34.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آلبالو_پلو
برنج: ۴ پیمانه🍚
گوشتیا مرغ: ۴۰۰ گرم🥩🍗
پیاز: یک عدد متوسط🧅
آلبالو: ۷۰۰ گرم🍒
شکر: ۳ قاشق غذا خوری (اگه شیرین دوست دارید، ۴ تا بزنید)🍯
آرد سوخاری ۲ ق غ🍚
آرد سفید کمی برای غلتاندن قلقی مرغ
ادویه گوشت:
زردچوبه: نصف قاشق چایی‌خوری🧂
نمک + فلفل+پاپریکا+تخم گشنیز🧂🌶️
📌مدت زمان پخت آلبالو و شکر ۱۰ الی ۲۰ دقیقه هست.
📌 بعد از این زمان، یکم از شربت آلبالو جدا کنید، و بعد از اینکه سس گوشت و آلبالو و برنج رو لایه‌لایه داخل قابلمه ریختید، شربت رو روی برنج بریزید تا رنگش بهتر بشه.
📌قبل از کشیدن آلبالو‌پلو، میتونید مقداری کره یا روغن داغ روی برنجتون بریزید.
📌تاکید میکنم که برنج رو زودتر ابکش کنید (زنده تر) به دلیل اینکه سس گوشت و آلبالو یک مقدار آبکی هست و شما نباید اجازه بدید که برنج شفته بشه.
📌میتونید با مرغ، ماهیچه و یا اصلا بدون گوشت هم درست کنید.
📌یک لایه برنج رو زعفرونی کنید یک لایه با آب آلبالو و یک لایه هم سفید.
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7