نگهداری رب گوجه که کپک نزنه و سیاه هم نشه 🍲@Bibi_Chef🍲

#ترفند_آشپزی از بین بردن مزه تلخ کاهو🥬 در صورتی که کاهو انتخابی شما برای تهیه سالاد تلخ باشد، می‌توانید به مدت چند دقیقه آن را در محلول آب سرد و نمک قرار دهید تا تلخی‌اش برطرف شود. فقط به این نکته توجه داشته باشید، که بعد از بیرون آوردن از محلول، آن را با آب بشوئید تا طعم نمک روی کاهو از بین برود. 🍲@Bibi_Chef🍲

‌مواد لازم برای تهیه کشک بادمجان رژیمی : ◗ بادمجان ◗ پیاز داغ ◗ سیر ◗ نعنا خشک ◗ کشک محلی ◗ گردو 🍲@Bibi_Chef🍲

سالاد پاستا یونانی😍😋 مواد لازم: پاستا روتینی : یک بسته گوجه فرنگی پنج عدد خیار: دو عدد پیاز بنفش : ۱ عدد زیتون سیاه یا سبزیک فنجان فلفل دلمه‌ سبز و رنگی نصف یک عدد پنیر فتا یک فنجان نون تست ۲ عدد 🔸️برای سس: روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه: ۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک یا قرمز ۱ قاشق غذاخوری سبزی معطر: ۱ قاشق غذاخوری نمک : به مقدار لازم 🍲@Bibi_Chef🍲

👩🏻‍🍳برگر مرغ با طعم جوجه کباب 😋 مواد لازم برای هر یک کیلو برگر مرغ:ران و سینه مخلوط🍗،یک عدد پیاز🧅 متوسط ،نصف فلفل دلمه🫑،۱۰۰ گرم پودر سوخاری🥡،یک قاشق زعفرون دم شده🥃،یک لیموی تازه🍋،نصف ق چ روغن دودی🫗،نمک 🧂و فلفل سیاه🌶 🍲@Bibi_Chef🍲

#رول_مرغ_پنیری . سینه و ران مرغ: نصف مرغ کامل جعفری تازه یا خشک شده پودر پاپریکا دودی پودر سیر یا سیر تازه: به اندازه دلخواه نمک ، آویشن، رازیانه فلفل پول بیبر ( فلفل ترکی)یا فلفل قرمز زعفران دم کرده پنیر پیتزا تخم مرغ : به میزان لازم آرد و پودر پولکی سوخاری : به میزان لازم 🍲@Bibi_Chef🍲

خورشت خلال کرمانشاه یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی کرمانشاه که حتماً توی برنامه هفتگی‌تون بذارید مواد لازم : دارچین ۱ ق چ رب گوجه ۱ ق غ🥫 لیمو عمانی ۳ عدد زرشک سیاه ۱۰۰ گرم زردچوبه، فلفل سیاه ۱ ق چ گوشت گوسفندی سردست ۵۰۰ گرم خلال بادوم حدود ۱۵۰ گرم چاشنی نمک یک ق چ🧂 پیاز متوسط ۳ عدد🧅 گلاب ½ استکان زعفران دم کرده برنج ۲ پیمانه🍚 #خورشت #خورشت_خلال_کرمانشاه 🍲@Bibi_Chef🍲

واویشکا ی مرغ ساده و خوشمزه🤌🤤 مواد لازم: سینه‌ی مرغ : ۲ عدد پیاز : ۱ عدد فلفل دلمه رنگی : ۳ عدد رب گوجه : ۱ ق غذاخوری زعفران آب لیمو ترش نصف یک عدد سیب زمینی : ۲ عدد نمک، فلفل قرمز، زردچوبه،کاری به مقدار لازم 🔸️در صورت تمایل گوجه خورد شده هم اضافه کنید 🍲@Bibi_Chef🍲

پیتزا رولی😍😋 مواد لازم: خمیر هزارلای مخصوص غذا (شورینی) سس دلخواه(من کچاپ و چیلی تای زدم) ژامبون ذرت پخته شده پنیر پیتزا شوید خرد شده ادویه ایتالیایی یا آویشن برای رومال: زرده تخم مرغ ۱ عدد + شیر ۱-۲ ق غ + کمی زعفران ‌داخل فری که از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۲۰-۲۵ دقیقه بپزه. ‌

موادلازم ورقه ویفر دو عددیا(۹بیسکویت یا کیک) سفیده تخم مرغ :۲عدد پودر قند یا شکر :نصف لیوان دسته دار پودر ژلاتین:یک ق چ گلاب:یک ق غ سرکه:یک ق غ شکلات تخته ای :۱۰۰گرم روغن مایع:یک یا دو قاشق نکته مهم✅✅✅ موقع جدا کردن سفیده زرده اصلا نباید قاطي بشه چون پف نمیکنه روی بخار کتری ۱۰تا ۱۲دقیقه همبزنید تاهمش حرارت ببینه ولی ته نگیره اگر موقع پایپ کردنموادتون خیلی شلبود یعنیسفیده رو یا زیادی همزدید یا کم،بذاریدکمی بمونه تا سفت تر بشهولی باید سرعت عمل داشته باشید. بعدبستنی ها رو چند ساعت بزارید داخل یخچال شکلات ها روکه ذوب کردید بزارید از حرارت بیفته وبعد روی بستنی ها بریزید😋😋😋😋 🍧@Bibi_Chef 🍧

👩🏻‍🍳هات داگ شیرازی😋 مواد لازم : هات داگ نون هات داگ چیپس خلالی پنیر پیتزا🧀 قارچ🍄 مواد سس : خیار شور🥒 سس مایونز🍚 نمک 🧂و فلفل🌶 سس تند🥤 کچاپ🥣 خردل🔸 ‌ ‎‌‌‌‌‌‌‌ 🍲@Bibi_Chef🍲

🍀شام فوری و خوشمزه نان لواش سس کچاپ پنیر ورقه ای گودا گوجه فرنگی ژامبون فلفل زیتون پنیرپیتزا 🍲@Bibi_Chef🍲