بستنی انبه انبه ٢عدد پوست گرفته خرد شده شير عسل ١قوطى پودر هل ١/٤ق چ خامه صبحانه ١٥٠ ملى ليتر(كمتر از يك پاكت) پسته نيمكوب ١٠٠ گرم داخل غذا ساز يا بلندر انبه،شير عسل و هل را مخلوط كنيد تا يكدست بشه داخل يك ظرف خامه را با همزن برقى هم بزنيد كه كمى فرم بگيره و مخلوط انبه را ارام ارام بهش اضافه كنيد،دورانى هم بزنيد(فولد كردن) سپس پسته هم اضافه كنيد و داخل هر ظرف يا قالب دلخواه ريخته داخل فريزر بزاريد براى ٤ ساعت و بعد با پسته تزيين كنيد. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اين نوشيدني خنك و دلچسب يكي از ايده هاي عالي و لازم براي افطار و سحري خاكشير كه به دقت چندين بار شستيد(از اين پياله به اون پياله كنيد چندين با تا خاك و شن و ريزه هاش خارج بشه شكر و اب رو هم كمي بجوشونيد تا شكر اب بشه(من به ازاي ٦ليوان اب حدودا ١ليوان شكر زدم ) بهش اب ليموي تازه بزنيد(كمي گلاب هم خوش طعمش ميكنه ) و با خاك شير و چند پر نعناع بزاريد يخچال خنك بشه سحري و افطاري ميل كنيد من گاهي شربت هاي اماده مثل موهيتو رو هم با خاكشير مخلوط ميكنم كه اونم گزينه راحتتر و خوشمزه اي #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت_کاری_مرغ مرغ 500 گرم سیب زمینی 2 عدد  پیاز 2 عدد  شیر نارگیل 1 قوطی  کاری 6 قاشق غذا خوری  کره 25 گرم  زردچوبه 1 قاشق مربا خوری  نمک 1 قاشق غذا خوری ابتدا پیازها را به ابعاد نسبتاً بزرگ خرد کرده و با کره کمی تفت می دهیم. مرغ هایی که به تکه های کوچک جوجه کبابی خرد کرده ایم را به پیازها اضافه کرده و با پودر کاری، زردچوبه و نمک کمی تفت می دهیم.2 لیوان آب به مرغ ها اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه اجازه می دهیم کمی پخته شود. بعد از نیم ساعت سیب زمینی هایی که بصورت تکه های نسبتاً بزرگ برش داده ایم به همراه شیر نارگیل را به خورش اضافه می کنیم و می گذاریم که مرغها و سیب زمینی ها پخته و غذا جا بیافتد. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#یا_نعم_الوکیل ✍ ماجرای همین اعتماد است؛ مــاجرایِ وکالتِ خــدا.... آنقدر برایش مُهمّی؛ آنقدر در نگاهش اثرگذاری؛ آنقدر کارِ جدّی و مهم برایت تراشیده؛ که مشغول شدن به کودکانه‌های دنیا را برایت نمی‌پسندد... #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیتزا_بدون_فر 4 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری کره نرم 1 تخم مرغ 1 قاشق چایخوری نمک 2 فنجان آرد 1 قاشق چایخوری پودر بکینگ پودر برای کاور فلفل و فلفل سبزو کنسرو ذرت و سوسیس و کالباس در ظرف مناسبی تخم مرغ،ماست، کره رو خوب هم برنید ،آرد و نمک ،پودر بیکینگ الک شده رو اضافه می کنیم، تا یک خمیر نرم داشته باشیم ، ««ارد را کمی کم کم اضافه کنیم تا خمیر سفت نشود»» ، نیم ساعت استراحت میدهیم،خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کرده ، آنرا روی تابه ای که چرب کرده ایم پخش میکنیم ، سوسیس ، سس را اضافه کرده و مواد دیگر را اضافه کرده و بگذارید روی حرارت کم بپزد. می توانید پیتزا خود را با ادویه و سبزیجات مورد نظرتان طعم دهید ، در ضمن من از مواد اولیه ای که دارم استفاده کردم و نیمی از خمیر را در فریزر برای استفاده های بعدی برداشته ام.همچنین می توانید در صورت تمایل آن را در فریزر نگه دارید. !!.نوع آردها متفاوت است پیمانه دوم رو کم کم اضافه کنید تا جایی ک خمیری لطیف.کمی نچسب داشته باشید #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_خرمایی . مواد مورد نیاز برای تقریبا ۱۴عدد شیرینی خرمایی: کره۵۰گرم روغن مایع ۲ق غذاخوری شکر ۲ ق غذاخوری تخم مرغ نصف(کامل هم میتونه باشه) وانیل نصف ق چای خوری آرد یک و نیم پیمانه (لیوان فرانسه)(آرد رو تا جایی اضافه کنید که خمیر به دست نچسبه زیاد نزنید خمیر لطافتشو از دست میده) برای رنگ گرفتن خمیرتونم میتونید چند قطره رنگ خوراکی زرد و چند قطره زعفرون اضافه کنید . مواد داخل خمیر خرما ۱۰عدد گردو نصف لیوان دارچین ۱یا۲ ق چای خوری ........ کره و روغن و شکر رو ۷دقیقه هم بزنید بعد تخم مرغ و وانیل اضافه کنید دو دقیقه هم بزنید آرد رو با قاشق کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر منسجم بشه و به دست نچسبه خمیر رو داخل یک کیسه فریزر پهن کنید تا یک دست و نازک بشه و بعد با چاقو به ۷ قسمت (مثل عکس )برش بزنید و مواد رو داخلش بزارید و رول کنید مواد داخلش خرما رو پوست کنید با گردو و دارچین داخل میکسر بریزید تا یه حالت یک دست پیدا کنه برای رو مال شیرینی هم زرده تخم مرغ و زعفرون رو مخلوط کنید و با فرچه روش بکشید . فر رو ۱۵دقیقه قبل روشن منید تا گرم بشه من شیرینی رو داخل تستر با دمای ۱۶۰ ۱۵دقیقه گریل بالا و ده دقیقه گریل پایین گذاشتم،باید حالا با هر وسیله ای ک میزارید بپزه حواستون باشه که وقتی طلایی شد روش و از حالت رنگ خمیری درومد امادست♥️🌺 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت_کاری_مرغ مرغ 500 گرم سیب زمینی 2 عدد  پیاز 2 عدد  شیر نارگیل 1 قوطی  کاری 6 قاشق غذا خوری  کره 25 گرم  زردچوبه 1 قاشق مربا خوری  نمک 1 قاشق غذا خوری ابتدا پیازها را به ابعاد نسبتاً بزرگ خرد کرده و با کره کمی تفت می دهیم. مرغ هایی که به تکه های کوچک جوجه کبابی خرد کرده ایم را به پیازها اضافه کرده و با پودر کاری، زردچوبه و نمک کمی تفت می دهیم.2 لیوان آب به مرغ ها اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه اجازه می دهیم کمی پخته شود. بعد از نیم ساعت سیب زمینی هایی که بصورت تکه های نسبتاً بزرگ برش داده ایم به همراه شیر نارگیل را به خورش اضافه می کنیم و می گذاریم که مرغها و سیب زمینی ها پخته و غذا جا بیافتد. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

طرزتهیه #شربت_سه_رنگ🥂 : برای لایه اول . ۱٫۵ لیوان شکر و ۲ لیوان اب . مقداری گلاب و ابلیمو لایه دوم . ۳ تا ق س پر تخم شربتی و اب لایه سوم هم چند قاشق گل ختمی خبازی و اب سرد طرز تهیه : چون شربت زعفرونی غلیظه با لایه های دیگه مخلوط نمیشه فقط نکته شربت در اینه که اولا  همونطور که گفتم غلیظ باشه و دوما بزاریدش داخل یخچال تا کاملا خنک بشه من برای هر پارچ ۱٫۵ پیمانه شکر با دولیوان  و مقداری گلاب و زعفرون و ابلیمو استفاده کردم. لایه دوم که تخم شربتی و خاکشیر نکته اش اینه که میزان تخم شربتی باید زیاد باشه و بزارید کاملا لعاب بده من از ۳ ق تخم استفاده کردم لایه بعدی هم که گل ختمی خبازی یا بنفشه هست که میتونید از عطاری ها تهیه کنید و فوق العاده برای رفع عطش خوبه رو داخل اب سرد خیس کنید و اجازه بدین تا رنگ ابی زیباش رو پس بده وبعد به  لایه اخر اضافه کنید واگر دردست رس نداشتید یا دوست نداشتید میتونید به لایه اخر آب ورنگ خوراکی اضافه کنید و نوش جان😌👌 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کلیپ_توپک_سیب_زمینی_پنیری #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بلدرچین دو تا پیاز رو خلالی درشت خورد کنید دو تا سه حبه سیر را له کنید یه لیمو ترش رو نصف کنید آب آنرا به همراه دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و ادویه ونمک و زعفران مخلوط کنید بلدرچین هارو داخل مواد بزارید و درظرف را ببندید و چند ساعت بزارید یخچال مرینت بشه بعد هم با کمی کره و یا روغن مایع داخل تابه بزارید حرارت کم و در تابه رو ببندید تا کمی اب بندازن و یه طرف که سرخ شد طرف دیگه رو هم همینطور و بعد هم با یه شوید پلو زعفرانی نوش جان کنید😉 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_لوبیا_سبز و گردو درست کردم، که نه تنها، تر و تازه و خوشمزه است بلکه مناسب فصل زمستون هم هست. لوبیا سبزُ، ۵ دقیقه با آب نمک جوشوندم و بلانچ کردم. گذاشتم حسابی آبش بره.بعد با ۱/۴ پیاز قرمز خلالی شده و نصف فنجون گردو خرد شده مخلوطش کردم. برای سُسِش: ۲ قاشق روغن زیتون+۱ قاشق سرکه سفید+۱ حبه سیر(یا پودر سیر)+یه مشت برگ نعنا+نمک و فلفل، توی میکسر ریختم و حسابی مخلوط کردم و یه ساعت‌ گذاشتم توی یخچال تا حسابی جا بیفته. موقع سرو همه مواد به سس آغشته کردم و کمی پنیر فتا خرد شده روش پاشیدم😘که دیگه نگو و نپرس!👌 📍لوبیا سبز سرشار از آنتی اکسیدان و امگا ۳ هست و خاصیت ضد التهابی داره.مناسب همه افرادِ، مخصوصا بیماران قلبی و عروقی👌.هر ۱۰۰ گرمش فقط ۳۰ کالری داره و فیبر فراوانی داره.سرشار از ویتامین k و A هست، بنابراین کسانی که که از داروهای ضد انعقاد خون استفاده میکنند باید احتیاط کنند... پ.ن دوستان دستور #کوکوسبزی راقبلا داخل‌کانال گذاشتم‌سرچ کنید #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شلکینه پنج تا تخم مرغ و کمی وانیل رو با همزن زدم بعد چهار قاشق شکر و یک لیوان شیر رو ریختم بعد خیلی کم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ریختم . همزن رو گذاشتم کنار و سه چهارم لیوان آرد شیرینی رو الک کردم و اضافه کردم با همزن دستی هم زدم و در آخر بهش دو قاشق مرزه و ترخون و نعناع و شوید خشک ریختم ماهی تابه رو چرب کردم و هر بار یک ملاقه از مواد میریختم گل که مینداخت برش میگردوندم طرف دیگه شم گل بندازه. شلکینه رو من دوس دارم باز کمی شکر بزنم حین سرو. نکتە : البتە مادربزرگا رو ساج درست میکنن. میتونین بەجای شیر از ماست استفادە کنید. #غذای_محلی #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛