⏳چهارشنبه 💖سلامتی 💖🍲 🍲خوراک لوبیا چیتی   لوبیاچیتی: ۴ استکان گوجه فرنگی: ۴عدد متوسط (اگر شُل بود اشکال نداره) پیاز: ۲عدد بزرگ سیب زمینی: ۴عدد متوسط روغن، ادویه، فلفل، نمک و دارچین و رب: به مقدار دلخواه گلپر: بسیارکم   🔥طرز طبخ غذا مرحله ی اول: لوبیاچیتی را شب قبل از پخت غذا پاک کرده، می شوییم و در آبی تمیز می خیسانیم تا نفخ آن گرفته شود. (می توانیم چندبار آب آن را خالی کنیم و دوباره آب بریزیم تا درباره ی گرفتنِ نفخ آن بهتر به نتیجه برسیم.) مرحله ی دوم: لوبیا چیتی، پیاز، گوجه فرنگی، روغن، ادویه، فلفل، دارچین و مقدار خیلی کم گلپر را با مقداری آب می گذاریم تا بپزد. (میزان آب بستگی به خودمان دارد، اگر پُر آب دوست داشته باشیم تا نزدیک بالای قابلمه را از آب پُر می کنیم ولی اگر خوراکی غلیظ تر را می پسندیم بهتر است آب به میزانی باشد که مواد راحت در آن غوطه ور باشند.) زمانی که آب به جوش آمد شعله را کم کرده، می گذاریم لوبیا، گوجه ها و پیازها کم کم بپزد. (اگر شعله را کم نکنیم و همچنان با شعله ی بالا قُل قُل کند آب غذا تمام می شود و با ریختنِ آب دوباره غذا بی مزه می شود.) 💖🍲 💓نوش جان وجود پاک خودتون و #همسرتان و همه ی عزیزانتان #آشپزی #پخت_غذا ─┅═ঊঈا🍃🌸🍃اঊঈ═┅─  ✅ @axokhat  ✅ @axokhat 💌 sapp.ir/axokhat سروش ─┅═ঊঈا🍃🌸🍃اঊঈ═┅─

💖🍲 مرحله ی سوم: وقتی پیازها و گوجه ها پخته شدند آنها را بیرون آورده، در ظرفی جدا کاملاً می کوبیم تا له شوند و بعد دوباره آن ها را به داخل مخلوط موادمان می ریزیم. (اگر پوست گوجه به طور کامل له نشد آن را از غذا جدا می کنیم تا شکل غذایمان را بدفرم نکند.) حالا می توانیم نمک و رب را به غذایمان اضافه کنیم. مرحله ی چهارم: وقتی لوبیا کمی نرم شد سیب زمینی های نگینی خردشده را به غذا اضافه می کنیم و منتظر می مانیم تا حسابی نرم شود. 😋 این غذا رو هم می شه با نون🍞 و هم با پلو🍚 خورد. 🍋 راستی اگر همه ی اعضای خانواده طعم آبلیمو را دوست دارند می توانیم در انتهای مراحل پخت غذا به آن کمی آبلیمو اضافه کنیم وگرنه هرکس به تنهایی می تواند زمان میل کردن غذا آبلیمو را به غذایش اضافه نماید. 💖🍲 💓نوش جان وجود پاک خودتون و #همسرتان و همه ی عزیزانتان #آشپزی #پخت_غذا ─┅═ঊঈا🍃🌸🍃اঊঈ═┅─  ✅ @axokhat  ✅ @axokhat 💌  @axokhat ─┅═ঊঈا🍃🌸🍃اঊঈ═┅─

⏳چهارشنبه 💖سلامتی ❤🍚 🍲عدس پلوی دمی عدس: 1 استکان برنج: 3 استکان نمک و روغن: به مقدار دلخواه طرز طبخ غذا مرحله ی اول تهیه عدس پلوی دمی: عدس ها را پاک کرده، می شوییم. (شستن عدس تقریباً مثل شستنِ برنج است با این تفاوت که در آخرین آب گرداندن، عدس را در آبکش می ریزیم و روی آن آب می ریزیم) مرحله ی دوم تهیه عدس پلوی دمی: عدس های شسته را با مقدار کمی آب که روی عدس ها را به اندازه ی یک بند انگشت بگیرد می پزیم. وقتی آب عدس جوش آمد شعله ی گاز را کم می کنیم تا عدس کم کم بپزد. (عدس ها له نشوند و وقتی نرم شدند کافی است.) مرحله ی سوم تهیه عدس پلوی دمی: برنج را پاک کرده، می شوییم. مرحله ی چهارم تهیه عدس پلوی دمی: عدس های پخته شده را در آبکش ریخته، کمی آب سرد روی آن می گیریم. (اگر تعدادی پوست عدس از آن جدا شده بود و روی ظرف آمده بود، آنها را برمی داریم تا رنگ عدس پلو را قهوه ای رنگ نکند.) مرحله ی پنجم تهیه عدس پلوی دمی: برنج را با کمی آب با عدس پخته شده مخلوط می کنیم. (آب به اندازه ی یک بند انگشت از مخلوطمان بالاتر باشد.) خیلی آرام مخلوط را هم می زنیم تا برنج و عدس کاملاً مخلوط شوند. (زیاد هم نمی زنیم تا له نشود.) کمی نمک به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا بجوشد و آبِ مخلوطمان تمام شود. وقتی آب مخلوط تمام شد به آن روغن می دهیم، دمکنی را گذاشته، منتظر می شویم تا غذا دم بِکِشد. (درست مثل برنج دم کردن و تهیه ی پلو) راستی اگر دوست داشتید می توانید کمی پیازداغ با دارچین و همچنین زرشک هم درست کنید و با غذا میل کنید. ❤🍚 💓نوش جان وجود پاک خودتون و #همسرتان و همه ی عزیزانتان #آشپزی #پخت_غذا ─┅═ঊঈا🍃🌸🍃اঊঈ═┅─ ✅ @axokhat ✅ @axokhat ✅ @axokhat ─┅═ঊঈا🍃🌸🍃اঊঈ═┅─