ، نه فر و نه پخت ( درست شنیدی به پخت هم نیاز نداره ) 😍 چی از این بهتر 😜🥰 اگه میخوای دست پختت توفامیل زبون زد بشه بیا این کانال تا بتونی همه چیزو به راحتی بپزی 😎 بدون فر🍰🧁 راحت وشیک🍮🍡 ارزون ومدرن 🍔🍕 https://eitaa.com/joinchat/1526989136Ce02fd94c46 ----------------------------------------------- 🔥مجموعه کانالهای کوثر😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 به جرات ميگم خوشمزه ترين كوكي دنياااااست كوكي موكا، كره ١٠٠ گرم، پودرقند ٥٠ گرم، نسكافه ١/٥ ق چ، اب ١/٢ ق چ، ارد ١٥٠ گرم، پودر كاكائو ١/٢ق چ یا ۱ ق چ ✅ كره به دما محيط رسيده و پودر قند رو باهمزن بزنيد تا پوك و سبك بشه سپس پود نسكافه گلد رو با اب داخل رسپي تركيب كنيد و به مواد اضافه كنيد اگر خواستيد موكا بشه پودر كاكائو رو هم اضافه كنيد اگر نه كوكي نسكافه اي ميخوايد اضافه نكنيد👋🏻 من بعد از اضافه كردن ارد تصميم گرفتم پودر كاكائو بزنم يهو دلم خواست كوكي موكا بشه براي همين بهش اضافه كردم و هم زدم. خمير بدست امده رو در كيسه فريزر بزاريد و در يخچال ١ ساعت استراحت بديد. بعد از اين زمان خمير رو باز كنيد و كاتر بزنيد ، بره توي فر دستساز بمدت ٢٠ دقيقه يا بره توي فر معمولي با دماي ١٦٠ بمدت ١٥ دقيقه 🌟
هدایت شده از تبلیغات عجایب
معدنِ دستور و شکلاتی و ساده کافه ای😍🏃‍♀ انواع کیک😋👇 فن گُنبدی شدن و دوبله پف کردن کیک 😍👇. https://eitaa.com/joinchat/813367359C68c14d816b +فن کیک وکار با 😋..
هدایت شده از سابقه گسترده سکه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پخت توی 😊 بخدا کیکامون فر نمیخواد بیا 😍😅 خدا وکیلی کی مُخش میکشه سه ساعت فرو خالی کنه واسه یه پختن 😢😫 سخت نگیر اینجا خیلی راحت هر و خواستی بهت پختشو روی گاز یادمیدیم😌آموزش انواع آموزش پخت شیرمال و باگت 😍👇 https://eitaa.com/joinchat/939524147C07237c7c8c کیکای اش حرف نداره خیلی هم راحته😍👆 بدو بیا🏃‍♀🏃‍♀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خیلی راحت تو خونه یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌ها رو درست کن😋 مواد لازم : آب ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد آرد حدود ۱۲۵ گرم خامه قنادی ۵۰۰ گرم بیکینگ پودر ⅛ ق چ کره حدود ۵۰ گرم شکر ۱ ق غ وانیل کمی 🌟
هدایت شده از تبلیغات عجایب
پخت توی 😊 کیکامون فر نمیخواد بیا🙄☺️😁 سخت نگیر اینجا خیلی راحت هر و خواستی پختشو روی گاز یادمیدیم ♥️آموزش انواع آموزش و آموزش پخت شیرمال و باگت 😍👇🍬 https://eitaa.com/joinchat/939524147C07237c7c8c کیکای اش حرف نداره خیلی هم راحته👆
هدایت شده از سابقه گسترده سکه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پخت توی 😊 بخدا کیکامون فر نمیخواد بیا 😍😅 خدا وکیلی کی مُخش میکشه سه ساعت فرو خالی کنه واسه یه پختن 😢😫 سخت نگیر اینجا خیلی راحت هر و خواستی بهت پختشو روی گاز یادمیدیم😌آموزش انواع آموزش پخت شیرمال و باگت 😍👇 https://eitaa.com/joinchat/939524147C07237c7c8c کیکای اش حرف نداره خیلی هم راحته😍👆 بدو بیا🏃‍♀🏃‍♀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اينم از فر دست ساز من، جنس قابلمه براي پختن كيك و شيريني مهم نيس من الان از قابلمه چدن سراميك مارك دسيني استفاده كردم بدون ريختن اب و هيچ مشكلي هم براي قابلمه پيش نيمده، جنس قابلمه مهم نيس روحي باشه و يا چدن مهم نيس ولي از قابلمه تفلون استفاده نكنيد ، ميبينيد كه☺️ اين پنجره فلزي هم توي مايكروفرم بوده ولي فك كنم ميتونيد از لوازم قنادي ها تهيه كنيد. جنس قالب سياه رنگ هم چدن هس قالب پيتزاس ، كلي كيك و شيريني ميتونيد با اين روش درست كنيد و كلي شيريني هاي خشك كلا همه شيريني هايي كه لازم نيس روش طلايي بشه رو ميتونيد با اين روش درست كنيد، شيريني هاي عيد رو از همين الان درست كنيد و فريز كنيد، توي ظرف پلاستيكي در دار و دور تا دورش رو با سلفون يعني همون محافظ غذا بپيچيد ، تا هوا به داخلش نفوذ نكنه و براي استفاده از شب قبل شيريني ها رو از فريز در بياريد و بزاريد تو يخچال تا اروم اروم به حالت اول برگرده مزه و طعمش عاليه و هيچ تغييري نميكنه. 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میتونی تو خونه خیلی راحت یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌ها رو درست کنی مواد لازم : آب ۲۰۰ گرم آرد ۱۲۵ گرم تخم مرغ ۴ عدد بیکینگ پودر ⅛ ق چ خامه قنادی ۵۰۰ گرم شکر حدود ۱ ق غ کره ۵۰ گرم وانیل 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•شیرینی😋• ~❤️مواد لازم: خمیر هزارلای شیرینی ۱ بسته سیب ۲ عدد شکر ۱ ق غ دارچین ۱ ق چ مخلوط شیر و روغن مقداری عسل رقیق شده مقداری کنجد مقداری 🌟
هدایت شده از تبلیغات عجایب
🍰جدیدترین فروشگاه در 🍪با بیش از 100مدل انواع شیرینی 🍩با صرفه ترین قیمت شیرینی های 🍰با روش خانگی و سفارشی پخت در کیفیت وقیمت رو مقایسه کن ☺️👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2343895831C8ea11cb9e8 هر جای ایران هستی تازه ترین شیرینی های نوش جان کن😍✈️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•شیرینی😋• ~❤️مواد لازم: خمیر هزارلای شیرینی ۱ بسته سیب ۲ عدد شکر ۱ ق غ دارچین ۱ ق چ مخلوط شیر و روغن مقداری عسل رقیق شده مقداری کنجد مقداری 🌟
28.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
برنجی جذاب و خوشمزه 🥳🥳🥳🥳🥳🥳 ارد برنج. ۱۶۰ گرم ارد سفید. ۲۱۰ گرم پودر قند. ۱۱۵ گرم تخمه مرغ. ۱عدد وانیل. ۱ ق چ پودر هل. ۱ ق گلاب و آب. ۲۵ گرم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این شیرینی خیلی طرفدار داره😍 مواد لازم : کره ۲ ق غ تخم مرغ ۱ عدد آرد سفید ½ پیمانه کشمش پلویی ½ پیمانه شکر حدود ¼ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق چ کنجد ۱ پیمانه 🌟
هدایت شده از پدر & مادر
🍕🌮 اگه عاشق هستی زودی بیا (مطمئنم همه کانالای آشپزیتوحذف میکنی😋😁) آموزش👇 🌮 🥐 🫒 🧉 🍝 🍕 🫔 🍔 🍡 🍷 🍱‌ 🍧 آموزش غذاهای کم هزینه https://eitaa.com/joinchat/2809528535C11fb5fad36
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه شیرینی ساده و مقوی😍😋 مواد لازم:آرد یک لیوان ،ارده یک لیوان،شیره انگور یک دوم لیوان،بکینگ پودر یک قاشق چایخوری،وانیل یک قاشق چای‌خوری آرد، بکینگ پودر، وانیل رو داخل ظرف الک کنید ارده و شیره رو اضافه در حد مخلوط شدن هم بزنید چون اگر این خمیرو زیاد هم بزنید و ورز بدید روغن میندازه بافتش باید شبیه حلوا بشه حالا به اندازه دلخواه برداشته تو دست گرد کنید گردو یا مغزیجات مورد دلخواهتونو بذارید روش.بزارید داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه وقتی پخت برای اینکه بدونید شیرینی پخته یا نه نیازی نیست بهش دست بزنید چون در این حالت شیرینی نرمه و پودر می‌شه سینی و بیارید بیرون و با دست به زیر سینی ضربه بزنید اگر شیرینی‌ها پخته باشند از جاشون تکون می‌خورند اینطوری متوجه میشید که شیرینی‌هاتون پخته یا نه. 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی کشمشی بهشتی مواد لازم: آرد ۱پیمانه پودر قند۲/۳پیمانه روغن مایع ۱/۳پیمانه تخم مرغ ۱عدد کشمش پلویی۱/۲پیمانه بکینگ پودر ۱ق م وانیل نوک ق م 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی‌بدون‌ فر برشتوک😍😋 مواد لازم:یک لیوان آرد نخود۱۰۰ گرم کره،یک قاشق چایخوری پودر هل ،نصف لیوان پودر قند،شکلات کاکائو به اندازه لازم طرز تهیه:شکلات ذوب شده رو داخل قالب بریزید طوریکه یک سوم قالب پر بشه کافیه، ۱۵ دقیقه داخل یخچال بذارید، آرد رو الک کنید و کمی تفت بدید از داخل تابه خارج کنید و کره رو بندازید تا ذوب بشه، آرد رو دوباره الک کنید و روی کره بریزید، یکم تفت بدید تا یکدست شه، حرارت رو خاموش کنید و پودر قند و پودر هل بریزید و یکدست کنید، مواد رو داخل قالب و روی شکلات ها بریزید و فشرده کنید، نیم ساعت داخل یخچال بذارید و بعد از قالب خارج کنید 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی کام های قدیم و یادتونه؟این همونه و با شیر و چای خیلی می چسبه😋👌 مواد لازم برای دوازده تا شیرینی ؛تخم مرغ درشت یکی،ماست نسبتا سفت ۱۲۰ گرم،پودر شکر ۶۵ تا ۷۵ گرم،وانیل کمی،کره یک ق غ،آرد قنادی ۱۳۰ گرم،بکینگ پودر یک ق چ 🔻فربرقی رو با دمای ۱۶۰ به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید. 🔻دماای پخت فرهای برقی ۱۶۵ و زمان پخت حدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با فن روشن و حرارت بالا و پایین. 🔻برای فرهای گازی ۱۰ تا ۱۵ درجه دمای ذکر شده رو بیشتر کنید. 🔻اگه فر ندارید این شیرینی رو می تونید تو روغن داغ سرخ هم کنید. 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👈همه مواد به جز آردقنادی وبکینگ پودر را با همزن دستی حدود دو دقیقه مخلوط کنید که کمی سبک بشه سپس ۱ پیمانه از آرد وبکینگ پودر را اضافه وبا قاشق مخلوط کنید خمیر در این مرحله شله کم کم آرد اضافه ومخلوط کنید تا جایی که خمیری به دست بیارید که به دست تمیز نچسبه ❗️یه مقدار از خمیر را روی شونه امتحان میکنید اگه به شونه میچسبید یا درست شکل نمی‌گرفت خمیرتون شله وبهش کمی آرد اضافه کنید یا کمی نشاسته ذرت روی شونه بپاشید ❗️اگه به خمیرتون آرد زیاد اضافه کنید خمیرتون سفت میشه وحالت تیکه ای ، اگه اینجور شد ۱ساعت داخل پوشش درمحیط استراحتش بدین تا نرم بشه ولی آرد زیاد نریزید در محیط یه استراحت نیم ساعته بدین و ازخمیر گوله های ۲۵ گرمی بردارید روی شونه پهن کنید ۱ق چ پر از مواد میانی بریزید دو لبه خمیر را به هم بیارید وخوب ببندید از شونه جدا کنید ومطابق فیلم شکل بدین یه بادوم روش خوب فشرده کنید داخل قالب بچینید در فر از قبل گرم ۱۸۰درجه حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید دست اخر گریل را روشن کنید تا روشون طلایی وخوشرنگ بشه بعد از پخت بلافاصله شربت سرد را روی باقلواهای داغ بریزید بهتره ۲۴ ساعت بهشون استراحت بدین تا شربت جذبشون بشه وبافتشون نرم.... ❗️اگر شیره ای تر دوست داشتین شربت را بیشتر درست کنید مواد میانی: پودر مغزیجات دلخواه +مقداری پودرقند+مقداری پودرهل 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥕 اگر دوست دارین چاییتون رو با یه شیرینی دلچسب امتحان کنین ،این دستور مختص به خودتونه 🥕 مواد لازم هویج رنده شده ۷ لیوان شکر ۲/۵ لیوان بیسکوییت مادر ۵ بسته گردو ۱۰۰ گرم پودر نارگیل کمی 🌟