ﺩﻟﺘﻨﮕﯽ
ﺣﺲ ﻧﺒﻮﺩﻥ ﮐﺴﯽ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺗﻤﺎﻡ ﻭﺟﻮﺩﺕ ﯾﮑﺒﺎﺭﻩ
ﺗﻤﻨﺎﯼ ﺑﻮﺩﻧﺶ ﺭﺍ ﻣﯿﮑﻨﺪ
دلتنگتم پدرم........😔
#روزت_پدر....
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
✨﷽✨
#مادر_آگاه
🌼روش حضرت زهرا(س) برای تربیت فرزندان
پرورش روحیه عبادی
💠 حضرت زهرا به ارتباط عبادی فرزندان اهمیت ویژهای میداد. مثلاً در شب قدر،نمیگذاشت فرزندانش بخوابند و سفارش میکرد در طول روز بخوابند تا شب بتوانند بیدار باشند.به آنها شامِ کمتری میداد تا بتوانند عبادت کنند.
📚بحارالانوار،ج۹۷،ص۱۰
عشقورزی و محبت به فرزندان
💠زهرا(س) فرزندانش رو «قرّة عینی» نور چشمم و «ثمرة فؤادی»میوه دلم صدا میکرد و به سفارش پیامبر(ص) بچهها را دسته گل میدانست.
📚بحارالانوار، ج۴۳،ص۲۸۱
پرورش روحیه نوعدوستی و انفاق
💠حضرت زهرا پرورشدهنده روحیه انفاق و نوعدوستی در کودکانش بود.آنها شاهد کمک مادر به مردم بودند که به قیمت گرسنگی خود،دیگران را سیر میکرد.
📚بحارالانوار، ج۴۱،ص۳۴
تشویق فرزندان به فراگیری علم
💠 حضرت زهرا(س) از کودکی فرزندانش، به آنها علم آموخت و آنان را برای فراگیری معارف و علم تشویق و آماده میکرد. به عنوان مثال، به فرزندش امام حسن(ع) که هفتساله بود میفرمود: «به مسجد برو و آنچه را از پیامبر شنیدی فراگیر و برای من بازگو کن.»
📚سفینةالبحار، ج۱،ص۲۴۵
【 الّلهُــمَّ عَجِّــلْ لِوَلِیِّکَــــ الْفَــرَج 】
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#شیرینی دانمارکی
مواد لازم
شیر گرم 2/3 لیوان
روغن 1/3 لیوان
آرد 3 و نیم لیوان
شکر 4 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2 عدد
کره 200 گرم
پودر خمیر مایه 2 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
اسانس وانیل مقداری
کرم شیرینی برای داخل شیرینی كرم پتيسير
برای رومال شیرینی . شکر و آب برای شیره شیرینی ويا عسل
طرز تهیه
ابتدا شیر گرم شده را بهمراه خمیر مایه و یک قاشق غذاخوری شکر و کمی آرد را باهم مخلوط کنید . اجازه دهید مخلوط فوق ١٠ دقیقه استراحت و پف کند. پس از این زمان تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و سپس بقیه آرد را به این مخلوط بیفزایید. در آخرین مرحله روغن را به خمیر اضافه کنید و اجازه دهید خمیر در ظرفی به مدت یک ساعت استراحت کند تا حجم آن به دو برابر افزایش یابد. در مرحله نهایی چند بار خمیر را با وردنه پهن کنید و فرم مورد نظر را به آن بدهید. میتوانید از انواع کرم مخصوص دانمارکی بعنوان مغز شیرینی استفاده کنید. خمیر فوق ر ابه اندازه های مورد نظر شکل دهید و به مدت ١٥ تا ٢٠ دقیقه در دمای ١٨٠درجه سانتیگراد قرار دهید.
#شیرینی_دانمارکی
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#نان_چای (قزوین) 🏵😋😍
مواد لازم
مواد اصلی
تخم مرغ (سفیده) ۱ عدد
تخم مرغ (زرده) ۳ عدد
هل کوبیده ۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
ماست ۳ قاشق غذا خوری
روغن جامد یا کره ۳۵۰ گرم
پودر قند ۳۰۰ گرم
آرد ۱ کیلوگرم
🌸برای رومال شیرینی :
کنجد به مقدار لازم
زعفران آب کرده به مقدار لازم
ماست ۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ (زرده) ۲ عدد
طرز تهیه👇👇
۱- اول روغن را آب کرده (ولرم شود) بعد پودر قند رو درونش حل می کنیم وقتی کامل پودر قند در روغن حل شد ( آرد + پودر هل + بکینگ پودر رو با هم الک میکنیم ) و کم کم به مواد اضافه میکنیم
۲- حالا باید تخم مرغ ها رو در ظرف جدا مخلوط کرده و به مواد اضافه کرد و در آخر 3 قاشق ماست رو به مخلوط اضافه میکنیم .
۳- بعد با دست خوب ورز میهیم . بعد خمیرمان را به مدت یک ساعت در دمای آشپزخانه استراحت میهیم( در ضمن شکل خمیر باید طوری باشد که به دست نچسبد )
۴- خمیر عمل آمده را روی سطح صافی با وردنه به قطر 1 سانتی متر صاف میکنیم و قالب میزنیم.
۵- رومال رو بهش اضافه کرده و در آخر روش کنجد پاشید و با درجه حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه در سینی وسط فر قرار دهید .
سایر نکات✅
ازآنجایی که دمای فرها با همدیگه یکسان نیست،پس مواظب باشید شیرینیهاتون نسوزه.همینکه زیر شیرینی طلایی شد سینی محتوی شیرینی رواز فر خارج کنید.
در ظرف در دار و در جای خشک و خنک نگهداری شود
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#شيرينى_زعفرونى 🧇 😋
🔸350 گرم روغن و 250 گرم پودر قند را کاملا با هم مخلوط کنید. دو عدد تخم مرغ را دانه دانه اضافه کرده، سپس یک دوم قاشق چایخوری وانیل و محلول زعفران 3 قاشق سوپخوری را نیز اضافه کنید.
آرد را به آرامی به مواد بیفزایید تا خمیر به دست نچسبد. گلولههای کوچکی به اندازه فندق از خمیر برداشته، روی سینی قرار دهید. این شیرینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 175 درجه بپزید.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#شیرینی_جواهراتی
مواد لازم برای لایه اول
1 بسته بیسکویت دایجستیو
نصف انگشت از یه کره ی 100 گرمی (حدودا 25 گرم)
2 ق چ شیرپرچرب یا خامه
طرز تهیه لایه اول:👇
همه ی موادو با هم مخلوط میکنیم و ورز میدیم بعد تو قالب چرب شده میریزیم و وسطش حفره ایجاد میکنیم
مواد لازم برای لایه دوم:👇
یه بسته خامه
6 عدد پنیر مثلثی(جایگزین یه بسته پنیر خامه ای)
سه قاشق غذاخوری شکر
سه قاشق غذاخوری شیرخشک
طرز تهیه لایه ی دوم:👇
تمام موادو با هم مخلوط میکنین و توی حفره ی لایه ی اول بریزین و 10 دقیقه بزارینش توی فر 180 درجه و فقط شعله ی پایینو روشن کنین.
بعد با نوتلا و کرم فندقی و... تزیین کنین و بزارینش توی یخچال تا یکم استراحت کنه و بعد سرو کنین.
نکته:👇
اگه از مخلوط لایه ی دوم اضافه آوردید میتونین بعنوان دسر اونو به تنهایی سرو کنید
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#کیک_ژله_ای_پرتقالی 🍰🍊
🍴مواد لازم🍴
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۳/۴ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
پودر ژله پرتغال ۱ بسته
آرد ۱ و نیم لیوان
آب پرتقال یا شیر یا ماست نصف لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق مرباخوری
اسانس و رنگ خوراكى به میزان دلخواه
#کیک_ژله_ای_پرتقالی 🍰🍊
🍴مواد لازم🍴
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۳/۴ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
پودر ژله پرتغال ۱ بسته
آرد ۱ و نیم لیوان
آب پرتقال یا شیر یا ماست نصف لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق مرباخوری
اسانس و رنگ خوراكى به میزان دلخواه
🔥طرز تهیه🔥
اول قالب رو چرب کرده کف قالب کاغذ روغنی میندازیم،فر رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم میکنیم.تخممرغ،شکر و اسانس پرتقال رو با دور تند همزن میزنیم تا کشدار و حجیم بشه،روغن و آب پرتقال یا شیر یا ماست رو اضافه کرده و مجدد با همزن میزنیم.در آخر آرد و بکینگ پودر رو الک کرده به همراه پودر ژله به مواد اضافه کرده و با لیسک خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شه،در صورت نیاز میتونین چند قطره رنگ خوراكى هم اضافه کنید که رنگ دلخواهو بهتون بده، مواد و داخل قالب ریخته داخل فر به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه قرار میدیم.
✔ پودر ژله باعث میشه عطر و طعم کیک قوی بشه و رنگ قشنگی بگیره.
✔اگر بدون اسانس میخواید درست کنید جاش وانیل بریزید.
✔به غیر از پرتغال میشه از میوه های دیگه استفاده کرد فقط باید آبمیوه های متناسب با پودر ژله را انتخاب کنیم یا به جای آبمیوه شیر یا ماست بریزیم.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡╯
🔴 بخور اکالیپتوس یا نعناع برای رفع سرفه
🔰 بخور یکی از موثرترین روش ها برای درمان سرفه خشک حساسیتی در خانه است.
🔰 استفاده از بخور باعث مرطوب شدن بینی، گلو و سیستم تنفسی میشود و با ایجاد مخاط، سرفه خشک مزمن و شدید را از بین میبرد.
🔰 ضمن آن که باعث لطافت و نرمی پوست نیز میشود.
🔰 همچنین گرفتن دوش آب گرم و تنفس بخار چای و دمنوش ها نیز میتواند به رفع سرفه کمک کند.
💜 #إیــ♡ــده_بانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀↬ @IdehBano ↶⃝⃡🧚♂
روغن جامد مصرف نکنید !
▪️روغنهای نیمهجامد و چربیهای جامد حاوی اسیدهای چرب اشباع و ترانس هستند که سلامت را تهدید میکند.
▪️نتایج تحقیقات نشان داده است که مصرف چربیهایی که میزان اسید چرب ترانس آنها بالا است باعث افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی ـ عروقی میشوند.
💜 #إیــ♡ــده_بانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀↬ @IdehBano ↶⃝⃡🧚♂
🌀 اگر خسته هستید یک نوشیدنی انرژی زا برای خودتان درست کنید
• ۱ قاشق غذاخوری آب زنجبیل را با ۱ قاشق غذاخوری آب لیموترش و ۱ قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید. ۱ لیوان آب ساده به این ترکیب اضافه کنید و آن را به آرامی هم بزنید و نوش جان کنید.
• اگر دوست دارید نوشیدنی تان خنک باشد، می توانید چند قالب یخ هم اضافه کنید.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
💢برای گرم کردن پیتزا و لازانیا داخل مایکروفر و فر با قرار دادن یک لیوان پر از آب در کنار پیتزا، آن را در مایکروفر گرم کنید تا نرم و تازه شود.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
برنجتان را مقوی کنید 👌
👈هویج + پلو : ضداسهال
👈عدس + پلو : تقویت هوش
👈ماش + پلو : تقویت بنیه بدنی
👈گوجه + پلو : افزایش اشتها و وزن
👈زیره + پلو : لاغرکننده، ضد دل پیچه
👈کشمش + پلو : ضدکمخونی، وزندهنده
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
.
#كته و #مرغ زعفرونى👌
غذاى راحت و سريع و #خوشمزه 😋
.
.سينه مرغ رو برش زدم و با آب يه پياز بزرگ و نمك و فلفل و زردچوبه و كمى پاپريكا و روغن زيتون و كمى آب ليمو و زعفران مزه دار كردم و دو ساعت داخل يخچال گذاشتم و بعد به سيخ چوبى زدم و داخل تابه كمى كره ريختم و گذاشتم با حرارت ملايم پخته بشه و در آخر كمى سرخ بشه😋
كنار غذا گوجه حلقه اى سرخ شده هم گذاشتم.
كته زعفرونى هم كه همه استاديد😀
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
کوکوی اسفناج و تره فرنگى 😋
داراى فيبر و پروتئين بالا
مواد لازم
١ ساقه تره فرنگى
٤ دسته كوچيك اسفناج
٧ ق غ آرد كامل گندم
٣ عدد تخم مرغ درشت
نمك، فلفل سياه و قرمز
١- تره فرنگى و اسفناج رو ريز خرد كنين
٢- همه مواد و ادويه ها رو مخلوط و حسابى هم بزنيد
٣- اگه مواد سفت بود ميتونيد كمى آب اضافه كنيد
٤- ي ماهيتابه بزرگ انتخاب كنيد تا بتونيد موادو نازك پهن كنين
٥- پشت و روى كوكو رو سرخ كنيد
٦- براى سرخ كردن از ١-٢ ق غ روغن استفاده کنید
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
شیرینی قیطونی
پودرقند ۱۸۰ گرم
آرد سفید ۱۸۰ گرم
آرد نخودچی ۱۸۰ گرم
روغن جامد ۱۸۰ گرم
زنجبیل ۱ قاشق مربا خوری
هل ۱ قاشق مربا خوری
گلاب ۱/۲ پیمانه
پسته یا گردو یا پودر نارگیل رنگی من با زعفران غلیظ نارنجی کردم به میزان لازم
کره نرم و پودر قند را با همزن برقی بزنید حداقل ۵دقیقه تا صاف و یکدست شود . سپس آردها وهل وزنجبیل را اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید یا ۱ بار از چرخ گوشت رد کنید . خمیر را یک شب داخل نایلون قرار داده و استراحت دهید . سپس از خمیر توپک های کوچک (من ۱۵ گرمی جدا کردم)برداشته و داخل گلاب انداخته (میتوانید ازعرق بهار نارنج ویا بید مشک استفاده کنید) و در مغز های مختلف بغلطانید . در فر از پیش گرم شده در فر گرم با دمای ۱۶۰درجه به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه بپزید.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
🌹
#شیرینی_زنجبیلی
#شیرینی زنجفیلی
مواد لازم
آرد ۴ لیوان
روغن جامد ۱ لیوان و ۵ قاشق غ خ
نثار ۲ لیوان سر خالی(پودر قند)
پودر زنجبیل ۱ ق غ
بکینگ پودر ۱ ق چ پر
فر رو با دمای ۱۵۰ درجه ی سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه طبقه پایین رو روشن کنید.
طرز تهیه
روغن جامد و پودر قند را با همزن برقی ۱۰ دقیقه بزنید تا سفید،سفید شود.
سپس زنجبیل و بکینگ پودر و آرد را اضافه نموده ۱۵ دقیقه خوب ورز دهید تا خمیر به دست نچسبد.
این خمیر نیازی به استراحت نداره.
از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و در دست گلوله می کنیم .سینی فر رو چرب کنید و کاغذ روغنی بیاندازید
شیرینی ها رو در سینی فر قرار دهید
یک قاشق غ خ شکر رو با دو قاشق غ خ اب جوش هم بزنید شکر که حل شد روی هر شیرینی را با برس، یا با دست از شیره بزنید پسته یا گردو یا خرفه بپاشید(من خرفه زدم)
در طبقه پایین سینی فر را قرار دهید اول درجه پایین رو روشن کنید بعد یک دقیقه پایین رو خاموش کنید(از یک دقیقه بیشتر درجه ی پایین روشن نباشه)بعد درجه ی بالا رو بزنید سینی فر پایین باشه بالا نزارید. فر رو به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.بالای سر شیرینی ها باشید هر وقت دیدین ترک خورد خاموش کنین بزارین تو فر بمونن و خنک بشن بعد از سینی خارج نموده و در ظرف مورد نظر قرار دهید.
برای نگهداری شیرینی در ظرف دربسته گذاشته و در جای خشک و خنک قرار دهید
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
ایده دیزاین سالاد با لبو 🌀
برای درست کردن لایه اول این سالاد خوشگل باید لبو رو بپزید و رنده کنید بعد یک لایه از اون و کف و دور قالبتون بریزید و فشرده کنید، براي مواد داخلشم از هر چی عشقتونه میتونید استفاده کنید، لایه های سالاد فصل یا حتی الویه و سالاد مرغ و ماکارونی👌
🎀 🎀
✨ ✨
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
🍀دیپ اسفناج🍀
🥗اسفناج تفت داده شده، سیر له شده، ماست، سس، نمک و فلفل. این ترکیب خوشمزه را میتوانید روی نان تست بمالید و بهعنوان پیشغذا سرو کنید.🥪🥪
🕊💓🕊
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#خانه_داری
#ترفند
سبزی برای سوپ رو تو قالب میریزم و میزارم فریزر موقع درست کردن سوپ سبزی ها رو راحت از قالب جدا میکنم و به سوپ اضافه میکنم 👌
🌼💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
سالاد مرغ و زيتون يوناني
🍭اين سالاد هم به تنهايي و هم با پاستا آبكش شده عاليه.
👩🍳طرز تهيه: نيم كيلو سينه مرغ آبپز و مكعبي خرد شده+سه چهارم ليوان زيتون سبز و سياه بدون هسته و خرد شده+دو ق غ ريحان خرد شده+دو ق غ جعفري خرد شده+يك پياز بنفش كوچك+روغن زيتون يك ق غ+سركه قرمز يك و نيم ق غ+نمك و فلفل و پودر سير و پرك فلفل قرمز : همه رو مخلوط كنيد و حداقل نيم ساعت داخل يخچال بذاريد و بعد سرو كنيد.
ميتونيد مقداري پاستا رو آبكش و با اين سالاد مخلوط كنيد،عالي ميشه
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
👆دسر خوشمزه
#پاناکوتا_موکا_دسر 😋
2 پیمانه شیر شکلاتی غلیظ (نوشیدنی دنت شکلاتی استفاده کردم)
300 میلی لیتر خامه صبحانه(250میلی لیتر استفاده کردم)
3 ق م پودر ژلاتین
3 ق چ قهوه فوری(پودر نسکافه)
1/2 پیمانه شکر دانه ریز
🔸شیر شکلاتی، خامه، شکر و پودر قهوه فوری رو در یک شیر جوش ریخته و روی حرارت قرار بدید تا جوش بیاد هم بزنین تا مواد یکدست بشه و سپس از روی حرارت بردارین
بعد پودر ژلاتین رو بهش اضافه و خوب هم بزنین تا ژلاتین کاملا در مواد حل بشه
سپس مواد رو در ظرف سرو مورد نظر ریخته در یخچال بگذارید
بهتره دسر یک شب در یخچال بمونه تا کاملا خودشو بگیره
💜 #إیــ♡ــده_بانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀↬ @IdehBano ↶⃝⃡🧚♂
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥃آموزش_شربت کهکشانی
درست کنین که پر از خاصیت با #گل_بنفشه و #تخم_شربتی
خواص گل بنفشه این گیاه برای تسکین تورم داخل گوش، بهبود خواب، درمان سر درد، آرامش قلب و… موثر است و به عالمه خاصیت دیگه برین تو نت بخونین تخم شربتی هم که پر از خاصیته
توضیحات در فیلم
💜 #إیــ♡ــده_بانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀↬ @IdehBano ↶⃝⃡🧚♂
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰