‍ #کیک_نسکافه_گردو همه مواد را 1 ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. 2/5(دو و نیم ) پیمانه آرد را با 3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر مخلوط و 3 بار الک کنید . 2 قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری (نسکافه)را با 1 قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط و حل کنید.سپس نسکافه حل شده را به 1 پیمانه شیر اضافه و مخلوط کنید.3 عدد تخم مرغ+نصف قاشق چایخوری وانیل+1 پیمانه شکر را در ظرفی ریخته و 10 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرمرنگ و کشدار شود.سپس مخلوط شیر+نسکافه را اضافه و 1 دقیقه دیگر بزنید.بعد 3/4 پیمانه روغن مایع را بیفزایید و دوباره 1 دقیقه دیگر با دور تند همزن مخلوط کنید.در پایان مخلوط آرد و بیکینگ پودر الک شده را یکجا به مایه کیک اضافه کنید و 30 ثانیه با دور کند همزن به آرامی مخلوط کنید.بیشتر از 30 ثانیه هم نزنید وگرنه پف کیک کم میشهاین کیک مایه رقیقی داره برای همین حتما باید آرد رو به وسیله همزن برقیمخلوط کنید تا آرد گلوله نشه.درآخر 1/2 پیمانه گردوی نگینی رااضافه و آرام مخلوط کنید.قالب را از قبل چرب وآردپاشی کنید و مایه کیک را در قالب ریخته و برای 45 تا 50 دقیقه