غذای جدید بدون قالب

#نان_خرمایی #بدون_فر مرحله دوم

‌ #نان_خرمایی #بدون_فر مرحله اول

خوشمزه ترین و راحت ترین دستور نون خرمایی رو آوردم براتون #نان_خرمایی #بدون_فر 🌺مواد لازم برای خمیر آرد ۳پیمانه تخم مرغ ۱ عدد شیر نصف پیمانه ماست پرچرب نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه شکر ۴ ق غ پودر خمیر مایه ۱ ق غ سر صاف وانیل ۱/۲ ق م بکینگ پودر ۱/۲ ق غ 🌺مواد لازم برای مغز نان خرما حدودا ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم میشه بیست تا دونه گردو خرد شده ۳ عدد پودر دارچین ۱/۲ ق غ کره ذوب شده ۲۵ گرم گلاب ۱/۴ پیمانه 🌺مواد رومال نان زرده تخم مرغ ۱عدد وانیل نوک ق م کنجد به میزان لازم 🔹معیار اندازه گیری لیوان دسته دار فرانسوی🔹 🔹برای تهیه خمیر طبق ویدئو عمل کنید این خمیر احتیاجی به ورز دادن نداره و در حدی که خمیر عمل بیاد کافیه. به راحتی وسط ظرف جمع میشود به هیچ عنوان آرد اضافی به خمیر اضافه نکنید و با دست چرب شده خمیر را وسط ظرف جمع کرده و نیم ساعت در محیط استراحت میدهیم 🔹اگر خرما پوست ضخیمی داشت آن را جدا کنید 🔹کره را به صورت ذوب شده و گرم به خرما اضافه کنید 🔹مواد را هم بزنید تا به صورت خمیری شود 🔹برای تقسیم کردن مواد خرمایی اگر چسبنده بود دستتان را کمی خیس کنید تا به راحتی مواد را در دستتان گرد کنید. توجه: داخل تابه چرب شده روی حرارت ملایم به بالا حدود یک رب تا بیست دقیقه زمان نیازه حتما شعله پخش کن بزارید از قبل هم روشن کنید. فویل یا دم کنی یادت نره. 🔹دمای فر ۱۸۰درجه و به مدت ۱۵تا ۲۰دقیقه اگر سطح نان هنگام پخت طلایی نشده بود شعله پایین را خاموش کرده و شعله بالا را به مدت ۳_۵ دقیقه روشن میکنیم تا سطح نان ها کاملا طلایی شوند 🔹مدت زمان پخت را رعایت کنید و ماندن بیش از اندازه نان در فر باعث خشک شدن نان میشود 🔹بعد از پخت نان را در ظرف دربسته نگهداری کنید. 🌟

بزرگ و کوچیک عاشق این غذا میشن

♥️ℒℴνℯ♥️ 💕اینم دوستت دارم به ٢۵زبان دنيا😍 💕افغانی : صدقه توشونم 💕انگلیسی : ای لاو یو 💕ایتالیایی : تی آمو 💕اسپانیایی : تی کویرو 💕آلمانی : ایش لیبه دیش 💕البانی : ته ته دوه 💕ترکی : سنی سویوروم 💕پرتغالی : او ته امو 💕چینی : وو آ نی نی 💕چکی : میلو جی ته 💕روسی : یاتبیا لیو بلیو 💕ژاپنی : آیشیتریو 💕سوئدی : یاگ السکار دای 💕صربستانی : ولیم ته 💕عربی : انا یحبک 💕فارسی : دوست دارم 💕فرانسوی : ژ ت آیمه 💕فیلیپینی : ماهال کیتا 💕کره ای : سارانگ هیو 💕لهستانی : کوهام چو 💕مجارستانی : سر تلک 💕ویتنامی : آن یه و ام 💕یونانی : سغه پو 💕یوگسلاوی : یا ته وولیم 💕گرجی : شن توی می قرص 💕بفرما رفتم تحقیق کردم که 💕به ٢۵ زبان بگم دوستتون دارم💋😘 💕بفرست واسه همه اونایی 💕که دوستشون داری😍😘💗💋

#کیک_زعفرانی عطر هل و گلاب و زعفرون این کیک غوغا میکنه،اگر طرفدار مزه بستنی سنتی هستی این کیک رو درست کنید 🥮 آرد:یک و یک چهارم پیمانه شکر:یک دوم پیمانه روغن مایع:یک دوم پیمانه سر خالی تخم مرغ:۳عدد شیر:یک چهارم پیمانه زعفرون:۲ق سوپ خوری دم کرده گلاب:۲قاشق سوپخوری بکینگ پودر:۱ق چ سر پر تخم مرغها و شکر و وانیل یا پودر هل به دلخواه( نوک ق چ ) خوب با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه،گلاب و زعفرون و شیر و روغن رو اضافه کنید و هم بزنید حدود ۲۰ ثانیه حالا آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه کنید و آروم هم بزنید و داخل قالب ریخته و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه بپزید 🌟

#رولت_گوشت گوشت خورشتی رو با پیاز و فلفل دلمه ایی تفت بدید و بعد از سرخ شدن نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید.و داخل نون پیتا بریزید و مطابق فیلم رول کنید. سس گوجه فرنگی:پوره گوجه و رب رو تفت بدید تا به غلظت دلخواه برسه. ته قالب رو از سس ریخته و رول نون هارو قرار بدید و روشو مقداری سس بریزید و با پنیر پیتزا بپوشونید. به مدت ۱۵_۲۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه قرار بدید. مواد میانی سلیقه ایی و قابل تغییر هست.میتونید از هر موادی استفاده کنید. اگه دمای فرتون زیاده و احتمال خشک شدن داره روشو با فویل آلومینیم بپوشونید

رشته پلو با مرغ😍 مواد لازم👇 برنج: ۴پیمانه مرغ کامل: ۱کیلویی رشته پلویی: ۲۰۰گرم پیاز: ۲عدد بزرگ کشمش: به مقدار دلخواه هویج،آلو،سیر برای پخت مرغ نمک،فلفل سیاه،پولبیبر: به مقدار لازم قرص مرغ: نصف آب نصف لیموترش زعفرون زرشک و خلال پسته برای تزئین

طلای زرد سلامتی ! زردچوبه به خاطر کورکومینی که داره دارای خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی هست پس جای تعجبی نداره که از این ادویه برای درمان مشکلات پوستی استفاده بشه

رشته پلو با مرغ😍 مواد لازم👇 برنج: ۴پیمانه مرغ کامل: ۱کیلویی رشته پلویی: ۲۰۰گرم پیاز: ۲عدد بزرگ کشمش: به مقدار دلخواه هویج،آلو،سیر برای پخت مرغ نمک،فلفل سیاه،پولبیبر: به مقدار لازم قرص مرغ: نصف آب نصف لیموترش زعفرون زرشک و خلال پسته برای تزئین

شـب قشنگترین اتفاقـی است که تکرار مــی شـود تا آسـمان زیبایی اش را به رخ زمیـن بکـشد شب بخیر دلتـون آروم ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾ 🧿💓 💓🧿 ‌‌‌‌‎

☕️ســـلام 🍁صبح آدینه تون ☕️بانشاط و پراز رحمت وبرکت ☕️امیدوارم آسمون 🍂زندگیتون پرنور باشه ☕️وپراز نغمه های عاشقانه ☕️و حس خوشبختی 🍁همه حال همراهتون باشه صبح زیباتون بخیر🍁☕️🍂 #کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

مهربانان سلام🌼🍃 امروزتون بینظیر و سرشار از نغمه خوش زندگی روز و روزگار بر وفق مرادتون روزتون پر از خوشی🌼🍃 و لحظات زندگیتون پر از شادی سلام صبح بخیر🌼🍃 #کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

#خورشت_ترش_واش_یا_غورابه به سبک شهسواری مواد لازم : مرغ تکه ای سه عدد سبزی مخصوص ترش واش میکس شده حدود ۴۰۰ گرم پوره گوجه فرنگی ۳۰۰ گرم بادمجان قلمی سه تا چهار عدد پیاز رنده شده یک عدد سیر رنده شده دو حبه درشت اب نارنج یا گوجه سبز به میزان لازم نمک و فلفلو زردچوبه به میزان لازم مرغ رو با نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار کرده و تو روغن سرخ میکنیم پیاز و سیر میکس شده رو با کمی روغن تفت میدیم سپس سبزی رو اضافه با هم تفت میدیم بعد پوره گوجه اضافه میشه خوب تفت میخورن نمک ودادویه اضافه میشه .مرغها رو کف قابلمه میچینیم از مواد سبزی روی مرغ میریزیم دو تا سه لیوان اب جوش اضافه میکنیم و کمی اب نارنج شعله رو کم میکنیم تا مرغ بپزه و مواد به خوردش بره و جا بیفته بادمجان رو هم ورقه کرده و سرخ میکنیم چند تا داخل خورشت میزاریم چند تا هم نگه میداریم برای تزیین گوجه رو هم از وسط به دونیم کرده داخل روغن سرخ کرده و کنار بادمجان رو خورشت تزیین میکنیم برنج هم کته درست کردم بسبار خوشمزه و دلچسب ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌

#شیرینی_نخودچی پارت اول

#شیرینی_نخودچی پارت دوم

شیرینی نخودچی بدون فر و قالب ✅ مواد لازم : آرد نخودچی ٢ لیوان (٢۵٠گرم) آرد سفید قنادی نصف لیوان (٧۵ گرم) پودر قند ١ لیوان (١۵٠ گرم) روغن جامد نصف لیوان +١ تا ٢ ق غ (۱۵۰ گرم) پودر هل ١ ق چ . ✅ طرز تهیه : آرد سفید رو الک و با حرارت ملایم حدود ۵دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش از بین بره (رنگ آرد تغییر نکنه). پودر قند رو الک میکنیم، روغن جامد و پودر هل رو اضافه و با همزن میزنیم تا پوک و کرم رنگ بشه. آرد سفید تفت داده شده رو دوباره الک و اضافه و هم میزنیم. آرد نخودچی رو با الک کم کم اضافه میکنیم (ممکنه تمام آرد رو نخواد) و با نوک انگشتان مخلوط میکنیم تا خمیر جمع بشه، خمیر رو نباید ورز بدیم (این خمیر حالت پودری داره، اما اگه کامل جمع نشد میتونین خمیر رو داخل چرخ گوشت یا غذاساز بریزین) خمیر رو داخل پلاستیک گذاشته و داخل یخچال از ١ تا ٢۴ساعت استراحت میدیم (هر چی استراحتش بیشتر باشه بهتره). بعد خمیر رو میان دو تا پلاستیک به قطر ١سانت با وردنه پهن وقالب میزنیم و یا طبق فیلم با دست شکل میدیم. کف تابه رو کاغذ روغنی میذاریم و شیرینیا رو روش چیده و با یه نقطه زعفرون (دلخواهه) تزیین میکنیم. تابه رو با دم کنی روی شعله پخش کنی که از ١۵ دقیقه قبل با حرارت کم (مثل زمانی که برنج دم میدیم) گرم شده گذاشته و حدود ١۵تا٢٠ دقیقه بهش زمان میدیم، همینکه رنگ زیر شیرینی عوض شد پختش کافیه. یا اینکه در فر از قبل گرم شده با درجه ١۶٠ به مدت تقریبی ١۵تا ٢٠ دقیقه. اجازه بدین شیرینی بعد از پخت کاملا خنک بشه بعد از ظرف بردارین. ‼️حتما شیرینی رو بعد ١٠ دقیقه تست کنین تا ته شیرینی نسوزه. 🌟

طــلــوعــے دیــگــر☀️ شــروعــے دوبــاره🌸 بــراے بــهتــرزیــســتــنــ💓 بــراے عــشــق ورزیــدنــ💞 بــراے دوبــاره عــاشــق شــدنــ💕 بــخــداونــد مــهر و مــحــبــتــ💖 روزوروزگــارتــون بــخــیــرو شــادیــ لــبــانــتــون پــراز لــبــخــنــد

#کنسرو_ذرت_خانگی مواد لازم ذرت تازه، آب جوش نمک دوحبه قند از پنج عدد ذرت سه چهاریا بیشتر شیشه کنسرو ذرت به دست می آید بعد از درست کردن هم میتونید یخچال بزارین هم در جای خنک وخشک وبدون نور بعد از باز کردن در یخچال قرار دهید ولی در نکته کنسروی کردنش حتما نکات را رعایت کنید . نکته نکته: برای بهتر کنسرو شدنشون شیشه ها داخل آب جوش به حال وارونه داخل قابلمه ای چند دقیقه بجوشانید وبعد وارونه کنید تا کامل کامل کنسرو بشن

👩‍🍳#چیز_کیک👩‍🍳 موادی که لازم داریم 👇 بیسکوئیت پتی بور : سه بسته کره مارگارین : ۲۰۰ گرم پودر دسر کرم کارامل : یک بسته شیر : یک لیوان پودر ژلاتین : سه ق‌چ آب سرد : شش ق‌غ خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه : ۲۰۰ گرم پودر قند : دو ق‌غ شیر عسلی : یک ق‌غ وانیل : یک چهارم ق‌چ تزئین : انبه ، خلال‌پسته ، پودرگل‌سرخ

#کیک_بدون_فر کیک بدون فر مواد لازم🔻 ⦁ 1 لیتر (4 فنجان) شیر ؛ ⦁ 2 زرده تخم مرغ ⦁ 60 گرم (1/2 فنجان) آرد ؛ ⦁ 30 گرم (1/4 فنجان) پودر کاکائو؛ شکر قهوه ای ⦁ 100 گرم (1 فنجان) شکلات تلخ ؛ g 100 گرم (1/2 فنجان) شکر؛ ⦁ 60 میلی لیتر (1/4 فنجان) آب سرد ؛ crack بیسکوییت ساده ⦁ فندق خورد شده طرز تهیه🔻 1. شیر ، شکر ، کاکائو ، آرد و شکر قهوه ای را هم بزنید. حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که غلیظ و حباب شود ، روی حرارت متوسط ​​کم بپزید. 2. کره ، شکلات و زرده تخم مرغ را داخل مخلوط پودینگ بریزید. در یک کاسه جداگانه بریزید ، آن را بپوشانید و کنار بگذارید تا کاملاً خنک شود. 3. پودینگ سرد را با آب سرد بزنید. 4. 6 عدد بیسکوییت ساده را در 6 فنجان یا کاسه کوچک قرار دهید ، روی آن مخلوط شکلات بریزید تا هر قالب 2/3 از بالا پر شود. یک بیسکوییت دیگر اضافه کنید و هر قالب را پر کنید تا بالا. قبل از سرو ، فندق را روی آن قرار داده و برای مدت 2-3 ساعت خنک کنید امیدوارم درست کنید و حسابی لذت ببرید.

#کیک_نارنگی 🍊🍰 آرد دو پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شکر یک پیمانه روغن نصف پیمانه آب نارنگی سه چهارم پیمانه زِست نارنگی یک ق مرباخوری(رنده پوست نارنجی نارنگی) بکینگ پودر ۲ ق چ وانیل نوک ق چ 🍴 فر رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید . قالب ۲۰ سانتی رو با کره چرب و آرد پاشی کنید و توی فریزر بزارید . تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی دور تند حدود ۷ دقیقه بزنید تا کاملا سبک و کشدار بشه. روغن رو اضافه کنید و یک دقیقه با دور کند هم بزنید ، آب نارنگی و زِست رو اضافه و هم بزنید . آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و توی سه مرحله به مواد بالا اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . مواد رو توی قالب بریزید و توی فر بزارین به مدت ۵۰ دقیقه ، بعد با خلال دندان تست کنید اگر نچسبید از فر در بیارید . کمی که خنک شد از قالب در بیارین و روی توری بزارید تا کاملا خنک شه و بعد با یه فنجون چایی توی این هوای سردِ بارونی لذتش رو ببرین ..🤗🥰😋

کلامتان را عوض کنید تا زندگیتان تغییر کن... کلامتان همه چیز شماست.. کلامتان انرژی وجودی و هرآنچه که دارین هست... پس زیبا سخن بگویی ومثبت بیاندیشید🌿 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ☀️ ‌‌ظهرتون بخیر☀️