فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نکته ی اول: من واسه این ماهی از هیچ روغنی استفاده نکردم چون وزنش بیشتر از یک کیلو و نیم بود و زیرِ پوستش مقدار کافی چربی داشت، بنابراین نیازی به اضافه کردن روغن نبود، ولی بعضی وقتا ماهیا لاغرترن و هیچ چربی ندارن که بهتره برای اونا از یک یا دو قاشق روغن هم با بقیه ی موادمون ترکیب بشه که وقتی میزاریمش توی فر خیلی خشک نشه.
نکته ی دوم: وقتی میخوایی مواد رو روی ماهی بریزی باید کاملا خشک شده باشه و دیگه هیچ آبی روش نباشه چون اینجوری بهتر مزه دار میشه.
نکته ی سوم: من این ترکیب رو با ماهیِ کپور، ماهی حلوا و ماهی قزل امتحان کردم و همه شون خوشمزه بودن ولی با ماهی قزل از بقیه بهتر میشه🤗
میزانِ نمک و فلفل و حتی آب پیاز و لیمو به حجم و تعداد ماهی که میخواین درست کنین بستگی داره، پس نمیشه به صورت دقیق نوشت، چشمی باید اندازه رو محاسبه کنیم.
تمام موادی که استفاده شد:
پیاز بزرگ و متوسط- لیموترش- سیر(بهتره بیشتر از ۳-۴حبه نباشه چون طعمش غالب میشه)- نمک و فلفل قرمز
#آشپزی
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تیرامیسو خرما
موادلازم۶نفر:
لیدی فینگر ۱بسته
پوره خرما ۱پیمانه
خامه صبحانه۲۰۰گرم
پنیر ویلی ۲۰۰گرم
قهوه دم شده ۱فنجان(نصف فنجان برای پوره خرما،نصف فنجان برای لیدی فینگر استفاده میشه)
ابتدا خرما من از رطب مرداسنگ استفاده کردم نرم وعسلیه شما میتونید رطب سیاه(مضافتی) هم استفاده کنید،بعد بهش نصف فنجان قهوه دم شده اضافه کردم ترکیب قهوه و خرما محشر میشه،بعد پوره میکنیم.
خامه صبحانه و پنیر خامه ای با همزن دستی یا برقی میزنیم،بعد بهش پوره خرما اضافه میکنیم، هم میزنیم،
لیدی فینگر داخل مابقی قهوه میندازیم و میچینیم کف ظرف و یه لایه پنیر و تا اخر ادامه میدیم لایه اخر پنیر و روش پودر کاکائو الک میکنیم و میذاریم یخچال تا چندساعت بمونه 🤌🏻بعد مزه جووون میده این تیرامیسو
اصلا پودر قند نزنید این رطب آنقدر شیرین اصلا نیاز نیست.
#آشپزی
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔹خوراک نخود🍲
#آشپزی
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔹یخ گل پنیرک 🧊😀🍸
#آشپزی
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه_کباب فیله
♦️مواد لازم برای دو نفر:
۱. فیله مرغ (شش عدد فیله مرغ)
۲. گوشت چرخ کرده (به مقدار لازم)
۳. نمک (دو پیمانه برای فیله ها و یک پیمانه برای گوشت چرخ کرده)
۴. فلفل (یک پیمانه برای فیله ها و نصف پیمانه برای گوشت چرخ کرده)
۵. زعفران (یک پیمانه برای فیله ها)
۶. یک عدد پیاز رنده شود
۷. آب پیاز (برای فیله ها)
۸. آبلیمو (دو قاشق غذاخوری برای فیله ها)
۹. فلفل دلمه (یک عدد متوسط برای فیله ها)
♦️طرز تهیه:
مطابق ویدیو عمل کنید. فقط مخلوط فیله های مرغ دو ساعت در یخچال بمونه تا خوب طعم دار بشه. همچنین فیله ها رو از وسط نصف می‌کنید، با بیفتک کوب چند ضربه بهشون میزنید و بعد میپیچید و بعد هر دو طرفشو درون روغن و کمی کره سرخ می‌کنید، به مدت بیست تا سی دقیقه گواراااای وجود.
#آشپزی
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔹ورقه بادمجان گیلانی🍜🥓🌯🍜
#آشپزی
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔹تقدیم به عاشقان بادمجون🍆🍆🍆
#آشپزی
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔹شام خوشمزه 🥪
با نون لواش
#آشپزی
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔹متفاوت ترین و خوشمزه ترین بلال پخته 😕
#آشپزی
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔹خوراک گوشت پرسی با پنیر🍜🍵🥩
#آشپزی
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تنبلونه ترین کاپ کیک🤓
برای درستش چیا لازم داریم؟
تخم مرغ ۲ عدد🥚
شکر ۱/۲ پیمانه🍚
آرد ۱ پیمانه سر خالی🍙
شیر یا آب ۲/۳ پیمانه🥛
روغن ۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو ۳ ق غ🥄
پودر نارگیل ۲ق غ
وانیل نوک ق چ🥄
بکینگ پودر ۱ ق غ🥄
❤️❤️❤️
تخم مرغا رو ۵ دقیقه هم بزن تا کرمی و حجیم بشه و بعد شکر و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط بشه.شیر و روغن رو اضافه کنید و هم بزنید در حد مخلوط شدن،و مواد خشک الک و اضافه کنید و با لیسک دورانی هم بزنیدو مواد آماده شد فنجون هارو با اَرده یا روغن چرب کنید و ۱/۳ فنجون هارو پر کنید .
فنجون هارو داخل تابه یا قابلمه بزارید و آب بریزید تا جایی که نصف فنجون ها تو آب باشه. و قابلمه رو روی گاز بزارید و دم کنی هم برای درش استفاده کنید و یادتون باشه که شعله متوسط باشه و ۲۰ دقیقه زمان میبره تا کامل پخت انجام بشه و بعد با سیخ چوبی یا خلال امتحان کنید تا از پخت کاپ کیکاتون مطمئن شوید،میتونین پودر قند و شکلات یا هر چیزی که سلیقه ی خودتون هست برای تزیینش استفاده کنید.
نوش جان🥰
#آشپزی
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
👩🍳➺@AshpaziBaLove 💕️