فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات_لقمه_ای
بدون نیاز به خمیر مایه و با چند قلم ساده خوشمزه ترین دونات لقمه ای رو درست کنیم😋
تخم مرغ یک عدد
شکر یک سوم لیوان
وانیل کمی
ماست شیرین یک لیوان
بکینگ پودر یک ق غ سرپر
آرد یک و یک سوم لیوان
❗️ماست شل نباشه.
❗️حتما روغن از قبل داغ بشه
❗️برای اینکه روغن جذب نشه مقدار روغن زیاد باشه که شناور بشه.
❗️وقتی از مواد دونات داخل روغن ریخیتن با قاشق روی دوتان روغن بریزید تا پف کنه.
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مربای_گلابی
گلابی درسته یک کیلو 🍐🍐🍐
شکر حدودا ۷۵۰ تا ۸۰۰ گرم
آب برای پخت مربا چهار لیوان
جوهر لیمو: نصف قاشق چایخوری
دانه هل به میزان دلخواه
زعفران بدلخواه و بمیزان لازم
روش تهیه:
1. ابتدا گلابی‌ها را پوست بگیرید به محض پوست گرفتن گلابی‌ها، آنها را داخل یك ظرف پر از آب سرد که نصف فنجان سرکه سفید در آن ریخته اید بگذارید اینکار باعث جلوگیری از سیاه شدن گلابی ها میشه .
2. گلابی‌ها را با چهار لیوان آب كه در دستور ذکر شده بپزید تا تقریبا نرم شوند. ممكن است بسته به جنس و رسیده بودن گلابی‌ها احتیاج به آب بیشتر یا کمتری داشته باشیم. همینطور زمان پخت متغیره گلابی های من چون ریز بودن حدودا بیست دقیقه طول کشیدبعداز پخته شدن آنها را از آب بیرون آورده و كنار بگذارید. شكر را به آب باقیمانده اضافه كرده و بجوشانید.
3. هل و زعفران را به آن اضافه کنید .و اجازه بدهید تا شربت قوام بیاد . گلابی‌ها را داخل شربت قوام آمده بگذارید حدودا یکربع تا بیست دقیقه دیگه اجازه بدید بجوشه تا گلابی ها در شهد کاملا پخته شوند و مربا غلظت و قوام لازم رو پیدا کنه . جوهرلیمو را روی مربا ریخته و به هم بزنید.بعد از چند دقیقه مربا را از روی حرارت بردارید. بعد از خنک شدن در ظرف مورد نظر بریزید و در یخچال نگهداری کنید
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچ_پیتزایی
آرد نان فانتزی ۲ لیوان
شیر ولرم نصف لیوان
خمیر مایه ۱ قاشق
شکر نصف قاشق
نمک نصف ق.چ
ماست ۱ قاشق
روغن ۴ قاشق
✅️تمام مواد و داخل کاسه ی بزرگ بریزید و مخلوط کنید، بعد شیر ولرم و کم کم اضافه کنید(من از مقدار داخل رسپی ۳،۴ قاشق بیشتر ریختم)حتما ده دقیقه ورز بدید و یک ساعت داخل محیط آشپزخانه استراحت بدید.
✅️بعد از یک ساعت پف خمیر و بگیرید،سطح کار و آرد پاشی کنید،با وردنه به شکل مستطیل باز کنید.
✅️سس کچاپ،سس خردل،پنیر پیتزا، مواد گوشتی،پنیر پیتزا،طبق ویدئو خمیر و ببندید،و برش بزنید.و دوباره ده دقیقه به خمیر استراحت بدید.
✅️زرده تخم مرغ،دو قاشق شیر کمی زعفران دمکرده مخلوط کنید و رومال کنید و کنجد بپاشید و داخل فر بزارید.
✅️حتما فر و از قبل گرم کنید،۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بزارید.
✅️برای مواد میانی من پیاز ،چرخکرده،فلفل دلمه، سوسیس و ادویه ها استفاده کردم، کاملا سلیقه ای هست.
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#املت_مراکشی
این املت خوردن داره💯اصلا ازش غافل نشو😋
فوق االعاده و‌خوووشمزه ....
جز غذاهای ملل، و پر طرفدار...این املت مراکشی هست...
بادمجان دو عدد نگینی خرد شود
گوجه ۴-۵ عدد پوره شود
پیاز یک عدد نگینی
ادویه(نمک،پاپریکا،فلفل سیاه،پودر سیر)
فلفل شیرین یک عدد
تخم مرغ سه عدد
رب یک ق،غ
اب نصف لیوان
پنیر پیتزا
جعفری خرد شده
بادمجان هارو کمی تفت بدین و با درب بسته بزارید کمی‌نیم پز بشه...از تابه خارج کنید
پیاز و ادویه هارو تفت بدین و پوره گوجه اضافه کنید تا ابش کشیده بشه ، رب و‌اب رو مخلوط کنید اضافه کنید
فلفل اضافه کنید
و حفره ایجاد کنید تخم مرغ هارو بشکنید و کمی با درب بسته اجازه بدین پخته بشه...
پنیر و اضافه کنید و در اخر کمی جعفری و‌اویشن بریزید...
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوبیده_دلمرغ
واقعا باور کردنی نیست کبابی که با دل مرغ درست شده آنچنان مزه ای میده که تشخیص این که گوشت نیست خیلی سخت می شه. با این که دل مرغ خیلی ارزونه و یک منبع پروتئین خیلی عالی هست اگر حتی بابت قیمت گوشت مشکلی ندارین پیشنهاد می کنم حتما یک بار به این روش امتحان کنید. نظرتون نسبت به کوبیده کاملا عوض می شه😊
مواد لازم
دل مرغ: ۵۰۰ گرم
سینه مرغ: ۲۰۰ گرم
دنبه: ۱۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۲ عدد
نمک: ۲ قاشق چایخوری یا ۸ گرم
فلفل قرمز و فلفل سیاه: هر کدام نوک قاشق چایخوری
جوش شیرین(در صورت اینکه بخواین نتیجه بهتری بگیرید): نصف قاشق چایخوری
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_الویه
شما الویه رو چطوری درست میکنید؟😍
چند عدد سیب زمینی، ۱ حبه سیر ، ۱ عدد پیاز پوست گرفته رو همراه با مرغ (۱ سینه کامل) و آب و نمک و ادویه (ادویه مخصوص مرغ) بزارید بپزه.
۴-۵ عدد تخم مرغ رو آبپز کنید.
پوست بگیرید و کنار بزارید.
سیب زمینی و سفیده تخم مرغ رو رنده کنید.
مرغ رو ریش ریش و ۲۰ عدد خیارشور رو خورد کنید.
۱ قوطی کنسرو مخلوط سبزیجات (اختیاری)
جعفری خرد شده همرو داخل کاسه بریزید.
۱ لیوان سس مایونز (سس کم چرب ) (میتونید نصف سس و نصف ماست بزنید)
نمک، فلفل
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_فوری
موز ۳ عدد
شکر قهوه ای ۱ ق غ
کره ۱ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
شکر سفید ۳ ق غ
وانیل ۱/۴ ق چ
روغن مایع ۶ ق غ
شیر نصف پ
آرد قنادی ۱ پ
پودر کاکائو ۱ ق غ سر پر
بکینگ پودر ۱ ق چ
نکات:
✅تخم مرغ و شکر و وانیل رو تا جایی بزنید که رنگش تغییر کنه و حجیم شه
✅آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو الک کنید
✅وقتی موزارو رو شکر چیدید حرارت رو خاموش کنید
✅با حرارت کم حدودا ۲۰ دقیقه زمان بدید تا کیک با در بسته بپزه،میتونید دم کنی هم بزارید
✅سایز تابه من ۲۲ سانت بود
✅میشه از شکر سفید هم استفاده کنید شکرو اضافه کردین چند دقیقه زمان بدین تا شکر هم ذوب شه
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#برگر_خانگی
سنگدان نیم کیلو🥩🥩
پیاز یک عدد ریز خورد شده(رنده نکنید که اب نندازه)🧅🧅
دنبه گوسفندی چرخ شده ۱۰۰ گرم🥓🥓
ادویه همبرگر یک قاشق غذاخوری سرپر 🧂🧂
(شامل فلفل سیاه،پاپریکا،ریحان ،پودر سیروپیاز ،خردل،زیره ،
رازیانه،جوز هندی و تخم گشنیز همه رو تفت بدیدو آسیاب کنید)
سس کچاپ ۲ قاشق غذاخوری🥫🥫
سس خردل ۲ قاشق غذاخوری🥃🥃
نمک یک قاشق مربا خوری🧂🧂
🌿یک هفته تو فریزر نگهدارید بعد استفاده کنید.
🌿میتونید با گوشت گوسفندی وگوساله هم درست کنید ولی اون موقع طعم کباب میده نه همبرگر.
🌿میتونید تو ماهی تابه های رژیمی بدون روغن بپزید.
🌿با نیم کیلو سنگدان ۵ تا همبرگر ۱۰۰ گرمی دارید.
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
31.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_مرغ
مواد لازم :🍀🍀🍀
۵۰۰ گرم مخلوط سینه و ران مرغ
۲۰۰ گرم سبزی تازه یا خشک ( مرزه ، ترخون ، تره ، جعفری )
یک پیمانه لپه نیم پز
سه چهارم پیمانه برنج نیم پز
دو عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده
چهار حبه سیر
یک چهارم فلفل دلمه ای یا یک قاشق چایخوری پاپریکا
یک قاشق چایخوری ادویه مرغ
دو قاشق غذاخوری پودر سوخاری
کمی پودر زعفران
ادویه ها ( نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، زرد چوبه ، ادویه مرغ )
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
برای سس این غذا :
یک عدد پیاز نگینی خرد شده ، یک قاشق غذاخوری رب گوجه ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادویه مرغ ،کمی زرشک و آلو
برای داخل کوفته ها :
پیاز داغ ، گردو ، آلو و زرشک
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو
لذیذ و ساده ترین انتخاب واسه یه شام فوری
۳ عدد کدو
۳ عدد تخم مرغ
۱ عدد گوجه خرد شده
۳ قاشق غذاخوری ماست
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا
۴ قاشق غذاخوری آرد سفید
کمی جعفری خرد شده
گوجه اسلایس شده
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت_مرغ_کلم
۴ عدد ران مرغ
۲ عدد پیاز خلالی خورد شده
۴ حبه سیر خورد شده
زعفران دم شده
نمک و فلفل سیاه
آب نصف ۱ عدد لیموی تازه
۲ ق غ ه کره
۱ ق غ خ روغن
مواد لازم برای خورشت کلم:
۲ پیمانه کلم برگ خلالی خورد شده
۴ عدد هویج خلالی خورد شده
آب نصف ۱ عدد لیموی تازه
نمک، عصاره مرغ ۱ عدد (۱ ق م خ)
۱ ق م خ رب گوجه
زرشک ۲/۳ پیمانه
روغن ۲ ق غ خ
آب برای روی کلم ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه:
توی قابلمه اول پیاز و سپس مرغ و سیر و مابقی مواد رو میریزیم و روی شعله ملایم میذاریم تا به ارامی بپزه(مرغ و پیازا به اندازه کافی آب میندازن و اصلا نیازی به یک قطره آب هم نیست. اواسط پخت بهش آب لیمو رو هم ضافه کرده و یا میتونین آبغوره هم بزنین(برای گرفتن شیرینی پیاز خورشت) و میذاریم تا کامل مرغا بپزه و به روغن بیفته (حین پخت مرغ رو زیر و رو کنید تا خوب بپزه و سرخ بشه).
توی یه تابه روغن ریخته هویجارو اضافه کرده به همراه نمک و عصاره مرغ و با حرارت ملایم با در بسته میذاریم بپزه و سرخ بشه بعد از تابه جدا میکنیم. حالا توی همون تابه کلم هارو ریخته و بهش نمک و آب وزردچوبه اضافه کرده و میذاریم با در بسته و حرارت کم کلم ها بپزن و سرخ بشن و از تابه جداش میکنیم.
حالا توی همون تابه رب رو با ۱/۲ پیمانه اب توی تابه میریزیم و تفت میدیم رب که باز شد کلم و هویج رو بهش اضافه کرده و ترکیب میکنیم حالا آبلیمو زرشک رو اضافه کرده و ۱ دقیقه دیگه تفت میدیم و تمام.
حالا موقع سرو توی ظرف سروتون بریزین و مرغهارو روش بذارین و مثل من خواستین با کمی جعفری خورد شده تزیین کنین.
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_قابلمه_ای
۱)ختما ۱۵دقیقه قبل شروع بکار قابلمه رو بزارید روی گاز تا حسابی داغ بشه.
۲)دمکنی حتما بزارید فویل هم میگن میشه اما من نمیزارم چون میترسم اون جنس آلومینیوم بر اثر حرارت دیدن وارد مواد کیک بشه
آرد ۲لیوان
شکر یک و ۱/۴لیوان
تخم مرغ ۴عدد
بکینگ پودر ۲ق چ
وانیل نوک قاشق چایخوری
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
کشمش هم به اندازه دلخواه من نصف استکان زدم
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل رو تایم میگیریم ،۵دقیقه با دور تند همزن میزنیم.
شیر رو اضافه میکنیم و مجدد ۳دقیقه دیگه میزنیم با دور تند همزن.
بعد روغن رو اضافه میکنیم و ۲۰ثانیه میزنیم و تمام.
همزن رو میزاریم کنار
خالا آرد و بکینگ پودری رو که از قبل ۳ بار الک کردیم رو به مواد تخم مرغی توی دو‌مرخله اضافه میکنیم و باهم مخلوط میکنیم
در آخرم کشمش هارو و تمام .
مواد رو میریزی تو قالب و بمدت یک ساعت و نیم میزاریم تو فر دستساز یا همون قابلمه تا بپزه و روشم سرخ بشه .
و حتما برای اینکه کشمش نره ته نشین نشه کشمش هارو با دو قاشق آرد مخلوط کنید بعد به کیک اضافه کنید.
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنکیک_موز
اگر میخوای یک صبحانه متفاوت ،خوشمزه درست کنی من این پنکیک موز رو پیشنهاد میدم که بسیار مقوی هست😋🥞
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چاشنی_آلوچه
چاشنی یعنی این😍
✅مواد لازم:
آلو قرمز ۳ کیلو
آب ۱ پیمانه
نمک ۱ ق چ
سه کیلو آلو قرمز شسته شده رو با یک پیمانه آب و یک قاشق چایخوری نمک، نیم ساعت بپزین، خنک که شد، از صافی رد کنین تا گوشت و هسته جدا شه ، دوباره روی حرارت بزارید و با قاشق چوبی هم بزنین تا غلیظ شه، با کمک قیف یا نایلون داخل بطری بریزین، داخل فریزر یک سال قابل نگهداریه، برای نگهداری طولانی تر، باید رب سفت تر باشه تا کپک نزنه.
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ماست_خیار_مجلسی
ماست و خیار قالبی مجلسی ایده ای شیک برای مهمونی هاتون🥰
مواد لازم
ماست دو لیوان
خیار رنده شده یک لیوان
فلفل سیاه به مقدار لازم
گل محمدی یک قاشق غذا خوری
نعنا خشک یک قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین دو غذاخوری
نمک به مقدار لازم
پوست خیار رو جدا کنید وخیار رو رنده کنید پوست خیار هارو با مقداری ماست با بلندر یا غذا ساز میکس کنیدوبه همراه نعناع ،فلفل سیاه ،گل محمدی،نمک و پودر ژلاتین رو با اب سرد حل و روی بخار کتری بنماری کنید
وبه ماستتون اضافه کنید مخلوطش کنید.
✅قالب رو حتما چرب کنید.
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_بادمجان
از قبل به بادمجون ها نمك زدم و شستم بعد تو روغن سرخ كردم بعد از بادمجون مرغ ها رو سرخ كنيد(از قبل به مرغ كمى نمك و زعفرون زدم)
يك عدد پياز متوسط را با يك ق غ فلفل دلمه ريز خرد شده و دو ق غ هويج ريز رنده شده و يك حبه سير با حرارت كم سرخ كن بعد بهش رب گوجه اضافه كن تا بوى خاميش از بين بره
و در اخر ادويه جات(نمك و فلفل و يك ق م زردچوبه و نصف ق م اويشن و يك ق چ زنجبيل)
بعد دو ليوان اب اضافه كن و مرغا رو بچين روش حرارت رو كم كن بزار بپزه
بادمجون هم با كمى پياز داغ و رب گوجه و گوجه و نمك و فلفل و زردچوبه و مقدارى اب بزار يك ربع بپزه و تمامممم
دستور تهديگ ماستى
ماست يك ق غ ، زعفران دم شده يك ق غ روغن چهار ق غ و دو كف گير برنج
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پلو_مخلوط
اينم از پلو مخلوط مشهدي
سي كُنين ايقد طعمش خوب بي كه يه بار امتحانش كُنين عاشقش ميشين 😎
سي درست كردن ته ديگ حتما بايد اندازه هاي سيب زميني هاتون يكسان باشه
به مدت نيم ساعت هم بذارينش تو آب خنك
مدل چيدنشم كه تو ويدئو هست
برنج ۴ پیمانه
سینه مرغ ۱ عدد
نخود فرنگی ½ پیمانه
قارچ ۴۰۰ گرم
فلفل دلمه ای رنگی ۴ قاشق غذاخوری
فلفل سبز تند ۱ عدد
گوجه فرنگی ۴ عدد
پیاز ۲ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
زردچوبه و روغن به مقدار کافی
ادویه پلویی ۱ قاشق چایخوری
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_هفت_رنگ
بادمجان ۲ کیلو
فلفل سبز تند ۳ عدد
سرکه انگور ۱/۵ لیتر
نمک ۲ قاشق غذاخوری
نبات ۳ شاخه کوچک
کلم قرمز کوچک ۱ عدد
فلفل دلمه ۲ عدد
هویج ۲ عدد
سیر ۶ حبه
- سبزیجات معطر:
ترخون ۱ دسته کوچک
مرزه ۱ دسته کوچک
ریحون ۱ دسته
گشنیز ۱ دسته
پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
گلپر ۱ قاشق چایخوری
سیاه دانه ۱ قاشق چایخوری
بادمجون رو شسته و خورد میکنیم ؛ فلفل سبز سرکه و نمک اضافه میکنیم و روی حرارت کم بمدت نیم ساعت میزاریم ؛ وسطای پخت نبات اضافه میکنیم برای گرفتن تیزی سرکه
توی میکسر کلم،دلمه،هویج،سیر میریزیم و خوب ترکیب و ریزشون میکنیم بادمجونا رو از روی حرارت ورمیداریم و سبزیجات رو اضافه میکنیم
سبزیجات معطرم خورد میکنیم و اضافه میشه
تخم گشنیز،گلپر،سیاه دونه اضافه و ترکیب میکنیم
سرد که شد از همون لحظه قابل استفادست
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تهدیگ_بدون_نان
تهدیگ رستورانی بدون نون و سیب زمینی
نصف لیوان آب
۳ قاشق غذا خوری آرد سفید
نمک و زرد چوبه باهم یک قاشق چای خوری
۳ قاشق غذا خوری روغن و
مقداری زعفران
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوپ_مجلسی
موادی که واسه سوپ جو لازمه👇👇👇
جو پخته شده
هویج پخته شده
اب مرغ
جعفری تازه
اب لیمو
زرشک
رب
ادویه ها( فلفل سیاه و قرمز و سفید،نمک،زنجبیل ،پودر دارچین)
رب و سرخ کنید که رنگش باز بشه ادویه ها جز زنجبیل و دارچین و جو و هویج و همراه اب مرغ اضافه کنید همین اول کار رشته سوپ و اضافه کنید که لعاب بیشتری به سوپ میده بزارید کنی بپزه وقتی نیم پز شد جعفری رو هم اضافه کنید آخرای پخت زنجبیل تازه در حد نوک ق.چ رنده کنید و همراه پودر دارچین و زرشک به سوپ اضافه کنید وقتی سوپ پخت و جا افتاد روغن رو داغ کنید و بریزید روی سوپ در اخر قبل سرو ابلیمو بریزید و از رو حرارت بردارید😊
❌یکی از نکته هاش اینه واسه اینکه سوپ لعاب داشته باشه به جای اینکه جوو اضافی بریزید از رشته سوپ استفاده کنید همون اول کار بریزید تا اخر ردی نمیمونه😉
❌نکته دوم اینه که واسه اینکه عطر سوپ نپره اخر کار پودر دارچین و زنجبیل بزنید😉
❌روغن داغ رو بریزید که باعث میشه شوک به سوپ وارد بشه و رنگش باز شه😉
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#عدسی
#صبحانه
مواد لازم برای ۲ نفر:
عدس ریز ۱ پیمانه
پیاز متوسط ۲ عدد 🧅
سیب زمینی ۱ عدد 🥔
گوجه فرنگی ۴ عدد 🍅
کره ۵۰ گرم 🧈
زعفران دم کرده ۲ ق غ
زردچوبه ۱ ق چ
نمک،فلفل سیاه و قرمز و گلپر به میزان دلخواه
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوپ
✅مواد لازم:
عصاره گوشت الیت: ۲ عدد
سیب‌زمینی: ۳ عدد درشت
پیاز: ۲ عدد
سیر: ۳ حبه
خامه: ۲۰۰ گرم
گشنیز: ۱ دسته
✅ طرز تهیه:
پیاز، سیب‌زمینی و سیر رو خرد کنید و به همراه عصاره گوشت الیت داخل قابلمه بریزید؛ بهش آب هم اضافه کنید به طوری که روی مواد رو بپوشونه. بعد از پخت کامل، همه رو باهم میکس کنید؛ گشنیز و خامه رو هم به خوبی میکس و به ترکیبات‌تون اضافه کنید.
بعد از اینکه همه مواد 5 دقیقه با هم جوشیدن، سوپ مقوی و خوش‌طعم شما آماده‌ست.
نوش جان!
برای تزئین هم میتونید مثل من از خامه و ترتیلای سرخ شده استفاده کنید. 😍
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ذرت_مکزیکی🌽
عمرا اگه بتونی این ترکیب جذاب رو جایی پیدا کنی🤤
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پودر_پیاز_خانگی
میدونی پودر پیاز چقد خاصیت داره و چه عطری به غذاها میده
🌹در فر کمی باز بزارید که پیاز آب نندازه.
🌹حتما هر نیم ساعت یه بار خلال پیاز رو زیر و رو کنید.
🌹میتونی خلال پیاز خشک رو کم کم پودر کنید که این طوری عطرش بهتر میمونه.
🌹از پیاز سفید و زرد فقط استفاده کنید، پیاز بنفش نمیشه.
🌹کمترین درجه حرارت فر باشه.
🌹حدود 4، 5 ساعت یه سینی پیاز زمان میبره که خشک بشه.
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_تابه_ای
مواد لازم👇
✅گوشت چرخ شده ۵۰۰ گرم🥩
✅پیاز یک عدد درشت🧅
✅فلفل دلمه قرمز کوچک نصف🌶
✅ترکیب گشنیز و جعفری ی دسته کوچک☘
✅رب نصف ق غ🥫دوست نداشتین حذف کنین
✅ارد سوخاری ۴ ق غ🥄
اددیه هاش : نمک فلفل سیاه کمی پودر زعفرون نداشتین زردچوبه بریزید فلفل قرمز
مواد سس:
یک چهارم لیوان اب لیمو یا نارنج و با زعفرون دم کرده و فلفل مخلوط کنید
📌پیاز وفلفل دلمه و گشنیز و جعفری ریز ریز خرد کنید بعدش سلطوریش کنید تا مزه ها قشنگ در بیاد
بعدش به گوشت اصافه کنید نمک و ادویه و رب و ارد سوخاری و اضافه و ده دقیقه ورز بدید کف مال کنید تا وا نره
📌کبابا که سرخ شد مخلوط سس رو بهمراه گوجه و فلفل با درب بسته و حرارت ملایم بذارید بپزه
حواستون باشه نسوز
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7