#خاگینه_قاشقی #شیرینی_بدون_فر مواد لازم : آرد :نصف پیمانه ماست :نصف پیمانه تخم مرغ : 1عدد بکین پودر :1قاشق چای خوری مواد لازم برای شربت خا گینه: شکر 2پیمانه آب 1و نیم پیمانه زعفران دم کرده 2قاشق غذا خوری گلاب 2قاشق غذا خوری جوهر لیمو نوک قاشق چای خوری اول مواد شربت رو میریزیم تو قابلمه میزاریم شربت قوام بیاد و میزاریم کنار تا سرد بشه. بعد ماست و تخم مرغ و پکین پودر و آرد رو باهم خوب مخلوط میکنیم وقتی صاف و یکدست شد.داخل ظرف ی روغن را با ارتفاع میریزیم میزاریم خوب داغ بشه بعد با قاشق مربا خوری مواد خاگینه رو ورداشته وداخل روغن سرخ میکنیم باید دقت کنیم مواد رو از بالا نریزیم قاشق را خوب به روغن نزدیک میکنیم وآرام مواد رو داخل روغن میریزیم اگه از بالا بریزیم مواد پخش میشه زیر گاز را هم کم میکنیم تا آرام آرام سرخ بشن بعد داخل شربت خنک که آماده کرده ایم میریزیم. بعد از داخل شربت در میاریم تا شربت اضافه به خودش جذب نکنن