🥬🥣 تا حالا کشک بادمجون با باقالی (باقله) دیده بودین؟؟ 😃😍 ترکیب عجیبی میشه ها 🤓 #کشک_بادمجون 🍆😋 . مواد لازم : بادمجان  1 کیلوگرم پیاز متوسط  3 عدد سیر  5 حبه مغز گردو  250 گرم کشک  1 شیشه 250 گرمی نعنا: به میزان دلخواه نمک و فلفل به میزان دلخواه . . دستور پخت : ابتدا بادمجون‌ها رو به صورت حلقه‌ای برش زده و سرخ می‌کنیم. بعد از خنک شدن با مغز گردو، پیاز و سیر تفت میدیم. حالا با گوشتکوب له می‌کنیم. نمک و فلفل رو اضافه کرده و هم میزنیم و میذاریم تا جا بیوفته. در آخر با نعنا داغ، سیرداغ و کشک تزئین و سرو میکنیم.

. اینم از یه املت خیلی خوشمزه و باحال به اسم املت پنیری که میتونه یه روز عالی رو براتون بسازه😍 . مواد لازم👇 تخم مرغ: ۲عدد گوجه گیلاسی: ده دوازده تا دونه رب: ۲ق.غ پنیر خامه ای: ۲ق.غ کره و روغن ادویه ها شامل: نمک،فلفل سیاه،پودرسیر،پودرپیاز و مقدار کمی زردچوبه آب: یک سوم استکان . مخلوط روغن و کره که داغ شد ادویه هارو اضافه میکنیمو تفت میدیم بعد ربو اضافه میکنیمو خوب سرخش میکنیم بعدش گوجه رو اضافه میکنیم. پنیر خامه ای و آب رو هم به مواد اضافه میکنیمو در تابه رو میذاریم تا پنیر آب بشه و گوجه ها بپزن.در آخر تخم مرغارو توش میشکونیم اول سفیده هارو هم میزنیم وقتی یه مقدار خودشو گرفت زرده هارو هم میزنیمو املت پنیری خوشمزمون آمادس😍 نوش جان❤

#قند_قرمز یا (قنده سوره) اول خاکه قند یا همون قندای ریز رو میرزی تو قابلمه و یه کاسه آب بهش اضافه میکنی و میزاری رو گاز تا قندا کاملا آب بشن بعد از یه صافی خیلی ریز ردش میکنی تا اشغالاش بره ،،،،تویه قابلمه سه چهار تا قند میریزی و میزاری روی گاز تا آب بشن و رنگش قهوای بشه و مدام با قاشق همش میزنی تا به ته قابلمه نچسپه بعد که رنگش تیره شد آب قندو میرزی توش میزاری قشنگ بجوشه تا غلیظ بشه ،،برای اینکه بدونی اماده شده یه ذرشو میرزی تو قاشق تا سرد بشه اگه خوب ببنده اماده ست ،،،حالا مایعو میرزی تو یه سینی جنسش شیشه نباشه استیل باشه بهتره میتونی سینیتو یه کم چرب کنی اگه دوست داشتی چند تا گردوه هم ریز خرد کن و بریز توش،،،وقتی که مایع قنذو ریختی تو سینی باید با قاشق مدام هم بزنی تا سرد وسفت بشه و بعد میزاری سرد بشه وروی یه پارچه ی تمیز سینیتو برمیگردونی 😊😊

کیک وانیلی شکلاتی ابعاد قالب 16×16×7 ✅مواد لازم : شیر پر چرب 70 m.l روغن آرد 160 گرم زرده تخم مرغ 4 عدد وانیل 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو 10 گرم(1 قاشق غذاخوری) ✅مواد لازم : سفیده تخم مرغ 4 عدد نمک 1 قاشق چایخوری آبلیمو 1 قاشق چایخوری شکر 70 گرم شکلات چیپسی ✅طرز تهیه : شیر و روغن و آرد را(در حین الک کردن)با هم مخلوط کنید سپس زرده ها را یکی یکی اضافه کنید و خوب هم بزنید و مواد را به دو قسمت تقسیم کنید.به یک قسمت پودر کاکائو و به قسمت دیگر وانیل بزنید. تمام مواد سفیده را به جز شکر با هم مخلوط کرده و با همزن بزنید تا کف کند و شکر را کم کم اضافه کنید و با همزن بزنید تا سفید و برفی شود. مواد سفیده را به دو قسمت تقسیم کنید و یکی را به مخلوط شکلاتی و دیگری را به مخلوط وانیلی اضافه کنید با لیسک در یک جهت به صورت دورانی هم بزنید. داخل قالب کاغذ روغنی انداخته مخلوط شکلاتی را داخل قالب بریزید و قالب را یکی دوبار به میز بزنید حبابهای ایجاد شده خارج شود سپس مخلوط وانیلی را روی آن بریزید و با دسته لیسک سطح دو ماده را با هم کمی مخلوط کنید(طبق ویدئو)در آخر شکلات چیپسی روی آن ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 150_160 درجه به مدت 75 دقیقه بپزید. پخت کیک را با خلال چوبی تست کنید. ✅قالب را داخل ظرف آلومینیومی گذاشته و یا اینکه قالب رو فویل بپیچید و کف سینی فر آب بریزید. 💖نوش جان💖

تقدیم به شما خوبان عیدتون مبارک شب میلاد اقا باب الحوائج حضرت اباالفضل العباس ع بر همگان مبارک👏👏🌹🌹🌹🌹🌹🌹

#خورشت_قیمه_بادمجون

#حلوای_سمولینا

ﻭﺳﻌﺖ ﺭﻭﺷﻨﺎﯾﯽ ﻭﺗﺎﺭﯾﮑﯽ ﺩﻧﯿﺎﯼ ﻫﺮﮐﺴﯽ ﺑﺎﻧﺪﺍﺯﻩ ﺑﺎﻭﺭﻫﺎ، ﺗﻔﮑﺮﺍﺕ ﻭﺭﻓﺘﺎرﺍﻭﺳﺖ . ﻫﺮ ﭼﻪ ﻟﺒﺮﯾﺰﺍﺯﻋﺸﻖ ،ﻣﺤﺒﺖ،ﻣﻬﺮﺑﺎﻧﯽ،ﺧﺮﺩ ﻭ ﻧﯿﮑﯽ ﺑﺎﺷﯽ ﺭﻭﺷﻦ ﺗﺮﯼ ﻭﻫﺮﭼﻪ ﻣﻤﻠﻮﺍﺯﺣﺴﺎﺩﺕ، ﮐﯿﻨﻪ، ﻧﻔﺮﺕ، ﺧﺸﻢ ﻭ ﺩﺭﻭﻍ ﺑﺎﺷﯽ ﺗﺎﺭﯾﮏ ﺗﺮﯼ. ﻫﯿﭻ ﻧﻘﺎﺏ ﻭﭘﻮﺷﺸﯽ ﺗﺎ ﺍﺑﺪ ﯾﺎﺭﺍﯼ ﭘﻨﻬﺎﻥ ﮐﺮﺩﻥ ﺩﻧﯿﺎﯾﻤﺎﻥ راندارد! دلتان روشن

⭐️شب قشنگترین اتفاقیست که تکرار میشود ⭐️تا آسمان زیباییش را به رخ زمین بکشد ⭐️خدایا ستاره های آسمان را ⭐️سقف خانه دوستانم قرارده تازندگیشان مانند ستاره بدرخشد ✨#شبتون‌بخیر ⬇️🇯‌🇴‌🇮‌🇳⬇️ 🌏  @Ajaieb_Jahan

✨خـدایـا ⭐️صفحه ای دیگر ✨از عمرمان ورق خورد ⭐️روز را در پنـاهت ✨بـه شـب رسـانـدیـم ⭐️پـروردگـارا ✨شب را بر همه عزیزانمان ⭐️سرشـار از آرامش بفـرما ✨و در پنـاهت حافظشان باش ⭐️شبتون خـوش در پناه خــدا

✨نام معشوق مبر ✨نزد من از عشق مگو ✨عشق دیریست که در ✨پیچ و خم عباس است ✨میلاد حضرت عباس علیه السلام و روز جانباز مبارک باد✨

#ته_چین_مرغ_و_قارچ

#کیک_قهوه

فرزند دلیر حیدر آمد❤ عباس امیر لشکر آمد❤ می‌خواست نشان دهد ادب را❤ یک روز پس از برادر آمد❤ #میلاد_حضرت_عباس_ع_مبارکــــــــباد 🌺🍃🌺 #سلام_صبح_زیباتون_بخیر 🌺🍃

#شیرینی

#شیرینی

💫 میلاد سیدالشهداء 🌸حضرت حسین بن علی( ع) 💫و حضرت علی بن الحسین 🌸 سیدالساجدین (ع) 💫و حضرت ابوالفضل العباس 🌸قمر بنی هاشم (ع) 💫و میلاد آقا و سرور شیعیان 🌸حضرت ولی عصر 💫عجل الله تعالی فرجه الشریف 🌸بر تمامی عاشقان و ارادتمندان اهل بیت علیهم السلام مبارک باد💐 ⬇️🇯‌🇴‌🇮‌🇳⬇️ 🌏  @Ajaieb_Jahan

#در_آوردن_کیک_از_قالب قالب را با روغن جامد چرب و آرد پاشی کردم روش دیگری که کیک به راحتی از قالب جدا میشه استفاده از روغن جدا کننده هست عزیزان نوشتم اگه در قابلمه کیپ باشه دم کنی نمیخواد اگه کج وکوله بود وکیپ نشد دم کنی بزارید از قابلمه رویی،چدن میتونید استفاده کنید قابلمه تفلون احتمال داره خراب بشه عزیزان چون آب داخل قابلمه استفاده نمیشه عرق نمیکنه شعله گاز خیلی کم باشه مثل وقتی که برنج دم میکشه هر کیکی رو میتونید داخل قابلمه درست کنید عزیزانی که همزن ندارن میتونن با هم زن دستی بزنن اما زمان داده شده مواد را سه برابر بزنید سعی کنید زیاد چرب نکنید لایه نازکی چرب بشه عزیزانی که میگن هر کاری میکنیم کیک به قالب میچسپه شاید قالبتون خراش برداشته سعی کنید با وسایل نوک تیز فلزی مثل کارد کناره های کیک رو از قالب جدا نکنید چون خراش برمیداره از هر روغنی میتونید استفاده کنید ولی روغن صاف قنادی یا روغن جامد بهتره از اینا ندارید کره،کره هم نباشه از روغن مایع استفاده کنید تو قالبهای که ساده آن وکفشون کاغذ روغنی میندازید فقط کناره ها‌رو چرب کنید کاغذ روغنی بندازید برای تزیین روی کیک من از پودر قند وشابلون استفاده کردم به جای پودر قند از خامه میتونید استفاده کنید بسیار تمیز در میاد من نداشتم مجبور شدم از پودر قند استفاده کنم دور کیک میتونید یا پارچه تمیز یا کیسه فریزیر بزنید تا کناره هاش به پودر قند آغشته نشه وقتی خرما وگردو رو مخلوط میکنید ومیریزید تو قالب به آرومی بردارید تا خرما وگردو ته نشین نشه عزیزان اگه شابلون ندارید میتونید رو ورق نقاشی یا کاغذ روغنی طرح بکشید وبا قیچی وسط طرح رو قیچی بزنید وبه جای شابلون ازش استفاده کنید 🌟

#درآوردن_کیک_از_قالب

#کیک_خرما_گردو_بدون_فر طعم این کیک عالیه حتما امتحان کنید مواد رو اندازه گیری کنید دم دستتون باشه عزیزان این مقدار هم با لیوان دسته دار فرانسه میتونید اندازه بگیرید هم با پیمانه شیرینی پزی قابلمه رو بزارید رو گاز با شعله کم تا گرم بشه و مثل فر عمل کنه مواد لازم آرد دولیوان ونیم شکر یک لیوان روغن مایع دوسوم لیوان شیر یک لیوان تخم مرغ 4 عدد پگینک پودر یک قاشق سوپ خوری سرصاف وانیل کمی نمک یک پنس گردو 10 عدد خرما 10 عدد خرما و گردو رو جوری خرد کنید که زیر دندون بیاد وکمی با آرد آغشته کنید که ته نشین نشه. تخم مرغ را با وانیل و شکر بزنید تا پف کنه وکشدار بشه (حدود پنج دقیقه) سپس شیر را اضافه وچند ثانیه بزنید سپس روغن مایع اضافه ، در حد مخلوط کردن بزنید. آرد ونمک وپگینک پودر که چند بار الک شدن بهش اضافه میکنیم (در سه مرحله)آخر سر خرما وگردو که به آرد آغشته کردیم اضافه میکنیم ودر قالب از قبل چرب و آرد پاشی شده میریزیم ته قابلمه یک رینگ یا سه پایه بزارید ،تا قالب با ته قابلمه تماس مستقیم نداشته باشه و ته کیک نسوزه قالب کیک رو به ارومی بزارید رو رینگ ودرشو بزارید حدود ۵۰ تا ۶۰ دقیقه طول میکشه تا کیک پخته بشه اگه در قابلمه کیپه دم کنی نمیخواد اگه کیپ نیست حتما دم کنی بزارید. این کیک تو فر ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه قالب ۲۰ در ۳۰ کافیه از هر نوع قالبی میتونید استفاده کنید اگه کف قالبتون صافه وبدون شیار کاغذ روغنی بندازید فر حتما از قبل گرم بشه این کیک تو ماهی تابه دو طرفه هم درست میشه 🌟

#کیک_لحاف خوشمزه وجذاب👆👆👆 مواد لازم برای کیک: لیوان مورد استفاده 200 میلی هستش تخم مرغ ۴عدد شکر ۱ لیوان روغن مایع ۱ لیوان آب ولرم ۱ لیوان آرد ۳ لیوان پودرکاکائو ۳ ق غ وانیل شکری ۱ پاکت (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) بکینگ پودر ۱ پاکت (10 گرم و یا 2.5 ق چ) برای مواد پنیری: پنیر لبنه ۴۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد پودر قند ۳ ق غ نشاسته ۱ ق غ پر (ذرت) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) طرز تهیه: برای کیک تخم مرغ و شکر را حداقل 5_6 دقیقه با همزن برقی بزنیدبعدروغن مایع و آب ولرم نزدیک به گرم را اضافه کرده با همزن دستی هم بزنید. تمام مواد خشک را داخل ظرفی الک کرده کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید و آرام هم بزنید. داخل ظرف پیرکس مربعی بزرگ و یا ظرف مخصوص فر روچرب کرده مایه کیک را داخل آن بریزید. بعدبدون معطلی مواد لبنه ای را نیز حاضر کنید. داخل ظرفی تمام مواد را ریخته یکی دو دقیقه هم زده ،مواد را داخل قیف ریخته همانند ویدئو بصورت مورب بریزید. داخل فر 175 درجه 25 دقیقه بپزید.سپس دمای فر را به 160 درجه کاهش دهید و به این صورت هم 15 دقیقه بپزید. میتوانید با خلال دندان کیک را تست کنید. بعد از اینکه کیک از فر خارج و سرد شد میتوانید سرو کنید.

#شام_سریع 🥘 😋😍 🔸داخل قابلمه روغن مایع بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، آرد را اضافه و تفت بدید.رب گوجه و آب رو اضافه کنید.در آخر پودر سیر، پودر پیاز، پودر زیره،فلفل قرمز، نمک و پولبیبر رو اضافه کنید.صبرکنید تا به جوش بیاید ، پس از اینکه کمی جوشید سس را از روی حرارت بردارید. میان هر نان مواد گوشتی بریزید و رول کنید. داخل ظرف کمی سس ریخته و رول هارو قرار بدید دوباره از سس روی نان ها رو آغشته کنید،پنیر پیتزا و پنیر پارمزان بریزید.در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه قرار بدید و در آخر میتونید گریل را روشن کنید