#نان_هل #رمضان آرد ۴ونیم پیمانه کره آب شده ۵۰گرم نمک نوک قاشق چایخوری شیر ۱پیمانه سرپر تخم مرغ درشت ۱عدد خمیرمایه ۱قاشق سوپخوری یعنی ازقاشق س کمی بیشتر شکر ۴قاشق س بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری پودر هل ۱قاشق چایخوری پر ابتدا شیررا مقداری گرم می کنیم به حدی که دست نسوزد خمیرمایه و۱قاشق سوپخوری شکر همراه باشیرولرم درون ظرفی گود ریخته کمی هم می زنیم وحدود ۵دقیقه به حاله خودرهامی کنیم بعدازفعال شدن تخم مرغ کره نمک و۳قاشق غذاخوری شکربه مواداضافه کرده کمی هم می زنیم در آخریواش یواش آرد سفید را که ازقبل الک کردیم به مواداضافه می کنیم باقاشق یاهم زن می زنیم وقتی موادبه سفتی رسید بادست شروع می کنیم به ورز دادن یواش یواش آرد اضافه کنید مقدارآرد تقریبیه ممکنه برای هرکس میزان آرد متفاوت باشه حدود ۱۰۰بارخمیررو که مقداری چسبناکه روی تخته یاکانتر میکوبیم تاخمیرعالی بدست بیادیازیادورز بدین بعدازاین مراحل درون ظرفی گود کمی چرب می کنیم وخمیررا درونش قرارمیدهیم توی فرکمد یاکابینت محله خوبی برای عمل آمدن خمیره حدود ۱ساعت ونیم طول میکشه حالا بادست هوای خمیر که چندبرابرشده رامی گیریم ودوباره کمی ورز میدهیم روی کانترکمی آرد پاشیده خمیررا به ۳تکه مساوی تقسیم می کنیم به صورته رشته ای در می آوریم سرسه رشته رو به هم وصل می کنیم وشروع به گیس میبافیم ودر آخرسرشون رو به هم وصل می کنیم درون قالب لوف کاغذ روغنی پهن می کنیم وخمیردو درونش قرارمیدهیم به مدت۰ ۲دقیقه استراحت میدهیم بعدازاین مرحله یک عددزرده تخم مرغ ۱عددزرده تخم مرغ مقدار زعفران پودر هل روبامقداری کره حل شده و۱قاشق شکر مخلوط کرده وهمراه باکنجد روی نان رومال می کنیم درون فری که از قبل با۱۸۰درجه گرم کرده ایم قرارمی دهیم به مدت ۴۵ دقیقه بعد به مدت ۵دقیقه شعله گریل را روشن کرده تاروی نان طلایی بشه ودر آخرباعسل رقیق روی سطحش رومال می کنیم گزینه خیلی خوبی برای صبحانه وافطاری میباشد ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢