#لبو_پلو با توپک مرغ😋 ۱- اول برای هر نفر ۱ عدد لبوی متوسط را شسته پوست کنده درشت رنده یا ریز خلال کنید ۲- در تابه ای رنده های لبو رو با روغن + نمک + ۲ قاشق آبلیمو سرخ کنید (نمک و آبلیمو موقع سرخ کردن لبوها باعث میشه شیرینش گرفته بشه) ۳- ۳ پیمانه برنج رو که از قبل با نمک خیس دادید کمی زنده تر آبکش کنید کف قابلمه روغن بریزید تهدیگ بذارید (من برای تهدیگ از رنده لبوی سرخ شده استفاده کردم) یک لایه برنج آبکش شده بعد لبوی سرخ شده دوباره برنج آبکش شده بریزید کمی زعفران دم شده بدید و با شعله کم بذارید دم بکشه ۴- تو این فاصله ۲۵۰ گرم گوشت مرغ چرخ شده رو + ۱ پیاز رنده شده آب گرفته + ۲ قاشق آرد سوخاری + فلفل سیاه + پودر پاپریکا + ۱ قاشق ریحون خشک مخلوط کنید خوب ورز بدید توپک هایی درست کنید و تو روغن + چند قاشق زعفران دم شده سرخ کنید ۵- ۲ تا پیاز ریز خلال شده رو تو روغن سرخ کنید تو نصف پیازها توپک های مرغ + ۱ قاشق رنده لبوی سرخ شده رو تفت بدید و کنار بذارید زمان پخت ۴۵ دقیقه

#لبو_پلو با مرغ زعفرونی ⚜️ از جمله غذاهای شب #یلدا (پلو لبو ) هم میتونه انتخاب خوبیه باشه با مرغ یا گوشت گردن یا گوشت قلقلی و ... هم خوش رنگ و لعابه ، هم شیک، و هم مقرون به صرفه . ✏️مواد لازم: برنج خیس کرده ۳ پیمانه لبو پخته ۳ عدد متوسط مرغ به اندازه لازم زرشک و زعفرون و خلال مغزها به دلخواه . 📝دستور تهیه: لبو را پختم در حدی که چنگال داخلش فرو بره خیلی لِه نشه بعد کبریتی، نگینی، رنده درشت، سکه ای هر مدلی که دوست دارید برش بزنید برنج را هم به روش معمول آبکش کنید تا دم بکشد، موقع سرو در کاسه ای لبو های خرد شده + زرشک + خلال پسته و بادوم با دو قاشق روغن مخلوط کنید برنج زعفرونی هم درست کنید در دیس لابلای پلو با مرغ زعفرونی بکشید و نوش جان فرمایید. طعم این غذا شبیه به هویج پلو و پلو کدو حلوایی و ازین دست پلو مخلوط