#كالجوش
کشک نيم كيلو
نعنا خشک ٢ق غ
پیاز خرد شده ١عدد
گردو خرد شده به مقدار لازم(بنا به ذائقه)
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
كمى روغن براى سرخ كردن. پیاز را در مقداری روغن تفت بديد تا طلایی بشه،نعنا خشک و کمی زردچوبه وفلفل سياه بهش اضافه کنید اگه كشكتون شوره نمك رو حذف كنيد.گردوى خرد شده رو هم اضافه كنيد. کشک را با حدود یک لیوان آب رقیق کنید و به مواد اضافه كنيدو هم بزنید تا جوش بیادو یکی دو قل بزنه
نوش جان 💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
#اشکنه_کشک
یا
#کلجوش
یا
#کالجوش
یک غذای خوشمزه و سرشار از کلسیم و فسفر و پروتئین، از غذاهای محلی اصفهان
(برای دوالی سه نفر)
یک عدد پیاز درشت رو خرد کرده وتفت دادم، سه قاشق گردو ریزخورد شده رو اضافه وتفت بدین، سپس یک لیوان کشک رو که بایک لیوان آب رقیق شده رو اضافه کرده و بعد از ریز جوش دوسه قاشق نعنا داغ و کمی نمک(بااحتیاط نمک بزنید ممکنه کشک شورباشه) و زردچوبه و درصورت دلخواه فلفل سیاه رو اضافه کنین.
اصل این غذا با روغن حیوانی درست میشه ولی میتونین یک قاشق کره بزنید.
کالجوش اماده رو با نان نوش جان کنید.
اینبار بادمجان سرخ شده هم کنارش سرو کردم
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
#اشکنه_کشک
یا
#کلجوش
یا
#کالجوش
یک غذای خوشمزه و سرشار از کلسیم و فسفر و پروتئین، از غذاهای محلی اصفهان
(برای دوالی سه نفر)
یک عدد پیاز درشت رو خرد کرده وتفت دادم، سه قاشق گردو ریزخورد شده رو اضافه وتفت بدین، سپس یک لیوان کشک رو که بایک لیوان آب رقیق شده رو اضافه کرده و بعد از ریز جوش دوسه قاشق نعنا داغ و کمی نمک(بااحتیاط نمک بزنید ممکنه کشک شورباشه) و زردچوبه و درصورت دلخواه فلفل سیاه رو اضافه کنین.
اصل این غذا با روغن حیوانی درست میشه ولی میتونین یک قاشق کره بزنید.
کالجوش اماده رو با نان نوش جان کنید.
اینبار بادمجان سرخ شده هم کنارش سرو کردم
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کالجوش
یک عدد پیاز 🧅
۶ عدد گوجه فرنگی رنده شده 🍅
یک قاشق غذاخوری نعنا خشک
نصف قاشق چایخوری زردچوبه
۶ عدد گردو خرد شده
یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی🥫
۴ قاشق غذاخوری کشک
یک لیوان آب
نمک و فلفل سیاه🧂
#کالجوش
#آشپزی
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳