فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام دوستان مهربانم❤️
صبح سه شنبه تون
خوشرنگ وشاد
و با لحظه هایی پراز
خوشی🌹☘
ارزومندم امروز
مزه شیرین
خوشبختی ونگاه خدا
را بچشید❤️
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#ماکارونی ایرانی
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#مسقطی🎈
برای عصرونه درست کنید و کنار خانواده نوش جان کنید😍☕️
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
اشپزی بانو ایرانی
#کالباس_خانگی
۵۰۰ گرم گوشت مخلوط ران وسینه مرغ(حتما مخلوط ران و سینه باشه) رو با غذاساز چرخکردم (یا میتونید تو ماشین ۱۲۳ چرخ کنید )(اگه از چرخ گوشت استفاده کردید سه بار چرخ کنید)
بعد یک قاشق غ پر ارد ذرت یک ق غ پر نشاسته ذرت و یک ق غ پر شیر خشک و دو عدد زرده تخم مرغ و ۴ ق غ روغن مایع و یک قاشق پر پودر سیر و نمک و ادویه کالباس اضافه کردم و خوب ورز دادم تا یکدست بشه
بعد یک عدد هویج پخته خرد شده و خلال پسته که نیم ساعت خیس کردم رد به مایه کالباس اضافه کردم و با دست ورز دادم و بعد ته کاور رو محکم بستم و مایه کالباس رو توش فشرده کردم و با دست کاور رو کمی ورز دادم که هوای توش خارج بشه و بعد سر رو تهش رو محکم بستم و داخل قابلمه آب رو جوش آوردم و کالباس رو تو آبجوش انداختم و درب قابلمه رو گذاشتم و حرارت و ملایم کردم و ۱/۵تا۲ ساعت اجازه دادم تا کالباس بپزه
بعد از آب خارج کردم و ۲۴ ساعت در یخچال استراحت دادم و بعد برش زدم میتونید ۳_۴ حبه سیر رو با گوشت چرخ کنید من سیر نزدم چون بوی سیر رو زیاد دوست ندارم و فقط از پودر سیر استفاده کردم
اگه کاور کالباس در دسترس نداشتید میتونید چند لایه سلیفون استفاده کنید و خوب دور مایه کالباس بپیچید و سر رو تهش رو محکم ببندید
مایه کالباس باید کمی چسبنده باشه اگه دیدید خشکه نصف فنجان آب یخ اضافه کنید تا بافت مایه گوشتیتون نرمتر بشه
هیچ کدوم از مواد رو خواهشا حذف نکنید تا کیفیت کالباستون خوب بشه
ادویه کالباس
پودر میخک ۱/۴قاشق چ
فلفل سفید ۱/۲قاشق چ
پودر سیر ۱ قاشق چ
پودر زنجبیل ۱/۴قاشق چ
پودر هل ۱/۴قاشق چ
آویشن ۱ قاشق چ
پودر جوز هندی ۱/۴قاشق چ
نمک ۲_۳قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز ۱/۴قاش چایی خوری
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک کره بادام زمینی😋
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
🔷#دسر_بادمجان_سوخاری
آرد هشتاد گرم، تخم مرغ یک عدد، آب یا شیر یک قاشق غذاخوری، نمک و فلفل به مقدار لازم، روغن مایع به مقدار کافیه. بادمجان ها را به صورت حلقه حلقه برش دهید. سپس رویشان نمک پاشیده و بگذارید به مدت یک ساعت بماند،بعد آنها را شسته و داخل آبکشی بریزید تاآبشان برود. بعد تخم مرغ ، آب ، نمک وفلفل و یک قاشق آب یا شیر را در ظرفی ریخته وخوب با هم مخلوط کنید. در مرحله آخر روغن مایع را در ماهی تابه ریخته و بگذارید داغ شود،آنگاه حلقه های بادمجان را در مخلوط تخم مرغ بزنید و همچنین در آرد بغلتانید و در روغن سرخ کنید.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شله_خرمایی_فریبا
دوستان شله خرمایی از دسرهای مخصوص فصل سرماست وخیلی مقوی وخوشمزه وسالمه توی شهرهای جنوبی درست می شه
کشورهای عربی هم درست می شه به اسم عصیده
طرز تهیه.........
یک لیوان تا یک ونیم لیوان پر خرما را با سه لیوان ابجوش بذارید نرم بشه وبعد توی مخلوط کن یا با گوشت کوب برقی خوب پوره کتید
یک لیوان ارد که بهتره سبوسدار باشه را تفت دهید تا طلایی بشه به رنگ نخودچی بعد ارد را به پوره خرما اضافه کنید وسریع بهم بزنید در این مرحله اکر دوست دارید حدود 30گرم کره یا سه تاچهار قاشق روغن اضافه کنید وگلاب حدود دوقاشق که من نکردم وسریع بهم بزنید اگر موادتون سفت بود ابجوش اضافه کنید تا به غلظت مثل فرنی برسه نبایددمثل حلوا سفت وخودش راجمع کنه واز ظرف جدا بشه به حالت فرنی که درامد از روی حرارت بردلرید واماده سرو است بسیار مقوی وگرم کننده بدن در فصل سرما است اگر محیط بیرون خنک است که هیچ وگرنه حتما توی یخچال نگهداری کنید چون خرما ترش می کنه جای گرم
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#شيريني_مينياتوري
آرد دوپيمانه پودر قند نصف پيمانه كره قنادي ١٢٥ گرم تخم مرغ يك عدد بكينك پودر نصف قاشض غذاخوري وانيل مقداري پودر پسته
ابتدا پودر قند وكره روخوب هم ميزنيم تا نرم بشن بعد تخم مرغ اضافه ميكنيم هم ميزنيم تا مخلوط بشن بعد آرد وبكينگ پودر كه از قبل سه بار الك كرديم كم كم اضافه ميكنيم تا خمير نرمي بدست بياد خمير با دست ورز بديد تا يكدست بشه خمير با وردنه پهن مبكنيد قالب ميزنيد روش پودر پسته بريزيد فرازقبل گرم شود درجه ١٧٥ زمان ١٣ تا ١٥ دقيقه بيشتر باشه خشك میشه.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#ماهیچه
براي پخت ماهيچه ،اول اونها رو با مقدار زيادي پياز سرخ كردم و با مقدار كمي اب و با حرارت كم و زمان طولاني اجازه دادم بپزه(ميتونيد از زودپز هم استفاده كنيد اما اين غذا هرچقدر ارومتر بپزه خوشمزه تر ميشه)نيم ساعت اخر پخت يه تيكه چوب دارچين و نمك و زعفرون هم اضافه كردم
ماهيچه غذاي سنگينبه و اگه در كنارش باقالي پلو سرو بشه به خاطر وجود شويد به هضم زودتر و همينطور اب كردن چربيهاي اين غذا كمك ميكنه
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
🥘 برای اینکه لوبیا پلو عطر و بوی خوبی بگیرد آخرای پخت مواد آن یک قاشق مرباخوری پودر گل سرخ به آن اضافه کنید.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#ته_انداز_بادمجان
#مقلوبه_بادمجان
مقلوبه بادمجان يا به عبارتی ته اندازبادمجان بسيااااار خوشمزه...
ابتدا بادمجان ها رو كه نيم ساعتی در آبنمک قرار داديم تفت ميدهيم سپس ته قابلمه اول پياز حلقه ای فلفل دلمه ای وسپس گوجه حلقه ای و بادمجانها و دوباره گوجه و سيب زمينی و هويج حلقه ای قرار دادم و سپس برنج آبكش شده كه ميتونيد از عدس پلو آبکش شده هم استفاده كنيد و لابلای برنج رو دارچين و زعفران آبكرده ميريزيم...
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#کوکو_بادمجان_پنیری🍆😋 مواد لازم:
بادمجان متوسط 2 عدد
سیب زمینی پخته 2 عدد
پنیر پیتزا نصف لیوان
پیاز 1 عدد متوسط
تخممرغ 1 عدد
آرد سفید یا سوخاری دو قاشق.غ
زردچوبه، نمک،فلفل پاپریکا (یا ادویه جات دلخواه) .
بادمجان را روی شعله گاز کبابی میکنبم و پوستش رو میگیریم و ساطوری میکنیم *سیب زمینی پخته را با رنده ریز و پیاز را با رنده متوسط، رنده میکنیم. پیاز را خوب می فشاریم تا آب آن گرفته شود.
*تخم مرغ+نمک+فلفل+زردچوبه و پاپریکا را به مایه می افزاییم. بعد پنیر پیتزا میریزیم. در آخر پودر سوخاری یا ارد را نیز به مایه کتلت اضافه میکنیم تا جایی ک مایه کتلت رقیق نباشه و بشه قالب زد یا با دست بهش شکل داد. سپس در تابه میزاریم وبا حرارت متوسط سرخ میکنیم.😍👌🍆 .
نکته
*کوکو بادمجان را میتونین با سیب زمینی خام هم درست کنین.
*پنیر پیتزا قابل حذفه *به مایه کوکو: گوشت، سویا، فلفل دلمه رنده شده، سبزی یا جعفری یا تره خورد شده،پودر سیر، و ... هم میتونین اضافه کنین.
*حتی میتونین فقط با چندتا بادمجان و تخم مرغ و ادویه جات کوکوی بادمجان در تابه درست کنین.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سس پيتزا :يه گوجه رنده تفت ميديم و يه ق رب و سيروادويه هايي كه دوس دارين همروباهم تفت ميديم تابحالت سس دربياد
سس رو زياد بريزين كه بره تو پاستاها
بعد كه تو ماكرو گذاشتين در حد اينكه پنيرش ابشه
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاستیل_زنجبیلی
#پاستیل_زنجبیلی
مواد لازم :
زنجبیل ۲۵۰ گرم
شکر ۱ سوم پیمانه
نشاسته ۱ سوم پیمانه
ژلاتین ۲ ق چ
عسل ۱ سوم پیمانه
آب ۱ پیمانه 🏺میتونین به جای شکر نصف پیمانه عسل جایگزین کنین تا کاملا با عسل درست شود
زنجبیل رو شسته پوست گرفته خرد کرده به همراه اب کاملا پخته سپس له کرده همه مواد را افزوده ۷ دیقه هم زده تا غلیظ شود سپس داخل یک ظرف سلفون کشیده ملات رو ریخته و پخش میکنیم ۱ ساعت در دمای محیط استراحت داده سپس برش زده و تمام حتما در ارد بغلطونین که چسبندگی نداشته باشد
.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#شیر_عسلے 😍😍
شیر١/٥لیوان
شڪر٣/٤ لیوان
ڪره ۱۵ گرم
طرز تهیه
شیروشڪر رو بگذاريد بجوش بیاد
وقتی١/٢شیر تبخیر شد،ڪره رو اضافه ڪنین وهم بزنین تا غلیظ بشه.
در آخر در مخلوط كن بريزيد
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#کرپ😍😍
مواد لازم:
تخم مرغ ۱ عدد
آب ۱ لیوان
ماست شل یا شیر ۱ لیوان
آرد نونوایی ۱ لیوان
نمک
طرز تهیه:
همه مواد رو باهم مخلوط کرده،هم بزنید.
کف ماهیتابه رو خیلی کم چرب کنید.یک ملاقه از مایه رو بریزید.بعد برش گردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه.
دوستان کرپ استفاده زیادی داره هم برای غذا و هم برای صبحانه
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#تزیین_میوه برای تشویق بچه ها به میوه خوردن☺️😍
.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#خورشت_هویج
یک غذای بی نظیر از شهر تبریزه 😋😋
مواد لازم
گوشت گوسفندی
هویج خلال و باریک خرد شده
آلو
رب و نمک و فلفل و آبلیمو .
. . .اول گوشت را با پیاز داغ و رب و ادویه های لازم تفت بدید ..مثل بقیه خورشت ها.... بعد آب اضافه کنید و بزارید تا حسابی بپزد
هویج های خلالی خرد شده رو با یک مقدار روغن تفت بدید تا سبک بشوند
بعد از پخت کامل گوشت..هویج و آلو را اضافه کنید تا بپزد...در آخر هم نمک و مقداری آبلیمو اضافه کنید
این خورشت ...ترش مزه است
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#دسر_پرتقالی_شکلاتی
1-2 پاکت رولت شکلاتی حاضری
4 پیمانه شیر
1 پیمانه آب پرتقال تازه
1 تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری آرد
4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
حدود 1 پیمانه شکر (خودتون کم یا زیاد کنین)
1 قاشق غذاخوری کره
وانیل
خامه صبحانه 100-200 گرم (اختیاری)بعد از سرد شدن پودینگ اضافه کنید و هم بزنید
برای سس_پرتقالی:
2 پیمانه آب پرتقال
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
2 قاشق غذاخوری شکر(به نسبت شیرینی پرتقال ها کم یا زیاد کنین)
داخل قالب کمربندی، رولت شکلاتی رو که به ضخامت های 1 سانتیمتری بریدین رو در دیواره ها بچینین، بعد کف قالب بچینین.
برای پودینگ، همه مواد بجز کره و وانیل رو روی حرارت ملایم مدام هم بزنین تا خووب غلیظ شه، بعد از روی حرارت بردارید و کره و وانیل رو اضافه کنید، حالا نصف پودینگ رو داخل قالب بریزین و روش تکه های شکلات یا حتی شکلات آب شده بریزین بعد بقیه پودینگ رو روش بریزین.
برای سس هم، همه موادو روی حرارت ملایم مدام هم بزنین تا غلیظ شه بعد که کمی سرد شد روی پودینگ بریزین و یک شب بزارین یخچال.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#خورشت_کاری_مرغ
مواد لازم
مرغ 500 گرم
سیب زمینی 2 عدد
پیاز 2 عدد
شیر نارگیل 1 قوطی
کاری 6 قاشق غذا خوری
کره 25 گرم
زردچوبه 1 قاشق مربا خوری
نمک 1 قاشق غذا خوری
طرز تهیه
ابتدا پیازها را به ابعاد نسبتاً بزرگ خرد کرده و با کره کمی تفت می دهیم.
مرغ هایی که به تکه های کوچک جوجه کبابی خرد کرده ایم را به پیازها اضافه کرده و با پودر کاری، زردچوبه و نمک کمی تفت می دهیم.
2 لیوان آب به مرغ ها اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه اجازه می دهیم کمی پخته شود. بعد از نیم ساعت سیب زمینی هایی که بصورت تکه های نسبتاً بزرگ برش داده ایم به همراه شیر نارگیل را به خورش اضافه می کنیم و می گذاریم که مرغها و سیب زمینی ها پخته و غذا جا بیافتد.
نکته های غذا:
• میزان کاری این غذا بستگی به ذايقه هر فرد دارد. هر چه پودرکاری بیشتر باشد طعم خورش بهتر و تندی آن بیشتر می شود.
• منظور از شیر نارگیل شیره ی نارگیل است که در قوطی های کنسروی در بازار موجود است.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#آبگوشت_کلم_قمری
یکی از غذاهای سنتی استان همدان است. این غذا به دلیل داشتن کلم دارای کلسیم بالایی است.
مواد لازم:
کلم قمری: یک عدد
نخود: یک پیمانه
سیب زمینی: ۲ عدد
گوشت آبگوشتی: ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم
کشک: ۱ پیمانه (در صورت تمایل)
سیر: ۲ حبه (در صورت تمایل)
طرز تهیه:
پیاز رو نگینی کنید با روغن گوشت و دنبه سرخ کنید بهمراه زردچوبه و فلفل نخود ها رو پاک و شسته اضافه کنید آب سرد بریزید و بذارید بپزه
یکساعت به سرو سیب زمینی ها رو پوست کنید و کلم هارو پوست کنده و در کمی روغن تفت دهید به آبگوشت اضافه
حالا یک عدد پیاز متوسط رنده ی ریز کنید دنبه ها رو از آبگوشت کشیده و بکوبید بهش زردچوبه ونمک بزنید و به ابگوشت اضافه کنیدبذارید جا بیفته👌🏼👌🏼👌🏼 نکته:برای کنار غذا سیر وکوبیده وبا کشک مخلوط مکنند ودر کنار غذا سرو میکنن😋
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
هدایت شده از عطر ناب خدا 🕊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸🍃🌸🍃🌸
🍃🌸🍃🌸
🌸🍃🌸
🍃🌸
🎥 پدر شهید اصغر پاشاپور: خبر شهادت حاج قاسم خیلی بیشتر ناراحتم کرد؛ اصغرم فدای رهبر انقلاب
✍عاشقان سردار سلیمانی
🍃🌸
🌸🍃🌸
🍃🌸🍃🌸
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #رساله_تمام_مراجع ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Resule10 ❁✧❢
هدایت شده از عجایب جهان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سلام_صبحتون_بخیر_و_نیکی ☕️ 🌸 😊
سلامی گرم در طلوعی☀️
زیبا تقدیم شما مهربانان 💕
سلامی بزیبایی عشق💕
به لطافت دل مهربانتون💕
آرزومیکنم پنجره دلتون 💕
همیشه رو به خوشبختی باز 💕
و تنتون سلامت باشه💕
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢