آموزش باقالی پلو 🥰 سلام به روی ماهتون این مقدار مواد برای چهار نفره مواد لازم برنج ایرانی چهار پیمانه باقالی تازه یه پیمانه شوید تازه خرد شده دو پیمانه نمک و زعفران و پودر زیره و پودر دارچین به مقدار لازم سیر چند حبه روغن حیوانی به مقدار لازم حتما از باقالی سبز و تازه استفاده کنید برنجو با چهار قاشق چ نمک به مدت دو ساعت خیس کنید از شوید خشک هم میتونید استفاده کنید ولی بعد از آبکش کردن برنج به برنج میزنیم ولی شوید تازه عطر فوق العاده ای به برنج میده حتما از پودر زیره و دارچین استفاده کنید با سیر دم کنید که طعمش بینظیر میشه😉 #باقالی_پلو 🥦 آشپزے با عشق ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#باقالی_پلو باقالی پلو با گوشت اونم از نوع قالبی براتون نگم از ته دیگ روش🙃 من برای درست کردن باقالی پلو یا همون شوید باقالی، همیشه سعی می کنم باقالی رو جدا کمی نیم پز کنم. چون ریسکه اگر بخواهیم برنج و باقالی رو باهم بپزیم امکان اینکه باقالی ها خوب پخته نشن وجود داره. موقع پخت کف روش رو میگیرم وقتی نیم پزشد همراه برنج خیس خورده،به آب درحال جوش اضافش می کنم. من علاوه بر اینکه به برنج درحال خیس خوردن نمک میزنم داخل آب جوش هم مقداری نمک میریزم تا باقالی ها بی نمک نباشن. بعد از آبکشی، برنج و باقالی رو با شوید خشک مخلوط میکنم و دم میذارم.برنج بخار افتاد کمی آب روغن روش میدم تا بهتر دم بکشه و عالی دربیاد. گوشت های تکه ای رو ابتدا توی روغن تفت میدم تا دوطرفش کمی سرخ بشه. یدونه پیاز رنده شده رو توی همون روغن سرخ می کنم به همراه زردچوبه، دوست داشتم یکی دو حبه سیر رنده شده رو هم باهاش تفت میدم یکی دوقاشق رب بهش میزنم شما نخواستین رب نزنین.گوشتهارواضافه می کنم حدود دولیوان آب میریزم با شعله ملایم میذارم حدود سه ساعتی بپزه. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#باقالی_پلو سلام به همگی😘؟ خوبید؟ خوشید؟چه خبرا؟؟😍 رنگوببین😋 برای باقالی پلو (۳ نفر) ۲ لیوان باقالی تمیز رو توی آبجوش بریزید، ۱۰ دقیقه بعد ۲ لیوان برنج شسته شده و نمک رو اضافه کنید. ۸ دقیقه بعد آبکش کنید. به ترکیب برنج و باقالی، یک قاشق چای‌خوری پودر سیر، حدود سه چهارم لیوان شوید خشک اضافه کنید و اجازه بدید دم بکشه. اگه مثل من خواستید ته‌دیگ سیب‌زمینی خلال بزارید، باید حرارت رو خیلی خیلی کم کنید تا دم بکشه. کره هم که عالیه براش. . برای خوراک مرغ، دوتا پیاز رو خلال کردم، تو حرارت زیاد، با روغن و ادویه های زیر ۵ دقیقه سرخ کردم. پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل‌سیاه بعد از ۵ دقیقه، مرغ‌هارو بزارید، روش زعفرون دم شده بریزید، حرارت رو کم کنید و ۱۵ دقیقه به اون وقت بدید. بعد از ۱۵ دقیقه مرغ‌هارو برگردونید، دوباره زعفرون بریزید با آبجوش تا اینبار یک ساعت بپزه. تو مدت یک ساعت چند بار به مرغ ها سر بزنید و اونهارو برگردونید تا نسوزه. نوش جونتون♥ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

مقدار حبوبات 👌 مقدار لپه برای #قیمه :به ازای هر نفر ۳۰ گرم،یا دو قاشق غذا خوری مقدار عدس برای #عدسپلو:هر نفر ۳۰ گرم ،یا دو قاشق غذا خوری مقدار لوبیا قرمز برای #قورمه_سبزی :برای هر نفر ۲۵ گرم ،یا یک و نیم قاشق غذاخوری مقدار_باقالی برای #باقالی_پلو به ازای هر یک:پیمانه برنج ۳۰ گرم یا کمتر از نصف پیمانه برنج مقدارگردو برای #فسنجون :برای هر نفر ۵۰ گرم ،یا دوسوم لیوان #آشپزی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍