#مرغو یه بار اینجوری بپز اول به مرغ فلفل‌ و زرد چوبه بزن بعد با پیاز ولی نارنج یا آبلیمو نیم پز کنید . نزارید زیاد بپزه چون مرغ به میشه. وظاهرشو از دست میده . بعد داخل روغن همه سمتشو سرخ می‌کنیم. داخل همون روغن پیاز را تفت میدیم. سبک که شدرب رو تفت میدیم و از سس روی مرغ می بریم و آب مرغ که مرغ آبپز کردیم دور نریزید آب مرغ رو بهش اضافه میکنیم. ودرشو میزاریم تا مرغ بپزه. ۱۰ دقیقه آخر پخت در ظرفو بر دارید تا روی مرغ خشک بشه و شکلش مجلسی تر بشه . #آشپزی_شمالی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

قرمه سبزی رشتی 😍😋 #قرمه_سبزی #آشپزی_شمالی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

کباب به سبک مادر و دختر گیلانی 😍☘ #کباب #آشپزی_شمالی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

غاز کباب مازندرانی و خورشت انار و مرغ مجلسی😋😍 اول غاز و خروس با نمک فلفل زردچوبه پیاز و آب و نیم پز کنید بعد تو روغن سرخ کنید مرغ هم با نمک فلفل زردچوبه مزه دار کنید و سرخ کنید آبی که باهاش غاز و نیم پز کردی از ابکش رد کن کمی پیاز نگینی و با همون آب تو قابلمه ای بزار که غاز و خروس سرخ شده گذاشتی نمک فلفل آب نارنج بزن برای خورشت انار هم پیاز سرخ کن برگه آلو و آلو جنگلی تفت بده بعد دون انار ترش تازه و خشک هم بریز دو حبه قند هم برای خوشرنگ شدن انار بریز خورشت انار داخل شکم غاز و خروس و روشون بریز اگه دیدی ابش کمه بقیه آبی که باهاش نیم پز کردی بریز و درشو ببند تا سه ساعت بپزه برای سس مرغ هم پیاز و تفت بده کمی رب گوجه و آب نارنج و کمی آب و نمک فلفل بریز روی مرغ و اجازه بده تا بپزه😍 #غاز #کباب #آشپزی_شمالی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

گمج کباب گیلانی به سبک جاری های شمالی😍 مواد لازم: سبزی (جعفری گشنیز خالیواش وارمبو) اگه تو شهرتون سبزی معطر ندارید نعناع ریحان گشنیز جایگزین کنید گوشت تیکه ای گوساله یا گوسفندی به ۳۰۰گرم یک عدد پیاز گردو (یک مشت آسیاب شده) آب انار به ذائقه رب انار یک قاشق نمک زردچوبه فلفل #گمج_کباب #آشپزی_شمالی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

خورش قیسی انار دون به سبک بانوی گیلانی 😍😋 #خورش #آشپزی_روستایی #آشپزی_شمالی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

سوهان کنجدی به سبک بانو گیلانی یک پیشنهاد عالی برای شب یلدا😍 #سوهان #آشپزی_شمالی #یلدا ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

کُماج اصل مازندران یک شیرینی سنتی پرطرفدار😋😍 #کماج #آشپزی_شمالی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

باقالا بابیج به سبک بانوی گیلانی به این غذا گل در چمن هم میگن😋 #آشپزی_شمالی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

بی نقص ترین دستور بادمجان کباب یا بادمجان شکم‌پر👌😋 #بادمجان_شکم_پر #آشپزی_شمالی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

کباب ترش گیلانی😋 حاضری امتحانش کنی؟! #کباب #کباب_ترش #گیلان #آشپزی_شمالی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

خورش قیسی انار دون به سبک بانوی گیلانی 😍😋 #خورش #آشپزی_روستایی #آشپزی_شمالی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛