کیک یه تخم مرغی انقد خوش بافت☺️ فر و همزن هم نداره با تابه درست میشه مواد لازم : شکر ۱ لیوان روغن ¼ لیوان تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر ۱ ق م وانیل نوک ق چ آرد ۱.۵ لیوان شیر نصف لیوان 🍲@Bibi_Chef🍲

دسر پاییزی🟠🍊🍊🎨 🍲@Bibi_Chef🍲

#خاگینه_قاشقی #شیرینی_بدون_فر مواد لازم : آرد :نصف پیمانه ماست :نصف پیمانه تخم مرغ : 1عدد بکین پودر :1قاشق چای خوری مواد لازم برای شربت خا گینه: شکر 2پیمانه آب 1و نیم پیمانه زعفران دم کرده 2قاشق غذا خوری گلاب 2قاشق غذا خوری جوهر لیمو نوک قاشق چای خوری اول مواد شربت رو میریزیم تو قابلمه میزاریم شربت قوام بیاد و میزاریم کنار تا سرد بشه. بعد ماست و تخم مرغ و پکین پودر و آرد رو باهم خوب مخلوط میکنیم وقتی صاف و یکدست شد.داخل ظرف ی روغن را با ارتفاع میریزیم میزاریم خوب داغ بشه بعد با قاشق مربا خوری مواد خاگینه رو ورداشته وداخل روغن سرخ میکنیم باید دقت کنیم مواد رو از بالا نریزیم قاشق را خوب به روغن نزدیک میکنیم وآرام مواد رو داخل روغن میریزیم اگه از بالا بریزیم مواد پخش میشه زیر گاز را هم کم میکنیم تا آرام آرام سرخ بشن بعد داخل شربت خنک که آماده کرده ایم میریزیم. بعد از داخل شربت در میاریم تا شربت اضافه به خودش جذب نکنن

•خورش مرغ و گیشنیز🥘• ~💜مواد لازم برای دو نفر یدونه سینه مرغ‌ یدونه پیاز متوسط گیشنیز خرد شده ۱و۱/۲ لیوان نعناع خرد شده ۱/۲ لیوان ۲ حبه سیر ۱ ق ع رب انار ۱ ق چ رب گوجه نمک ۱ ق چ فلفل زردچوبه هرکدوم ۱/۲ ق چ فلفل عنابی یدونه تخم گیشنیز ۱/۲ ق چ ۱ لیوان آب جوش 🍲@Bibi_Chef🍲

#کتلت_مرغ😍😋 مطمئنم همه خوششون میاد امتحانش کنید😍 مواد لازم: سیب زمینی آبپز ۱ عدد نصف سینه مرغ ریش ریش شده ۲ غدد تخم مرغ نمک صورتی آرد سوخاری ۲ ق غ ادویه شوید خشک ۲ ق غ طرز تهیه: ۱ عدد سیب زمینی آبپز و سرد شده رو رنده کنید بهش نصف سینه مرغ ریش ریش شده ۲ عدد تخم مرغ ارد سوخاری نمک صورتی ادویه شوید خشک اضافه و خوب یکدست کنید از مواد تو دست شکل بدید و داخل روغن داغ دو‌طرفش رو سرخ کنید اینم از یه کتلت لذیذ 😋 #کتلت مرغ 🍲@Bibi_Chef🍲

•شام فوری😋😍😋 ~مواد لازم: سینه مرغ مکعبی خرد شده ۱یا ۲ عدد نمک ۱قاشق چایخوری پاپریکا ۱/۵ قاشق چایخوری زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری ۲ حبه سیر خرد شده یا رنده شده ۲قاشق غذاخوری رب گوجه ۳قاشق غذاخوری ماست کره ۵۰ گرم ۱قاشق غذاخوری آرد ۴۰۰ میلی لیتر شیر ۱قاشق چایخوری نمک ۱قاشق چایخوری فلفل ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا 🍲@Bibi_Chef🍲

امروزمون رو 🌺🍃 باگفتن یه صبح بخیــر☺️ زیبا و عاشقانه💖 به اونهایی ڪه دوستشون داریم💖 آغاز میڪنیم🌺🍃 سلام دوستان😊✋ 🍃🌺 صبحتون بخیر☕️ دلتون غرق شادی 🌺💖🌺

صبح 22 آبان

مینی پیتزا مینی پیتزاهای گوگولی یاد بگیرین درست کنید، هم به عنوان فینگرفود برای مهمونی‌هاتون عالیه هم برای مدرسه بچه‌ها از خمیر جادویی استفاده کنید 🍲@Bibi_Chef🍲

👩🏻‍🍳مرغ ایتالیایی 😋 مواد موردنیاز: ۴ عدد ران مرغ(پوستش رو جدا نکنید) یک عدد پیاز ۲ حبه سیر ۲ عدد فلفل دلمه سبز و قرمز ۵۰۰ گرم پوره گوجه فرنگی سه چهارم فنجان آب یک قاشق چایخوری چیلی نصف پیمانه زیتون یک چهارم فنجان جعفری نمک و فلفل روی ران مرغ با نوک چاقو چندتا سوراخ ایجاد کنید و آنهارا به نمک و فلفل آغشته کنید و بدون روغن توی تابه سرخ کنید و روغنی که مرغ پس داده رو خالی کنید سیر و پیاز رو تفت بدین و فلفل دلمه و پوره و چیلی و آب رو بهش اضافه کنید و اجازه بدین ۱۰ دقیقه بپزه و بعد زیتون رو بهش اضافه کنید و مرغ رو هم توی تابه بزارید و جعفری رو روش بریزید و اجازه بدین چنتا جوش بخوره ‌ 🍲@Bibi_Chef🍲

🔹پاستا پنیری خوشمزه🍜 ✅پاستا فرمی ، پیاز ◀️سینه مرغ خرد شده ۱ عدد ✅قارچ اسلایس شده ۷ عدد ◀️کره به میزان لازم ✅نمک فلفل اورگانو پاپریکا ◀️پنیر پیتزا 🔹سس بشامل ✅کره ۱ ق غ آ◀️رد سفید ۱ ق غ ✅شیر ۱ لیوان ◀️نمک ،فلفل ، جوز هندی 🍲@Bibi_Chef🍲

پاستای گوشت قلقلی خیلی خوشمزه 😍😋👌 مواد لازم : ◗ پاستا لوله ای ◗ ۱ عدد پیاز ◗ پنیر پیتزا ◗ ۲ قاشق رب گوجه ◗ نصف پیمانه آب ◗ نمک و فلفل ◗ زردچوبه و پاپریکا ◗ ۱۰۰ گرم گوشت چرخکرده ◗ ۵ عدد قارچ 🍲@Bibi_Chef🍲

چیز کیک یخچالی مواد لازم : ژلاتین ۱۰ گرم پنیر خامه‌ای ۱۵۰ گرم بستنی وانیلی ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۵۰ گرم آب داغ ۵۰ گرم شکر ۷ گرم 🍲@Bibi_Chef🍲

مینی سمبوسه پنیری فینگر فود راحت و خوشمزه😋 مواد مورد نیاز: خمیر یوفکا پنیر موزارلا ۲۰۰ گرم پنیر چدار ۲۰۰ گرم کنسرو ذرت ۱ عدد فلفل هالوپینو به مقدار دلخواه طرز تهیه:پنیر موزارلا را به همراه پنیر چدار،ذرت،فلفل هالوپینو خرد شده مخلوط میکنیم،خمیر یوفکارا بازکرده به عرض ۵ سانتی متر برش میزنیم از موادمان به اندازه ۱ قاشق کوچک داخل خمیر میریزیم و مانند فیلم میپیچیم و انتهای آن را با آب کمی مرطوب میکنیم تا باز نشو،سپس در روغن سرخ میکنیم. نوش جان♥️ 🍲@Bibi_Chef🍲

کپه ماکارانی 🍘🍘 🔸مواد لازم: ماکارونی: ۳۰۰ گرم تخم مرغ: ۱ عدد درشت زردچوبه و نمک: هر کدام ۱ ق چ آرد: ۳ ق غ 🔸مواد میانی: موادی مثل مایه ماکارونی و کاملا دلخواه 🍲@Bibi_Chef🍲

کیک شکلاتی کیک بدون تخم مرغ مواد لازم تخم مرغ : نیاز نداره شیر داغ:یک لیوان🥛 پودر قهوه یک قاشق غذا خ سرکه یک ق غ خ روغن مایع نصف لیوان شکر یک لیوان🍚 آرد سفید یک لیوان🥡 بکینگ پودر یک ق چ خ جوش شیرین یک ق مربا خوری پودر کاکائو نصف لیوان 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 برای گاناش ۱۰۰گرم‌شکلات تخته ای 🍫رو روی بخاری کتری اب کنید،صد گرم خامه صبحانه بهش اضافه کنید و کمی فندق🌰 خرد شده(فندق در صورت دلخواه)مرتب هم بزنید تا یکدست بشه و بعد روی کیک بریزید. قالب ۱۵ دمای فر۱۷۰تا ۱۸۰ ،مدت زمان ۴۰تا۴۵ دقیقه. بستگی به فرتون داره #کیک #کیک_شکلاتی 🍲@Bibi_Chef🍲

#خورش قيمه_بادمجان (قیمه رشتی) گوشت چرخ كرده ٣٠٠_٤٠٠ گرم پياز ١ عدد درشت لپه ١ پيمانه بادمجان ٣ _٤ عدد پوره گوجه ١ پيمانه نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم دونه هل و چوب دارچين زعفرون به مقدار لازم گلاب ٢ ق غ ليمو عمانى و يا پرك ليمو عمانى رب گوجه ١ق غ سرپر سيب زمينى به مقدار دلخواه گوشت رو با پياز و ادويه ها تفت ميديم 🔺رب رو هم تو روغن تفت ميديم رنگش باز شد به خورشت اضافه ميكنيم به همراه پوره گوجه 🔺لپه هايى كه ٢ ساعت خيسونديمو تو كمى روغن ٤ ،٥ دقيقه تفت ميديم و به مواد گوشتى اضافه ميكنيم تا داخل خورشت وا نرن دونه هل و چوب دارچينم اضافه و يه مقدار اب جوش ميريزيم و ١ ساعت بهش زمان ميديم 🔺بادمجونا رو سرخ ميكنيم 🔺سيب زمينى هارو برش ميزنيم تو اب يخ نشاسته شو ميگيريم و سرخ ميكنيم 🔺تو نيم ساعت اخر زعفرون گلاب و ليمو عمانى با پرك ليمو عمانى رو اضافه ميكنيم 🔺براى ترشيش دوست داشتين ميتونين از ابليمو استفاده كنين كه من اضافه نكردم ‏🍲@Bibi_Chef🍲

لقمه مکزیکی😋 مواد لازم : یک پیاز متوسط فلفل دلمه پنیر خامه‌ای ۳ ق غ سینه مرغ خمیر یوفکا جعفری خرد شده سیر ۲ حبه ✍ کامل با تمام نکات 🍲@Bibi_Chef 🍲 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

خداوند میگه: حق نداری نگران چیزی باشی که هنوز اتفاق نیوفتاده تو در حمایت کامل من هستی 💚 خدایا شکرت بخاطر هزارو یک دلیل صبحتون بخیر🍁🌹

صبح 23 آبان

مینی برگر شکم پر🍔 ✅آرد ۵۰۰ گرم ( ۳ پیمانه + یک سوم پیمانه ) ◀️شیر ۲۵۰ گرم ( ۱ پیمانه ) ✅شکر ۱ ق.غ ◀️مخمر ۱ ق.غ ✅نمک نصف ق.غ ◀️روغن ۳ ق.غ ✅ماست ۲ ق.غ ◀️مواد میانی هم دلخواه ✅پنیر پیتزا به مقدار لازم 🍲@Bibi_Chef🍲

پلوي مسما بادمجون يه پلوي خوشمزه براي پلو دوستا حتما غوره هم بريزيد و مستقيم بريد بهشت😍 بادمجان🍆 آب نمک🧂 پیاز 🧅 سینه مرغ زعفران رب🥫 زرشک غوره کره🧈 برنج🍚 گرد غوره #پلو_مسما_بادمجان 🍲@Bibi_Chef🍲

شیرنی برنجی شیرازی😍 مزه مزه کردنش خود بهشته مواد لازم : شیر ۵۰ گرم تخم خرفه ۱ ق غ شکر ۱۰۰ تا ۱۲۰ گرم آرد برنج مرغوب ۱۵۰ گرم روغن کاملا جامد ۱۵۰ گرم آرد شیرینی پزی ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد زعفران ۱ ق چ گلاب ۵۰ گرم هل ۱ ق چ #شیرینی برنجی 🍲@Bibi_Chef🍲

گداخته اصفهان# کاچی مواد اصلی آرد گندم ۴ق غ کره ۵۰گرم نبات ۴تکه پودر نارگیل خشک به مقدار لازم خرما خرک(پودر شده) به مقدار لازم پودر بادام یک ق غ پودر پسته یک ق غ پودر گردو یک ق غ پودر فندق یک ق غ زعفران مقدار لازم دارچین به مقدار لازم زردچوبه یک پنس آب یک پیمانه طرز تهیه گداخته اصفهان درجه سختی زمان تهیه ۱۰دقیقه زمان پخت ۲۰دقیقه ابتداآرد را تفت میدهیم تا کمی از بوی خامی اش گرفته شود، بعدار تفت دادن زیرشعله گاز خاموش کرده تا آرد از حرارت بیفتد وآب موردنیاز اضافه میکنیم اگر نگذاریم سرد شود هنگام اضافه کردن آب ،آرد گلوله میشود سپس یک پنس زردچوبه اضافه کرده ومیگذاریم جوش آید ، کره را اضافه میکنیم ومیگذاریم آب شود پود نارگیل خشک وخرما خَرک رااضافه میکنیم ،من برای دونفر از هرکدام سه قاشق غذاخوری ریختم ،مقدارش بستگی به ذائقه شما دارد، مواد اضافه شده را میگذاریم حدود ۵دقیقه کمی پخته ونرم شوند ، دراین مرحله وقتی گداخته شروع به جوش زدن کرد پودر پسته ،بادام ،گردو،فندوق ودارچین رااضافه میکنیم ومرتب هم می رنیم تا سفت نشود،درصورت سفت شدن کمی آب اضافه کنید، دراخر مرحله پخت زعفران دم شده را اضافه میکنیم،وهم میزنیم وزیر شعله کم یا می بندیم ودرقابلمه میزاریم تا حدود ۱۰ دقیقه گداخته دم بیفته ورنگ زعفران خوشگل شود،وبعد درظرف موردنظر ریخته ونوش جان مبکنیم، مقدارشیرینی این گداخته دلخواه هست درصورت کمبود شیرینی بهش نبات اضافه کنید، مقدار دارچین من کم زدم به اندازه نصف قاشق چایی خوری،درصورت تمایل اضافه کنید، بجای کره از روغن حیوانی یا روغن معمولی استفاده کرد. 🍲@Bibi_Chef🍲

•مرغ کلاسیک رستورانی🤤• ~💕چیزایی که لازم داریم: سینه مرغ ۵۰۰ گرم پیاز ۳ تا درشت فلفل دلمه رنگی ۱ دونه قارچ ۲۵۰ گرم سس مایونز ۳ ۴ قاشق پر پنیر پیتزا ~❤️ادویه های مزه دار‌کردن مرغ: ( نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن) ~💓نکات مهم مواد رو‌ جدا جدا سرخ کنید بعد از‌ سرخ کردن تو‌ سبد یا توری بریزید که روغن اضافش گرفته شه بهتره کرغ‌حدقل ۲ ساعت مزه دارشه اگه فرصت مزه دار‌کردن مرغ‌ و‌ نداشتین ادویه هارو از‌ اول با مرغ توی‌ ماهیتابه بریزید 🍲@Bibi_Chef🍲

#کتلت روسی😍 مواد لازم: مخلوط گوشت گوساله و گوسفند چرخ شده: ۲۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد سیب زمینی: ۱ عدد نان تست: ۲-۱ عدد شیر: ۱/۲ لیوان تخم مرغ: ۱ عدد سیر: ۲-۱ حبه جعفری و برگ کرفس: مقداری نمک، فلفل سیاه روغن برای سرخ کردن طرزتهیه ابتدا نان تست ها رو داخل شیر به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید. در این فاصله جعفری، کرفس، پیاز،‌ سیب زمینی،‌ سیر رو داخل مخلوط کن بریزید و‌ انقدر بزنید تا یه دست شوند. بعد نان تست آغشته به شیر رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید حال تمام مواد فوق به گوشت اضافه کنید و به مواد نمک، فلفل سیاه و تخم مرغ هم بیافزایید و کمی ورز بدهید بعد با دست آنها را گرد کرده و حالت دهید و داخل آرد سفید بغلتانید و در روغن داغ دو طرفش رو‌ سرخ کنید. 🍲@Bibi_Chef🍲

خورشت بامیه بامیه دو لیوان پیاز دو عدد گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم نمک فلفل زردچوبه زعفران پودر لیموعمانی و آبغوره رب گوجه دو قاشق غ سرو ته بامیه رو میگیریم و میشوریم دو تا پیاز رو رنده یدونشو با گوشت چرخکرده و نمک و زردچوبه مخلوط و ورز میدیم و قلقلی میکنیم یدونه پیاز دیکه هم تفت میدیم زردچوبه میزنیم و قلقلی ها رو اضافه و وقتی گوشت جمع شد بامیه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم بعد از ده دقیقه رب گوجه و چند دقیقه بعد اب اضافه و در تابه رو میزاریم بعد از یک ساعت ابغوره زعفران پودر لیمو و نمک و فلفل رو اضافه و میزاریم یک ربع دیگه جا بیوفته #خورش #خورشت_بامیه 🍲@Bibi_Chef🍲

چيپس خونگی 🍟 بعد از برش سیب زمینی فقط چند دقیقه توی آب یخ بمونه کافیه. من واسه آبگیری از دستمال روغن گیر استفاده کردم؛ ولی شما میتونید از پارچه ی نخی هم استفاده کنید. اجازه بدید روغن کاملا داغ شه بعد سیب زمینی رو بریزید؛ نمک رو هم همون لحظه که چیپسا رو بیرون آوردین و داغ هستن بریزید روش. به همین راحتی یه چیپس سالم و خوشمزه دارین😍 ‏ #چیپس_خونگی 🍲@Bibi_Chef🍲

دنت خونگی شیر ۲ لیوان🥛 نشاسته ذرت ۲ ق غ شکر ۵ ق غ🍚 پودر کاکائو ۲ ق غ وانیل نوک ق چ ترافل برای تزئین #دنت 🍲@Bibi_Chef🍲

𒀭آموزش سالاد زمستانی کلم گل کلم یک عدد هویج دو عدد انار یک عدد ذرت سه ق غ سس دو ق غ ماست دو ق غ آبلیمو و نمک و فلفل ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎🍲@Bibi_Chef🍲