❄️دراولین روز ماه اسفند یه دعا از ته دل برای شما خوبان 🙏 ان شالله ماه اسفند ماهی ناب، شاد🤍 سرشار از اتفاق های خوب و خوش❄️ تکرار نشدنی❄️ و همراه با سلامتی❄️ برای همه باشه❄️ بهترینها را براتون آرزو مندم ❄️🙏❄️ در پناه یگانه خدای مهربون باشید …❤ و زندگیتون سرشار از عشق به خدا ❤️

👩‍🍳#سوهان_عسلی🍮🥜🍯 خلال بادام (و یا هر آجیلی که دوست دارین) يك فنجان پر شكر يك فنجان روغن يك چهارم فنجان عسل ٣ قاشق پر غذا خورى آب ٣ قاشق غذا خورى زعفران كمى

#فیلم_آموزشی #آموزش_غذای_سریع_و_خوشمزه_با_سیب_زمینی

👩‍🍳#غذای_خوشمزه_مکزیکی🌮🌯 فیله مرغ ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه فلفل دلمه ای ۱/۲ پیمانه فلفل چیلی تند(در صورت تمایل) ذرت پخته ۱/۲ پیمانه لوبیا سیاه یا قرمز پخته ۱ پیمانه رب گوجه ۲ ق.غ نان ترتیلا یا پیتا ۸ عدد پنیر موزارلا و چدار ۲ پیمانه نمک،فلفل،پاپریکا روغن زیتون مواد لازم سس: پوره گوجه فرنگی ۲ پیمانه نمک،فلفل،پاپریکا،فلفل قرمز،پودر تخم گشنیز،آویشن روغن زیتون ۱/۴ پیمانه نشاسته ذرت ۱ ق.غ آب لیمو ۱ ق.غ

👩‍🍳#لازانیا_بادمجان_ریحان🌮🍆🌱

اسفند مبارک

👩‍🍳#بورک_پیتزایی🌯🍕 خمیر یوفکا سوسیس دودی سیب زمینی قارچ فلفل دلمه ای پنیر پیتزا پودر سیر فلفل سیاه آویشن همه رو نگینی خرد کنیدو تفت بدید بعد بهش ادویه بزنید خنک که شد روی خمیر یوفکا بهمراه پنیر پیتزا بریزیدو رول کنید و داخل روغن دورتادورش و سرخ کنید

👩‍🍳#کیک_نارنگی 🍊🍰 آرد دو پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شکر یک پیمانه روغن نصف پیمانه آب نارنگی سه چهارم پیمانه زِست نارنگی یک ق مرباخوری(رنده پوست نارنجی نارنگی) بکینگ پودر ۲ ق چ وانیل نوک ق چ فر رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید . قالب ۲۰ سانتی رو با کره چرب و آرد پاشی کنید و توی فریزر بزارید . تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی دور تند حدود ۷ دقیقه بزنید تا کاملا سبک و کشدار بشه. روغن رو اضافه کنید و یک دقیقه با دور کند هم بزنید ، آب نارنگی و زِست رو اضافه و هم بزنید . آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و توی سه مرحله به مواد بالا اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . مواد رو توی قالب بریزید و توی فر بزارین به مدت ۵۰ دقیقه ، بعد با خلال دندان تست کنید اگر نچسبید از فر در بیارید .

#پیتزا_قیفی

#پیتزا_قیفی مواد لازم خمیر شیر 1 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری ارد به مقداری که خمیر به دست نجسبد مایه خمیر ترش 1قاشق سوپ خوری نمک 1قاشق چای خوری روغن مایع نصف پیمانه شکر 1قاشق چای خوری مواد لازم مواد داخل پیتزا قیفی: سوسیس 200 گرم قارچ 100 گرم کالباس 100 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد اویش نمک و فلفل سیاه به میزان لازم پنیر پیتزا 100 گرم مواد لازم برای طلایی شدن خمیر پیتزا قیفی: زرده تخم مرغ 1 عدد شیر 2 قاشق غذا خوری زعفران اب کرده 1 قاشق مربا خوری طرز تهیه پیتزا قیفی: نان پیتزا قیفی,طرز تهیه خمیر پیتزا قیفی,پیتزا قیفی خمیر پیتزا قیفی به شکل قیف بستنی میباشد گام اول برای تهیه خمیر پیتزا قیفی: شیر را روی حرارت ولرم کنید. شکر نمک و خمیر مایه را به شیر اضافه کرده و 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل بیاید. دومین گام برای درست کردن خمیر پیتزا قیفی: مواد را در ظرف گودی بریزید و روغن مایه را به آن بیافزایید و آرد را تا حدی اضافه و الک کرده تا خمیر به دست نچسبد. مرحله سوم خمیر پیتزا قیفی: روی خمیر را بپوشانید و سطح آن را با روغن چرب کرده و کمی با آب پاش روی آن آب بپاشید و آن را به مدت 2 تا 3 ساعت در جای گرم قرار دهید تا استراحت کند. گام چهارم تهیه خمیر پیتزا قیفی: سپس خمیر را پهن کرده و از آن نوار های باریکی برش داده دور قالب قیفی را چرب کرده و نوارهای خمیر را روی آن بچینید. سپس خمیرا را با مواد زرین کرده و قیف ها را درون سینی چیده و مواد را با دمای 180 درجه و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. آخرین مرحله طرز تهیه پیتزا قیفی: سپس سینی را از فر خارج کرده و داخل خمیر قیفی شکل را از مواد داخل پیتزا پر کنید. مجدد و به مدت 10 دقیقه سینی را درون فر قرار داده و پس از اتمام زمان ذکر شده سینی را از فر بیرون بیاورید و در اخر پیتزا قیفی ها را تزیین کنید. در ضمن داخل قیف ها را می تونید با الویه هم پر کنید هم زیباست هم مجلسی و خوشمزه نکته : قیف آماده در بازار وجود دارد اما در فیلم خودش درست میکنه اگر نخواستید می تونید از قیف های آماده هم استفاده کنید . 👆

روزگار غريبی است... نمكدان را كه پُر ميكني توجهي به ريختن نمك ها نداري... اما زعفران را كه ميسابي به دانه دانه اش توجه ميكني... حال آنكه بدون نمك هيچ غذايي خوشمزه نيس ولي بدون زعفران ماهها و سالها ميتوان آشپزي كرد و غذا خورد مراقب نمك هاي زندگيتان باشيد... ساده و بي ريا و هميشه دٓمست كـه اگر نباشند وای بر سفره زندگی

#تزیین_غذا

#کوکو_سنتی_اردبیلی مواد لازم سیب زمینی متوسط آب پز شده ۴ عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم سبزی کوکو ۳۰۰ گرم زرشک ۱ ق غ گردو ساتوری ۱ ق غ (دلخواه) تخم مرغ ۵ عدد نمک ، فلفل ، ادویه طرز تهیه گوشت ، سبزی ، زرشک ، گردو و ادویه‌ها رو مخلوط کنید و سیب زمینی ‌های آب پز رو همون طور گرم روی بقیه مواد رنده کنید و خوب با بقیه ی مواد مخلوط کنید تخم مرغها رو داخل یک ظرف جدا بزنید و بعد با بقیه ی مواد مخلوط کنید مواد باید تا حدی روان بشه اگه با این تعداد نشد یک تخم‌مرغ دیگه هم اضافه کنید ماهیتابه رو خوب گرم کنید روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن مواد و داخلش بریزید و با پشت قاشق سطحش رو یکدست کنید در ظرف و بذارید و با شعله متوسط اجازه بدید تا مواد خودش و بگیره وقتی دورش کاملا برشته شد مواد و برش بزنید و برگردانید و اجازه بدید تا طرف دیگه هم برشته بشه (بعد از برگردوندن دیگه در ظرف و نذارید ) نوش جان

در جایی که، بخشش حکم فرماست، مهربانی نشانه ای از چشم پوشی است وقتی که مهربانی را برمیگزینیم بر شأن دیگران می افزاییم، واین اساس دوست داشتن است

زندگیــــــــ مانند درست ڪردن قهوه است... خودبينےرا بجوشان نگرانے هايت راتبخيرڪن ... آن وقت طعم خوشبختے را بِچشـــــ لحظاتتان خوش❤️

#باقلوا_رولی 👆👇

#باقلوای_رولی👌❤ یه شیرینی خیلی آسون و زیبا پنجاه گرم خلال پسته پنجاه گرم گردو یک قاشق پودر قند دو عدد دانه هل کوبیده شده با هم در غذاساز مخلوط کنید. نصف پیمانه شکر یک پیمانه آب یک سوم پیمانه گلاب و زعفران با هم یجوشانید تا کمی غلیظ بشه یا خمیر ورقه ای یوفکا یا خمیر ورقه ای مخصوص باقلوا که ترکی هست و در بعضی از هایپر مارکت میتونید تهیه کنید.اسمش هم یوفکا هست. کمی کره آب کنید.سه لایه از ورقه رو با کره روی هم بذارید تا کلفت بشه.بعد از مواد روی خمیر بریزید و رول کنید. بذارید توی فر حدود یک ربع در دمای صدو شصت درجه.کمی طلایی بشه.بذارید خنک شه بعد در مخلوط آب شکر بغلتانید و سرو کنید. 🌟

🌦اسفند ماه اصلا از همون شروعش قشنگه سبزه سبز کردن🌿 خونه تکونی و بوی تمیزی و حذف همه غبارها از زندگی! عشقِ شیرینی خونگی درست کردن...🍪🍩 خرید آجیل🥜🌰 حس بوی بهار از پشت پنجره🌸 و بارقۀ آفتاب گرم و بی‌جون⛅️ از لای پرده‌ها روی پوست سرد خونه... کاشتن بنفشه‌های کوچک خوشبختی... و پر کردن کلی گلدون با گلهای ظریف و قشنگ بهاری🌸🌺 دیدن ماهی گلی و سنبل توی هر دکه‌ای از خیابون🐠 پایکوبی حاجی فیروز👨🏿 شور قشنگ چهارشنبه سوری🔥💥 اسفند یعنی یه سال دیگه یعنی یه شانس دیگه ...🤍👌 خوش اومدی بهترین ماه سال ♥️

#کیک_پنبه_ای 👆👇

#کیک_پنبه_ای بدون_فر تخم مرغ ۱ عدد ماست ۱ لیوان (میشه شیر هم استفاده کرد) روغن مایع نصف لیوان آرد سفید قنادی ۲ لیوان شکر ۱ لیوان بیکینگ پودر ۱ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ نمک ۱/۴ ق چ همه مواد نیم ساعت قبل به دمای محیط برسه . تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن ۵ دقیقه زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه . روغن رو بهش اضافه کردم و کمی زدم و بعد ماست رو بهش اضافه کردم و یه کم زدم . آرد و بیکینگ پودر و نمک رو الک کردم و به تدریج و کم کم به مواد اضافه کردم و با قاشق یا لیسک مواد رو هم زدم . درون قالبم رو که چرب کردم (روغن جدا کننده که قبلا گفتم ۵۰ گرم کره یا روغن جامد نرم شده رو با ۵۰ گرم روغن مایع و ۵۰ گرم آرد سفید با همزن ۷ دقیقه بزنین . این رو داخل ظرف درب بسته درون یخچال نگه داری کنین هر وقت خواستین بیارین و ازش استفاده کنین ) موادم رو داخلش ریختم . من از قالب میان تهی با قطر ۲۰ استفاده کردم . لبالب پف کرد اگه قالب بزرگتر باشه بهتره . قابلمه ای رو روی حرارت قرار دادم از یه رینگ یا سبد یا الک هر چی که براتون مقدوره کفش قرار بدین . در قابلمه رو بزارین یه ربع با حرارت کم گرم بشه مثل فر . بعد از یه ربع قالب رو داخل قابلمه روی رینگ قرار دادم درش رو گذاشتم . لازم به دم کنی نیستش در قابلمه من خوب چفت نمیشد به خاطر این گذاشتم . قبل از ۳۰ دقیقه در باز نشه . مدت پخت برای من با حرارت کم حدودا یک ساعت طول کشید . با خلال دندون چک کردم که پخته یا نه . اگه روش طلایی شده دلیلیش اینه که من بعد از پخت قالب رو برگردوندم توی یه تابه که چرب کردم روی شعله مستقیم قرار دادم یه کوچولو تا روش هم خوش رنگ بشه نزارین هم‌موردی نداره . بعد هم که کیک پخت و کمی خنک شد برگردوندم و روش کمی پودر قند الک کردم . بسیار بسیار بافت نرم و عالی داره . در فر خواستین با دمای ۱۸۰ درجه حدودا به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه . 🌟

#فيلم_آموزشي #شپردزپای_با_سس_بشامل

#فیلم_آموزشی #آموزش_ایده_عید_رنگ_کردن_تخم_مرغ 🥚🥚

پـروردگـارا 🙏 بـه مـا دلی پر مهر زبانی نرم و نیتی خـیر عطا فرما تا در پناه امن تـو مـوجب آرامـش در زنـدگی خـود و دیگران باشیـم شبتون بخیر پر از آرامش

🌷روز تون زیبا 🌾حالِ خوبِتان را، 🌷نه از کسی طلب کنید، 🌾نه برایش به این و آن رو بزنید، 🌷و نه حتی منتظرِ معجزه باشید... 🌾قدری "تلاش" کافی‌ست، 🌷برایِ داشتَنَش!این خودِ شمایید، 🌾که می‌توانید، روحِتان را، 🌷مملو از عشق و آرامش کنید... حال دلتون خوب خوب عزیزان🌷

👩‍🍳#پفیلا🌽🍿

#فیلم_آموزشی #آموزش_دسر_فوری

#فیلم_آموزشی #آموزش_نوشیدنی_ژله_ای

🌀همه ما میگیم سوسیس ضرر داره اما اگه خودمون درست کنیم خیلیم سود داره و خیلیم خوشمزه هست😍😋 . دستور پخت و مواد لازم: نمک، برگ بو، 1 عدد پیاز و 1 هویج 2 کیلو مرغ، من ران مرغ دارم، اما می توانید مرغ را کامل هم استفاده کنید بدون‌پوست البته ، با حرارت ملایم 2-3 ساعت بسته به مرغ بپزید، آن را جدا کنید. استخوان ها، گوشت به راحتی از استخوان ها جدا کنید 300 میلی لیتر آبگوشت را در آبکش کنید، 40 گرم ژلاتین را به آرامی اضافه کنید اگر بلافاصله ژلاتین را در ان بریزید نیاز به 2 قاشق غذاخوری آب 1 قاشق چایخوری نمک، پاپریکا و آب چغندر فلفل سیاه آسیاب شده 2 قاشق غذاخوری آب گوشت با ژلاتین و همه چیز را با مخلوط کن خوب آسیاب کنید و داخل یک بطری پلاستیکی نصف شده بریزید فویل الومینیومی بپیچید بزارید داخل فریزر به مدت ۵ ساعت بعد از ۵‌ساعت دربیارید و سرو کنید عالیه طعمش🤗❤