eitaa logo
اشپزی بانو ایرانی
5.7هزار دنبال‌کننده
29.8هزار عکس
33.9هزار ویدیو
135 فایل
#تــــــــــــــــوجه👇👇👇 📚 کتاب هایی که قبل ازمرگ باید بخوانیم...👇✅ https://eitaa.com/joinchat/2373517458Cb099503ae7 مدیر👇 @Hossein_hajivand #تبلیغات👇تبلیغ http://eitaa.com/joinchat/2953183246Ce6d64e22a6
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
همسرم کلی انگور خریده بود که تو یخچال مونده بود رو دستم همه شو ریختم تو آبمیوه گیری وآبشو گرفتم.وگفتم ی پودینگ خوشمزه هم باهاش درست کنم که عالی شد☺من انگورو بخاطرهسته هاش دوست ندارم بخورم نمیدونم چرا زورم میاد اون هسته ها رو بجووم 😂انارم همینطور ، اگه مثل من هستید آب انگورو بگیرید وبخورید خیلی خوشمزه ست🤗راحت طلب کی بودم من😜 یک پودینگ بسیار خوشمزه با رنگ طبیعی😋 من برای این پودینگ از انگورسیاه سردشت که ارگانیکه استفاده کردم بهترین نوع انگور سیاه مال شهرستان سردشته که به دلیل سازگاری با اقلیم منطقه بصورت دیم وبدون استفاده از سموم کشاورزی تهیه میشه طعمش با انگورای دیگه زمین تا آسمون فرق داره 😍 موادلازم: آب انگور سیاه ۲پیمانه نشاسته ذرت ۱/۴پیمانه شکر ۱/۲پیمانه آب ۱پیمانه وانیل مایع ۱ق چ با آب میوه گیری آب انگور را بگیرید نشاسته وشکر را با آب خوب مخلوط کنید تا یکدست شه ووانیل وآب انگور را اضافه ،روی حرارت مدام هم بزنید تا بجوشه وبه غلظت برسه داخل لیوان بریزیدوبزارید یخچال تا خودشو بگیره. باانگور ومارشمالو وبرگ نعناتزیین کردم. 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
🍭 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آب:۴ق غ روغن:۲/۵ق غ ارد:نصف ق غ 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
اگرقضاوت نکردی دروغ نگفتی،خودرابرترندیدی زورنگفتی،حق به جانب نبودی حسادت نکردی دیگران رابخشیدی محبت کردی به دیگران خوبی وکمک کردی آن وقت میتوانی بگویی من قلبم پاک است❤️ 💜❥•═•↷ ℳaイŋɦaყ↬εkɦas ↶•═•❥ ₯↬☞ @Matnhayekhas ⊂⇝❤️⇜⊃
🌹خیلی زیباست🌹 دختری با پدرش می‌خواستند از یک پُل چوبی رد شوند. پدر رو به دخترش گفت: دخترم دست من را بگیر تا از پل رد شویم. دختر رو به پدر کرد و گفت: من دست تو را نمیگیرم تو دست مرا بگیر. پدر گفت: چرا؟ چه فرقی میکند؟ مهم این است که دستم را بگیری و با هم رد شویم. دخترک گفت: فرقش این است که اگر من دست تو را بگیرم ممکن است هر لحظه دست تو را رها کنم، اما تو اگر دست مرا بگیری هرگز آن را رها نخواهی کرد... این دقیقا مانند داستان رابطه‌ی ما با خداوند است، هرگاه ما دست او را بگیریم ممکن است با هر غفلت و ناآگاهی دستش را رها کنیم، اما اگر از او بخواهیم دست ‌مان ما را بگیرد، هرگز دست ‌مان را رها نخواهد کرد! و این یعنی عشق...💞 "دعا کنیم فقط "خــدا "دستمونو بگیره" 💜ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ▹♥◃ ▹•🎈•◃ 〖▹❣◃ @Axe_Porofil ▹❣◃〗 •════⊰💓⊱════•❦
واااای من که عاشق این خوشتم😋😋😋😋 میگما تا حالا گل کلم خوردین؟ اگه که نخوردین به شدت توصیه میکنم که امتحانش کنید میره تو لیست غذاهای روزمرگیتون! مخصوصا از لحاظ اینکه سبزیجات داره به شدت برای یه بچه ها مفیده👌 طرز تهیه👩🏻‍🍳 یدونه پیاز نگینی رو توی 1 ق غ خ روغن تفت میدیم، پیازا مقداری که سبک و شیشه ای شد بهش فلفل سیاه، زردچوبه پاپریکا و 1 عدد چوب دارچین اضافه میکنیم و یه مقداری تفت که خورد تقریبا 300 گرم گوشت خورشتی گوسفند به پیازا اضافه کرده و خوب تفت میدیم. تکه های گوشت که سرخ شدن بهش 1 ق غ خ رب گوجه و به اندازه 2 مشت پر نعنا، شوید و جعفری تازه خورد شده به موادمون اضافه کرده و تفت میدیم بعد از تقریبا 4 دقیقه تفت خوردن بهش 3 لیوان آب جوش اضافه کرده و میذاریم به مدت تقریبا 2 ساعت به خوبی تا زمانی که گوشتها پخت بپزه که بعد از پخت گوشتا بهش به میزان کافی نمک و مقداری زعفران دم شده برای خوش طعم شدن اضافه میکنیم. حالا تو یه تابه مقداری گل کلم رو برش زده و توی 1 ق غ خ روغن تفت میدیم تا زمانی که گل کلما کبابی شد. حالا به خورشتمون 1/2 پیمانه غوره و گل کلمهای سرخ شده رو اضافه میکنیم و میذاریم تقریبا به مدت 20 دقیقه خوب بپزه تا خورشت کاملا جا بیفته و به روغن بیفته. میتونین برای روی این خورشت از سیبزمینی سرخ کرده و یا بادمجون سرخ کرده هم استفاده کنین که من به خاطر اینکه تهدیگ سیبزمینی داشتیم دیگه نیازی ندیدم سیبزمینی سرخ کنم😊 در کنار پلو زعفرونی خوشمزه به شدت چسپید جای دوستان خالی❤️ 🤩👇👇 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
‍ کیک موز هرمی😍😍 دو بسته پتی بور رو خرد کرده با مقداری مغز گردو ریز شده، یک قاشق پودر کاکائو و 100 گرم شکلات تلخ بنما ری شده مخلوط می کنیم، سپس‌ روی سلفون مواد رو پهن میکنیم، دو تا موز رو بین مواد گذاشته و به فرم مثلث با کمک سلفون شکل می دهیم، پس از چند ساعت در یخچال برش میدیم
پودر شکر یک لیوان آرد سفید سه لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان تخم مرغ درشت دو عدد ماست شیرین سه ق غ بکینگ پودر یک ق غ وانیل نصف ق چ پودر هل یک چهارم ق چ نمک یک هشتم ق چ کنجد سفید مقداری آرد و بکینگ‌پودر و نمک و پودر هل را سه بار الک کنید و کنار بگذارید . بکینگ پودر را روی ماست بریزید و مخلوط کنید و بگذارید چند دقیقه ای بماند تا پف کند. در این فاصله تخم مرغ و پودر شکر را با همزن برقی به مدت پنج دقیقه بزنید وقتی پفکی و حجم دار شد بهش روغن مایع را اضافه کنید و یک دور با همزن بزنید . سپس مخلوط ماست و بکینگ پودر را اضافه کنید و از آخر مخلوط آرد را در سه مرحله به مواد اضافه کنید. غلظت مواد باید کمی از مایع کیک سفت تر و غلیظ تر باشد. مواد کلوچه را داخل ظرف دربسته بریزید و نیم ساعت درون فریزر قرار دهید. سپس مواد را از فریزر بیرون آورده و دستها را با کمی روغن مایع چرب کنید و اندازه یک گردو از مواد کلوچه را با دست گرد کنید و داخل کنجد سفید بغلتانید و درون سینی فر که کاغذ روغنی پهن کرده اید با فاصله بچینید. سینی را درون فر از یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه طبقه وسط فر قرار دهید . اگر کلوچه زیاد داخل فر بماند بافت کلوچه ها خشک میشود. در انتها می توانید اگر دوست داشتید گریل را هم روشن کنید تا روی کلوچه ها طلایی شود. بعد از پخت کلوچه ها را درون ظرف دربسته نگهدای کنید تا خشک نشوند. 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
مواد لازم: گل کلم ۲کیلو هویج ۱کیلو خیار ۱کیلو بادمجان نیم کیلو تخم گشنیز به مقدار لازم سیاه دانه به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم سرکه سفید ۴لیتر فلفل سبز ۶تا ۷ عدد تند سیر ۱۰ حبه درشت طرز تهیه؛ همه مواد رو خردمیکنیم میشوریم میزاریم روی پارچه تمییز خشک شن مواد رو میریزیم داخل یک قابلمه بزرگ و نمک و تخم گشنیز و سیاه دانه و زردچوبه رو اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم بعد فلفل سبز رو سوراخ میکنیم و با سیر ها به مواد اضافه میکنیم در آخر سرکه رو میریزیم و خوب بهم میزنیم و میریزیم داخل دبه و میزاریم یه گوشه بعد از ۱۵ روز شور ترشی ما حاضره 😍 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💕از خدای مهربان براتون 🌸پاکی، گرمی 💕دوستی، صداقت 🌸آرامش، صمیمیت 💕وسعت و برکت 🌸گذشت و بخشش 💕دانایی و عشق آرزومندم 🌸جمعه تون زیبا و شاد 💕درکنار دوستان و عزیزانتون 🌸تقدیم با بهترین‌ آرزوها💕 ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ▹♥◃ ▹•🎈•◃ 〖▹❣◃ @Axe_Porofil ▹❣◃〗 •════⊰💓⊱════•❦
اول سه چهارتا پیاز رو نگینی خرد کردم و بعد همراه کمی روغن تفت دادم تا رنگ پیاز طلایی بشه،۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی رو هم به پیاز اضافه کردم و نمک و فلفل و زردچوبه زدم و ۳ لیوان آب هم روی گوشت ریختم و گذاشتم خورشتم نیم پز بشه.‌‌ ۴۰۰ گرم سبزی از ترکیب جعفری و نعنا(نسبت جعفری باید دوبرابر نعنا باشه)و به همراه برگهای کرفس با کمی روغن سرخ کردم. ۷۰۰ گرم کرفس خرد شده رو هم سرخ کردم و کنار گذاشتم.‌ حالا می رم سراغ گوشت نیم پز شده و سبزی و کرفس خرد شده رو به گوشت اضافه می کنم و فرصت می دم تا خورش جا بیافته و ۵ دقیقه قبل از سرو خورش نصف فنجان ابغوره رو هم ریختم.‌‌ خورشتون آمادست 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
: تمیز کردن با لیمو اگر تخته گوشت شما بوی نامطبوع گوشت و سایر مواد غذایی را به خود گرفته است کافی است با کمک یک قطعه لیمو و نمک آن را تمیز کنید و اثرات بوی بد و آلودگی را از آن محو کنید 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زرشک را داخل قابلمه بریزید و حرارت را ملایم کنیدو حدود ۱۰ دقیقه تا یک ربع بجوشانید تا پخته شود.از روی حرارت بردارید ، دمکنی بزنید 🌹این مربا هم برای صبحانه مناسب است هم به عنوان دسر بعد از غذا می چسبه و هم وقتی عجله دارید لای برنج هم میتوانید بریزید وبه عنوان زرشک پلو نوش جان کنید سایر نکات مربای زرشک در طول پخت مربا ،آن را هم نزنید.چون زرشک ها له شده و شکل خود را از دست می دهد. از گلاب هم در این مربا استفاده نکنید که بوی شیرینی می گیرد .البته دلخواه است. 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
مواظب خودتان باشيد ! ماندن ها كوتاهند .. اين آدم ها فقط خاطره مى سازند . . . !❤️👈کانالᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ▹♥◃ ▹•🎈•◃ 〖▹❣◃ @Axe_Porofil ▹❣◃〗 •════⊰💓⊱════•❦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
همه دستور روتوفیلم نوشتم👆 نکات: با گوشت گوسفند هم میشه درست کرد و خیییلی خوشمزه تر میشه فقط باید زمان دم کشیدن برنج طولانیتر باشه. و گوشت رو هم من قبلش تف میدم.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨خدایا... 🌸دستانمان خالیست .. 💫اما دلمان قرصه! 🌸چون تو هستی! 💫به تو توکل میکنیم و 🌸اطمینان داریم به قدرتت 💫دلخوشیم به بودنت 🌸که تنهایمان نمیگذاری.. 💫بیشتر از همیشه مراقبمان باش! 🌸شبتون در پناه خدا 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
🍁نیایش صبحگاهی 🍁خدایا ازت سپاسگزارم که روز دیگری بر من عطا کردی که میبینم ، خورشید بی دریغ میتابد، آسمان میبارد، درختان میوه میدهند .خلقت هستی در کل در خدمت آدمیزاد است و تو بی هیچ انتظاری میبخشی ومیدهی. 🍁خدای خوبم ، نیک میدانم ، اگر آدمی لطفی به کسی بکند در انتظار دریافت است، اگر مهربانی کند چشمش به دنبال مهربانیست ، هر زمان که توانستیم ، مثل کائنات بی دریغ و بی انتظار باشیم ، آنوقت است که در آرامش واقعی به سر خواهیم برد. وقتی انتظار از دیگران را حذف کنیم به سوی موفقیت پیش میرویم وخلقت هستی، پاسخ تمام اعمال خوب ما را به بهترین نحو ممکن میدهد. پس کمک کن که از هیچکس انتظار نداشته باشیم. 👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan
😋🍭 ژله رو با یک لیوان آب جوش حل و بعد از خنک شدن یک لیوان بستنی بریزید قالب های سایز کوچک رو با ژله پر کنیدو بذارید یخچال تا ببنده، ژله آلورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست و مقداری از اون رو کف قالب سایز بزرگ بریزید و بذارید یخچال تا نیم بند بشه ژله های رنگی رو از قالب ها بیرون بیارید و در قالب های بزرگ روی ژله نیم بند قرار بدید و مقداری از ژله آلورا اطرافش بریزید و بذارید یخچال بعد اطرافش رو کامل از ژله آلورا پر کنید تا قالب پر بشه و بذارید یخچال ببنده 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد اولیه: آرد برنج ۳قاشق غذا خوری آرد گندم ۳ق غ کره ۵۰گرم آب ۳لیوان گلاب ۳ق غ زعفران دم کرده ۲ق غ شکر ۶ ق غ💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
😋دلمه کلم و انار😍 انواع مختلفي داره دلمه كلم و انار از اون انتخابهاي عالي مخصوصا براي شبهای سرد😍👌 مواد لازم: کلم بزرگ يك عدد،گوشت چرخ كرده دويست تا سيصد گرم(ميتونيد نصفشو سويا استفاده كنيد يا اگر گياهخوار هستيد همشو)،پياز داغ سه ق غ،گوجه فرنگي دو عدد،برنج يك ليوان(حدود دو ساعت در آب و نمك بخيسونيد)،انار دون شده نصف ليوان،جعفري ساطوري دو ق غ،گشنيز ساطوري دو ق غ،نمك و فلفل و زردچوبه براي سس دلمه:پياز داغ يك ق غ،رب انار يك و نيم ق غ(ملس باشه)،گوجه رنده شده يك عدد،رب گوجه يك ق غ سر صاف،نمك و فلفل و زردچوبه:همه مواد رو با يك ق روغن تفت بديد بعد يك ليوان آب اضافه كنيد،سي ثانيه كه جوشيد شعله رو خاموش كنيد. طرز تهيه: پیاز داغ و گوشت چرخ شده رو تفت بديد،نمك و فلفل و زردچوبه و بعد برنج رو اضافه كنيد.بعد گوجه هاي ريز خرد شده و گشنيز و جعفري رو اضافه كنيد و در تابه رو بذاريد تا مواد در آب گوجه نيمه پز بشن. وقتي آب غذا كشيده شد شعله رو خاموش و دونه انار رو اضافه كنيد. به كمك چاقو قسمت سفت بالاي كلم رو جدا كنيد، اين قسمت وقتي جدا بشه،كلم برگها راحت از هم جدا ميشن بعد حدود پنج دقيقه در آب جوش بذاريد تا کمی نرم بشه و حالا برگها رو آروم جدا كنيد. از مواد داخل برگها بذاريد و بپيچيد.حالا يك لايه كلم برگ ته قابلمه بذاريد و دلمه ها رو كاملا كنار هم و منسجم بچينيد. سس رو كه از قبل آماده كرديد روشون بريزيد و با شعله ملايم بذاريد بپزه و سس غليظ بشه. رب انار ملس طعم جالبي به دلمه ميده. اميدوارم ازش لذت ببرید. 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
من اوومدم بایه سوپرایز مثل همیشه بدون فر😍 میدونید که من کلا دستورام بدون قر وفر هستن😊☺️ 🧑‍🍳👩‍🍳 آرد ۵۵۰ گرم تخم مرغ یک عدد برنج حدود ۱۰۰ گرم که میشه نصف لیوان آب برای پخت برنج ۲۰۰۰ میلی لیتر که میشه ۴/۵لیوان شیر گرم ۳۰۰ میلی که میشه یک لیوان +یک پنجم لیوان شکر یک ق غ نمک یک ق م روغن زیتون دو تا سه ق غ خمیر مایع یک ق غ 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡