#بستنى میوه ای و شکلات 🍦🍓🍫 مواد لازم : توت فرنگی یخ زده درشت 6 عدد توت سیاه یخ زده 6 عدد تمشک یخ زده 6 عدد موز یخ زده نصف 1 عدد شیر 8 یا 9 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق غذاخوری شکلات تلخ 6 تکه دستور تهیه : ● ابتدا میوه های یخ زده رو توی مخلوط کن یا غذاساز ریخته و خوب میزنیم، شیر و عسل رو هم اضافه کرده و میکس میکنیم. در آخر شکلات رو کمی خرد کرده و به بقیه مواد اضافه میکنیم و میزنیم تا یکدست بشه. مواد بستنی رو توی قالب های دلخواه ریخته و حداقل دو ساعت توی فریزر میذاریم. 😍 . ● اگه برای خارج کردن بستنی از قالب مشکل داشتین، حدود سی ثانیه قالب رو توی آب گرم بذارین و بستنی ها رو در بیارین. 😉 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قیمه_ریزه طرز تهیه: سیب‌زمینی و پیاز خام رو رنده کنید، گوشت چرخ کرده اضافه کنید، نمک ادویه زردچوبه و فلفل بزنید، ترخون و مرزه تازه اگه نداشتید خشک شده بش اضافه کنید و کمی آرد نخودچی بریزید، در حدی که موقع پخت از هم باز نشه و له بشه، بعد دونه دونه سرخ کنید. تو یه قابلمه پیازداغ فراوان درست کنید، سیب زمینی و گوجه نگینی کنید فلفل سبز خورد کنید و خوب تفت بدید، رب رو اضافه کنید و حسابی تفتش بدید و دوباره، ترخون و مرزه بریزید و نمک و ادویه جات و پودر لیمو عمانی ، آب بریزید بذارید یکم سیب زمینی ها بپزه بعد قیمه هارو بش اضافه کنید و بذارید مغز پخت بشه و به روغن بیفته، نوش جان نکته: این خوراک با نان سرو میشه، نوش جان سبزی ترخون و مرزه تو این‌ خوراک بسیار مهم هست،نوش جان سیب زمینی رو رنده ریز و پیاز رو رنده درشت بکنید #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسرشیری_گل 🍮 دسرترکی👌😊 ‌ ‌طرز تهیه:👇 اول یک بسته بیسکوییت شکلاتی پتی بور رو کاملا پودر میکنیم و ته قالب سی در چهل سانت میریزیم و یکنواخت پخش میکنیم طوری که کل قالب پوشیده بشه چهار لیوان شیر و یک و نیم لیوان شکر و یک لیوان آرد و یک قاشق کره رو با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم و مدام هم میزنیم تا هم کاملا مخلوط بشه و هم به غلظت فرنی برسه طی این مدت هم خامی آرد گرفته میشه وقتی به غلظت فرنی رسید حرارت رو خاموش میکنیم و با همزن حدود چهار الی پنج دقیقه هم میزنیم و بعد مواد رو روی بیسکوییت میریزیم طوری که کل سطح پوشیده بشه با فرنی اجازه بدید مواد نیم ساعتی در دمای محیط خنک بشه بعد به مدت چهار ساعت داخل یخچال قرار بدید بعد از طی این زمان با چاقو برش های روی دسر از عرض ایجاد کنید و هر لایه رو رول کنید و داخل ظرف سرو قرار بدید و روشو با میوه یا پود پسته یا شکلات و ..... تزیین کنید . #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قطاب_سرخ_کردنی 🥟 😋 مواد لازم تخم مرغ ۱ دونه ماست پرچرب ۱/۲ پیمانه آرد تا جاییکه بدست نچسبه بکینگ پودر ۱/۲ ق م گلاب ۱/۴ پیمانه روغن جامد آب شده و به دمای محیط رسیده ۱ پیمانه #طرز_تهیه روغن و ماست و تخم مرغ و بکینگ پودر و گلاب و مخلوط کرده بعد آرد و کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد مواد داخل قطاب پودر گردو پودر قند دارچین یا هل کمی گلاب که از حالت پودری در بیاد اندازه یه گردو از خمیر برداشته توش کمی مواد گردویی گذاشته و میپیچیم تو روغن سرخ میکنیم#آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلام‌ دوستان وقت بخیر امروز میخوام روش صحیح سرخ کردن بادمجون رو اموزش بدم. ابتدا بادمجان ها را شسته و پوست بگیرید. سپس به صورت ورقه ای برش بزنید سعی کنید زیاد ضخیم برش نزنید اینجوری هم سریع تر سرخ میشه هم اینکه روغن کمتری جذب میکنه. بعد از برش دادن دوطرف بادمجان ها رو نمکی کنید حسابی نمک بزنید (بدون آب) بزارید ی گوشه یک ساعتی بمونه تا تلخی و تندی بادمجون ها کشیده شه. بعد از این زمان میبینید ک چه اب زرد رنگی از بادمجون ها جدا شده بعد کامل تمام بادمجون ها رو بشویید و درون ابکش بزارید تا ابش گرفته شه بعد از ربع ساعت بادمجون ها رو درون تابه که از قبل روغن ریختی و داغ شده سرخ کنید. اینجا مهمه دوستان از همون اول زیاد روغن بریزید شما هر چی کمتر روغن بریزی بادمجونا بیشتر روغن رو جذب میکنن پس همون اول زیاد روغن بریزید و بزارید حسابی داغ شه بعد بادمجونا رو بچینید و سرخ کنید . اجازه بدید بادمجون ها حسابی سرخ بشن طوری که وقتی میخواید بادمجون رو بردارید ی حالت چیپسی و خشکی داشته باشه . بادمجون ها رو روی دستمال حوله ای پهن کنید تا روغن های اضافیش کشیده شه . ب همین راحتی ب همین خوشمزگی😋😋 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ژله_حبابی مواد لازم: پودر ژله در رنگی که دوس دارین ۱ بسته. پودر ژله آلوورا ۱ بسته ظرفهای تک نفره به تعداد میوه برای تزئین _________________ . طرز تهیه: 💢ژله الوورا رو طبق دستورش درست کنین و تو ظرف مورد نظرتون بریزین و بزارین تو یخچال وقتی که نیم بند شد یعنی ظرفش رو تکون دادین از ظرف نریخت از یک قسمت ظرف با حرکت سریع چنگال رو توش فرو کنین این حرکت و چند بار تو چند نقطه انجام بدین تا حباب درس شه بعد هر میوه ای که دوست داشتید رو بذارید بعدم مجددا داخل یخچال قرار بدید تا کامل ببنده بعدش ژله توت فرنگی رو طبق دستور اماده کنید و بریزید روی لایه قبلی و بذارید تا خوب ببنده روی ژله رو هم میتونید با میوه و شکلات تزیین کنید #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکو_لوبیا_مجلسی یه غذای فوق العاده خوشمزه ومجلسی که مخصوص تبریزی های عزیز هست طرز تهیه کوکولوبیا که زیبایی و طعم آن خستگی درست کردنش رو واقعا بیرون میبره. گوشت چرخ کرده راباپیازداغ تفت میدهیم لوبیای کوکوبایدخیلی ریزخورد شودسپس سرخ میکنیم درکوکولوبیادو مدل سیب بایدخوردوسرخ کردسیبی که داخل کوکولوبیابایدبریزم نگینی باید خوردکنیم وسرخ کنیم. گوشت چرخ کرده،لوبیای سرخ شده،سیب سرخ شده و به اندازه ی نصف لیوان گردوی خورد کرده راباچندتاتخم مرغ قاطی میکنیم توی یک ماهیتابه که ته ظرف راکمی روغن ریختیم موادراداخلش میریزیم وبا دست سفت موادراتوی ماهیتابه فشار میدهیم روی کوکوراسیب رابه صورت ورقه ای خیلی نازک خوردمیکنیم وسرخ میکنیم بعدزرده تخم مرغ وزعفران را به سیب اضافه و باسیبها قاطی میکنیم وروی ماهیتابه میچینیم روی سیب سرخ کرده ها رابرای تزیین گوجه فرنگی ،گردووفلفل دلمه ای میچینیم برای قشنگی درماهیتابه رامیگذاریم وروی شعله ی خیلی کمی میگذاریم تاآماده شه برای کوکولوبیافقط بایدیک طرف کوکوسرخ شودولازم نیست کوکو رابرگردانید. نوش جونتون #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترفند برای جلوگیری از تکه تکه شدن و وارفتن ماهی هنگام پخت ✅کمی سرکه در آب جوش بریزید سپس ماهی را درون آن بپزید♨️ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اینم👆 #آشپزخونه منه😍 از تمیزی برق✨ میزنه🙃 با #ذربینم🔍بگردی یه لکه چربی پیدا نمیکنی😌 مادر شوهرم چپ میره راست میاد از سلیقه و کدبانو بودنم میگه😌 خبر نداره این کانال منو #کدبانو کرده🤭 🔰برای خانمایی ڪه به #تمیزی_خونه اهمیت میدن یه ڪانال زدیم👇 http://eitaa.com/joinchat/2378039301C163a6aa0c3 🚫پایان بی سلیقگی اینجاست🚫

آرزو میکنم بهترین معمار زندگیتان🌸 باشید ستون خانه تان همه 🌸 از عشق و برکت سقف خانه تان بلوری🌸 و شفاف فضای خانه تان همیشه پر از مهر باشه🌸 آخرین پنجشنبه خرداد ماهتون زیبا 🌸 #روزتون_زیبا 🌸🍃🌸 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کسایی که رژیمن ، وگان ها، کسایی که دیابت دارن و دلشون بستنی میخواد بیان که یه دستور عالی گذاشتم👌 فقط با ۳ مواد اولیه یه #بستنی موزی عالی خواهید داشت🍌 کالری: هر عدد ۹۰ کیلو کالری #بدون_گلوتن #بدون_شکر #وگان مواد لازم: ۲ عدد موز ۱۰۰ گرم شکلات تلخ آب شده نارگیل رنده شده طرز تهیه: موز را در مخلوط کن بریزید و به حالت پوره در بیاورید . کف قالب مورد نظرتان کاغذ روغنی پهن کنید و پوره ی موز را در آن بریزید و صاف کنید. در فریز حداقل به مدت ۲ ساعت بگذارید سپس به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید. در شکلات آب شده با روش بنماری، بغلتانید سپس روی آن رنده ی نارگیل بریزید و سرو کنید. نوش جان 🌸 نکته ۱ : این بستنی رو حداقل میتونید به مدت ۲ هفته در یخچال نگه داری کنید. نکته۲ : موقعی که موز رو پوره میکنید میتونید ۱ ق م روغن نارگیل خوراکی به اون اضافه کنید تا نرم تر بشه ) #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#حلوا_مجلسی طرز تهیه : دو لیوان شکر را با دو لیوان گلاب همزده تا خوب مخلوط شود و کنار بذارید. دو لیوان آرد الک شده را ابتدا با حرارت ملایم تفت داده تا خامی آن گرفته شود( ۲۰ الی ۳۰ دقیقه) مرتب هم بزنید. سپس ۱/۵لیوان روغن مایع اضافه کنید و مرتبأ هم بزنید تا رنگ آن طلائی شود. اکنون شهد ( مخلوط گلاب و شکر) را به آرد و روغن به آرامی اضافه و مرتب هم بزنید تا یکدست شود و جمع شود و در آخر یک ق م پودر هل و دو ق غ زعفران دم کشیده اضافه و هم بزنید و بظرف سرو منتقل کنید. ❣ @ModirKhone