#پاند_کیک_شکلاتی کره ۱۲۰ گرم شکر ۱۰۸ گرم تخم مرغ ۱۱۰ گرم شکلات تلخ ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰ گرم وانیل ۱ ق چ آرد ۱۳۰ گرم پودر کاکائو ۲۰ گرم بکینگ پودر ۳ گرم ابتدا خامه را گرم میکنیم تا از اطراف جوش ریز بزندشعله را خاموش کرده و شکلات را اضافه وخوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود و کنار میزاریم تا خنک بشه کره و شکر را حدود ۲ دقیقه با هم زن برقی هم میزنیم تا سبک شود تخم مرغ ها رو کم کم اضافه کرده و هربار خوب هم میزنیم وانیل اضافه ترکیب میشود در این مرحله گاناش خنک شده را هم اضافه میکنیم وقتی مواد یکدست شد مخلوط آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را روی مواد الك کرده و آروم فولد میکنیم مواد رو داخل کپسول ریخته و در قالب مافین میریزیم و در فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه به مدت ۲۵ تا۳۰ دقیقه میپزیم