7.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آماده_سازی_قالب_کیک 🎂
#نکات_مهم
قبل اینکه بخواین کیک درست کنید
اولین کار آماده کردن قالب کیک هستش
و برای پخت کیک و رولت
حتما باید از کاغذ کاهی
(کاغذ گراف هم میگن)استفاده کنید.
دلیلش اینه کاغذ کاهی باعث جلوگیری از جذب
چربی کیک میشه ولی کاغذ روغنی چربی و رطوبت
کیک رو میگیره و باعث خشکی میشه
و حتما برای چرب کردن قالب از کره یا روغن‌جامد
استفاده کنید چون‌روغن مایع تبخیر میشه
و باعث میشه کناره های کیکتون نسبتا خشک شه
👨🍳همیشه قبل از درست کردن کیک تمام مراحل رو در ذهنت یک بار مرور کن از شروع کار تا نتیجه کار
مثلا اول قالبتو آماده کن بعد مواد اولیه رو وزن کن و روی میزت بچین کاسه همزنت حتما خشک باشه و چرب نباشه چون چرب باشه و خیس سفیده بالا نمیاد
و فر یا توسترت رو روشن کن
وقتی در ذهنت قبل از شروع هرکاری یبار مرور کنی موقع شروع نه استرس داری نه هول میشی پس استرس ممنوع🚫
در ذهنت مرور کن تا کم کم ذهنت عادت کنه و این باعث رشد ذهنتون میشه و زنجیروار پیش میره و تایم کمتری هدر میشه و در نتیجه کارت هم عالی میشه
همیشه سعی کنید از ذهنتون کار بکشید💪
💜
↬ @AshpaziBano
༺༻༺༻༺