27.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
وقتش رسیده فوتِ آخرِ قورمه سبزی شمالی و تجربه ی چندین ساله خانوادگیم رو بهتون بگم😍
#قورمه_سبزی #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
23.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قورمه سبزی بدون گوشت ببینیم😋☺️
#قورمه_سبزی #آشپزی_در_طبیعت
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
25.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قورمه سبزی مجلسی😋
گوشت گوسفندی
سبزی قورمه سبزی چهارصدگرم تره🌸چهارصد جعفری🌸دویست گرم گشنیز🌸دویست گرم اسفناج با برگ چغندر🌸صد گرم شوید شنبلیله 🌸برای عطر قورمه سبزی
لوبیا قرمز
لیمو عمانی چهار عدد
ادویه نمک فلفل
#قورمه_سبزی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
27.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قورمه سبزی به سبک بانوی گیلانی 😋😍
#آشپزی_روستایی #قورمه_سبزی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
27.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
وقتش رسیده فوتِ آخرِ قورمه سبزی شمالی و تجربه ی چندین ساله خانوادگیم رو بهتون بگم😍
#قورمه_سبزی #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
16.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اینم کلیپ آماده کردن سبزی قورمه سبزی☺️👌🏽💯
دیگه لازم نیست فریزرت بی‌جهت پرکنی
بعد اینکه سبزیارو خوب شستی وخشک شدن ساتوری کن
برای این میگم که خشک بشه چون بهتر خرد میشه وسبزیت آب نمیندازه
بعد اینکه ساتوری شد تفتش بده شعله طوری تنظیم بشه که سبزی آب بندازه مدام هم بزن بعداینکه سبک شد ،باروغن تفت بده
من تفت نمی‌دم ،چون می‌خوام رژیمی باشه
وسپس دریک مکانی که گرما تقریبا مستقیمه خشکشون کن
اینجوری برات بگم که،حتی تومسافرت هم میتونی خشک کنی
چون یه شب خشک میشه
#قورمه_سبزی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
27.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قورمه سبزی به سبک بانوی گیلانی 😋😍
#آشپزی_روستایی #قورمه_سبزی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
28.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❌❌ چه جوری جاش بندازم؟؟ !!چرا لوبیا رو کامل نپزم؟؟ اینا رو بگو..😎😎
معادل ها :
۷۵ گرم گوشت معادل :
۳ تکه گوشت خورشی درشت یا ۴ تکه کوچک
۲۰ گرم لوبیای خشک معادل ۲ قاشق غذاخوری
۶۰ گرم لوبیای نیم پز معادل یک سوم پیمانه
۳گرم نمک معادل یک ق چ برای هر نفر
🚩🚩نکات مهم🚩🚩
🔻لوبیا را حتما ۲۴ ساعت کامل خیس کنید
و تا زمانی که تمامی لوبیا ها یکدست خیس
نخوردن اقدام به پخت نکنید
🔻لوبیای چیتی لعاب و طعم بهتر ،
و لوبیای قرمز رنگ قشنگ تری به
خورش شما میدهد، انتخاب با شماست
🔻لوبیا را حتما نیم پز کنید ، کف سفید
رنگ را بگیرید ، با این روش گاز نامطبوع
گرفته و کیفیت قورمه سبزی بالا میرود
🔻🔻نکته کلی لوبیا🔻🔻🔻
لوبیا اگر کامل پز به خورش اضافه شود
تا زمان پختن گوشت در خورش متلاشی
و اگر خیس شده اضافه شود ، ممکن است
گوشت در خورش آب شده و لوبیاهنوز
نیم پز باقی بماند
🔻🔻به تمامی خورشت ها آب در حال
قل خوردن اضافه کنید، شوک آب سرد
و گرم باعث سفتی گوشت و لوبیا میشود🤌
راز جا افتادن خورشت ها:
۱ ساعت آخر پخت درب ظرف را باز بگذارید
حرارت را کم و در حالت ریززززز جووووش
قرار دهید تا روغن خورشت در مسیر خارج
شدن بخار بالا و روی سطح قرار بگیرد
و آب اضافی بخار شود😎👌
#قورمه_سبزی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
15.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قورمه سبزی به سبک بانوی گیلانی در طبیعت 😋😍
#قورمه_سبزی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
12.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قورمه سبزی رشتی این سبکی درست کن ☺️
#قورمه_سبزی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
14.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
به جرات میتونم بگم که این قرمه سبزی گیلانی، مززززه ی جون میده🤤😋🤌🏻
تا امتحانش نکنی متوجه نمیشی
مواد لازم برای ۴ نفر
سبزی قرمه سرخ شده شامل
تره ۱۵۰ گرم
جعفری ۷۵ گرم
گشنیز ۴۰ گرم
شنبلیله ۲۰ گرم
اسفناج ۲۰ گرم
که در مجموع میشه ۳۰۰ گرم سبزی
پیاز یک عدد درشت لوبیا چشم بلبلی ۱۰۰ گرم ابغوره نصف فنجان یا بیشتر گوجه و بادمجان به مقدار دلخواه ادویه ها نمک، فلفل، زردچوبه ران یا سینه ی مرغ به مقدار لازم
#قورمه_سبزی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
27.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قورمه سبزی به سبک مطهره بانو 😋😍
#آشپزی_روستایی #قورمه_سبزی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛