#ژله_رولی برای این ژله نیاز داریم به پودر ژله و بستنی وانیلی پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش مخلوط میکنیم و روی بخار کتری میذاریم بعد از اینکه ذرات داخل اون کامل ذوب شد بر میداریم و داخلش در حد نصف لیوان یا کمتر بستنی میریزیم و اجازه میدیم بستنی داخلش آب شه با چنگال یه کم هم میزنیم که یکدست شه حالا در دمای محیط منتظر میمونیم که سرد شه و حالت غلیظ به خودش بگیره کف یه سینی۲۰*۳۰ یا ظرف پیرکس رو اول خیس میکنیم و بعد با نایلون فریزر میپوشونیم حالا از یه سمت آروم اروم ژله ها رو به صورت ردیفی میریزیم داخل سینی،، ژله ها مون چون غلیظ بودن تو ظرف حرکت کردن اما خیلی باهم قاطی نشدن..جاهایی ام که نبود من با قاشق خودم ژله ریختم یکم ظرف رو هم تکون دادم.....بعد این که کف ظرف پر شد داخل یخچال گذاشتم و بعد از چهل دقیقه بیرون آوردم ،به آرامی نایلون رو با ژله روی یه سطح صاف گذاشتم برش دادم و رول کردم.....فقط دقت کنید خیلی ضخیم نباشه که موقع رول کردن وا نره... پ.ن۱: ‌ضخامت لایه ژلمون حدود یک سانت باشه خوبه. و زمان بستن ژله برای رول کردن بین نیم ساعت تا 40 دقیقه باشه پ.ن۲:نیاز نیست بستنی رو از قبل بیرون فریزر بذارید که ذوب شه... پ.ن۳:با اضافه کردن بستنی سرد به ژله داغ ژلمون حالت دو رنگ میشه و بستنی و ژله قاطی نمیشن. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#ژله_رولي ژله در رنگ دلخواه يك بسته آب جوش کمی کمتر از یک لیوان بستنی وانیلی يك دوم لیوان #طرز_تهیه ژله رو با آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید.برای اینکه ژله ته نگیره ظرف حاوی ژله رو بزارید روی حرارت غیرمستقیم و هم بزنید تا کامل ژله حل بشه.حالا بستنی رو اضافه کنید. ژله كمي كه از دما افتاد بستني رو كه از قبل در دماي محيط بوده رو بهش اضافه كنيد آروم بستنی رو با ژله مخلوط کنید. همینکه بستنی آب شد کفایت میکنه.زیاد هم هم نزنید که کف روش از بین میره و ژله تون دو رنگ نمیشه.ظرف 20*30 رو انتخاب کنید و روش سلفون بکشید. حالا ژله رو بریزید داخلش و برای 45 دقیقه بزارید داخل یخچال..بعد از اینکه ژله خودش را گرفت با چاقو به فاصله هاي ٢ سانتي ببريد و آروم شروع به رول کردنش کنید.و هم ميتونيد اول ژله رو رول كنيد و بعد برش بديد.پيشنهاد ميكنم اگر اولين باره اقدام به درست كردن ژله رولي ميكنيد اول برش بزنيد و جدا جدا رول كنيد سپس سریع بزارید داخل یخچال تا زمان سرو. 👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

🎀آموزش#ژله_رولی طرز تهیه : یک بسته ژله آلوورا رو در سه چهارم لیوان آب جوش حل و روی بخار کتری بن ماری میکنیم . یکم ک از داغی افتاد یه لیوان بستنی کاکائویی داخلش ب آرومی حل میکنیم طوری ک کف بستنی از بین نره . ی سینی ۲۰ در ۳۰ رو برداشته کف اون یک نایلون پهن میکنیم و با قلمو روشو چرب میکنیم . بعد ژله ی آماده شده رو روی اون میریزیم ب آرامی و میگذاریم یخچال تا ببنده .. ب مدت ۴۵ دیقه ن بیشتر ن کمتر بعد با یه کارد بطور عمودی برش میزنیم ب عرض ۲ تا سه سانت .. و خطوط برش رو یک درمیان بصورت دالبر برش میزنیم و سپس برش ها رو یکی یکی رول میکنیم 🔑~ #ایـ..ــده_بانـ..ــو ~🗝 Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🎈 @idehbano 🎏

🎀آموزش#ژله_رولی طرز تهیه : یک بسته ژله آلوورا رو در سه چهارم لیوان آب جوش حل و روی بخار کتری بن ماری میکنیم . یکم ک از داغی افتاد یه لیوان بستنی کاکائویی داخلش ب آرومی حل میکنیم طوری ک کف بستنی از بین نره . ی سینی ۲۰ در ۳۰ رو برداشته کف اون یک نایلون پهن میکنیم و با قلمو روشو چرب میکنیم . بعد ژله ی آماده شده رو روی اون میریزیم ب آرامی و میگذاریم یخچال تا ببنده .. ب مدت ۴۵ دیقه ن بیشتر ن کمتر بعد با یه کارد بطور عمودی برش میزنیم ب عرض ۲ تا سه سانت .. و خطوط برش رو یک درمیان بصورت دالبر برش میزنیم و سپس برش ها رو یکی یکی رول میکنیم 🔑~ #ایـ..ــده_بانـ..ــو ~🗝 Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🎈 @idehbano 🎏

#ژله_رولی #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#ژله_رولی یک بسته ژله رو با یک لیوان آب داغ مخلوط کنید و خوب هم بزنید روی حرارت غیر مستقیم بن‌ماریش کنید تا ذرات ژله خوب آب بشه یک‌بند انگشت مارشمارلو به ژلتون اضافه کنید و اجازه بدید اونم. آب بشه(این کار باعث میشه ژلتون ترک نخوره) حالا دو قاشق غذا خوری پر بستنی وانیلی بریزید (بستنی از قبل بیرون بزارید تا کمی نرم بشه) خیلی هم‌نزنید همین که بستنی آب بشه کافی کف سینی یا ظرفتون رو مشمبا بزارید و ژله ها رو داخلش بریزید ۴۵ دقیقه داخل یخچال بزارید بیشتر یا کمتر نمونه چون ژله هاتون ترک می خوره اندازه سینیتون برای هر ژله باید ۲۵×۲۰باید باشه اکر اندازه سینی رو دقت نکنید باز هم ژله هاتون ترک می خوره بعد از اینکه از یخچال دراوردید دورش برش بزنید تا کارتون تمیز تر بشه و بعد برش بزنید و رول کنین

#ژله_رولی این هم کلیپ ژله رولی که به شکل گل هستش . یه بسته پودر ژله دلخواه ( من از آلبالو استفاده کردم ) رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کردم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه . کف سینی 20 در 30 رو کیسه فریزر انداختم .بعد روی نایلون رو هم با دو قطره روغن چرب کردم ، زیاد چرب نکنین که موقع رول شدن بهم نمی چسبه . بعد ژله رو که داغ هست داخل سینی ریختم و بهش سه قاشق بستنی وانیلی که دیگه توی ژله رولی نیاز نیست آب بشه ریختم و یه کوچولو فقط در حد مخلوط شدن هم زدم . توی ژله رولی باید ژله تون داغ باشه تا وقتی بستنی می ریزیم دو رنگ بشه . بعد توی یخچال سینی رو گذاشتم به مدت 45 دقیقه و بعد از یخچال بیرون آوردم و با نایلون ژله رو از سینی برداشتم . برش هایی دالبری ایجاد کردم تا به شکل گل در بیاد . می تونین ساده به اندازه 2 سانت برش بدین و بعد رول کردم . نکته مهم توی ژله رولی اینه که ارتفاع ژله تون وقتی توی سینی هستش زیاد نباشه ، تا موقع رول شدن نشکنه . زیاد هم نایلون رو چرب نکنین که موقع رول شدن اون وقت بهم نمی چسبه و وا میره ، یه بسته پودر ژله رو هم با یه لیوان آب جوش حل کنین ریختن آب زیادی باعث میشه که ژله رولیتون شل بشه و بشکنه . . 🌟

#ژله_رولی

#ژله_رولی • از اونجایی که ژله رولی عزیز دل منه و همه جا کاربرد داره شمام ببینید که راحت درست کنید ❤️❤️ برای هر بسته پودر ژله، دو سوم لیوان آب جوش بریزین روی بخار آب جوش هم بزنین تا ذرات ژله کاملا حل بشه( همون بنماری کردن) دو سه دقیقه صبر کنین تا ژله از داغی اولیه بیفته نصف لیوان بستنی سرد و یخ زده ( یا یک عدد بستنی لیوانی با طعم وانیل) رو به ژله ی گرم اضافه کنین نباید زیاد هم بزنین، اجازه بدین بستنی با گرمای ژله ذوب بشه، نهایتا با پشت قاشق بستنی ها رو له کنین با این روش ژله رولی دو فاز میشه . سطح سینی 20 در 30 رو کمی مرطوب کنین و تو سینی نایلون فریزر پهن کنین و باروغن مایع چربش کنین ژله بستنی رو تو سینی بریزین و بذارین تو یخچال با توجه به تفاوت سرمای یخچال ها، بین نیم ساعت تا 45 دقیقه باید تو یخچال بمونه ولی اصلا نباید بیشتر از 45 دقیقه بشه . بعد از اینکه ژله بستنی سفت شد با چاقو به صورت نواری برش بزنین اگه میخواین ژله رولی به شکل گل بشه یک سمت رو ساده و یک سمت رو دالبری برش بزنین . به همین سادگی آماده میشه . دلیل ترک خوردن ژله رولی، یا مقدار آب و بستنی بیشتر از مقداریه که نوشتم یا سایز سینی از اندازه ای که گفتم کوچیکتره اگه دد مورد بالا رعایت نشه ژله رولی کلفت میشه و موقع رول کردن میشکنه یا از 45 دقیقه بیشتر تو یخچال میمونه و خیلی سفت میشه واسه همین موقع رول کردن میشکنه.

#ژله_رولی ژله مورد نظرتان را با یک لیوان آب جوش حل میکنید بعد از اینکه از حرارت افتاد نصف لیوان بستنی آب شده اضافه کنید. کمی هم بزنید در حدی که بستنی حل شود نه بیشتر. سینی در حدود سی در چهل سانت را کمی خیس کنید کیسه فریزر پهن کنید مخلوط ژله بستنی را داخل آن ریخته ضخامت تا حدود نیم سانت مناسب است. داخل یخچال بگذارید تا زمانی که وقتی انگشت روی ژله بزنید چیزی به انگشت شما نچسبد کافیست از یخچال خارج کنید برش هاس سه سانتی بزنید و مانند تصویر رول کنید. اگر برش های به صورت زیگزاگ ~ باشد ژله رولی مدل رز خواهید داشت‌. دقت کنید اگر ژله بیشتر در یخچال بماند موقع رول کردن میشکند

. #فیلم_آموزشی #ژله_رولی 🌟

#ژله_رولی یه بسته پودر ژله دلخواه ( من از آلبالو استفاده کردم ) رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کردم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه . کف سینی ۲۰ در ۳۰ رو کیسه فریزر انداختم .بعد روی نایلون رو هم با دو قطره روغن چرب کردم ، زیاد چرب نکنین که موقع رول شدن بهم نمی چسبه . بعد ژله رو که داغ هست داخل سینی ریختم و بهش سه قاشق بستنی وانیلی که دیگه توی ژله رولی نیاز نیست آب بشه ریختم و یه کوچولو فقط در حد مخلوط شدن هم زدم . توی ژله رولی باید ژله تون داغ باشه تا وقتی بستنی می ریزیم دو رنگ بشه . بعد توی یخچال سینی رو گذاشتم به مدت ۴۵ دقیقه و بعد از یخچال بیرون آوردم و با نایلون ژله رو از سینی برداشتم برش هایی دالبری ایجاد کردم تا به شکل گل در بیاد می تونین ساده به اندازه ۲ سانت برش بدین و بعد رول کردم نکته مهم توی ژله رولی اینه که ارتفاع ژله تون وقتی توی سینی هستش زیاد نباشه ، تا موقع رول شدن نشکنه . زیاد هم نایلون رو چرب نکنین که موقع رول شدن اون وقت بهم نمی چسبه و وا میره ، یه بسته پودر ژله رو هم با یه لیوان آب جوش حل کنین ریختن آب زیادی باعث میشه که ژله رولیتون شل بشه و بشکنه 🌟