7.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اول مواد فسنــجون بار میذاریم👇
حدودا دویســت گرم(هفت تا هشت قاشق) گردو
یدونه پــیاز کوچیک،نمــک،فلفل،گلپر،زردچــوبه
یک قاشق رب انار،حــدودا چهار لیوان آب ســرد
میذاریم رو شعلــه کم حدودا سه ساعــت خوب جا بیفته
بعد هم که بادمجــونارو سرخ میکنیم و بهش اضافه میکنیــم
من از دوتا بادمجــون استفاده کردم،نحوه برش زدنش هم کاملا سلیــقه ای
مراحل کار داخــل ویدئو مشخصه
سبزی چوچاق سلیقــه ای،میتونید از رب گوجه فرنگی هــم استفاده کنید،اینم سلیــقه ای
این مقدار مواد برای چــهار نفر
بفرستید برای عاشــقان فسنجون گیاهی
#آشپزی_روستایی #فسنجون
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
27.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت فِسِنجان یا فسنجون یکی از خورش‌های اصیل ایرانیِ🥰
ما گیلانی ها بهش میگیم آغوز خوروش ، یکی از قدیمی ترین غذاهای ما تو عروسی ها ، خیرات و مهمانی ها معمولا فسنجون رو با هر گوشتی میشه طبخ کرد
( اردک محلی ، مرغ محلی ، خروس ، گوشت ) من امروز با گوشت گوساله براتون آماده کردم
#فسنجون #فسنجون_ترش #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
26.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مراحل پخت فسنجون رستورانی اصل شمال😍
#فسنجون
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
18.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لوبیا فسنجون خوردین؟☺️
لوبیا فسنجون از اون غذاهای خوشمزه و قدیمی گیلانی هست که گوشت و مرغ نداره😋😍
#فسنجون #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
12.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✅کولی غورابیج غذای گیلانی
کولی (یه نوع ماهی ریز )هستش که وقتی داخل روغن سرخ بشه
استخونش بسیار ترد هست وقتی سرخ شد اخر کنار خورشت
سرو‌میشه😍
مواد لازم
گردو
رب انار محلی ترش
نمک و زردچوبه
سبزی معطر چوچاق ،خالیواش،نعناع ،کمی گشنیز
کولی (نوعی از ماهی )
آبغوره نصف استکان
ابتدا گردو سابیده شده به همراه رب انار و نمک و اب سرد بزارید روی حرارت تا بپزه بعد سبزی ها خورد کنید با روغن و‌نمک‌و زردچوبه سرخ کنید 😍
سبزی سرخ شده و نصف استکان آبغوره به فسنجون اضافه کنید تا سبزی به خورد خورشت بره با حرارت ملایم بزارید دوساعتی جا بیافته😋
کولی ها با نمک و زردچوبه مزه دار کنید در روغن داغ سرخ کنید
کنار خورشت بزارید 😍
#کولی_غورابیج
#فسنجون
#آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
27.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فسنجون اصل شمالی به سبک این بانو گیلانی😍☘
#فسنجون #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
18.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فسنجون اصل شمالی😍😋
مواد لازم برای پنج نفر
گردو ۳۰۰ گرم
پیاز دو عدد
رب انار ترش ۲ قاشق
نمک فلفل به مقدار لازم
آب یک و نیم لیتر
آب نارنج یک قاشق
کمی زعفرون و یه قاشق پودر زیره
#فسنجون #آشپزی_شمالی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
11.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فسنجون شمالی یکی از غذاهای بسیار لذیذ گیلانه که خیلی روش حساسن اغلب به صورت ترش طبخ میشه رب انار و رب آلوچه ترش داخلش استفاده میشه ولی بستگی به ذائقه هر کسی قابل تغییره
#فسنجون #آشپزی_شمالی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
12.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✅کولی غورابیج غذای گیلانی
کولی (یه نوع ماهی ریز )هستش که وقتی داخل روغن سرخ بشه
استخونش بسیار ترد هست وقتی سرخ شد اخر کنار خورشت
سرو‌میشه😍
مواد لازم
گردو
رب انار محلی ترش
نمک و زردچوبه
سبزی معطر چوچاق ،خالیواش،نعناع ،کمی گشنیز
کولی (نوعی از ماهی )
آبغوره نصف استکان
ابتدا گردو سابیده شده به همراه رب انار و نمک و اب سرد بزارید روی حرارت تا بپزه بعد سبزی ها خورد کنید با روغن و‌نمک‌و زردچوبه سرخ کنید 😍
سبزی سرخ شده و نصف استکان آبغوره به فسنجون اضافه کنید تا سبزی به خورد خورشت بره با حرارت ملایم بزارید دوساعتی جا بیافته😋
کولی ها با نمک و زردچوبه مزه دار کنید در روغن داغ سرخ کنید
کنار خورشت بزارید 😍
#کولی_غورابیج
#فسنجون
#آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
27.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فسنجون اصل شمالی به سبک این بانو گیلانی😍☘
#فسنجون #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
41.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این #فسنجون_مرغ خوشمزه به سبک شکوفه بانو
من عاشق فسنجونم اونم فسنجون مامان پز 😋
مواد لازم برای ۸ نفر :👇
مغز گردو ۳۰۰ گرم
یک عدد پیاز
۴ تیکه مرغ
یک قاشق رب انار ترش
یک قاشق رب الوچه
نمک ، فلفل ، زردچوبه
زمان پخت ۳ ساعت با شعله خیلی پایین
#آشپزی_روستایی #فسنجون
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛