صبح هشتم مرداد #رادیو_مرسی

کوکوی سیب زمینی جذاب😍 بدون تخم مرغ و جذب روغن کم! مواد لازم : کره ۵۰ گرم آرد حدود ¼ پیمانه آرد سوخاری ½ لیوان سیب زمینی ۱ کیلوگرم پیاز رنده شده ۱ عدد آب حدود ¼ پیمانه

#خورشت_مرغ_و_کرفس مواد لازم : نصف سینه مرغ یک عدد ران مرغ پیاز متوسط پنج عدد ساقه کرفس پنج عدد و سیر‌ سه حبه فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سماق یا پودر لیمو عمانی۱ ق چ رب گوجه یک ق غ رب انار یک ق چ زعفران سه ق غ نوش جان😋

کباب لولی نوستالژی😋 شاید قدیمی‌ها یادشون باشه البته الانم هست، اما اسمش شده کباب ناودونی یا انگشتی مواد لازم : جعفری سیر یک حبه پیاز قرمز ۲ عدد نمک و فلفل سیاه گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم نون لواش یا تافتون پیاز سفید درشت فلفل قرمز سماق

‌ زربیان عدنی‌ ‌ گوشت تازه گوسفندی با استخوان۱ کیلوگرم پیازداغ ۲+۱ سیر ۸ حبه زنجبیل اندازه یه قوطی کبریت ماست ۲ لیوان آب ۱ لیوان ادویه گوشت زیره زردچوبه فلفل سیاه نمک از هر کدام ۱ ق چ چوب دارچین ۱ تکه هل ۱ ق چ برگ بو ۲ عدد تخم گشنیز ۲ ق چ میخک نصف ق چ سیب زمینی درسته ریز ۵ عدد روغن زیتون ۱ق غ ادویه برنج هل ۱ق چ میخک۴ عدد برگ بو ۲ عدد چوب دارچین ۱ عدد روغن حیوانی ۱ ق غ زعفران دم شده غلیظ ۲ ق غ #زربیلن_عدنی 🍲@Bibi_Chef🍲

👩‍🍳#نازلقمه مواد لازم : گوشت چرخ‌کرده بادمجان پیاز و جعفری فلفل دلمه گوجه روغن زیتون سیر رب گوجه پاپریکا، پودرسیر و پیاز ماست پرچرب 🍲@Bibi_Chef🍲

پلوي مسما بادمجون يه پلوي خوشمزه براي پلو دوستا حتما غوره هم بريزيد و مستقيم بريد بهشت😍 بادمجان🍆 آب نمک🧂 پیاز 🧅 سینه مرغ زعفران رب🥫 زرشک غوره کره🧈 برنج🍚 گرد غوره #پلو_مسما_بادمجان 🍲@Bibi_Chef🍲

می شود از هر راهی به مقصد رسید... حیف است دوست من ، کمی آهسته تر...! اینجا زندگی ست !! درود ... صبحتان بخیر❤️❤️

صبح نهم مرداد #رادیو_مرسی

خوراک بامیه گوشت چرخ کرده ۲۰۰_۳۰۰گرم، بامیه ۴۰۰_۵۰۰گرم، پیاز ۱عدد متوسط🧅، گوجه ۳ _۴عدد🍅، رب گوجه 1ق غ🥫، روغن، قارچ🍄‍🟫 در صورت تمایل ۱۰۰گرم، تمرهندی یا آبلیمو🍋‍🟩، نمک فلفل زردچوبه🧂، پودر کاری، پودر تخم گشنیز،فلفل سبز تند ۲_۳عدد #خوراک_بامیه 🍲@Bibi_Chef🍲

لواشک ۳ رنگ مواد لازم: زردآلو آلبالو🍒 سیب🍏 موز🍌 اسفناج روغن مایع 🫗 نمک🧂 شکر🍚 نکته: ۱.میتونین با هر وسیله ای که دوست داشتین میوه ها رو پوره کنین(مخلوط کن،گوشت کوب برقی،خرد کن و …) یا بپزین و بعد پوره کنید. ۲. سعی کنید تو مرحله پخت بیشتر آب اضافی لواشک کشیده بشه تا زودتر خشک بشه و مرتب هم بزنید که ته نگیره، ۳.آبلیمو و روغن باعث میشه لواشکتون خوشرنگتر و نرم تر باشه ، ۴.زمان پخت در فر بسته به نوع میوه،ضخامتی که لواشک رو پهن کردید متفاوته ،مرتب چک کنید تا به بافت مد نظرتون برسید، ۵. داخل سینی فر هم کاغذ روغنی میتونین بندازین هم ورق نسوز ،چرب کردن هم لازم نداره، حتماً درست کنید بخصوص اگه بچه هاتون میوه نمیخورن و حتی اگه طعم ترش رو دوست ندارن با میوه و عسل هم میتونین لواشکهای شیرین داشته باشید(طعم میوه خشک داره) #لواشک 🍲@Bibi_Chef🍲