#شامی_گوشت_و_سبزیجات حدود سیصد گرم گوشت چرخ شده رو با حدود دویست گرم گشنیز و جعفری ریز خرد شده(اگه سبزی های محلی شمال مثل چچاق در دسترس داشته باشیم که محشر میشه) و یک دونه پیاز رنده شده و یک دونه تخم مرغ بهمراه زردچوبه، نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم، نیم ساعت میذاریم تا مزه ها با هم تلفیق بشن. بعد مثل کتلت توی روغن سرخ می کنیم. توی بعضی از دستور ها یک گوجه فرنگی متوسط رو هم توش رنده می کنن و یا حتی یک قاشق آب نارنج یا آبلیمو به مخلوط گوشت و سبزیجات اضافه می کنن که همه جورش خوشمزه و عالی میشه. در کنارش سیب زمینی و گوجه سرخ شده بذاریم #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامی_گوشت_و_سبزیجات حدود سیصد گرم گوشت چرخ شده رو با حدود دویست گرم گشنیز و جعفری ریز خرد شده(اگه سبزی های محلی شمال مثل چچاق در دسترس داشته باشیم که محشر میشه) و یک دونه پیاز رنده شده و یک دونه تخم مرغ بهمراه زردچوبه، نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم، نیم ساعت میذاریم تا مزه ها با هم تلفیق بشن. بعد مثل کتلت توی روغن سرخ می کنیم. توی بعضی از دستور ها یک گوجه فرنگی متوسط رو هم توش رنده می کنن و یا حتی یک قاشق آب نارنج یا آبلیمو به مخلوط گوشت و سبزیجات اضافه می کنن که همه جورش خوشمزه و عالی میشه. در کنارش سیب زمینی و گوجه سرخ شده بذاریم. 🍂💞#آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛