#ترشی_بامیه ✨ نکاتی در مورد تهیه ی ترشی بامیه: ۱- بامیه ها را تمیز بشویید و خشک کنید. سر آن ها را کمی کوتاه کنید. از بامیه های سالم و درسته استفاده کنید. اگر نمی خواهید ترشی خیلی ترد باشد، بامیه ها را برای حدود ۱۰ دقیقه آب پز کنید. آن ها را آبکش کرده و کنار بگذارید تا خشک شوند. ۲- با توجه به سلیقه تان، برای مزه دار کردن ترشی، می توانید از فلفل تند، سیر، موسیر، سبزی هایی مانند (جعفری، نعناع و ترخون) و یا گلپر استفاده کنید. ✨ مواد اولیه: ✏️ بامیه به میزان لازم ✏️ سرکه به میزان لازم ✏️ آب به دلخواه ✏️ نمک به دلخواه 🍴دستورالعمل : ۱- بامیه ها را در شیشه ی تمیز و خشکی بچینید و روی آن را با سرکه پر کنید. درب شیشه ها محکم ببندید. معمولا ترشی بعد از ۱۰ تا ۲۰ روز آماده می شود. ۲- برای این که ترشی خیلی تند نباشد، می توانید به میزان یک سوم ظرف، ترکیب آب جوش سرد شده و نمک (به نسبت ۱ لیوان آب و ۱ قاشق مربا خوری نمک) در آن بریزید.