🧑‍🍳#كبه_گوشت_لبنانى👩‍🍳 ‎برای خمیر کبه: ‎ بلغور: 500 گرم ‎ گوشت چرخ کرده: 350 گرم ‎ 1 پیاز بزرگ ‎ روغن: 2 قاشق غذا خورى ‎ پاپریکا: 1 قاشق چایخوری ‎ ادویه گوشت: 1 قاشق چایخوری ‎ پودر زيره: 1 قاشق چایخوری ‎ نمک: 1 قاشق چایخوری ‎ فلفل: 1 قاشق چایخوری ‎ برای مواد داخل كبه: ‎ گوشت چرخ کرده: 500 گرم ‎ پیاز خرد شده: ٣ عدد بزرگ ‎ گردوی خرد شده: 1/2 فنجان ‎کره: 1 قاشق غذاخورى ‎ سماق: 1 قاشق چایخوری ‎ نمک: 1 قاشق چایخوری ‎ فلفل: 1 قاشق چایخوری ‎ ادويه گوشت : 1 قاشق چایخوری ‎ جوز هندی: 1 ... ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#پاند_کیک_شکلاتی 🧁 😋 ▫️کره ۱۲۰ گرم ▫️شکر ۱۰۸ گرم ▫️تخم مرغ ۱۱۰ گرم ▫️شکلات تلخ ۱۰۰ گرم ▫️خامه صبحانه ۱۰۰ گرم ▫️وانیل ۱ ق چ ▫️آرد ۱۳۰ گرم ▫️پودر کاکائو ۲۰ گرم ▫️بکینگ پودر ۳ گرم 🔸ابتدا خامه را گرم میکنیم تا از اطراف جوش ریز بزندشعله را خاموش کرده و شکلات را اضافه وخوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود و کنار میزاریم تا خنک بشه کره و شکر را حدود ۲ دقیقه با هم زن برقی هم میزنیم تا سبک شود تخم مرغ ها رو کم کم اضافه کرده و هربار خوب هم میزنیم وانیل اضافه ترکیب میشود در این مرحله گاناش خنک شده را هم اضافه میکنیم وقتی مواد یکدست شد مخلوط آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را روی مواد الك کرده و آروم فولد میکنیم مواد رو داخل کپسول ریخته و در قالب مافین میریزیم و در فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه به مدت ۲۵ تا۳۰ دقیقه میپزیم ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

شربت خاکشیر و زعفران 🥤😋 ‌ ‌شربت خاکشیر، جزو محبوب‌ترین شربت‌های تابستانیه.😍 ترکیب شربت خاکشیر و زعفرون هم که دیگه جای خود داره. خاکشیر خواص بسیار زیادی داره و برای درمان و پیشگیری از بیماری‌های بسیاری، در طب سنتی ما توصیه میشه. 🔹 یکی از مهم‌ترین خواصِ “خاکشیر” رفع عطش و خُنک نگه داشتنِ بدن در روزهای گرمه. زعفران هم که پادشاهِ ادویه‌ها لقب داره، شما را در ترکیبِ با خاکشیر جادو می‌کنه.💫‌🍹 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

👩‍🍳#شیرینی_خوشمزه_باهویج🧑‍🍳 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

👩‍🍳#پاستاباپنیر🧑‍🍳 کره حیوانی رامک ... ۵۰ گرم پنیر ورقه‌ای تست رامک ... به میزان دلخواه پنیر خامه‌ای رامک ... ۲۰۰ گرم پنیر موزارلای رامک ... هرچی بیشتر بهتر سیر خرد شده ... ۱ تا ۲ حبه پوره گوجه فرنگی ... ۱ پیمانه قارچ ... نصف پیمانه ذرت ... نصف پیمانه فلفل هالیپونو ... نصف پیمانه نمک/ فلفل سیاه ... به میزان دلخواه تخم مرغ ... ۱ عدد پاستا فوتو چینی ... ۴۰۰ گرم ‌ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#شامی_پوک_گیلانی با صدا ببینید🔈 مواد گوشت کوبیده رو پوره کنید و بهش تخم مرغ اضافه کنید و ورز بدین و بعد از مواد شامی به اندازه دلخواه برداشته و در دست گرد میکنیم و در روغن داغ سرخ کنید( اگه دیدین داره وا میره یکم بهش آرد نخودچی یا سوخاری اضافه کنید) بهتره که روغن در تابه زیاد نباشه که شامی ها شناور بشن اول یک عدد از شامی را در روغن سرخ کنید اگر وا رفت یک عدد سفیده تخم مرغ را با چنگال بزنید تا باز بشه بعد با دست اطراف شامی را سفیده بمالید و در روغن سرخش کنید ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

🧑‍🍳#سبزيجات_خامه_اي👩‍🍳 ٧-٨ عدد سيب زميني ١عدد بروكلي ٢ عدد هويج ‏٦٠٠ ml خامه ١/٥ قاشق نشاسته ‏١٠٠ mlشير نمك فلفل سياه و قرمز و جوز هندي و پودر ريحان ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#مرغ_طعمدار_شده_با_سس_کاری _ران مرغ ۶ الی ۸ عدد _ماست ۲۰۰ گرم _کاری ۲ قاشق _زیره ۱ قاشق ( به دلخواه ) _سیر ۴ حبه _فلفل قرمز ۱ عدد _عسل نصف قاشق _نمک ، فلفل به میزان لازم در ابتدا مرغ ها رو با ماست، سیر ، عسل و ادویه ها ( ، فلفل ، کاری ، زیره و نمک ) مزه دار کنید و اجازه بدید به مدت ۱ ساعت در دمای محیط استراحت کنه ،سپس سینی فر رو چرب کنید و در ظرف چیده . در انتها در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ _۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بپزید ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

درمانگر خانم حسن پور ✅اگر دچار بیماری های عفونی هستید برای درمان اقدام کنید ✳️دارای ضمانت نامه GMP ✳️کاملا تضمینی ⬇️برای شروع دوره ی درمانی عضوکانال شوید و لینک زیر را لمس کرده فرم را پر کنید 👇👇👇 https://digiform.ir/wcb95203e https://eitaa.com/joinchat/3366781262C2824509ecd 📞09397360977

#آموزش دونات سه سوته😍 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#املت_سبزیجات😍😍 نصف کدو، نصف پیاز، یک فلفل تند، گوجه یک عدد، یک حبه سیر، قارچ ۷ عدد کوچیک این برای لایه زیرین املتمون که باید هر کدومشون تفت داده بشه قارچ رو جدا تفت بدین و بقیه مواد رو با هم ایرادی نداره بریم سراغ تخم مرغ که چهارتا رو با کمی نمک و جوز هندی و نصف پیمانه شیر ترویب میکنیم و خوب هم میزنیم مواد تفت داده شده رو که ریختیم یکم پنیر موتزارلا(پنیر پیتزا) روشون میریزیم بعد تخم مرغ ها و شیر هم زده و بعد مجدد پنیر موادرو داخل فر به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار بدین برای چک کردن پخت بعد از نیم ساعت با یک چنگال یا چوب چک کنید داخل مواد خیس نباشه بعد که بیرون آوردین بهش چند دقیقه استراحت بدین که راحتتر بریده بشه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

براتون #شیک_انبه خوشمزه آوردم به همراه دو روش سرو انبه که هم برای مهمونی هم برای دیزاین ظرف میوه عالیه👌👌👌 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

جوجه چینیِ رستورانی 🛒مواد لازم: ✅سینه مرغ: ۱ عدد یا ۵۰۰ گرم ✅تخم مرغ: ۲ عدد ✅نشاسته ذرت: ¼ پیمانه ✅آرد الک شده: ۱ پیمانه ✅ماشعیرکلاسیک یا آب گازدار: ¾ تا ۱ پیمانه ✅بکینگ پودر: ۲ ق چ ✅پیاز: ۱ عدد ✅آبلیمو: ۲_۳ ق غ ✅زعفران: به مقدار لازم ✅ادویه: نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا(اگه زعفران استفاده نکردید زردچوبه بریزید) ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

👩‍🍳#پاستارژیمی_باسس_کدوحلوایی🧑‍🍳 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

👩‍🍳#کوکومرغی🧑‍🍳 سینه ی مرغ 1عدد متوسط فلفل دلمه ای 1عدد بزرگ گوجه 2عدد تخم مرغ 2یا 3 عدد آرد سوخاری 2ق غ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه نون تست 10 تا نمک و زردچوبه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

👩‍🍳#موس_انار🧑‍🍳 ژله انار :۲بسته خامه قنادی:۳۰۰ گرم شیر:۱ لیوان آب جوش :۱لیوان پودر قند :۲ق غ پنیر ماسکارپونه :۲۰۰ گرم ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

👩‍🍳#موس_انار🧑‍🍳پارت دوم ژله انار :۲بسته خامه قنادی:۳۰۰ گرم شیر:۱ لیوان آب جوش :۱لیوان پودر قند :۲ق غ پنیر ماسکارپونه :۲۰۰ گرم ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

کاپ کیک بدون فر😋 مواد لازم: ۲عدد تخم مرغ ۸قاشق غذاخوری آرد ۸قاشق غذاخوری شکر ۱۰قاشق غذاخوری شیر ۶قاشق غذاخوری روغن ۱قاشق مرباخوری بیکینگ پودر ۱قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۳قاشق کشمش+۱قاشق آرد کمی وانیل عزیزان وقتی مواد کیک رودرست کردین از نصف کمتر داخل فنجون رو پر کنید 💕واب جوش داخل قابلمه باید تا نصف فنجون ها بیاد اگر بیشتر اب بریزین خمیری میشه کیکتون 💕میتونیدکشمش اضافه نکنید و همرو کاکائویی درست کنید یا بلعکس 💕فنجون هارو داخل قابلمه گذاشتین حتما شعله پخش کن بزارین حرارت رو کم کنید وحتما دمکنی بزارین 💕بعد از بیست وپنج دقیقه کیک امادست 💕وتا پنج دقیقه فنجون هارو از قابلمه درنیارین و در قابلمه رو ورندارین ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

۱۰ آبان ماهی تولدت مبارک 🎂 ﹝@Jomlax ﹞

سلام صبح چهارشنبه تون سـرشـار از لطف بی کران خــدا الهـی گـل لبخنـد رو لباتون همیشگی باشه الهی عطر گـلها دل آرای زندگیتون وشـادی نقل لحظه هاتون باشه چهارشنبه شـاد و سرشـار از زیبـایی ﹝@Jomlax ﹞

#رول_پنیری آرد ۳۷۵ گرم( ۳ فنجان ) نمک(۱ قاشق چای خوری) خمیر مایه( ۱قاشق غذاخوری ) کره آب شده ۴۵ گرم(۱/۴فنجان ) شیر ولرم ۱۸۰ میلی لیتر(۳/۴ فنجان) تخم مرغ ۱ عدد پنیر خرد شده (۱ فنجان) جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری کره برای رومال تخم مرغ ۱ عددبرای رومال در ظرف آرد،نمک، خمیر مایه رو با هم مخلوط کنید.بعد شیر، تخم مرغ و کره بهش اضافه کنید و ورز بدید خمیر رو جمع کرده در ظرف بگذارید و یک ساعت استراحت بدید.بعد پف خمیر رو بگیرید و اونو به چهار قسمت تقسیم کنید. هر قسمتو به شکل مستطیل پهن کرده و روی اونو کره نرم شده بمالید بعد پنیر خردشده جعفری بپاشید. یک لایه خمیر باز شده روی پنیرها قرار بدید و با وردنه دو لایه خمیر و به هم بچسبونید و به صورت نواری برش بدید، روی اونارو کره بمالید. دوتا دوتا نوارها روی هم قرار داده و با یک چوب یا میله وسطشو کمی فشار بدید تا لایه ها به هم بچسبند بعد اونا رو از دو طرف در جهت مخالف بپیچید. در سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده رولها رو روی اون قرار بدید ۲۰ دقیقه کنار بگذارید و بعد با تخم مرغ زده شده رومال بزنید در فر گرم شده ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۲۵ دقیقه بپزید. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#چیکن_استریپس😍😍 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#کیش_مرغ مواد لازم برای خمیر: آرد ۲ لیوان کره ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد ماست ۲ ق غ بکینگ پودر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ مواد لازم برای داخل کیش: نیم کیلو مرغ بدون استخوان گوجه فرنگی ۲عدد فلفل ۲عدد پنیر پیتزا خامه ۱ پاکت برای مواد داخل کیش ، مرغ هارا مکعبی خرد کنید تا زمانیکه آب مرغ کشیده شود بپزید گوجه فرنگی پوست کنده شده و خرد شده وفلفل خرد شده را به مرغ اضافه کنید و بپزیدخامه را اضافه کنید بعد از اینکه کمی قوام اومد از روی اجاق گاز بردارید مواد خمیر را داخل یک ظرف دیگه با هم مخلوط کنید اگر آرد کم بودمیتوانید اضافه کنید(باید خمیر نرمی شود که به دستتون نچسبه) داخل قالب تارت خمیر روباز کنید و با چنگال از چند تاسوراخ کنید قبل از اینکه مواد داخل را بریزید خمیر را داخل فر تا زمانیکه طلایی شود بپزیدو از فر بیرون آورید و مواد مخلوط مرغ را داخل تارت بریزید و روی مواد پنیر بپاشید و داخل فرتا زمانیکه طلایی بشه بپزید. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#سالاد_خوشمزه 📍مواد لازم: 🔪کلم 🥒خیار 🌽کنسرو ذرت 🥠سینه مرغ دودی یا کبابی یا گریل شده 🧄یک حبه سیر 🧀پنیر روسی یا بجاش پنیر پارمزان 🧂نمک و فلفل و ادویه به دلخواه 🍥سس مایونز ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#لیمو_ناد 😍😍 ابتدا شربتشو آماده کنید دوسوم آب رو بزارید رو گاز تا بجوش بیاد جوش که اومد یک لیوان شکر بریزید شعله رو کم کنید تا شکر کم کم حل بشه وشربت قوام بیاد یک دوم قاشق چایخوری نمک بزنید برای متعادل کردن اختیاریه دوست ندارید نزنید. یکبار امتحان کنید عااالیه زیاد نزنید که شربت شور بشه شربت که قوام اومد بزارید یخچال تا سرد سرد بشه آب لیموی تازه رو بگیرید من به روش سنتی عمل کردم واسه عزیزانی که هیچ وسیله ای در دسترس ندارن قاشق بهترین وسیله س در لیوان مورد نظر نصف آب سرد نصف آب گاز دار چند تکه یخ ومقداری از شربت که درست کردیم واب لیموی تازه بریزید. هم بزنید خنک وگورار نووووش جان کنید برای تزیین میتونید از چند ورق لیمو وچند برگ نعنا استفاده کنید. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍