مواد لازم🔻
آب ۱/۴ لیوان
پودر ژلاتین ۳ ق غ
پوره کدو حلوایی ۱ لیوان
شیر ۲ لیوان
شکر نصف لیوان (اگه کم شیرین دوست دارید کمتر بریزید)
خامه ۲۰۰ گرم (من خامه صبحانه پاکت صورتی ریختم اگه خواستید خامه قنادی بریزید چون خدش شیرینه شکر کمتری بریزید)
پودر دارچین ۱/۲ ق چ
طرز تهیه🔻
آب رو داخل کاسه بریزید و پودر ژلاتین رو روش بپاشید و روی بخار کتری بزارید تا ژلاتین حل بشه.حالا دیگه باید همه مواد رو مخلوط کنیم.داخل مخلوط کن پوره کدو حلوایی، شکر، شیر، خامه، ژلاتین حل شده و پودر دارچین رو بریزید و حسابی مخلوط کنی تا یکدست بشه
قالب رو با دستمال کاغذی آغشته به روغن چرب کنید و مایه دسر رو توی قالب بریزید
یک شب تو یخچال بزارید تا دسر خودش رو بگیره.اطرافش رو با چاقو آزاد کنید و یک بشقاب مرطوب بزارید روش و دسر رو برگردونی.
🌟
ﺩﻋﺎ ﻣﯿﮑﻨﻢ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﻟﻬﺎﯾﻤﺎﻥ ...
ﺑﺮﺍﯼ ﭼﺸﻢ ﻫﺎﯾﻤﺎﻥ ...
ﺑﺮﺍﯼ ﮔﺮﯾﻪ ﻫﺎ ﻭ ﺧﻨﺪﻩ ﻫﺎﯾﻤﺎﻥ ...
ﻣﻬﺮﺑﺎﻥ ﺧﺪﺍﯼ ﻣﻦ !!!
ﺍﯼ ﺧﺰﺍﻧﻪ ﺩﺍﺭ ﺑﺨﺸﺸﻬﺎ، بهترینها ﺭﺍ
ﺑﺮﺍیمان مقدرکن...
ســـلام😍
صبـــح بخــیر
تنور دلتــون گرم
ایام ب کام
روزگارتون پراز اتــفاقات قشنــگ☀️
#کجای_پا_را_ماساژ_دهیم
✍🔻فواید ماساژ روی پا ؛
👈🏽 تنظیم جریان خون
👈🏽کاهش ابتلا به پا درد🔺
🌱👈🏼اگر کودکی قد بلند میخواهید ، #جعفری را در برنامه غذایی اش قرار دهید !
🌱👈🏼بی اشتهایی با سوپ جعفری از بین میرود (روی سوپ لحظه آخر جعفری بریزید)
🌱👈🏼تب، سرخک،آسم و بوی بددهان با جعفری نابود میشود..
اگر به تخم مرغ حساسیت دارید حتما این ته دیگ رو درست کنید
ته دیگ ماستی بدون تخم مرغ
برنج رو چند ساعت قبل خیس کنید وابکش کنید
برای ته دیگ ماستی ویا ته جین حتمااا از ماست چکیده وشیرین وچرب استفاده کنید
تو ریختن زعفران دست ودلباز باشید
حتما از قابلمه نچسب استفاده کنید
سه کفگیر برنج آبکش شده ، سه قاشق ماست چکیده .
ماست وزعفران خوب بزنید کمی نمک مخلوط کنید وبرنج آبکش شده رو بهش اضافه کنید ومخلوط کنید زیاد نزنید برنج خورد شه قابلمه رو داغ کنید وچند قاشق روغن مایع بریزید تا داغ شه مخلوط برنج وماست رو بریزید وبا پشت قاشق صاف کنید وقتی که صاف ویکدست شد برنج سفید رو به آرامی روش بریزد هر دفعه که یک کفگیر برنج میریزید صاف کنید وبا پشت قاشق فشار دهید تکه های سینه که از مرغ حلزونی باقی مانده بود با کمی روغن تفت دادم کمی زرشک وپیاز داغ بهش اضافه کردم وروی برنج سفید ریختم وکفگیر بعدی برنج رو بریزید.
دم کنی بزارید وبزارید رو گاز با شعله کم من زیرش شعله پخش کن گذاشتم حدود یک ساعت یادتون نره وقتی بخار کرد روغن داغ روش بریزید
عزیزانی که ماستشون شله سفت نیست یک ساعت بریزید تو کیسه نخی تا آب اضافیش جدا بشه
🌟
#حلوا_ویفر
سلام روزتون بخیر عزیزانم
یه حلوای مجلسی و بوتیکی و مدرن که بی نهایت دوست داشتنی و خوشمزه است 🥰🤗
ویفر ۶۰ گرم ( حدود ۲ بسته)
آرد سفید ۱۰۰ گرم (۲/۳ لیوان)
آرد برنج ۵۰ گرم (۱/۳ لیوان)
کره ۵۰ گرم
روغن مایع یکی دو قاشق
پودر قند ۵۰ گرم (کمی کمتر از نصف لیوان)
شکلات صبحانه ۲ ق غ (یا شکلات تخته ای آب شده)
من از ویفر شکلاتی استفاده کردم و با آسیاب پودر کردم .
آرد سفید رو الک کردم و روی حرارت کم تفت دادم ، حدود ۲۰ دقیقه . آرد برنج رو الک کردم و اضافه کردم و همراه آرد سفید ۱۰ دقیقه هم تفت دادم . کره رو ریختم و خیلی کم روغن مایع ریختم و بعد از حرارت برداشتم .بلافاصله پودر قند الک شده و ویفر پودر شده و شکلات رو اضافه کردم و مخلوط کردم تا کامل یکدست بشه .
داخل قالب سیلیکونی ریز (نیاز به چرب کردن نیست چون حلوا به قدر کافی کره و روغن داره )ریختم و فشرده کردم . در یخچال حدود ۲ ساعت قرار دادم و بعد از قالب جدا کردم . روشون کمی پودر پسته ریختم .
پ.ن : تعداد برای من نزدیک ۲۰ عدد شد .
اگر می خواید سفید رنگ بشه ، می تونید از ویفر غیر شکلاتی استفاده کنید و همچنین شکلات تخته ای سفید بریزید .
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ﺯﻧﺪﮔﯽ آﻥ ﮔﻞ ﺳﺮﺧﯽ ﺍﺳﺖ
ﮐﻪ ﺗﻮ ﻣﯽ ﺑﻮﯾﯽ
ﯾﮏ ﺳﺮﺍﻏﺎﺯ ﻗﺸﻨﮕﯽ ﺍﺳﺖ،
ﮐﻪ ﭘﺎﯾﺎﻥ ﺩﺍﺭد
زندگی کن
ﺟﺎﻥِ ﻣﻦ، ﺳﺨﺖ ﻧﮕﯿﺮ ..
رونق عمر جهان، چندصباحی گذراست
قصه بودن ما
برگی از دفتر افسانه ای یِ، راز بقاست
دل اگر می شکند
گل اگر می میرد
و اگر باغ بخود رنگ خزان می گیرد
همه هشدار به توست؛
ﺟﺎﻥِ ﻣﻦ، ﺳﺨﺖ ﻧﮕﯿﺮ ..
زندگی کوچ همین چلچله هاست
ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺯﯾﺒﺎﯾﯽ ..
ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﮐﻮﺗﺎﻫﯽ ..
#کاسرول_پاستا
برای ۳ تا ۴ نفر
پاستا نصف بسته
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
قارچ ۵ تا ۶ عدد
هویج ۱ عدد
فلفل دلمه نصف عدد
ذرت ۳ ق غ
جعفری خرد شده ۳ ق غ
نمک و فلفل و پاپریکا ، پودر سیر ، آویشن به میزان لازم
رب گوجه ۱ ق غ
پنیر پیتزا به میزان دل خواه
پنیر چدار به میزان دل خواه
آرد سفید ۱ ق غ
کره ۱ ق غ
شیر گرم ۱ لیوان
پاستا رو در آب جوش ریختم و پخت آبکش کردم .
پیاز رو خرد کردم و تفت دادم . گوشت چرخ کرده رو ریختم و با هم تفت دادم . قارچ خرد شده رو هم ریختم و بعد از تفت خردن ، هویج رنده شده رو اضافه کردم . ذرت ، فلفل دلمه ای خرد شده ، جعفری خرد شده رو هم ریختم . نمک و فلفل و پاریکا و پودر سیر و آویشن و رب گوجه رو اضافه کردم و بعد از اینکه تفت خرد ، از حرارت برداشتم . کمی پنیر پیتزا ریختم و ترکیب کردم .
برای سس : آرد رو روی حرارت کم تفت دادم . کره رو ریختم و با هم کمی تفت دادم . شیر گرم رو کم کم و به تدریج اضافه کردم و مرتبا هم زدم . نمک و فلفل هم ریختم و تا زمانی که به غلظت برسه روی حرارت موند .
در طرف دل خواه کفش از سس سفید ریختم . پاستا رو کامل پخش کردم و کمی پنیر پیتزا و مواد گوشتی رو ریختم و روش سس سفید ریختم و به دل خواه پنیر چدار قرار دادم .
ظرف رو در فر ۱۸۰ درجه ، ۲۵ دقیقه قرار دادم .
🌟
❖
آدمها....
گاهی در زندگی ات می مانند!
گاهی در خاطره ات!
آن ها که در زندگی ات می مانند؛
همسفر می شوند....
آن ها که در خاطرت می مانند:
کوله پشتیٍِ تمامٍ تجربیاتت برای سفر....
گاهی تلخ
گاهی شیرین
گاهی با یادشان لبخند می زنی
گاهی یادشان لبخند از صورتت بر می دارد....
اما تو لبخند بزن
به تلخ ترین خاطره هایت حتی....
بگذار همسفر زندگی ات بداند
هر چه بود؛هر چه گذشت
تو را محکمتر از همیشه و هر روز
برای کنار او قدم برداشتن ساخته است....
آدمها می آیند
و این آمدن
باید رخ بدهد
تا تو بدانی
آمدن را همه بلدند....
این ماندن است که هنر میخواهد
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بادمجون به این خوشمزگی عمرا اگه خورده باشی😋😍
مواد لازم:
4 بادمجان
3 فلفل دلمه ای قرمز
1 پیاز متوسط
3-4 قطعه فلفل سبز
4-5 سیر
3 گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
روغن نباتی یا کره
پودر فلفل قرمز
نمک
دستور پخت:
ابتدا بادمجان و فلفل دلمه ای قرمز را درون ماهیتابه قرار دهید و با چاقو کمی سوراخ کنید سپس درب قابلمه را ببندید تا کامل پخت شوند ،پوستشان را جدا و کاملا لهشان کنید.
حال در ظرفی دیگر پیاز، روغن ، فلفل سبز ، سیر و رب گوجه فرنگی را ریخته و کاملا سرخ کنید.
سپس گوجه فرنگی خورد شده را اظافه نمایید و به مدت 5 دقیقه اجازه دهید کاملا پخت شود.
حال بادمجان و فلفل دلمه ای پخت شده از مرحله قبل را به همراه نمک و فلفل قرمز به مواد اظافه میکنیم و درب قابلمه را می بندیم اجازه میدهیم 10 الی 20 دقیقه تا کامل پخت شوند
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی
فصل خوشمزه ترشیجات داره میرسه.اینم یه ترشی گوجه خوشمزه🍅🍅🍅
خانومای این کانال بینظیرن😘
💐خانومانه💐