👩‍🍳#کاپ_کیک👩‍🍳 آرد ۲۸۰ گرم شکر ۲۳۰ گرم شیر ۱۸۰ میلی لیتر(گرم) روغن ۱۷۰ میلی لیتر (گرم) بکینگ پودر ۲ ق چ نمک نوک چاقو پودر قهوه ۴گرم پودر کاکائو ۸ گرم ارده ۱۵ گرم زعفران غلیظ یک هشتم ق چ وانیل یک هشتم ق چ شکلات چیپسی ،کنجد،پرک بادام یا خلال 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#کاپ_کیک👩‍🍳 پارت دوم ‌🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#نان_خرمایی آرد سفید حدود ۳۵۰_۳۰۰ گرم (تقریبا دو تا دو ونیم لیوان،البته ارد کم کم و تا جایی ریخته شود که خمیر کاملا لطیفی شکل گیرد ممکنه کمتر یا حتی کمی بیشتر ازاین میزان هم استفاده شود زیاد ازحد نریزین بافت نون سفت میشه) خمیر مایه ۱ق غ سرصاف شیر ولرم ۱/۲لیوان روغن مایع یا کره اب شده ۱/۳لیوان وانیل کمی زعفران دم کرده ۱ق غ (دلخواهه اگر خواستین رنگ خمیر زردرنگ بشه) شکر ۲ق غ سرپر شیرخشک ۲ق غ (نداشتین حذف بشه) تخم مرغ کوچک ۱عدد مواد لازم برای بین خمیر: خرمای پوست وهسته گرفته ۳۰۰گرم گردوی نگینی،پودرهل،پودر دارچین به مقدار لازم کره ۱ق غ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#پتی_بور ۱۵۰ گرم بیسکوییت_پتی_بور رو داخل قالب کمر بندی بچینین دو عدد تخم مرغ یک قاشق چایخوری وانیل پنجاه گرم شکر مخلوط کنین نیم لیتر شیر بریزین و مخلوط کنین ۴۵ گرم نشاسته ذرت بریزین و هم بزنین روی حرارت ببرین تا غلیظ بشه از روی حرارت بردارین و یک پیمانه خامه صبحانه اضافه کنین و هم بزنین مواد رو داخل قالب بریزین پنج قاشق غذاخوری شکر پنج قاشق غذاخوری پودر کاکائو دو سوم پیمانه شیر بریزین و مخلوط کنین روی حرارت ببرین وقتی شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارین و ۱۰۰ گرم کره بریزین و مخلوط کنین مواد رو داخل قالب بریزین و کمی خلال بادام بریزین دو ساعت داخل یخچال بزارین و بعد برش بزنین #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اسپرینگ رول مرغ😌 مواد لازم : پیاز سینه مرغ قارچ فلفل دلمه خامه خمیر یوفکا پنیر پیتزا فلفل‌ سیاه زردچوبه پودر سیر #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فقط با سه قاشق روغن😍😋 بادمجان هارو خرد می‌کنیم داخل یه قابلمه آب میریزیم به همراه یه قاشق نمک وقتی جوش اومد بادمجان ها رو میریزیم داخل آب و ۳_۴ دیقه صبر می‌کنیم بجوشه و بعد میذاریم رو یک پارچه تا کامل ابکش بشه حالا سه قاشق روغن میریزیم داخل تابه و با شعله ملایم بادمجان ها رو میچینیم و درِ تابه رو میذاریم و صبر می‌کنیم یه طرفش سرخ بشه برای طرف دیگش درِ تابه رو برمیداریم و اینبار شعله رو بیشتر می‌کنیم تا کامل سرخ بشه #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

استیک با پیاز کاراملی و خامه😍😋 پیاز رو با نمک، فلفل‌سیاه و روغن روی حرارت ملایم (رو به زیاد) کاراملی کنید. هر موقع داشت میسوخت یکم آب بزنید تا کاراملی بشه. هر موقع کاراملی شد، یکم خامه بزنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه. به دو طرف بُرش استیک، نمک و فلفل‌سیاه بزنید و توی ماهیتابه داغ با روغن بخوابونید. هر یکی دو دقیقه برگردونید تا پخت یکنواخت باشه. بعد از اینکه آماده شد، اون رو بردارید و داخل همون ماهیتابه، گوجه گیلاسی، نمک، یکم کره و جعفری بزنید. در نهایت یکم (خیلی کم) آب بزنید تا عصاره کف ماهیتابه هم آزاد شه. مثل من بشقاب رو سرو کنید و حالش رو ببرید. نوش جونتون ┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ••••●❥JOiN👇👇🏾 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🌸چه شب زيبایی خواهـد بود ✨وقتی برای 🌸دوستان و عزیزانمان ✨آرامش  موفقيت و سلامتی 🌸بخواهيـم ✨با آرزوی شبی آرام برای شما 🌸شبتون بخیر ✨فـرداتون زیبا و پراز موفقیت

آمد خبر از حضرت دلدار که صبح است خورشید برافروخته ای یار که صبح است برخیز و بخوان نغمـه دلشاد صـبوحی در باغ فلک گل شده بیدار که صبح است ســـــــلام صبحتون بخیر دلبرا 😍😍

#پلویونانی قارچ و هویج ذرت و نخودفرنگی فلفل دلمه و پیاز ادویه(نمک،فلفل،پاپریکا،آویشن،پودر سیر) زعفرون دم کرده برنج #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ‎‌‌‍

#مرغ_ترش 🥘 😋😍 ▫️یک عددسینه ویک عددران مرغ ▫️رب انار۳ق غ ▫️رب گوجه۱ق نمک،فلفل،دارچین،ادویه،زرچوبه،پودرسیر،پودرزنجبیل، ▫️سبزی خشک معطرازهرکدام۱ق غ :نعناع،پونه،جعفری،گشنیز،مرزه،آویشن ▫️پیاز۱عددمتوسط ▫️سیر۱حبه نکات لازم 🔴۱:اگه حبه سیرنداشتین ازپودرسیراستفاده کنین موقعی که پیاز رو سرخ میکنیدیک حبه سیرهم همراهش رنده وسرخ کنیددرغیراین صورت همراه ادویه هاپودرسیراضافه کنید 🔴۲: سبزی های اصلی این مرغ ترش که یک غذای شمالی هست گشنیز،جعفری،برگ سیر،اناریجه،زلنگ واوجی هست امااگرسبزی های شمالی دردسترستون نبودمیتونیدازسبزی هایی که قسمت بالانوشتم استفاده کنیدخوشمزش میکنه 🔴اگه رب انارتون خیلی ترش هست برای اینکه ملس بشه میتونید ازمقداربیشتری رب گوجه استفاده کنید #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

#چیکن_کاری 😍😋 فیله مرغ ۱۰ عدد فلفل دلمه سبز ۱ عدد فلفل دلمه قرمز ۱ عدد زیتون سبز نصف پیمانه قارچ ۱۰ عدد ماست ۱ پیمانه ادویه کاری ۲ قاشق چای خوری روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری لیمو نصف نمک و فلفل سیاه مواد سس ماست نصف پیمانه خیار شور ۱ عدد سرکه ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه پنیر موزارلا ۱۵۰ گرم نون تافتون ۴ عدد فیله رو مزه دار کنید و‌نیم ساعت استراحت بدین تو یخچال ،قارچ و تفت بدین با فیله مزه دار شده و مواد دیگه بریزید تو نون همین #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━