فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آچما_پنبه_ای
1 لیوان شیر
1 فنجان روغن
1 فنجان آب
2 قاشق غذاخوری شکر
نصف ق غ خمیرمایه یا 1 ق غ پودر خمیرمایه
3 عدد سفیده تخم مرغ (زرده برای رومال)
1.5 قاشق چایخوری نمک
6 لیوان آرد
کره
همه مواد به جز کره را با هم مخلوط می کنیم و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد ورز می دهیم و 30-40 دقیقه می گذاریم تا تخمیر شود.
خمیر را به 12 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و رول می کنیم.
مرنگ هایی که آماده کرده بودیم را با یک پارچه تمیز می پوشانیم و 10 دقیقه استراحت می دهیم.
یه تکه کوچیک کره در دمای محیط رویشون میزنیم و باز میکنیم بعد رول میکنیم و توی سینی میذاریم.
وقتی همه چیز تمام شد روی آن را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه یک سینی درست کنید.
روی آن زرده تخم مرغ بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
به محض بیرون آمدن از فر روی آن را با پارچه بپوشانید و اجازه دهید 10 دقیقه بماند.
این دستور یک سینی (12) نان به دست می دهد.
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا_نان_باگت
نون باگت بیات نصف نون (البته دقت کنید که نون این بنده خدا خیلی بزرگه و نصفش استفاده کرده)
تخم مرغ ۲ عدد
شیر نصف لیوان
روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری
سیر ۱حبه بزرگ
رب فلفل ۱ قاشق چایخوری (میتونید از سس فلفل یا سس گوجه فلفلی هم استفاده کنید)
آویشن و فلفل سیاه
پنیر پیتزا
برای مواد پیتزا به دلخواه خودتون بریزید
همونطور که دیدید پیتزا رو قبل اینکه بذاره داخل فر روش پنیر نریخت و وقتی نون پیتزا کامل پخت درآورد پیتزا رو و روش پنیر ریخت و به محض آب شدن پنیر از فر درمیاره
اینکار من همیشه انجام میدم و خیلی خوب پنیر کش میاره.
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا_نان_باگت
نون باگت بیات نصف نون (البته دقت کنید که نون این بنده خدا خیلی بزرگه و نصفش استفاده کرده)
تخم مرغ ۲ عدد
شیر نصف لیوان
روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری
سیر ۱حبه بزرگ
رب فلفل ۱ قاشق چایخوری (میتونید از سس فلفل یا سس گوجه فلفلی هم استفاده کنید)
آویشن و فلفل سیاه
پنیر پیتزا
برای مواد پیتزا به دلخواه خودتون بریزید
همونطور که دیدید پیتزا رو قبل اینکه بذاره داخل فر روش پنیر نریخت و وقتی نون پیتزا کامل پخت درآورد پیتزا رو و روش پنیر ریخت و به محض آب شدن پنیر از فر درمیاره
اینکار من همیشه انجام میدم و خیلی خوب پنیر کش میاره.
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باقلوا این شکلی دیده بودین؟
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️
#دیزاین_برنج
🔸بنفش:
کلم قرمز بهترین گزینه برای رنگ بنفش است، آن را ریز خرد کرده و در مقدار اندکی آب بجوشانید، در انتها رنگ بنفش را از کلم‌ها جدا کنید.
🔸قهوه‌ای:
برای به‌دست آوردن رنگ شکلاتی یا همان قهوه‌ای تنها کافی است به اندازه‌ای که رنگ نیاز دارید، قهوه یا پودرکاکائو را با آب جوش مخلوط کرده و آن را دم کنید
🔸ارغوانی
رنگ ارغوانی را می‌توانید از زغال اخته‌ی تازه یا یخ زده به دست بیاورید، به این صورت که زغال اخته را همراه چند قاشق آب در میکسر ریخته و سپس آن را صافی عبور دهید
🔸قرمز:
برای ساخت این رنگ تنها کافی است تمشک یا آلبالو را بکوبید و سپس آب آن را بگیرید
🔸سبز:
اسفناج را در مقدار کمی آب بجوشانید و سپس از صافی رد کنید.
🔸 صورتی،
لبو پخته را در مخلوط کن با سرعت بالا میکس کنید و سپس کمی آب به آن اضافه کنید، مایع حاصل را از صافی رد کنید.
🔸 آبی
روی آب کلم قرمز کمی جوش شیرین بریزید و برای ساخت رنگ صورتی سرکه یا آبلیمو به آن اضافه کنید
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنیر
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مافین_ژامبون
مواد لازم برای ١٢ عدد
تخم مرغ: ۲ عدد
شیر : ۱ پیمانه
پنیر پیتزا: ۱ پیمانه
نخودفرنگی: ۱ و ۱/۲ پیمانه (یا به میزان دلخواه)
ژامبون : ۳۰ گرم
آرد: ۲ پیمانه
بکینگ پودر: ۳ ق چ
روغن :۱/۴ پیمانه در صورت دلخواه
نمک و آویشن:به میزان دلخواه
🔊اگر میخواید مافین کاملتری از لحاظ خواص غذایی داشته باشید میتونید از ۱ پیمانه آرد سبوس دار و ۱ پیمانه آرد سفید استفاده کنید
🔊در صورتی که میخواید مافین رو سریع و به محض آماده شدن سرو کنید در صورت تمایل میتونید روغن رو کامل حذف کنید
۱.در یه ظرف بزرگ تخم مرغ ها + شیر رو با هم ترکیب کنید
و هم بزنید تا یکدست بشه
اگر از روغن استفاده میکنید توی این مرحله اضافه کنید
۲. پنیر+ ژامبون+ نخودفرنگی و در صورت تمایل کمی آویشن و نمک رو به مواد اضافه کنید و ترکیب کنید
۳.آرد الک شده + بکینگ پودر رو هم اضافه کنید و در حد ترکیب شدن هم بزنید
۴.داخل کپسول مافین بریزید و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه در فر بپزید
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️