27.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت فِسِنجان یا فسنجون یکی از خورش‌های اصیل ایرانیِ🥰
ما گیلانی ها بهش میگیم آغوز خوروش ، یکی از قدیمی ترین غذاهای ما تو عروسی ها ، خیرات و مهمانی ها معمولا فسنجون رو با هر گوشتی میشه طبخ کرد
( اردک محلی ، مرغ محلی ، خروس ، گوشت ) من امروز با گوشت گوساله براتون آماده کردم
#فسنجون #فسنجون_ترش #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
31.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ماهی شکم پر به سبک بانو گیلانی 😋
#ماهی_شکم‌پر #آشپزی_در_روستا
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
19.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کباب به سبک بانو گیلانی
مواد لازم:👇
✅گوشت🥩👈۱ کیلو
✅دنبه🐑👈۲۰۰گرم
✅گوجه🍅👈۱ عدد
✅پیاز🧅👈۱عدد
✅جعفری🌱👈خرد شده نصف لیوان
✅نمک🧂👈به مقدار لازم
✅فلفل سیاه⚫️👈به مقدار لازم
#کباب_کوبیده #زندگی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
34.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بریم یک مهمونی به سبک مازندرانی ببینیم😍😁
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
12.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨موادلازم برای نان کـشتا✨
آرد نول قوی: ۵۰۰گرم
آرد برنج: ۱۰۰گرم
مخمر فوری: ۱۰گرم
شکر: ۲۰۰-۲۵۰گرم
نمک: ۱۰گرم
پودرتخم شنبلیله: ۳۰گرم
کره نرم: ۳۰گرم
پوره کدو پخته شده: ۲۰۰-۲۵۰گرم
آب : ۱۰۰-۱۵۰گرم (باتوجه به آبخورآرد)
✨ مدت استراحت خمیر✨
استراحت اول :۴۰ دقیقه
دوم : ۱۰دقیقه
#نان_محلی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
26.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بریم یک دورهمی شمالی دیگه ببینیم😍☺️
#مهمونی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
27.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✅ماهی کباب 🤌🏻
✅دلیل خوابوندن ماهی تو نمک برای حفظ بافت و تازگی ماهی هستش
✅حالا مثل من نیاز نیست از اینهمه نمک استفاده کنین کمی نمک‌بهش بزنید و نیم ساعت بعد بشورید و سرخ کنید
✅شاید رسپی اصلی کردهای عزیز یکم با اینی که من درست کردم متفاوت باشه مثلا شاید اصلا گلپر نزنن ولی این مدلی هم خیلی خوشمزه میشه
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
#ماهی #کباب
16.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کباب تابه ای مرغ به سبک شکوفه بانو ☺️
مواد لازم برای کباب تابه ای مرغ :
۸۰۰ گرم مرغ شامل سینه و ران ، دو‌عدد پیاز ، ۱۰۰ گرم دنبه ، جعفری دو قاشق غ خ ، نمک و فلفل قرمز ، زعفران ،ادویه مرغ ، پاپریکا ،پودر سیر ، کره ، آب لیمو ، به مدت دو ساعت مواد پس از ترکیب شدن در یخچال استراحت کند
#کباب_مرغ #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛