18.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا سه آرد مجلسی
آرد سفید ۱۲۵ گ
آرد برنج ۱۲۵ گ
آرد نخودچی ۱۲۵ گ
کره ۵۰ گ
روغن مایع نصف پیمانه
شکر ۲/۵ پیمانه
آب ۲/۵ پیمانه
گلاب ۱/۲ پیمانه
هل و زعفران به میزان لازم
ابتدا شربت رو آماده میکنیم
شکر ، آب ، گلاب ، پودرهل و زعفران رو با هم مخلوط میکنیم و میذاریم روی حرارت تا شکر حل بشه وقتی شکر کاملا حل شد و شربت به جوش اومد حرارت رو خاموش میکنیم و میذاریم کنار تا خنک بشه( نیاز نیست که شربت بجوشه)
بعد آرد سفید و آرد برنج رو الک کنید و با حرارت ملایم تفت بدین تا خامی آرد گرفته بشه و آردتون یه کم تغییر رنگ بده ( برای من تقریبا ۱ ساعت زمان برد برای شما ممکنه کمی بیشتر یا کمتر بشه)بعد آرد نخودچی رو رو هم الک کنید و دوباره حدود یه ربع دیگه با هم تفت بدین تا خامی آرد نخودچی همگرفته بشه
بعد دوباره آردها رو از الک رد کنید و به تابه برگردونید و مخلوط روغن مایع و کره رو اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه دوباره با هم تفت بدین
در مرحله آخر شربت رو کمکم و طی سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا حلوامون غلیظ وآماده بشه
وقتی شربت رو اضافه میکنیم حلوامون شل هست اصلا نگران نباشید مدام هم بزنید کم کم غلیظ بشه.
قبل و بعد از تفت دادن آردها رو حتما الک کنید این کار باعث میشه که بعد از اضافه کردن شربت حلواتون گوله گوله نشه.
این حلوا اصلا نیاز به گهواره کردن نداره.
من از ماسوره یک ام استفاده کردم برای تزیین
اگر خواستید حلواتون دو رنگ بشه یه قاشق روغن مایع رو با یه کم پودر کاکائو مخلوط کنید بعد به حلوا اضافه کنید اینجوری میتونید دو رنگ حلوا داشته باشید.
🍲@Bibi_Chef🍲
8.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فینگرفود اسفناج و قارچ محشره 🤍🍂
مواد لازم :
۴۰۰گرم اسفناج
۲۰۰ گرم قارچ
یک عدد پیاز متوسط
پنیر خامه ای دو ق غ
یک بسته خمیر هزارلا اشپزی
تخم مرغ و کنجد برای رومال
نمک و فلفل و پودرسیر
🍲@Bibi_Chef🍲
9.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فینگر_فود خوشگل 🐣
لانه بلبل
کادایف تر ۱۰۰ گرم
کره پنجاه گرم
نمک یک قاشق چایخوری
🍲@Bibi_Chef🍲
1.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
الهی توکل به اسم اعظمت
🌱صبح زیباتون بخیر🌱
@mer30tv4_5992089997715445571.mp3
زمان:
حجم:
6M
صبح یازدهم تیر ماه
#رادیو_مرسی
5.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رولت گوشت و مرغ 🤤🥓
مواد لازم:
مرغ(سینه و ران) ۴۰۰ گرم
گوشت گوسفند یا گوساله ۳۵۰ گرم
خمیر نان با شیر ۴ ق غ
پیاز ۲ عدد کوچک ۱ عدد بزرگ
فلفل کاپی رنگی ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ ق غذاخوری
رب انار ۱ ق غذاخوری
نمک ۱ ق غذاخوری
فلفل ۱ ق غذاخوری
زعفران دم کرده غلیظ
🍲@Bibi_Chef🍲
4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیتزای کوکو 😋
مواد لازم
سیب زمینی: ۴عدد متوسط
تخم مرغ: ۲عدد
نمک، پودرسیر، پودرپیاز و آویشن: به مقدار لازم
آرد گندم: ۲ق غذاخوری
روغن کنجد: ۲ق غذاخوری
ژامبون تنوری مرغ یا گوشت: ۴ورق
پنیر ورقه ای گودا: ۴عدد
🍲@Bibi_Chef🍲
6.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
روز باید با مربای زردآلو شروع شه
مواد لازم :
زردالو ۱ کیلو
شکر ۸۰۰ گرم
نصف ق غ خ آبلیمو
جوهر لیمو نوک ق چ خ
زعفرون یا هل و گلاب
هسته زردالو ۱۰ عدد
دارچین یا وانیل
🍲@Bibi_Chef🍲
8.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشیآلبالو
خوشمزه با یک سال ماندگاری 🍒
آلبالو ۱ کیلو
سرکه سفید ۶پیمانه
آب جوشیده سرد شده ۱پیمانه
نبات حدود نصف پیمانه
شکر ۲ ق غ خ
نمک ۲ق غ خ
پودر گلپر ۱ق م خ
طرز تهیه کامل در فیلم 🎥
🍲@Bibi_Chef🍲
6.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ دونر مرغ ✨
مواد لازم :
ران مرغ
پیاز
نمک
فلفل
پودرسیر
پودر پیاز
زردچوبه
پاپریکا
دارچین
پوست لیمو
سیر
پیاز
سس:
پنیر. جعفری. سیر. آب لیمو تازه
سالاد:
خیار. گوجه. پیاز قرمز. هالوپینو.گشنیز. جعفری.
روغن زیتون. آب لیمو تازه
🍲@Bibi_Chef🍲
7.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
با ما همراه باشید برای آموزش #حلوا_شیر متفاوت و خوشمزه 😋
مواد لازم:
۲ لیوان آرد
۲/۳ لیوان روغن مایع
۱ لیوان شیر
۵۰ گرم کره
۱ و ۱/۴ شکر
۱ لیوان آب
نصف لیوان گلاب
زعفران
خلال پسته
کنجد
گل محمدی
#آشپزی #حلوا
🍲@Bibi_Chef🍲