طرز تهیه مقلوبه مرغ و بادمجان مواد لازم: برنج 3 پیمانه بادمجان متوسط 2 عدد بادام 100 گرم مرغ1/2 مرغ پیاز متوسط1 عدد ادویه و زعفران به میزان لازم آب گوشت یا عصاره گوشت 1/2 پیمانه روغن به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: برنج را حدود 1 تا 2 ساعت با مقداری نمک خیس کنید. سپس قابلمه ای را آب کرده و بگذارید جوش بیاید. برنج خیس خورده را داخل قابلمه بریزید. بعد از اینکه مغز برنج نرم شد، به قابلمه حدود 2 لیوان آب سرد اضافه کرده و بعد از یکی دو جوش آن را در صافی بریزید. ( به این عمل شوک دادن به برنج گفته می شود.) پیاز را ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. مرغ را اضافه کنید و آن را نیز همراه ادویه و نمک و فلفل تفت دهید. بادمجان ها را هم حلقه حلقه ببرید. روی آن ها نمک پاشیده و پس از 10 دقیقه آن ها را شسته، خشک کرده و در تابه ای جداگانه با کمی روغن سرخ کنید. ظرف یا قالب نچسبی را که می خواهید برنج را در آن بپزید، آماده کنید. آن را کمی چرب کرده و بادام را ته ظرف بریزید. سپس مرغ و بعد بادمجان ها را ریخته و در آخر برنج آبکش شده را روی آن ها بریزید. مواد را با دست فشار دهید. آب گوشت و زعفران را روی همه سطح مواد بریزید و روی شعله کم به مدت 1 ساعت بگذارید و نوش جان کنید. 👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

پشمک شکلاتی مواد لازم : پشمک ساده به میزان لازم اکلیل خوراکی طلایی به میزان لازم مغزهای بادام، پسته، فندق پودر شده به دلخواه یک ‌چهارم پیمانه روغن مایع50 گرم شکلات تخته ای سیاه 400 گرم گردو پودر شده یک‌ چهارم پیمانه طرز تهیه پشمک شکلاتی : شکلات تخته ای و روغن را روی حرارت غیرمستقیم ذوب کنید، سپس داخل قالب سیلیکونی دایره بریزید، داخل فریزر بگذارید تا سفت شود. داخل قالب های نیم دایره سلفون بکشید و در صورت دلخواه پودر مغزهای مختلف مثل گردو، بادام، فندق را با پشمک مخلوط کنید، سپس پشمک ها را در قالب فشار بدهید تا سفت شوند. شکلات ها را از داخل قالب خارج کنید. پشمک های قالب زده شده را داخل کاسه های شکلاتی بگذارید و همراه با پودر گردو و اکلیل خوراکی طلایی تزیین کنید. 👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

#سوپ گشنیز برای چهار نفر برای درست کردن این سوپ بینهایت خوشمزه ما نیاز داریم به چهار لیوان اب مرغ گشنیز خرد شده یک لیوان ماست ترش دو پیمانه نمک و فلفل ب مقدار لازم دو حبه سیر له شده یا رنده شده جو پرک دو لیوان هویج نگینی خرد شده نصف لیوان . ابتدا هویج را به همراه جو پرک ( جو پرک رو نیم ساعت از قبل با مقداری اب بخیسانید و بعد ابکش کنید) و آب مرغ به مدت نیم ساعت اجازه بدید مواد با هم‌پخته شن بعد از نیم ساعت سیر له شده و گشنیز را اضافه کرده و مجدد درب قابلمه را به حالت نیمه بسته گذاشته و اجازه دهید کاملا همه مواد با هم پخته شن بعد از این زمان از مواد کمی تست کنید اگه سبزی و جو پرک کاملا پخته شدن و آب های اضافی تبخیر شدن ( ماست که اضافه میشه ی مقدار سوپ رو شل میکنه )، حرارت را حسابی کم کرده و بعد ماست را اضافه کرده و سریع هم میزنیم و بعد از ده دقیقه خاموش کرده و نوش جان کنید 👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

#خورش_ریواس این مقدار برای پنج نفره گوشت گوسفند ویا گوساله ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم پیاز یک عدد نسبتا بزرگ نعنا وجعفری پاک شده ۲۰۰ گرم نسبت جعفری بیشتر باشه ریواس ۳۰۰ گرم (پنج الی شش عدد) نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه وروغن به میزان لازم پیاز رو همراه روغن تفت بدید تا سبک وشیشه ای بشه گوشت تکه ای رو بهش اضافه کنید وباهاش تفت بدید زدچوبه و فلفل سیاه وفلفل قرمز بزنید وباهاش تفت بدید آب جوش بریزید وبزارید گوشت نیم پز بشه تو این فاصله سبزی رو شسته وریز خرد کنید ریواس رو پوست گرفته و دو سانتی خرد کنید ریواس رو با کمی روغن تفت داده حدود سه الی چهار دقیقه از ماهی تابه خارج کرده وسبزی رو نیز تفت بدید به اندازه سبزی قورمه سرخ نکنید گوشت که نیم پز شد سبزی ونمک بزنید وبزارید گوشت کاملا بپزه ریواس رو اضافه کنید وبزارید ده الی پانزده دقیقه آروم جوش بزنه نزارید زیادی بپزه که ریواس ها له بشن گاز رو خاموش کنید وبا کته خوشمزه نوش جان بفرمایید 😄 این خورش با مرغ هم میتونید بپزید یک دستور دیگه هم هست خیلی خوشمزس خلاصه وار توضیح میدم تو این دستور سبزی نمیزنن به جای سبزی لپه ورب میزنن گوشت رو که با پیاز وادویه تفت دادید رب هم بزنید وباهاش تفت بدید.آب بریزید تا گوشت نیم پز بشه لپه هم بریزد وقتی که مواد خورش کاملا پخته شد ریواس رو اضافه کنید ده الی پانزده دقیقه با ریواس بپزه کافیه سعی کنید از ریواس ترش وشیرین استفاده کنید ریواس تلخ خورش رو تلخ میکنه از ریواس جوان و تازه استفاده کنید ریواس پیر وخشک تو خورش ریش ریش میشه وزود وا میره عزیزان چیلی خشکه، قیچی میکنم ومی ریزم تو خورشت فلفل قرمز پودریمون

طرز تهیه مقلوبه مرغ و بادمجان مواد لازم: برنج 3 پیمانه بادمجان متوسط 2 عدد بادام 100 گرم مرغ1/2 مرغ پیاز متوسط1 عدد ادویه و زعفران به میزان لازم آب گوشت یا عصاره گوشت 1/2 پیمانه روغن به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: برنج را حدود 1 تا 2 ساعت با مقداری نمک خیس کنید. سپس قابلمه ای را آب کرده و بگذارید جوش بیاید. برنج خیس خورده را داخل قابلمه بریزید. بعد از اینکه مغز برنج نرم شد، به قابلمه حدود 2 لیوان آب سرد اضافه کرده و بعد از یکی دو جوش آن را در صافی بریزید. ( به این عمل شوک دادن به برنج گفته می شود.) پیاز را ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. مرغ را اضافه کنید و آن را نیز همراه ادویه و نمک و فلفل تفت دهید. بادمجان ها را هم حلقه حلقه ببرید. روی آن ها نمک پاشیده و پس از 10 دقیقه آن ها را شسته، خشک کرده و در تابه ای جداگانه با کمی روغن سرخ کنید. ظرف یا قالب نچسبی را که می خواهید برنج را در آن بپزید، آماده کنید. آن را کمی چرب کرده و بادام را ته ظرف بریزید. سپس مرغ و بعد بادمجان ها را ریخته و در آخر برنج آبکش شده را روی آن ها بریزید. مواد را با دست فشار دهید. آب گوشت و زعفران را روی همه سطح مواد بریزید و روی شعله کم به مدت 1 ساعت بگذارید و نوش جان کنید. 👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

مرغ خوشمزه مرغ روکه طبق معمول همیشه بانمکو فلفل وزرد چوبه مزه دارم باکمی آب ویه قاشق روغن وچند حبه سیر خلالی گذاشتم بپزه وآب مرغ رو میزاریم کنار واسه مواد دورچینش و مرغو سرخش می کنیم کمی تویه قابلمه دیگه پیاز خلالی وزردچوبه وفلفل قرمز روتفت و برای پخت آلو بخارا آب مرغمونو اضافه می کنیم بهش بهمراه کمی آب چون آلو لعاب میندازه وآب خورشت به خوردش میره درآخر کمی زعفرون هم بهش زدم وریختم کنار مرغ وبعد زرشک تفت داده درکره روهم زدم تنگش😍 . . پ.ن👈بچه ها وقتی آلو پخت میاد اصلااا رنگ خورشتتون جالب نمیشه ولی اصلاااااا به هیچ وجه رب نزنین بهش چون وقتی زرشکو اضافه کنین اکی میشه همچین خوشرنگو رو ودلبر😍 👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

#کوکو_سیب_زمینی_با_اسفناج😍 💢سه تا سیب زمینی خام متوسط با یک عدد پیاز متوسط رو رنده ریز کردم آبشو خوب گرفتم بعد یک لیوان اسفناج خام خورد شده ی ریز اضافه کردم. حالا سه تا تخم مرغ را با مقداری نمک، زردچوبه و فلفل هم زدم و کاملا مخلوط کردم. 💢روغن را در تابه ریختم قالب را در روغن گذاشتم تا روغن و قالب داغ بشه(اگه قالب داغ نشه مواد کوکو به قالب میچسبه) با قاشق روی قالب ریختم و با شعله متوسط گذاشتم تا خوب داخلش بپزه و سرخ بشه 👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

خوراک مرغ با رب انار مواد لازم: رب گوجه ‌فرنگی 3 قاشق غذا خوری زعفران (آبکرده و غلیظ) 2_1 قاشق چای خوری سیر 1 حبه پیاز 1 عدد مرغ 1 کیلوگرم (ترجیحا فقط ساق مرغ) کره 3 قاشق غذا خوری ادویه ی مرغ(پودر تخم گشنیز، زیره ی سبز، فلفل پاپریکا، دارچین، هل و زنجبیل) 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم کره 30 گرم آب جوش حدودا 3_2 پیمانه رب انار (ترش) 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه: 1. نمك،‌ فلفل، زردچوبه، ادویه ی مرغ، محلول زعفران، كره‌ی آب شده، رب گوجه فرنگی، رب انار، روغن زیتون و سیر له شده را باهم مخلوط نمایید تا سس مناسبی به دست آید. 2. پیاز را نگینی خرد كرده به همراه كمی کره و روغن تفت دهید تا نرم و سبک شود و مرغ ها را روی آنها قرار دهید و مقدار کمی نمک هم رویشان بریزید. 3. قطعات مرغ را مدام جا به جا کنید و از پیاز ها رویشان بریزید تا یکنواخت سرخ شوند و بعد از سسی که آماده کرده بودیم رویشان بریزید، کمی که تفت خورد آب جوش اضافه کنید و در ظرف را گذاشته و روی حرارت متوسط قرار دهید، اجازه دهید حدودا 45 دقیقه بپزد و سس غلیظی داشته باشد. 4. سپس قطعات مرغ را در ظرف سرو قرار داده و سس غلیظ خوشرنگ باقیمانده را هم روی مرغ‌ها بریزید و با لیمو ترش و چيپس خونگی تزیین کنید. نکته: 1. همیشه چربی‌های مازاد مرغ را جدا كنید و قطعات مرغ را از مفاصل برش داده و تقسیم نمایید زیرا برش‌های نامناسب باعث خارج شدن مغز استخوان و بد رنگ شدن سس باقیمانده خوراك فوق می‌گردد. 2. یادآوری می‌کنم که نمك گوشت‌های سفید ابتدای طبخ اضافه ميشوند. 3. این خو

اشکنه😋 اشکنه یه غذای خیلی ساده ی ایرانی و در عین حال خوشمزه ست. حتمن امتحان کنید. شنبلیله ی خشک بهش یه طعم جادویی می ده و من عاااشق این طعمم😗😚... این غذا به همراه نون به صورت تلیت خورده میشه و پیاز و ترشی طعمش رو جذاب تر می کنه. مواد لازم(برای ۲ نفر): .●پیاز متوسط ۲ عدد .●سیب زمینی متوسط ۳ عدد .●گوجه فرنگی ۱ عدد .●گردو ۴ عدد .●رب ۱ ق غ .●شنبلیله ی خشک ۱ ق غ .●آب به مقدار لازم .●نمک، فلفل، زردچوبه، و یه کوچولو دارچین طرز تهیه: .●پیاز ها رو خلالی خرد می کنیم و تفت می دیم .●ادویه ها رو به پیاز اضافه می کنیم .●گوجه ی رنده شده رو هم به پیاز اضافه می کنیم و هم می زنیم که یکم تفت بخوره و بعد رب رو اضافه می کنیم .●گردوی ساییده شده و شنبلیله رو هم اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم .●حالا سیب زمینی های خرد شده و آب رو اضافه می کنیم و هم می زنیم و میذاریم حدود نیم ساعت بپزه و آبش یکم غلیظ شه. 👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

رولت گوشت و تخم مرغ❤ اول گوشت رو با پیاز تفت میدیم ادویه های دلخواهمونم اضافه می کنم تا عطرشون پخش بشه و خوب سرخ بشه وبعد بستگی به تعداد ومقدار گوشتتون داره من 4 تا تخم مرغ رو هم زدم تا سفیده وزرده باهم مخلوط بشه و درون ماهیتابه داغ میریزیم وتخم مرغ رو برمیگردونیم تا طرف دیگرشم بپزه وبعد مواد گوشتیمونو روش میریزم ورول می کنیم . نکات:در مایع گوشتی می توانید از سبزیجاتم استفاده کنید مقدار تخم مرغی که در ماهیتابه میریزید نباید زیاد باشه که وسطش خام بشه👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

فرنی خیلی آسونه☺️با تمام فوت و فنش عالیه👌 همراه ما باشید💞 👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

توت فرنگی‌های شكلاتی ویژه 😍😍 در خانه با كمی شكلات و توت فرنگی مي‌توانید دسر خوشمزه و عاشقانه‌ای داشته باشيد! فقط كافي است از دستور ساده زير استفاده كنید: توت فرنگی ها را شسته و اجازه دهيد خشك شوند. شكلات را به روش بن ماری (روی حرارت غیر مستقیم) آب كنید. توت فرنگی‌ها را در شكلات آب شده فرو ببرید و روی كاغذ روغنی قرار دهید تا شكلات ببندد. مي‌توانید قبل از بستن شكلات، قسمت شكلاتی توت فرنگی‌ها را مغز گردوی خرد شده، فندق يا مغزهای ديگر، شكلات رنده شده يا شكلات سفید تزيين كنيد. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ 👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

#باقالی_پلو_با_ماهیچه یک پیاز بزرگ رو خلالی کرده،سرخش میکنیم سپس گوشت رو اضافه میکنیم و ی تفت کوچیک میدیم،سپس کمی آب و زردچوبه و فلفل اضافه میکنیم و با شعله کم میذاریم بپزه.تقریبا یک ساعت بعد از پخت،دو ق غ رب گوجه رو توی تابه با کمی روغن تفت میدیم و داخل خورشتمون میریزیم و نمک و یک عدد چوب دارچین هم اضافه میکنیم،نیم ساعت آخر پخت آلو خورشتی اضافه میکنیم و در آخر زعفرون غلیظ شده هم میریزیم ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ 👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

#ژله با طرح فلفل دلمه ای برای درست کردن این مدل ژله از ته شیشه نوشابه خانواده استفاده کنید برای اینکه رنگ ژله مات بشه از یک لیوان آب جوش و نصف لیوان شیر استفاده کنید و برای شفاف شدن ژله فقط از یک و نیم لیوان آب جوش استفاده کنید ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓ 📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌 ┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛

❤️🧡💚💜💙💛🖤❤️🧡💚💜💛💙 #ترفند_آشپزی ⭕️👈هرگز در خورشتان آب‌لیمو نریزید بلکه آن را با لیموعمانی و رب گوجه‌فرنگی ترش مزه‌دار کنید. ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓ 📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌 ┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛ 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

#خورشت_مرغ_و_زرشک مرغ و نیمپز کردم‌ بعد تو روغن کم‌ سرخش کردم یکم‌سرخ بشه کافیه نباید خشک‌بشه مرغارو خارج کردم یه پیاز و نگینی خورد کردم سرخ شه یه قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کردم و تفت دادم وحالا یه لیوان اب اضافه میکنیم میذاریم جوش بیاد یه مقدار زرشک و ک ازقبل با یه قاشق گلاب خیس کرده بودم‌ و بهش اضافه کردم تکه های مرغ و توش میچینیم و در قابلمه رو میبندیم تا خودشتمون جابیفته ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓ 📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌 ┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛

#مربای_هلو 🍑 👈برای تهیه این مربا که مثل مارمالاد میمونه از هلوی نارنجی رنگ یا به اصطلاح زعفرونی که رسیده باشه استفاده کنید.۴لیوان هلوی بدون پوست و خردشده را با دو و نیم لیوان شکر،دو قاشق غذاخوری آبلیموی تازه و یک قاشق چایخوری کره مخلوط کنید کره برای اینه از کف کردن مربا جلوگیری کنه روی حرارت زیاد بذارین تا به جوش بیاد بعد حرارت متوسط باشه تا مربا بجوشه.حدود ۳۰_۴۵ دقیقه لازمه تا قوام بیاد در آخر نوک قاشق چایخوری وانیل بزنید و از روی حرارت بردارید.وقتی کاملا خنک شد داخل شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓ 📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌 ┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛

#بوفی نصف پیمانه برنج پخته شده،یک پیمانه سینه ی مرغ پخته،یک سوم پیمانه پنیر خامه ای،یک قاشق سس مایونز،جعفری،نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم: همه ی مواد را داخل غذاساز ریخته و وقتی پوره ای شد توپک درست میکنیم.توپک ها را داخل تخم مرغ و پودر سوخاری غلت میدیم و سرخ میکنیم. ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓ 📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌 ┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛

‍ #نون_گوشت_سبزیجات 👩‍🍳مواد خمیر شیر ولرم ۱۲۵میلی لیتر تخم مرغ ۱عدد کره ۶۰گرم شکر ۱قاشق سوپخوری آرد ۳۵۰گرم خمیر مایه ۷گرم +شکر ۱قاشق سوپخوری نمک۱قاشق سوپخوری 👩‍🍳مواد میانی خمیر گوشت چرخ کرده ۱۰۰گرم پیاز ۱عدد فلفل دلمه ای ۱/۲ عدد جعفری ساطوری شده ۲قاشق سوپخوری پنیر پیتزا ۵۰گرم پنیر پارمسان ۵۰گرم رب گوجه فرنگی ۲قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و تخم گشنیز و روغن کنجد مقداری عصاره گوشت یک عدد #طرز_تهیه پیاز را نگینی کرده در کمی روغن تفت میدهیم تا سبک شود سپس گوشت را اضافه کرده و تفت میدهیم فلفل دلمه ای و ادویه ها را اضافه نموده درآخر پنیرها را اضافه میکنیم . مایه خمیر را به همراه شکر و شیر ولرم در ظرف شیشه ای درب دار میزیم و ۵دقیقه اجازه میدهیم تا حباب بزند در کاسه ای کره به دمای محیط رسیده و شکر و تخم مرغ رابا مفتول خمیر گیر همزن میزنیم سپس آرد را در ۳مرحله اضافه میکنیم وقتی که تمام مواد وسط کاسه همزن جمع شد مابقی آرد را اضافه نمی کنیم بعد خمیر را ورز میدهیم نیم تا ۲ساعت استراحت میدهیم وقتی خمیر ۲برابر شد هوای داخل آن را خارج کرده و کمی ورز میدهیم و از خمیر گلوله های ۱۸گرمی جدا کرده و در قالب مافین چرب شده سه تایی قرار میدهیم البته وسط هر گلوله خمیر مواد گوشتی را میپیچیم و در فر ۲۰۰ درجه به مدت ۲۰ الی ۲۵دقیقه میپزیم . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

‍ #تيراميسو_ليواني 👩‍🍳مواد اوليه لیدی فینگر 10 عدد پنیر خامه ای 115گرم خامه ترجیحا فرم گرفته نصف فنجان شکر 3 ق غ قهوه دم کشیده غلیظ نصف فنجان وانیل 1 ق چ شکلات چیپسی چند عدد پودر کاکائو مقداری #طرز_تهیه ابتدا در ظرفی خامه ، پنیر خامه ای ، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید و با هم زن هم بزنید تا خامه فرم بگیرد.و در یخچال قرار دهید. سپس نصف بیسکویت های لیدی فینگر را تکه تکه کنید و به طور مساوی در 4 لیوان تقسیم کنید.روی هر کدام از آنها یک قاشق غذاخوری قهوه دم کشیده بریزد و کنار بگذارید تا قهوه ها جذب بیسکویت ها شوند. بعد از خامه فرم گرفته شده با پنیر به اندازه یک قاشق داخل هر لیوان روی بیسکویت ها میریزیم . سپس نصف دیگر بیسکویت ها را تکه تکه کرده و روی ترکیب خامه و پنیر میریزیم و دوباره رویش یک قاشق قهوه میریزیم.باقیمانده مخلوط پنیر و خامه را در یک قف میریزیم و با آن روی بیسکویت ها را کاملا میپوشانیم .در آخر هم کمی پودر کاکائو روی خامه ها می پاشیم و با چند عدد شکلات چیپسی روی آن را تزیین میکنیم و یا با بیسکوئیت لیدی فینگر ، یک ساعت در یخچال استراحت میدهیم و بعد سرو میکنیم . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

‍ #پیده_گوشت نان قايقي شكل 👩‍🍳مواد لازم براي داخل خمير آرد گندم 3 ليوان مايه خمير 1 قاشق غذاخوري شكر 1 قاشق مرباخوري آب ولرم 1 ليوان نمك 1 قاشق چايخوري مواد لازم براي روي خمير براي 6 نفر پياز متوسط 1 عدد سير 2 تا 3 حبه گوجه فرنگي متوسط 2 عدد جعفري خرد شده 2 تا 3 قاشق غذاخوري فلفل دلمه اي 1 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم نمک و فلفل به ميزان دلخواه رب فلفل يا رب گوجه فرنگي 1 قاشق غذاخوري آويشن 1 قاشق چايخوري کره 25 گرم #طرز_تهیه ابتدا آرد را الك كنيد. نصف ليوان از آرد را براي پهن كردن خمير كنار بگذاريد. بقيه آرد را در ظرفي ريخته و وسط آن را گود كنيد. مايه خمير، شكر و نمك را با كمي آب حل كرده به آرد اضافه كنيد. كم كم بقيه آب را اضافه كنيد. خوب ورز دهيد. خمير نرمي به دست مي آيد. سپس 15 تا 20 دقيقه بگذاريد در حرارت اطاق بماند. روي آن را با پارچه مرطوب بپوشانيد. پياز و سير را رنده يا ريز خرد كنيد. گوجه فرنگي، جعفري و فلفل دلمه اي را ريز خرد كنيد و همة مواد را با گوشت چرخ كرده خوب مخلوط كنيد و به آن نمك و فلفل بزنيد. خمير را به شش قسمت تقسيم كنيد. زير خمير را كمي آرد بپاشيد . ابتدا با وردنه پهن كنيد و سپس با دست به شكل بيضي درآوريد. ضخامت خمير بايد تقريباً نيم سانتيمتر باشد. روي هر تكه از خمير باز شده مقداري از ماية گوشتي بريزيد.من چندتا حلقه کوکتل دودی روی مواد گذاشتم به خاطر عطرش وکمی پنیر پیتزا ریختم بعد دور خمير را نيم سانت به طرف بالا تا كنيد و به هم بچسبانيد. كف سيني فر را آرد بپاشيد و پيده ها را روي آن بيندازيد. سيني را در فري كه از قبل با دماي 200 درجة سانتيگراد گرم كرده ايد، بگذاريد تا پيده ها بين نيم ساعت يا 45 دقيقه بپزند. سپس از فر درآوريد و كره را روي نان بماليد تا نرم شود. پيده را مي توانيد به 3 تا 4 تكه تقسیم کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

😋پن کیک بروکلی کلم بروکلی یکی از انواع سبزیجات خوشمزه و مقوی است که می‌توانید به صورت‌های مختلف میل و نوش جان کنید. پن کیک کلم بروکلی یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ است که حتما باید امتحان کنید. 🌮مواد لازم کلم بروکلی 1 عدد سیب زمینی پخته 2 عدد تخم مرغ 2 عدد آرد 1 پیمانه شیر 1/2 لیوان پیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم 🌮طرز تهیه 1- کلم بروکلی را همراه با آب و نمک برای 5 دقیقه بپزید. 2- تخم مرغ و شیر را داخل کاسه بریزید و هم بزنید. 3- سیب زمینی پخته و رنده شده، آرد، پیازچه، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید. 4- کلم بروکلی پخته را ریز خرد کنید و به مایه کوکو اضافه کنید. 5- داخل یک ماهیتابه روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود. مایه کوکو را داخل ماهیتابه بریزید و پهن کنید. پس از این که یک طرف سرخ شد کوکو را برش بزنید و برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. نوش جان! 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖

☘خواص آب انجیر☘ ✍۱۰ عدد انجیر خشک را شسته از شب قبل در یک لیوان آب خیس می کنیم صبح انجیرها به همراه آب مصرف می کنیم. 👌☘این شربت خوش مزه برای بهبود یبوست ، کم خونی ، پروسـتات و کمک به عملکرد صحیح کبد و روده ها و نیز استحکام استخوان ها مفید است. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖