••
#مھدی‌جان..
✨✨✨✨✨✨✨✨
دوریِ‌توست،عامل‌بیچارگیِ‌خلـق..!💔
『اللّٰھُمَ‌عجلْ‌لِّوَلیڪَ‌الفࢪَج』
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم طریقه ی #پیچیدن_دلمه😊
فقط کافیه یه کم پلاستیک رو چرب کنید بعد به راحتی دلمه ها رو بپیچید
ممکنِ چند تای اولی رو خراب کنید پس ناامید نشید😉 این کلیپ رو گذاشتم برای اینکه یه وقت نرید دستگاه دلمه پیچ بخرید
و اَلَکی فضای کمد و کابینتون رو اشغال کنید😉
💜 #إیــ♡ــده_بانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀↬ @IdehBano ↶⃝⃡🧚♂
#دلمه
پیاز 2 عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده یک بسته
برنج یک لیوان
لپه سه چهارم لیوان
سبزی معطر خشک شامل(شوید. ریحون. مرزه. جعفری) (میتونید سبزی تازه استفاده کنید)
سرکه نصف لیوان
شکر چهار قاشق(کم و زیادش به ذائقتون بستگی داره)
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و دارچین و کاری میزان لازم
ماست یا خامه یا سرشیر(نصف لیوان)(اختیاری) (خامه یا ماست مواد دلمه رو چسبناک و منسجم و خوشمزه میکنه)
روغن میزان لازم .
1. پیاز رو ریز کرده و تفت میدیم و با گوشت چرخ کرده سرخ میکنیم.
2و3 . ادویه ها رو میریزیم و تفت میدیم.
4.لپه رو جداگانه پختم.
5. برنج رو بصورت کته میذارم تا آبش تبخیر بشه.(میتونید آبکش کنید)
6.برنج و لپه رو به گوشت اضافه میکنیم. 7.مخلوط میکنیم
8.سبزی ها و خامه و سرکه و شکر رو میریزیم.
9. کامل مخلوط میکنیم و آماده است برای داخل دلمه.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حلوا عمانی
مواد لازم
ساگو یک و نیم لیوان
شیر خشک یک لیوان
شکر پنج لیوان
پودر هل دو ق غذا خ
روغن یا کره یک لیوان
مغزیجات دست ودلباز
قهوه عربی دلخواه یک ق مربا خ
زعفران بمقدار دلخواه
آب هفت لیوان
گلاب یک لیوان
طرز تهیه:
ساگو رو با دو و نیم لیوان آب جدا از اون هفت لیوان آبی که داریم چند ساعت خیس میکنیم.
بعد ساگو با ابش و شیر خشک رو با هم داخل میکسر کرده تا نرم بشه.
شکر رو کاراملی میکنیم(ميزان كارملي كردن شكر به خودتون بستگي داره كه بخوايين تيره باشه يا روشن) بعد هفت لیوان ابي كه داشتيم رو به شکر اضافه میکنیم تا شکر کاملا حل بشه
بعد حل شدن ساگو نرم شده رو اضافه کنید ودو ق روغن هم بریزین مواد باهم مخلوط کنید تا زمانی که حلوا خودش رو بگیره باقی روغن و یک لیوان گلاب تا آخر پخت بهش اضافه کنید خوب باهم يكدست بشن.
در پانزده دقیقه اخر زعفران و #مکسرات (مكسرات يعني اجيل هاي دلخواهتون) و قهوه عربی و هل رو اضافه کرد ودر ظرف سرو ریخته ونوش جان کنید.
زمان پخت هم تا زماني كه حلوا از ظرف جدا بشه.
نكته:
🔸هنگام كاراملي كردن شكر بايد حواستون باشه كه نسوزه وگرنه حلوا مزه ي تلخي ميگيره.
🔸كاراملي كردن شكر يعني اينكه شكر و به تنهايي بزاريد روي حرارت تا خودش كم كم اب بشه و تغيير رنگ بده اما سعي كنيد اصلا با قاشق بهش نكشين بجاش قابلمه رو تكون بدين و بچرخونين.
🔸اگر ميخوايين ميزان شيريني حلوا كمتر باشه شكر يك ليوان كمتر استفاده كنيد.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
✅دارندگی و برازندگی🌸🍃
✍️امیرمومنان امام علی(ع): هرگاه خداوند نعمت زیادی به کسی بدهد، وظیفه‌ی او در برآوردن نیازهای مردم نیز سنگین می‌شود.
پس هر کسی که بار نیازهای مردم را به دوش نکشد و از آنچه خداوند به او داده، مردم را بهره‌مند نکند، بی‌تردید نعمت خداوند را در معرض نابودی قرار داده است.
【﷽】
#رساله_تمام_مراجع✍👇
❣ @Resule10 ❣
#حدیث
❤️امام علی علیه السلام:
🍃کسی که غم روزی فردا را بخورد
هرگز رستگار نشود🍃
📘غررالحکم ح۹۱۱۳
【﷽】
#رساله_تمام_مراجع✍👇
❣ @Resule10 ❣