گردشِ ســـال فقط یک شبِ یلدا دارد
من بــدونِ تو هــزاران شبِ یلدا دارم...
🔶 #آشپزی_بانو 🔻👇
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اوج زیبایی
شب یلدا بوسه زدن
بر دستان پدران خسته
و گونه مادران شکسته ایست
که با لبخند شیرینشان
بهاری سرسبز
را برایمان آرزو دارند🌹
🍉 پیشاپیش یلدا مبارک
🔶 #آشپزی_بانو 🔻👇
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#انار_شڪلاتی
#یلدا
خیلے راحته درست ڪردنش
یه بادڪنک میخوایم یه دونه شڪلات تخته اے انار یا آلبالو و یه انار به همین سادگے و به همین خوشگلے 🥰
مراحل ڪار مشخصه فقط یه چیزے تا یادم نرفته بهتون بگم اگه خواستین درستش ڪنید جنس بادڪنتون خیلے نازک نباشه. و اینڪه یه دستمال ڪاغذے رو ڪمے روغن مایع بزنید و روے بادڪنک رو ڪمے چرب ڪنید. و میتونید جاے انار داخلش اسمارتیز و یا شڪلات و یا هر چیزے ڪه دوست داشتین بریزید.
🔶 #آشپزی_بانو 🔻👇
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
آخرین ایستگاه پاییز نزدیک است
چند قدم آنطرفتر
رو به سوی زمستان
اندوهت را به برگها بسپار
که صدای آمدن یلدا
آرام آرام به گوش می رسد ...
🌼🌼🍃🍃🌼🌼
#یلدا_پیشاپیش_مبارک
#یلدا
#چله
#شب_چله
🔶 #آشپزی_بانو 🔻👇
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
#دسر_پودینگ_موزی🍌🍌
چهار لیوان شیر ویه استکان شکر ۴ قاشق غذاخوری نشاسته ودو زرده تخم مرغ رو با هم قاطی کرده رو حرارت میذاریم غلیظ بشه بعد بهش وانیل ویه قاشق کره اضافه میکنیم .
بعد دو عدد موز خوب پوره میکنیم وبه مواد اضافه میکنیم .بعد بیسکویت رو تو لیوان ها میریزیم و این کرم روش.من بیسکویت ها رو پودر کردم ولایه لایه روی هم ریختم .
┏━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┓
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
┗━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┛
🍉 #انار_ژله ای 🍉 #شب_یلدا 😍😍
طرز تهیه:
انار را دانه کرده وداخل یک بادکنک رو خوب شسته،، بعد انار‌ها را داخلش بریزید وسپس ژله به رنگ قرمز تهیه کرده و وقتی خوب خنک شد، در بادکنک ریخته وبه شکل دایره فرم داده وبادکنک را گره زده داخل کاسه و در یخچال بگذارید.پس از چند ساعت که ژله خوب سفت شد و خودش را گرفت خیلی آرام با نوک کارد، بادکنک را پاره کرده وژله رو بیرون بیاورید و در ظرف پیرکس بگذارید. البته دقت کنید که دانه‌های انار باید زیاد باشد و در آخر هم از کاکل سر انار برای تزیین انار استفاده کنید
🔶 #آشپزی_بانو 🔻👇
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
. 🌞🌞9ماه گذشت🌝🌝
😣بعضیهادلشون شکست😢
😡بعضیها دل شکوندن👿
😍خیلیهاعاشق شدن❤
😪وخیلیهاتنها شدن💔
👴خیلیهاازبینمون رفتن🚶
👶خیلیهابینمون اومدن👪
😥گریه کردیم😭
☺وخندیدیم😊
🙏آرزودارم🙏
🍂🍁3ماهی🍂🍁
🌷که درپیش دارید 🌷
🌻آغاز روزهایی باشه🌻
🌸که آرزوشو دارید🌸
💕و به آرزوهات برسی💕
💰پول💰
🏘خونه 🏡
🚗ماشین🚙
💑عشق و همسر💑
💪سلامتی💪
🌟و هرچی تو دلته🌟
ا💛💙💜💚❤ا
به صد یلدا الهی زنده باشی 💯
انار و سیب و انگور خورده باشی 🍎🍇
اگر یلدای دیگرمن نباشم 😶
تو باشی و تو باشی و تو باشی 😍
🎊 پیشاپیش یلدات مبارک 🎊🍉🍃🍉
🔶 #آشپزی_بانو 🔻👇
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
چیکن بالز
#فینگرفود🌮🍔🌭🍟
چرخ كرده مرغ و پياز و تخم مرغ و پوزر سير و پنير پارمسان و نمك و فلفل و زعفران و روغن مايع رو با هم مخلوط کن و خوب ورز بده. نيم ساعت داخل يخچال استراحت بده بعد از مواد به اندازه يه گردو بردار. توش یه تیکه پنير پيتزا بزار و گرد کن
داخل تخم مرغ زده و بعد داخل پودر سوخاری بغلطون و داخل روغن با حرارت ملایم سرخ کنید
┏━━━✵♪°🎈°♪✾━━━┓
📌 ⃟◍☞【 @idehbano 】❥◍⃟📌
┗━━━✵♪°🎈°♪✾━━━┛
🎀قند های رنگی🎀
مواد لازم: 2 فنجون شکر
4 قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ زده شده و رنگ خوراکی
نصف فنجون شکر داخل ظرفی بریزین و مقدار کمی رنگ خوراکی اضافه کنین و به هم بزنین یک قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ زده شده رو به کاسه اضافه کنین و بهم بزنین تا مواد شکل ماسه خیس بشه . مواد رو روی سطح صافی پهن میکنیم و با کمک دست و وردنه اون رو صاف میکنیم و در آخر قالب میزنیم و. مواد قالب رو باید ده دقیقه داخل فر قرار بدیم تا قندها سفت بشه
@Ashpazibano
اشپزی بانو ایرانی
اگه میخواهید یه باسلوق عالی و با کیفیت داشته باشین حتما خیلی با حوصله و سر صبر این کار رو انجام بدین که حسابی خامی نشاسته گرفته بشه
باسلوق
آب ۲ لیوان
نشاسته گل یک لیوان
گلاب نصف لیوان
شکر یک و نیم لیوان
جوهر لیمو نوک ق
هل ا ق چ
گلوکز (بادکا)سه ق
وانیل نصف ق چ
کره بیست و پنج گرم
پودر ژلاتین دو ق غ
ابتدا یک لیوان آب سرد رو روی یک لیوان نشاسته گل میریزیم و خوب هم میزنیم و ده دقیقه تا یک ربع زمان میدیم و در این بین هم یکی دو بار هم میزنیم تا کاملا صاف و یه دست بشه و هیچ گلوله ای باقی نمونه
داخل یه قابلمه نچسب و مناسب یک و نیم لیوان شکر رو با یک لیوان آب مخلوط کرده و روی شعله میگذاریم به محض به جوش اومدن نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو به آب و شکر اضافه میکنید .بعد آب و نشاسته که کاملا حل شده رو به آب و شکر و پود هل رواضافه کرده و با شعله ملایم هم میزنیم تا نشاسته کاملا پخته بشه و بوی خامیش گرفته بشه .بعد از نیم ساعت مداوم هم زدن سه ق گلوکز رو هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا گلوکز حل شود داخل یه نصف لیوان آب دو ق غذاخوری پودر ژلاتین میپاشیم و روی بخار کتری به روش بن ماری میزاریم کاملا حل و شفاف بشه و در این مرحله اضافه میکنیم و همچنان هم میزنیم .کمی که غلیظ شد نصف لیوان گلاب اضافه کرده که باعث میشه دوباره شل بشه ولی ما همچنان به هم زدن ادامه میدیم تا دوباره غلیظ و سفت بشه نصف ق چ وانیل اضافه کرده و در نهایت بیست و پنج گرم کره اضافه میکنیم که باعث لطیف تر شدن باسلوق میشه .کره کمک میکنه خمیرمون مثل حلوا از کف ظرف جدا بشه.کمی هم با کره هم میزنیم و تمام.بعد میزاریم از گرما بیفته و حسابی خنک بشه و بعد به هر شکل که دوست دارین باسلوق هاتون رو فرم بدین .
میتونین داخل یه ظرف دو پودر نارگیل پر بریزید و کمی داخل پودر نارگیل رو گود کنید یه نصفه گردو بزارید و یه قاشق از مایه باسلوق روی گردو گذاشته و روش رو با پودر نارگیل بپوشونید کمی صبر کنید خنک که شد یه کوچولو هم با دست بهش فرم بدید یا اینکه کلا با دستتون گرد کنید داخل پودر نارگیل بغلطونید و روش گردو بزارید.
#باسلوق
🔶 #آشپزی_بانو 🔻👇
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
#نان_خرمالو پختم مناسب این فصل وباب طبع همه 😋با گردو وکشمش اوف چی شد👌
مواد لازم:
اینجا منظور از لیوان،لیوان دسته دار فرانسویه
پوره ۳ عدد خرمالو
شکر ۱ لیوان
آرد سفید ۲و۲/۳لیوان
جوش شیرین ۱ ق م
تخم مرغ ۲عدد
وانیل ۱ ق م
پودر دارچین ۱ ق م
نمک ۱/۴ق چ
کره ذوب شده ۱۰ ق غ
گردو ۳/۴لیوان
کشمش ۳/۴لیوان
تخم مرغ رو از قبل بیرون بزارید تا هم دمای محیط شود ودرون کاسه ای با شکر ووانیل خوب همزده سفید وکشدار شود .بعد پوره خرمالو (پوست گرفته وداخل غذا ساز پوره کنید)وروغن را بترتیب افزوده وهم بزنید (تا اینجا با همزن برقی کار کنید)
آرد وجوش شیرین ونمک ودارچین رو مخلوط و۳بار از الک رد کنید ودر دومرحله به مواد بیافزاییدوبا لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید ودر آخر کشمش وگردو رو اضافه ومخلوط نمایید.داخل قالب چرب شده کاغذ روغنی بیاندازید ومواد رو بریزید وتو فر از بیش گرم شده با دمای ۱۸۵ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ دقیقه بزارید.(چون دمای فرها با هم متفاوته بعد از ۴۵ دقیقه با خلال چک کنید اگر مواد به خلال نچسبید زمان پخت کافیه .برای من ۵۰ دقیقه طول کشید تا کامل بپزه).
بعد از سرد شدن از قالب جدا کرده وتزیین کنید.
من با شکلات آب شده با مخلوط رنگ خوراکی وزالزالک(کویج)تزیین کردم
خیلی خوشمزه ست انشالله درست کنید وشما هم خوشتون بیاد.
پ.ن من تو قالب لوف پختم نون رو اندازه۲۳×۱۲
┏━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┓
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
┗━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┛
#تجربه
#رنده_گوشت_مرغ
سلام خانوما میخواستم این ایده رو بهتون بدم وقتی عجله دارید ومیخوایید فوری یه غذا درست کنید سینه مرغ و بدون اینکه یخش بازبشه از فریزر بیرون بیارید وبا رنده درشت رنده کنید، ببینید اندازش هم خیلی تو غذا ریز نمیشه ومناسبه برای پلو یا ماکارونی وپاستا....امیدوارم به کارتون بیاد🤗😊
┏━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┓
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
┗━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┛