#مسمای_مرغ_بادمجان ♨️طرز تهیه . مرغ را از روز قبل نمک زدم وشستم تا نمک به خورد گوشت مرغ بره بدون پوست باشه بعد زردچوبه وفلفل سیاه وپودر پاپریکا وپودرسیر وپودر پیاز را مخلوط کردم وبه همه جای مرغ زدم ودوطرفش را کمی سرخ کردم تا طلایی بشه این از مرغمون ادامه کار پیاز را با روغن تفت دادم کمی زردچوبه زدم مرغ سرخ شده رااضافه و یه تکه چوب دارچین ویه تفت کم دادم وابجوش ریختم تا مرغ پخته بشه توی تابه دیواره کوتاهی رب گوجه را تفت دادم با کمی زردجوبه وفلفل و ادویه خورشتی بعد پیاز داغ ریختم واب مرغ را حتما از صافی رد کنید تا پیاز توی ابش نباشه خیلی بهتره واضافه کردم به رب وبعد مرغ را یک طرف تابه وبادمجون سرخ شده را طرف دیگه وگوجه را هم روی بادمجون چیدم واجازه می دهیم تا خورشت جا بیفته در طول پخت چندین بار اب مسمای را با قاشق روی مرغ وبادمجون وگوجه می ریزم تا خوش طعم بشه وبه روغن بشینه ودر ربع ساعت اخر در صورت تمایل غوره را گوشه تابه میزارم تا پخته ولی له نشه وچند بار اب مسمای را با قاشق روی غوره می ریزم هیچ نیازی به زعفران نداره بی نهایت خوشمزه است نکته مهم .... من واسه مسمای قاچ بادمجون رابا ضخامت بیشتری می گیرم اگر نازک باشه له می شه سرو..... واسه کشیدن هم اول بادمجون را ارام برمی دارم مرغ را هم برمیدارم غوره را هم جدا اب مسمای را توی ظرف می ریزم وبعد مرغ وبادمجون وغوره را می چینم مثل عکس ✨

کوکو اسفناج . . مواد اولیه به ازای ۴ نفر : ۵۰۰ گرم سبزی اسفناج ۱ عدد پیاز متوسط ۴ عدد تخم مرغ ادویه : نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه

#ساندویچ_استیک_مرغ 🌯 😋 ▫️ فیله مرغ ▫️پیاز نگینی شده ▫️سیر له شده ▫️ قارچ اسلایس شده ▫️آب لیمو ▫️ زنجبیل ▫️ فلفل دلمه ای کوچک خورد شده ▫️خیار شور ▫️گوجه فرنگی ▫️ کاهو ▫️ ذرت 🔸 فلفل دلمه ای، پیاز، سیر، کمی نمک و فلفل سیاه، یک چهارم ق چ پودر زنجبیل و یک چهارم ق چ آب لیمو ترش را لا هم مخلوط کرده بعد سینه ی مرغ را درون آن بریرید و به مدت ۲ ساعت در یخچال بزارید تا طعم دار بشه🤩 سپس با روغن زیتون در تابه تفت بدهید وقتی یک طرف آن سرخ شد قارچ رو به طرف دیگه بچیبونید و سپس برگردونید تا مرغ مزه قارچ را بگیرد

دوستان خوبم روزتان شيك امیدوارم امروزآغازی باشدبرای زیادشدن برکت ونعمتهای الهی قلبتان فقط جایگاه مهربانی، زندگیتان سرشارازآرامش، وتنتان سلامت باشد ولبتون خندون .

#خوراک_جگر اول سيب زميني سرخ كرده درست كنيد و بزاريد كنار. پياز داغ فراوون كنيد و جيگر هارو توش تفت بديد و زردچوبه و ادويه بهش اضافه كنيد وقتي جگر ها به اندازه اي كه ميخواييد سرخ شدن براي چاشنيش رب انار ترش اضافه كنيد و اصلا خسيس بازي در نياريد چون هرچقدر رب انارش بيشتر باشه به نظر من خوشمزه تر ميشه! در آخر نمكشُ هم اندازه كنيد و سيب زميني هاي سرخ كرده رو هم بهش اضافه كنيد و با گيشنيز و جعفري تازه تريين كنيد.

#میلک_شیک_شکلاتی موز متوسط: 1 عدد کیک: 50 گرم شکلات 70 %: 20 گرم شیر: 1 لیوان بستنی: 2 قاشق 👇🏽👇🏽 همه رو بریز تو مخلوط کن و بزن تا یک دست بشن. توی ظرف سس شکلات بریز و میلک شیکت رو بریز توش و نوش جان😍

#آشپزی اسون ولی شیک پذیرایی کن🍰 کیک یخچالی خوشمزه😋 بسیار زیبا و راحت با بیسکویت

من اومدم با #رول_مرغ خوشمزههه😋 ‎ • فیله مرغ 600 گرم ‎ • کدو سبز 300 گرم ‎ • 1 پیاز ‎ • 1 هویج ‎ • 1 تخم مرغ ‎ • نمک ‎ • فلفل ‎ • سس سویا ‎ • 3 قاشق غذاخوری روغن برای سس بشامل: ۲ ق غ آرد سفید ۲ ق غ کره ۳ لیوان شیر برای سس بشامل، آرد و کره ذوب شده رو تفت بدین ، سپس شیر رو بریزین و مدام هم بزنین تا غلیظ و یکدست بشه، ‎فیله ها را به صورت ورقه ای نازک برش دهید. وبا نمک ، فلفل و سس سویا مزه دار کنید. ‎ پیاز ، هویج ، کدو سبز را در تابه سرخ کنید. فلفل ، نمک بریزید ‎ از مواد روی فیله قرار دهید و رول کنید. همه رول ها را در قالب قرار دهید. تخم مرغ زده شده بریزیدو با سس بشامل روش رو بپوشانید ‎ به مدت 35 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید.

#ویدئو_استوری (پروفایل) خدایا قرارم باش و یارم باش جهان تاریکی محض است میترسم کنارم باش ... ‌

#ساطری_پلو 🍛 😋 ▫️برنج سه پیمانه ▫️هویج 500 گرم ▫️گوشت چرخ‌كرده 200 گرم ▫️پیاز متوسط یك عدد ▫️كشمش پلویی یك پیمانه ▫️زعفران آب‌كرده یك دوم پیمانه ▫️روغن به میزان لازم 🔸ابتدا برنج را كه از قبل خیس كرده‌ایم، آبكشی كرده و كنار می گذاریم. سپس هویج‌ها را خلالی خرد كرده و تفت می‌‌دهیم. گوشت را نیز با یك عدد پیاز رنده شده مخلوط و به شكل كوفته ریزه‌های كوچك درست كرده و سرخشان می‌‌كنیم. آنگاه كشمش‌های شسته شده را تفت داده و تمام مواد تفت داده شده را با هم مخلوط كرده و نیمی از زعفران آب كرده را به آن اضافه می‌‌كنیم. در مرحله بعد، در قابلمه مورد نظر كمی از برنج آبكشی ریخته و روی آن مقداری از مواد آماده شده را می‌‌ریزیم، این كار را لایه‌لایه تكرار می‌‌كنیم تا برنج و مواد تمام شود، سپس روی آن مابقی زعفران را ریخته و می‌‌گذاریم برنج دم بكشد. در مرحله آخر‌، هنگامی كه برنج دم كشید، روی آن روغن گرم شده را ریخته و در ظرف مورد نظر می‌‌كشیم

#کتلت_مرغ_مغزدار 🍘 😋 🔸یه رون و یک سوم یه سینه مرغ و یه پیاز متوسط خورد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر ریختم تو میکسر تا کاملا له شدن بعد یه مقدار زعفرون اضافه کردم و خوب مخلوط کردم بعدم از موادم به اندازه یه گردوی بزرگ برداشتم تو دستم شکل دادم و بازش کردم و وسطش یه مقدار زرشک و نعناع خشک ریختم و مثل کتلت تو دستم حالت دادم و تو روغن سرخشون کردم تمووووم نکته : با حرارت متوسط سرخشون کنید و دو سه بار پشت و روشون کنید مرغ چرخشده یه مقدار چسبنده میشه با کمک آب سرد میتونید راحت تو دستتون شکلشون بدید بچه ها اصلا خشک نمیشه کاملا نرم و اسفنجی میشه عزیزای دلم این کتلت تخم مرغ و آرد نخودچی و سیب زمینی نمیخواد نگران نباشید اصلا وا نمیره و کاملا منسجم میشه

#برگر_با_پوره_سیب_زمینی مواد مورد نياز : پوره سيب زمينى ( ٦ پياله ) 🥔 بيكن ترد ( ١٠ عدد ) 🥓 پنير چدار ( نصف پياله ) 🧀 نمك ( ٢ قاشق چاى خورى ) 🍙 فلفل ( ٢ قاشق چاى خورى ) 🌶 گوشت چرخ كرده ( ٥٠٠ گرم ) 🍗 پودر سير ( ١ قاشق چاى خورى ) 🍈 پنير چدار 🧀 دانه كنجد ( يك سوم پياله ) 🍨 آرد ساده ( ٢ پياله ) 🍚 تخم مرغ ( ٣ عدد ) 🥚 نكات هنگام طرز تهيه : ١ _ براى جلوگيرى از وا رفتن چيز برگر ٣٠ دقيقه الى ١ ساعت داخل فريزر قرار دهيد و سپس سرخ كنيد ☺️

س لاااام به روی ماهتون چطورین عشقا؟ 😍 من اومدم با #پنکیک_موزی_شکلاتی خوشمزههه😇 ۲ عدد موز ۲ عدد تخم مرغ ۱ ق چ وانیل یک پنس نمک ۳۰ گرم شکر ۱۶۰ میلیلیتر شیر ولرم ۶۰ میلیلیتر روغن ۸ گرم بکینگ پودر ۱۵۰ گرم آرد الک شده ۱۵ میلیلیتر سرکه سفید ‎ موز ، تخم مرغ ، روغن ‎، شیر ولرم رو داخل مخلوط کن میریزیم،بهش شکر ، وانیل و نمک اضافه کرده ، خوب مخلوط میکنیم، آرد الک شده و بکینگ پودر و سرکه سفید هم میریزیم و داخل تابه حتما نچسب رو با روغن چرب میکنیم و به مدت ۴ دقیقه هر طرف رو میپزیم، و بعد شکلات میزنیم، نووش جاان😍

💐💫یکشنبه تون شاد و بینظیر 💗💫امیدوارم 💐💫نگاه پر مهر خدا، 💗💫همراه لحظه هاتون… 💐💫سلامتی و نیکبختی، 💗💫گوارای وجودتون… 💐💫بارش برکت و نعمت 💗💫جاری در زندگیتون… 💐💫ونور و عشق الهی 💗💫مهمون دلتون باشه… روزتون زیبـا و در پناه خدا💐💗 ‌

#سیبزمینی شکم پر 3 عدد سیب زمینی بزرگ برای داخل؛ 3 عدد پیاز متوسط فلفل سبز و قرمز دو عدد 300 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد گوجه فرنگی جعفری 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه سرخ کردن؛ روغن آفتابگردان برای مواد بالا؛ گوجه فرنگی فلفل برای سس گوجه فرنگی؛ 1 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی کمی نمک 2 فنجان آب

#آبگوشت 😋🥘 حتما توی آبگوشت از گوشت گوسفند استفاده کنید یه تیکه دنبه باید داشته باشه، ماهیچه یا سر دست هم جز آبگوشت باشه، البته با گردن گوسفند خیلی عالیتره، نخود لوبیا رو از شب قبل بخیسونید، من آبگوشت رو دیشب ساعت 12 گذاشتم و صبح ساعت 7 که بیدار شدم حسابی جا افتاده بود مواد آبگوشت :گوشت گوسفندی، پیاز، سیب زمینی با پوست،ادویه، زردچوبه، گوجه، لیمو عمانی، نخود و لوبیا سفید، همه رو با هم بپزید زمان 5 ساعت با شعله کم، مقدار مواد بستگی به خودتون داره، من در آخر پخت کمی زعفران و نمک زدم، بعضی ها رب گوجه به آب گوشت میرنن که من این سری نزدم

#گل_رز_سیب_زمینی بعد از اینکه سیب زمینی ها روبا چاقو ورق کردم شستم بعد هم که گل شد بشورین داخل آبکش بزارین بعد که آب نداشت داخل ظرف گودی روغن رو داغ کنید و سرخ کنید میتونید موقع سرو خلال دندون رو جدا کنید چون گل ها تکون نمیخورن.اصلا نیازی نیست ورق ها رو داخل ابنمک بزارین چون خودش نرم و چیبسی هستش. من با چاقو ورق کردم شما میتونید با رنده یا هر وسیله ای که راحتین ورق کنید.

#پیش_غذا_با_چیپس یه پیش غذای خوشمزه با چیپس☺ 🔷مواد لازم: 🔹تخم مرغ 8عدد 🔹چیپس 200گرم 🔹فلفل دلمه ای 2عدد 🔹پیاز 1 عدد 🔹روغن زیتون 🔹سس گوجه *به مدت 3 دقیقه روی حرارت قرار دهید

🌹این گلهای زیبا 🌸تقدیم به شما خوبان 🌹عصر تون 🌸قشنگ ، پرخاطره 🌹و پر از آرامش . . .

یه غذای رژیمی خوش مزه 🔷مواد لازم 🔹کلم سفید 1 عدد 🔹گوشت چرخ کرده 400گرم 🔹پیاز 🔹هویج 🔹سبر 2حبه 🔹نمک و فلفل 🔹رب گوجه 400گرم 🔹آب 100میلی لیتر *به مدت 40 دقیقه بزارید تا بپزه

ابتدا زرده و سفیده رو جدا میکنیم سفیده رو یه کم میزنیم بعد ۳ق از شکر رو بهش اضافه میکنیم و با دور تند میزنیم تا سفید و برفی بشه حالا سفیده رو میزاریم یخچال وزرده ،شکر،وانیل ،پوست لیمو رو میزنیم بعد از چند دقیقه زدن آبلیمو رو هم اضافه میکنیم و میزنیم تا سفید و کشدار بشه روغن رو اضافه و هم چند دورمیزنیم بعد شیر رو اضافه و چند دور هم میزنیم آرد،بیکینگ پودر نشاسته ذرت رو ۳بار الک کرده و در ۳مرحله به مایع کیک اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم در آخر سفیده رو کم کم به موادمون اضافه میکنیم و دورانی هم میزنیم تا پف کیک نخوابه . کیک رو درفر پیش گرم با دمای ۱۷۰ به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه میپزیم . . من برا تزیین کیک از کرم پنیری استفاده کردم میتونین از خامه خالی هم استفاده کنین

#سمبوسه مواد لازم: قارچ پیاز جعفری خورد شده نمک و ادویه گوجه فرنگی موزارلا رنده شده . میشه از گوشت چرخ کرده هم استفاده کرد بعد از اضافه کردن پنیر فقط یک تفت بدید و خاموش کنید دستور واضح و با صدا داخل کلیپ هستش

#مربا_پرتقال خوشمزهه😋 ‎یک لیوان آب ‎یک لیوان آب پرتقال ‎۲ لیوان شکر ‎۱ ق غ آبلیمو ‎برای درست کردن #مربای_پوست_پرتقال بعد از جدا کردن پرتقال از پوست ،پوست پرتقال را به صورت خلالی خرد کنید و داخل خلال دندان مطابق فیلم قرار بدین ‎سپس برای اینکه تلخی پوست پرتقال گرفته شود و کمی هم پخته شوند آن را 3 مرتبه و هر دفعه به مدت 15 دقیقه در داخل آبجوش که روی حرارته قرار دهید و بعد آبکش کنید. در این فاصله شکر را با آب و اب پرتقال مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و شهدش قوام بیاید.بعد پوست پرتقال های آماده شده را به همراه آبلیمو داخل شهد قوام گرفته شده بریزید. تا نیم ساعت همه مواد با هم بر روی حرارت بپزند. سپس از روی حرارت بردارید و به جای گذاشتن در قابلمه از یک دستمال پارچه ای بر روی قابلمه استفاده کنید و اجازه دهید تا به مدت یک روز تمام در دمای اتاق بماند و بعد در ظرف مورد نظر بریزید و در داخل یخچال نگهداری کنید

اینم آموزش یه کته ساده با تهدیگ زعفرانی طرحدار برای تازه عروسا دختر خانمای خوشگلم🥰 ‌ من برای کته برنج رو توی قابلمه متناسب با اندازه برنجم میریزم یعنی برای چهار پیمانه برنج از قابلمه متوسط بعد از اینکه برنج رو با آب ولرم شستم یک بند انگشت از روی برنج آب میریزم و بعد به مقدار کافی نمک میریزم و میذارم یکساعت خیس بخوره و بعد میذارم روی حرارت متوسط رو به بالا و بهش روغن اضافه میکنم وقتی آب برنج کم شد اگه برنجمون کاملا قد کشیده میذارم کامل آبش خشک بشه و از روی حرارت برمیدارم ولی اگه هنوز برنج خیلی خام بود و ری نکرده باشه یه ذره آبدارتر از روی حرارت برمیدارم و بعد مقداری از برنج رو با زعفرون دمکرده زعفرونی میکنم و ته قابلمه نچسب دیگه ای دو قاشق روغن میریزم و چند تا جعفری رو مطابق فیلم کنار قابلمه میچینم و به آرامی برنج زعفرانی رو اول روی جعفری‌ها میریزم که جعفری ها فیکس بشن و بعد ته قابلمه رو پر میکنم و با پشت قاشق صاف و فشرده میکنم