#شیرینی_مغز_دار 200 گرم کره 3عدد زرده تخم مرغ 1لیوان پودر قند 4لیوان آرد 1پاکت وانیل (5گرم یا مقدار کمی وانیل شکری) 👈برای مغز 400 گرم زرد آلو خشک (قیسی) 1لیوان شکر 2لیوان آب ابتدا مواد داخلی را آماده کنید.در یک ظرف قیسی ها و آب را بریزید و تا نرم شوند آنها را بپزید.نزدیک به خاموش کردن شکر را اضافه کنید و یکی دو جوش که زد زیر گاز را خاموش کنید و با غذاساز به صورت پوره درآورید و بذارید خنک شود. برای خمیر شیرینی کره ، پودرقند، زرده تخم مرغ ها را در ظرفی بریزید و همه را با هم ، هم بزنید تا به خورد هم بروند و با هم ترکیب شوند . سپس وانیل و آرد را ااضافه کنید (آرد را با کنترل و کم کم اضافه کنید) تا خمیری بدست آورید که نرم (مانند لاله گوش)باشد و به دست نچسبد. خمیر را بین دو کاغذ روغنی گذاشته و با وردنه باز کنید و به دلخواه قالب بزنید . وسط آنها از مواد بذارید و‌شکل دهید و در سینی که داخل آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید،در فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه تا زمانی که رنگ آنها کمی تغییر کند. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛