#دسر_خرمالو_رژیمی 3 عدد خرمالو رسیده 1 لیوان جودوسر پودر شده 1 استکان ارده ( به جای آرد جودوسر همون مقدار آرد بادام یا آرد گندم کامل میتونید استفاده کنید) ( به جای ارده از کره بادام زمینی و کره فندق میتونید استفاده کنید) یک عدد خرمالو را له کنید و با جودوسر و ارده داخل غذاساز ریخته و مخلوط کنید داخل سینی که کاغذ روغنی پهن کردید ریخته و با دست خوب حالت بدید ( از خمیر به مقدار1 ق غ برای اضافه کردن به سس بردارید)روی خمیر را با چنگال سوراخ ایجاد کرده و داخل فر با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه بپزیددو عدد خرمالو باقیمانده را با چنگال له کنید و با یک قاشق جدا کرده از خمیر مخلوط کرده و روی خمیر از فر خارج کرده بریزید و دوباره داخل فر بگذارید و 10 دقیقه دیگر بپزید. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#سیب_زمینی_انگشتی 🥖 😋 ▫️۴ عدد سیب زمینی آبپز له شده ▫️ ۴ ق غ ارد سمولینا ریز ▫️۴ ق غ آب ▫️۱ ق غ روغن جامد ▫️ نمک ▫️ پاپریکا ▫️گشنیز تازه ▫️آرد سوخاری ▫️آرد ▫️تخم مرغ ۱ عدد 🔸ابتدا سیب زمینی ابپز له شده را با نمک و پاپریکا و گشنیز خرد شده مخلوط میکنیم . بعد از آن ارد سمولینا و اب و روغن جامد را مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا به صورت خمیر دربیایید . خمیر را به مواد سیب زمینی اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم . مواد را به شکل لوله مانند عکس درمی آوریم و بعد در آرد و تخم مرغ و آرد سوخاری میغلطونیم و یک ساعت در فریزر میگذارین تا استراحت کنه . و در آخر در روغن داغ سرخ میکنیم و آماده اس ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

👩‍🍳#خورشت_آلو_اسفناج🧑‍🍳 مرغ یا گوشت مقدارش بستگی به خودتون 1 کیلواسفناج 100گرم تره آلو بخارا مقداری پیاز 1عدد متوسط زعفران رب یه قاشق( اختیاری) ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

👩‍🍳#خورشت_آلو_اسفناج🧑‍🍳پارت دوم مرغ یا گوشت مقدارش بستگی به خودتون 1 کیلواسفناج 100گرم تره آلو بخارا مقداری پیاز 1عدد متوسط زعفران رب یه قاشق( اختیاری) ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

آموزش #کیک_مرغ 😋😍 کیک مرغ ، راحت و خوشمزه ، مناسب مهمونی ها و دورهمی ها✅ موادلازم سینه مرغ. یک عدد کوچک نون تست. ۸ تا ۱۰ عدد خیارشور. ۳ تا ۴ عدد جعفری خرد شده. ۳ ق غ پیازچه در صورت دلخواه. ۳ عدد گردو. ۵ عدد ترکیب سس : پنیرخامه ای ۲ ق غ ماست. ۳ ق غ سس مایونز. ۳ ق غ فلفل سیاه و آویشن. مقداری اگه نیاز بود کمی نمک هم با مواد ترکیب کنید. کیک مرغ بهتره حداقل ۳ ساعت داخل یخچال استراحت کنه بعد نوش جان کنید کناره های نون تست رو برای کاور کیک مرغ نیاز داریم ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#دسر ترایفل 😍😋 من از کیک شکلاتی استفاده کردم ، ۲ بسته کیک شکلاتی رو خرد و یه کم پودر کردم . پودینگ رو طبق دستور روی بسته اش درست کردم دوستای گلم پودینگ من فوری بود و به این صورت خیلی راحت درست میشه نیاز داریم به ۲ لیوان شیر سرد که با یه بسته پودینگ با طعم دلخواه من از موزی استفاده کردم مخلوط کردم و با همزن ۲ دقیقه زدم . از هر نوع پودینگ و کرم و حتی قبلا که خودم پودینگ خونگی توی پیج همین دستور ترایفل رو گذاشتم و یا حتی پودر کاسترد هم می تونید استفاده کنید . یه بسته ژله هر طعم و رنگی دوست داشته باشید رو با یک و نیم لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم حل کردم و توی یه ظرف ریختم و گذاشتم یخچال بسته بشه و بعد برش دادم . داخل لیوان های بلند و یا جام لایه لایه به دلخواه پر کردم یه لایه کیک شکلاتی و پودینگ و میوه دلخواه من توت فرنگی ریختم و ژله خرد شده به این ترتیب لایه ها رو پر کردم چند ساعتی یخچال گذاشتم تا خوشمزه تر بشه و بعد آماده سرو هست ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

اگه شمام آنفولانزا گرفتید و سرفه دارید یا سرما خوردید این دمنوش خیلی بهتون کمک میکنه😍😋 مواد لازم : نعنا سیب دارچین زنجبیل آویشن عناب ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#فیلم_آموزشی # تبوله (پیش غذای لبنانی) ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

پاستیل خونگی🥹 مواد لازم : ژله ۱ بسته پودر ژلاتین ۲ ق غ آبجوش ۱ لیوان ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#فیلم_آموزشی # کیک کافی _کریمر ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

یه سالاد پاییزی خوشمزه😍😋 مواظب باش انگشتاتو نخوری مواد لازم : انار ۱ عدد سینه مرغ ½ پیمانه ذرت ½ گردو ⅓ پیمانه مایونز ۳-۴ ق غ نمک، فلفل سیاه سیر ۱ حبه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

رولت خامه ای😍😍 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

هات چاکلت😍😋 مواد لازم: ۲ ق نشاسته ذرت🌽 ۲ ق شکر🍚 ۳ ق پودر کاکائو🍫 ۲ لیوان شیر🥛 ۵ عدد شکلات سکه ای🍫 همه مواد رو باهم مخلوط میکنیم روی شعله ملایم میزاریم و داغ که شد شکلات رو اضافه میکنیم و تا قبل از اینکه بجوشه از روی گاز برمیدارم هرچقد بیشتر بمونه غلیظ تر میشه.. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

آموزش #سالاد_نودلیت 😋😍 حتی اگر نودل دوست نداری قول میدم عاشق این سالاد میشی🤌🏻 مواد لازم👇🏻 نودل یک بسته کاهو پیچ نصفش کافیه خیار شور۸عدد زیتون ۱کاسه ماست خوری فلفل دلمه نصفش کافیه کالباس مرغ ۵برگ برای سس:سس مایونز ۲ق غ ماست ۲ق غ فلفل سیاه و نمک و ابلیموی تازه بسته به سلیقه خودتون میتونید همه مواد رو نگینی خرد کنید. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

شیرینی چوروس ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

😍😍كيا سوهان دوس دارن؟ موادلازم: دوق غ آرد جوانه ے گندم یڪ ق غ آرد سه چهارم پیمانه شکر ۱۰۰ گرم کره یا روغن حیوانے دو ق غ گلوکز نصف پیمانه گلاب یڪ ق چ پودر هل نصف ق چ پودر زعفران پسته یا هر مغزے که دوست دارید براے تزئین روے سوهان ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

رول پیتزا سیخی🍕🍡🍢 . موادلازم: نانپیتا یا تافتون یا ترتیلا و یا لواش سس کچاپ یا سس مارینارا پنیر چدار و پیتزا رنده شده سالامے یا پپرونی . ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#چیپس_خونگے سالم تر و به صرفه تر از نمونه هاے بازاریه مزه شم خیلے بهتره😍چیپساے بازارے انگار طعم مونده داره ولے خونگیش واقعا خوشمزه ست🙌🏻 . چیا لازم داریم؟👇👇 سهتا دونه سیب زمینے متوسط یه کاسه ے متوسط یخ نمڪ یه قاشق غذاخورے سر پر بکینگ پودر یه قاشق غذاخورے سر خالی روغن سرخ کردنے به مقدار لازم نکات: 🔺میتونےدمقدار سیب زمینے رو کمتر یا بیشتر در نظر بگیرین 🔺براے اینکه چیپس با کیفیتے داشته باشین بهتره از رنده آلمانے استفاده کنین(امااگر نداشتید با اسلایسر رنده معمولے و یا حتے پوست گیر میتونین انجامش بدین) 🔺حتمامدت ۱ ساعت سیب زمینے توے آب و یخ باشه تا نشاسته ش خارج و تهنشین بشه 🔺روغن حتما داغ بشه و برشاے سیب زمینے توے روغن شناور باشن 🔺انداختن سیب زمینے ها توے روغن حتما دونه دونه انجام بشه (اگهچندتا سیب زمینے به هم چسبیده رو باهم بندازین تو روغن میجسبن به هم) 🔺بهمحضے که سیب زمینے رو از روغن بیرون میارید و توے ظرف میریزید میتونین مقدارے نمڪ و آویشن بهش بزنید(ولیاز نظر من همون نمکے که توے آب میریزیم کافیه) ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

بیف‌استروگانف گوشت گوساله ۵۰۰ گرم قارچ ۳۰۰ گرم روغن ۳ق غ آب گوشت ۱/۵‌ پیمانه پیاز خلالی خرد شده ۱عدد پودر پاپریکا ۲ ق چ نشاسته ذرت ۱ ق غ سیر ۲ حبه سس ووسترشر ۱/۵ ق غ خامه ترش یا ماست ۱پ فلفل سیاه ۱ق چ نمک پیازچه پیاز سرخ کنید هم بزنید تا کمی سبک بشه ، قارچ و سیر له شده اضافه کنیدنمک ، فلفل و پودر پاپریکا رو هم بریزید و اجازه بدید تفت بخورن. نشاسته ذرت رو به آب گوشت اضافه کنید هم بزنید تا کاملا حل بشه.سس ووستشیر رو اضافه کنید و چند دقیقه بعد ترکیب محلول نشاسته رو بریزید ، هم بزنید و چند دقیقه زمان بدید تا سس غلیظ بشه گوشت رو اضافه و هم بزنید ۴-۳ دقیقه زمان بدید تا روی حرارت باهم ترکیب بشن حرارت رو خاموش و خامه ترش رو بریزید و هم بزنید و درانتها مقداری پیازچه خردشده بریزید. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

کیک ماست بدون همزن و فر سه عدد تخم مرغ شکر یک لیوان نوک ق چ وانیل یک و نیم لیوان آرد قنادی یک‌و نیم ق چ بكينگ پودر. ماست دو سوم لیوان روغن مایع دو سوم لیوان هل ساییده نصف ق چ در یک کاسه بزرگ تخم مرغ و شکر و وانیل رابا همزن دستی پنج دقیقه میزنیم بعد روغن رو اضافه میکنیم و بعد ماست رو اضافه میکنیم .آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و اضافه کنیدمایه را در قالب چرب شده و آرد پاشي شده بریزیدروش پخت روی گاز...شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین دم کنی بزارین مدت چهل و پنج زمان بدین تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

از وقتی یادش گرفتم #تخم_شربتی جایگاه ویژه ایی تو خونمون پیدا کرده😅😉 بخدا چون تو #شربت ته نشین میشه دوسش نداشتم🤪 ولی وقتی فهمیدم چیکار کنم ته نشین نشه شدم سوگلی🤩😉 رازش ایـــــــــــــــــنه #تخم_شربتی رو با آب جوش بخیسونیم تامام آقا تامام تفاوتشو تو تصویر میبینین دیگه🤩👍 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

درسته كه پياز داغ ديديد ولى اين رو باز هم ببينيد الان وقت آش هاى مختلف وكشك وبادمجون وعدس پلو واين جور غذاهاست براى افطاريهاتون و مهمونيهاتون كه تزيين اصليشون با پياز داغه پس چه خوبه كه پياز داغتون رنگى باشه وجذاب ،شيك باشه ومتفاوت تا سفره هاتون وميزهاتون با هنرتون خاص باشه وبدرخشه ________________________________ 🌺همه مراحل در ويديو مشخصه ومن اينجا چند تا نكته رو بگم كه نتيجه بهترى داشته باشيد🥰 👌پيازتون حتما پياز زرد باشه 👌پياز ها خيلى نازك خرد شود در صورت امكان از رنده (v)استفاده كنيد 👌داخل اب جوش نمك اضافه نكنيد 👌ترجيحا از رنگهاى خارجى وژله اى استفاده كنيد 👌اصلا ابتكار اب لبو و جعفرى رو به كار نبريد 👌روغن كم باشد وپياز ها رو كم كم اصافه كنيد 👌آب پياز ها در حد كباب كوبيده گرفته شود ______________________ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

۱۱ آبان ماهی تولدت مبارک 🎂 ﹝@Jomlax ﹞

در این صبح دل ‌انگیز بـرایت آرزو دارم چو باران، آبی و زیبـا بباری شادمانه روی گرد غم بـرایـت آرزو دارم سعادت را طراوت را بهشت و بهترین بهترین ها را و صبحی شـادمـانـه را ســــلام صبحتون بخیر آخر هفته تون زیبـا و پراز آرامش ﹝@Jomlax ﹞

ترشی بادمجون و رب انار😍🍆 پاییزفصل ترشیای خوشمزه اس واین ترشی جز ترشی های ملس و بینظیره😋 مواد لازم: بادمجون‌1 کیلو،سرکه 2 پیمانه،نمک 1 ق چ خ،رب انار(ملس 1 پیمانه)،زرشک نصف پیمانه،سیر.1بته ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍