بی بی که ناز کردن بلد نبود .. خییییلی که بخواست سیاست به خرج بدهد مینشست پای خمیر و یواشکی گریه میکرد.. بعد هی چانه میگرفت و میگذاشت چانه اش هرچقدر میخواهد بلرزد و چشمهاش بشود زغالهای گداخته ی توی تنور بعد بچه ها یکی یکی می آمدند و به روی خودشان نمی آوردند و میرفتند مدرسه.. آن وقتها هنوز عشوه اختراع نشده بود بابابزرگ که از خستگی وآفتاب برمیگشت فقط کاسه ای شربت سکنجبین میخواست و سکوتی که بتواند کمی چشم روی هم بگذارد.. بی بی که حرفی نداشت برای گفتن. اصلن آنوقتها هنوز درددل اختراع نشده بود... دردش که از دم غروب شروع میشد اول میگرفت و ول میکرد.. مییییگرفت و ول میکردددد تا دست آخر که میگرفت و دیگر ول نمیکرد و یکی از بچه ها میرفت در خانه ی قابله ای چیزی... .. اگر بود. و به دنیا می آمد دلخوشی بعدی. توی کاهدان آخر حیاط روی خاکستر.. آنوقتها فقط گریه اختراع شده بود.. برای بچه هایی که نافشان را با اشک بریده بودند... و از فرداش دوباره خمیر بود و دلتنگی و سکنجبین و یک چشم آبی دیگر توی قنداق. زلفهاش بی بی ، رنگ نمیخواست بالاتر از سیاهی که رنگی اختراع نشده بود.. دست نخورده ی ابروهاش تاتو نمیخواست قدوبالاش قر و قمیش نمیخواست صنوبری بود برای خودش. صنوبر خانه ی اناری. دلجویی میخواست چه کند بی بی؟ آغوش بعد از سکنجبین میخواست چه کند.. بی بی خودش دریا بود. دریاها -که میدانی- به هم راه دارند وقتی خییییلی سرریز شوند میشوند باران و میبارند روی سقف کاهدانهای ته حیاط روی دل ما که به کاهدان زدیم روی درختهای خانه ی اناری.. راستي آنوقتها هنوزهم روز زن اختراع نشده بود...

فيله مرغ با پنیر پارمزان براي 4 نفر مواد لازم فيله مرغ 400 گرم جعفري خرد شده 1 پيمانه پارمزان رنده شده نصف پيمانه نمك نصف ق چ فلفل به ميزان لازم سير خرد شده 1 عدد كره 2 ق غ طرز تهيه فيله را با چاقو برش مي دهيم جعفري، پارمزان، نمك ، فلفل و سير را مخلوط ميكنيم كمي از مواد را داخل هر فيله ميگذاريم كره را داخل ماهيتابه ريخته تا گرم شود. فيله ها را تفت مي دهيم تا زماني كه رنگ قشنگي بگيرد بعد كمي آب ريخته تا فيله ها بپزد با سيب زميني و سالاد سرو شود.

#پیراشکی_فوری 🥪 😋 🔸ابتدا اطراف نون های تست رو جدا میکنیم، سپس هر برش نون رو داخل ظرف آبی فرو میکنیم تا نرم شوند و به آرومی کف دست گذاشته فشار می‌دهیم تا آب اضافشون خارج بشه، حالا مواد میانی که به دلخواه آماده کردیم رو وسط نون قرار میدیم و کمی پنیر پیتزا روشون میریزیم و لبه های نون رو مطابق عکس به صورت پاکت نامه جمع میکنیم و با انگشت کمی لبه های نان رو بهم می چسبانیم. در ظرفی کمی پودر سوخاری ریخته و پیراشکی ها رو آغشته به پودر میکنیم، سپس در روغن داغ سرخ و با سس مورد نظر سرو می کنیم

#لوبیا_پلو_با_مرغ مرغ تکه شده ۳۰۰ گرم لوبیا خرد شده ۲۰۰ گرم برنج چهار پیمانه پیاز یک عدد درشت گوجه فرنگی 4 عدد پوره شده رب خانگی دو یا سه قاشق سر پر ادویه و روغن برنج رو بشورید و خیس کنید لوبیا رو با یک استکان اب بزارید رو گاز تا بپزه اما کامل نه شعله کم باشه. پیاز رو خلالی خرد کرده و با روغن تفت بدید پیاز که سبک و شیشه ای که شد تکه های مرغ رو اضافه کرده ادویه ها رو بریزید درشو بزارید با شعله کم بپزه سرخ که شدن پوره گوجه فرنگی رو اضافه کنید و باز درشو بزارید تا گوجه فرنگی خوب سرخ بشه مقداری زعفران دم کرده اضافه کنید ‌من دم کرده نداشتم مقداری ریشه زعفران اضافه کردم آخر سر لوبیای پخته شده و رب رو اضافه کنید همه رو با هم خوب تفت داده تا به روغن بیفته برنج رو مثل چلو آبکش کرده و اماااا کمی زنده تر ته دیگ مورد نظر رو بزارید کمی برنج سفید رو ته دیگ و سپس مواد گوشتی مابین هم کمی پودر دارچین وپودر گل محمدی رو بپاشید. این کار رو ادامه بدید تا تموم بشه بزارید رو گاز با حرارت کم تا بخار ازش بلند بشه سپس روغن روش بریزید دوباره بزارید دم بکشه.

#شیرینی_کنجدی 16 عدد ارده غلیظ وسفت ۱/۲پیمانه سرصاف (از ارده ای که معمولا کف ظرف ته نشین میشه و غلیظ هست استفاده کنید). روغن مایع ۱/۴پیمانه، پودرشکر الک شده ۱/۲پیمانه سرصاف، آرد قنادی تقریبا ۱۵۰ گرم ( آرد را کم کم اضافه کنید)، کنجد، خرما ۸ عدد (خرمای بدون شهد مثل خرمای به هم چسبیده، خرمای دشتستان یا رطب )، گردو(قابل حذف) 🔴ارده غلیظ و سفت، روغن مایع، مقداری آرد +پودر شکر را با لیسک هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کند. اگر نیاز بود کم کم آرد اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد. کمی شل و نرم بودن خمیر طبیعی است 1ق س از خمیر بردارید ودردست پهن کنید خرما و گردو داخلش بذارید و بصورت گلوله در آورید. در کنجد بغلتانید و در کاتر گرد قرار دهید با انگشتان کاملا فشار دهید تا خمیر شکل قالب رو بخود بگیرد. کاتر را خارج کنید . در سینی فر کاغذ روغنی بیندازید ودر فر 175 درجه از نیم‌ساعت قبل گرم شده، 25_30 دقیقه بپزید. قطر کاتر گرد ۴/۵ سانتیمتر میباشد. بعد از خارج کردن از فر، بگذارید در دمای محیط کامل خنک شوند بعد با عسل گرم شده، با قلم مو روی شیرینی ها بکشید و با پودر پسته یا خلال پسته تزیین کنید .

#کیک_وانیلی_با_ژله ابتدا يك بسته پودر كيك وانيلي ( آماده) طبق دستور روي جعبه در قالب كمربندي ريخته و بعداز پخت وقتي كمي خنك شد پف روي كيك را با دست به آ رامي خوابانيده تا سطح بالايي آن صاف شود و سپس در يخچال گذاشته تا خوب سرد شود.اكنون طبق ويدئو با ني درشت آنرا سوراخ كرده سعي كنيد كه ني به كف قالب يا ته كيك نرسد. يك عدد ژله را آماده و نیم بند‌ كنيد و درون سوراخها بريزيد و در يخچال گذاشته تا ببندد و دوباره با مابقي ژله نيم بند اين كار را تكرار كنيد و در يخچال بذاريد. يك عدد ژله ديگر را مجددأ آماده و طبق ويدئو كامل روي سطح آن بريزيد و بذاريد در يخچال تا خوب بسته شود. در آخر يك و نيم ق غ پودر ژلاتين را با نصف ليوان شير مخلوط و روي بخاركتري گذاشته تا خوب شفاف شود و كنار بذاريد تا سرد شود در اين فاصله يك عدد خامه صورتي صبحانه و يك عدد پنير ماسكارپونه و نصف ليوان پودر شكر ( الك شده) و نصف قوطي شير عسلي را همه با هم با همزن خوب بزنيد تا صاف و يكدست شود و به آن ژلاتين سرد شده اضافه و خوب هم بزنيد و روي ژله بريزيد و تزئين كنيد و در يخچال بذاريد 👆👇

#کیک_وانیلی_با_ژله ابتدا يك بسته پودر كيك وانيلي ( آماده) طبق دستور روي جعبه در قالب كمربندي ريخته و بعداز پخت وقتي كمي خنك شد پف روي كيك را با دست به آ رامي خوابانيده تا سطح بالايي آن صاف شود و سپس در يخچال گذاشته تا خوب سرد شود.اكنون طبق ويدئو با ني درشت آنرا سوراخ كرده سعي كنيد كه ني به كف قالب يا ته كيك نرسد. يك عدد ژله را آماده و نیم بند‌ كنيد و درون سوراخها بريزيد و در يخچال گذاشته تا ببندد و دوباره با مابقي ژله نيم بند اين كار را تكرار كنيد و در يخچال بذاريد. يك عدد ژله ديگر را مجددأ آماده و طبق ويدئو كامل روي سطح آن بريزيد و بذاريد در يخچال تا خوب بسته شود. در آخر يك و نيم ق غ پودر ژلاتين را با نصف ليوان شير مخلوط و روي بخاركتري گذاشته تا خوب شفاف شود و كنار بذاريد تا سرد شود در اين فاصله يك عدد خامه صورتي صبحانه و يك عدد پنير ماسكارپونه و نصف ليوان پودر شكر ( الك شده) و نصف قوطي شير عسلي را همه با هم با همزن خوب بزنيد تا صاف و يكدست شود و به آن ژلاتين سرد شده اضافه و خوب هم بزنيد و روي ژله بريزيد و تزئين كنيد و در يخچال بذاريد سپس كيك را ابتدا از بالا بوسيله نوك چاقو از قالب جدا و بعد كمربند قالب را به آرامي باز و كيك را از قالب جدا و در ظرف سرو بذاريد و مجددأ بدلخواه تزئين ونوش جان كنيد . كيكي لطيف و خوشمزه و در عين حال متفاوت. 🌟

اگر احساس خستگی می کنید کمبود ویتامین B دارید ؛ پس صبح ها تخم مرغ بخورید ، تخم مرغ پخته باعث لاغری میشود ،از گوجه ، لیموترش و فلفل سیاه استفاده کنید.

✨﷽✨ 💟 #داروهای_طبیعی 🔻فلفل قرمز⇩ 👈🏻جایگزین شربت دیفن هیدرامین 🔻دمنوش آویشن⇩ 👈🏻جایگزین قرص سرما خوردگی 🔻دمنوش دارچین⇩ 👈🏻جایگزین قرص استامینوفن

سازمان هواشناسى طبق اطلاعیه اى اعلام کرد که...💠💠 هواى همدیگرو داشته باشید💠💠 زندگى خیلى کوتاهه...💠💠

زنده را تا زنده است باید به فریادش رسید! ورنه بر سنگ مزارش آب پاشیدن چه سود؟ گر نرفتی خانه اش تا زنده بود خانه صاحب عزا خوابیدن چه سود؟ گر نپرسی حال من تا زنده ام! گریه و زاری و نالیدن چه سود؟ زنده را در زندگی قدرش بدان! ورنه مشکی از برای مرده پوشیدن چه سود؟ گر نکردی یاد من تا زنده ام! سنگ مرمر روی قبرم وانهادن ها چه سود؟

#فیلم_آموزشی #آموزش_خوراک_فرانسوی

👩‍🍳#شربت_زعفرانی_باگلاب🍹 🕊❤️🕊.

#پیام_سلامتے « تربچه » برای کبد و معده بسیار مفید است، سم زدای بسیار خوبی است و خون را تصفیه میکند و به دلیل فیبــــر بالایی که دارد احساس سیری ایجاد میکند 👌

دوستان نازنینم خسته نباشید همگے از اینڪه تا این ساعت از شب مارو با نگاههاے قشنگتون همراهے ڪردید متشڪرم 🙏 مفتخریم ک خدمتگزار شمایم تا روز دیگه و خدمتے دیگر همگے رو ب خداے بزرگ میسپاریم تا درودے دیگر بدرود عزیزانم ‌‌

بسم الله الرحمن الرحیم خدای مهربانم دو شنبہ اول اسفند ماه را با نام و عشق بہ تو آغاز میکنیم بخشندگی از توست عشق در وجود توست عشق و بخشندگی را به ما بیاموز تا مثل تو مهربان باشیم الهے به امید تو...

‍ ‍ ســـ😊ـلام ✋ صبح زیباتون بخیر ☕ ❄️ 😊 ❄️اولین روز از آخرین 🌦ماه سال ❄️هم از راه رسید 🌦الهی🙏 ❄️اسفند 🌦براتون ❄️برکت 🌦شادی ❄️ارامش 🌦خوشبختی ❄️موفقیت 🌦ونگاه "خدا" ❄️رو به همراه داشته باشه

👩‍🍳#مرغ_دودی🥘🍗 مواد لازم برای ۴ نفر ۲ تکه مرغ بزرگ. پیاز ۲ عدد سیر ۱ یا ۲ عدد رب ۱ ق غذاخوری ادویه ها به میزان لازم شامل نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،وزعفران هویج هم سلیقه ایه میتونین ازمرغ سرخ شده برای این مدل استفاده کنین که خیلی طبیعی تره زغال وبزارین خوب داغ بشه روغن ودرب قابلمه تودستتون آماده باشه که سریع بریزین روی زغال ودرب قابلمه روببندین

👩‍🍳#سوهان_عسلی🍮🥜🍯 خلال بادام (و یا هر آجیلی که دوست دارین) يك فنجان پر شكر يك فنجان روغن يك چهارم فنجان عسل ٣ قاشق پر غذا خورى آب ٣ قاشق غذا خورى زعفران كمى

❄️خداحافظ بهمن اسفند دوست داشتنی قدمت ❄️برای دوستانم به خیر باد یک سبد عشق ❄️یک دنیا آرزوهای زیبا و یک عالمه الطاف خداوند ❄️را به روی چشمهاشون بپاش وبگذار با دنیایی از امید ❄️چشمانشون را به روی تو باز کنند... ازاولین روز این ماه... ❄️تا آخرین روز ...

❄️دراولین روز ماه اسفند یه دعا از ته دل برای شما خوبان 🙏 ان شالله ماه اسفند ماهی ناب، شاد🤍 سرشار از اتفاق های خوب و خوش❄️ تکرار نشدنی❄️ و همراه با سلامتی❄️ برای همه باشه❄️ بهترینها را براتون آرزو مندم ❄️🙏❄️ در پناه یگانه خدای مهربون باشید …❤ و زندگیتون سرشار از عشق به خدا ❤️

👩‍🍳#سوهان_عسلی🍮🥜🍯 خلال بادام (و یا هر آجیلی که دوست دارین) يك فنجان پر شكر يك فنجان روغن يك چهارم فنجان عسل ٣ قاشق پر غذا خورى آب ٣ قاشق غذا خورى زعفران كمى

#فیلم_آموزشی #آموزش_غذای_سریع_و_خوشمزه_با_سیب_زمینی

👩‍🍳#غذای_خوشمزه_مکزیکی🌮🌯 فیله مرغ ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه فلفل دلمه ای ۱/۲ پیمانه فلفل چیلی تند(در صورت تمایل) ذرت پخته ۱/۲ پیمانه لوبیا سیاه یا قرمز پخته ۱ پیمانه رب گوجه ۲ ق.غ نان ترتیلا یا پیتا ۸ عدد پنیر موزارلا و چدار ۲ پیمانه نمک،فلفل،پاپریکا روغن زیتون مواد لازم سس: پوره گوجه فرنگی ۲ پیمانه نمک،فلفل،پاپریکا،فلفل قرمز،پودر تخم گشنیز،آویشن روغن زیتون ۱/۴ پیمانه نشاسته ذرت ۱ ق.غ آب لیمو ۱ ق.غ

👩‍🍳#لازانیا_بادمجان_ریحان🌮🍆🌱

اسفند مبارک

👩‍🍳#بورک_پیتزایی🌯🍕 خمیر یوفکا سوسیس دودی سیب زمینی قارچ فلفل دلمه ای پنیر پیتزا پودر سیر فلفل سیاه آویشن همه رو نگینی خرد کنیدو تفت بدید بعد بهش ادویه بزنید خنک که شد روی خمیر یوفکا بهمراه پنیر پیتزا بریزیدو رول کنید و داخل روغن دورتادورش و سرخ کنید

👩‍🍳#کیک_نارنگی 🍊🍰 آرد دو پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شکر یک پیمانه روغن نصف پیمانه آب نارنگی سه چهارم پیمانه زِست نارنگی یک ق مرباخوری(رنده پوست نارنجی نارنگی) بکینگ پودر ۲ ق چ وانیل نوک ق چ فر رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید . قالب ۲۰ سانتی رو با کره چرب و آرد پاشی کنید و توی فریزر بزارید . تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی دور تند حدود ۷ دقیقه بزنید تا کاملا سبک و کشدار بشه. روغن رو اضافه کنید و یک دقیقه با دور کند هم بزنید ، آب نارنگی و زِست رو اضافه و هم بزنید . آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و توی سه مرحله به مواد بالا اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . مواد رو توی قالب بریزید و توی فر بزارین به مدت ۵۰ دقیقه ، بعد با خلال دندان تست کنید اگر نچسبید از فر در بیارید .

#پیتزا_قیفی