كوبيده مرغ : گوشت مرغ چرخ شده ، تركيب ران و سينه :٥٠٠ گرم پياز ميكس شده آب گرفته : يك عدد فلفل دلمه اي ميكس شده : دو ق غ جعفري ساطوري:يك ق نمك و فلفل به ميزان لازم پودر سير يك ق چ كره : ٥٠گرم زعفران اب شده مقداري ادويه باربيكيو :يك ق چ طرز تهيه : تمام مواد رو باهم مخلوط ميكنيم و مدت نيم ساعت در يخچال استراحت ميديم و بعد توي تابه رژيمي سرخ ميكنيم ويا اينكه دستمون رو خيس كرده و از مواد برميداريم و به سيخ ميكشيم (اگه از دنبه همون چربي گوسفند بدتون نمياد ميتونين يه كم موقع چرخ كردن مرغ همراهش چرخ كنين) با اين كارهم لذيذتر و هم منسجم تر ميشه كباب ها . نوش جان 😋😋😋 #شیرین_بانو ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

راتا مرغ داخل راتا ميتونيد به دلخواه با خيار شور،سيب زميني،هويج پخته يا گردو بريزيد. مواد لازم : سينه مرغ : ٣عدد پنير لبنه : يك بسته سس مايونز : ٣ ق غ (ميتونيد كم و زياد كنيد و كم كم اضافه كنيد كه موادتون شل نشه) فلفل دلخواه شويد خرد شده : ٢ ق غ نان تست : ١ بسته نمك لازم نيست موقع پخت مرغ بهش اضافه كرديم طرز تهيه : سينه مرغ رو با پياز و برگ بو چند حلقه هويج ونمك گذاشتم خوب بپزه بعد پخت آبكش كردم وگذاشتم خوب آبش كشيده بشه بعد ريش ريش كردم و داخل غذا ساز پودر كردم پنير و سس و شويد رو به مرغ ها اضافه و مخلوط كرده نان تست رو با كاتر دلخواه قالب زده و يه كيسه فريزر روي سطح كارتون باز كرده قالب رو روش بزاريد و ٢/٣ قالب رو با مواد پر كنيد و با قاشق خوب فشار بديد وبا قاشق خيس روش رو صاف كنيد نان تست برش زده رو روش بزاريد و به كمك ته ماسوره فشار بديد تا از قالب خارج بشه و داخل ظرف بچينيد براي تزيينش ميتونيد از خيار شور، گوجه گيلاسي، برگ نعناع استفاده كنين داخل يخچال بذاريد كمي خنك بشه بعد سرو كنيد نوش جان 😋😋😋 #شیرین_بانو ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

دمپختك (دمي باقالي ) اين غذا جزء غذاهاي اصيل ايرانيه و عطر و بوش آدم رو با خودش ميبره به قديما ... طرز تهيه اين پلو مخلوط خيلي راحته و در عين حال كم خرج هم هست ولي نمي دونم چرا اين روزا كمتر پيش مياد كه اين غذاي خوشمزه و لذيذ رو درست كنيم اما من طرز تهيه شو براتون ميذارم كه اگه بلد نبودين ياد بگيرين و اگر هم بلد بودين و يادتون رفته بود كه درستش كنين حتما بپزين و از طعم محشرش لذت ببرين . ابتدا باقالي خشك همون لپه باقالي زرد رنگ رو خيس ميكنيم من يك پيمانه باقالي ريختم دو پيمانه برنج بعد پياز داغ درست ميكنيم يك قاشق مربا خوري پر زردچوبه اضافه ميكنيم نمك وفلفل بعد باقالي ها رواضافه ميكنيم تا بپزه نيم پز كه شد برنج رو كه قبلا خيس كرديم رو اضافه ميكنيم نمكش رو مي چشيم اگه كم بود اضافه ميكنيم كمي هم زعفرون اضافه ميكنيم صبر ميكنيم تا ابش كشيده بشه وبعد دمكن ميذاريم وكمش ميكنيم تا دم بكشه موقع سرو با نيمرو تزيينش ميكنيم و با ترشي و سبزي خوردن نوش جان مي كنيم 😋😋😋 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍ #شیرین_بانو

مسماي غوره بادمجون مواد لازم : فيله مرغ، غوره گوجه بادمجان نمك و فلفل و زردچوبه رب پياز طرز تهيه يدونه پياز متوسط رو نگيني خرد كنين و بريزين تو تابه تا سبك بشه فيله ها رو اضافه كنين دو طرفش رو تفت بدين تا تغيير رنگ بده حالا زرد چوبه ،فلفل ،پودر كاري ،نمك و رب رو هم تفت بدين يه كم آب بريزين تا فيله ها بپزه با دمجونهارو بعد از سرخ كردن با يه كم آب و غوره و گوجه بزارين بپزه يا ميتوتين بعداز اينكه فيله ها اواخر پختشونه بادمجونها و غوره و گوجه رو اضافه كنين تا مزه ها به خورد هم بره وبپزه بعد كمي زعفرون ابكرده و در صورت دلخواه كمي گرد غوره اضافه كنيد بعد يك ربع غذاي تابستوني خوشمزه ما آمادس ، نوش جان 😋😋😋 #شیرین_بانو ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍