همراهان قدیمی و جدید بُشری سلااااام😊

فواید برنج ایرانی برای سلامتی چیست؟ ✅ تولید کننده انرژی برای بدن برنج سرشار از کربوهیدرات است و می تواند سوخت بدن یا انرژی بدن را تامین نماید. بدن کربوهیدرات را متابولیزه می کند و از آن انرژی تولید می نماید. برنج علاوه بر تامین کربوهیدرات دارای ویتامین ها، ترکیبات آلی و مواد معدنی مفید برای بدن است و باعث بهبود عملکرد و فعالیت متابولیکی اندام ها می گردد. @BoshraProducts

🔷تفاوت برنج عنبربو با برنج شمال چیست؟ برنج گیاهی با قدمتی هزاران ساله است که از دیرباز بر روی سفره های مردمان باستان قرارداشته است. امروز ما چه بر روی سفره هایمان چه در قفسه های فروشگاه ها با انواع مختلفی از برنج روبه میشویم که هر کدام خواص شکل و ویژگی های متفاوتی با دیگری دارند. 🔴 پس اهمیت شناخت برنج و انتخاب صحیح آن بر اساس نیاز و نوع مصرف ما هر روز افزایش پیدا می کند 🔴 برنج عنبربو نیز مانند برنج شمال یک برنج ایرانی است. ✅ 🔹ویژگی های مشترک این دو برنج سازگاری با طبع ایرانی و عطر و بوی خوش آنهاست. اما باید دقت کرد که برنج های عنبربو و شمال دو برنج متفاوت هستند. 🔹برنج شمال برنجی دانه بلند است در حالی که برنج عنبربو برنجی دانه تپل و عیالواری محسوب می شود. 🔹برنج عنبربو نسبت به برنج شمال دارای طبع گرم تر است و خوش خوراک تر محسوب شده و پس از میل موجب ایجاد سنگینی در معده نمی شود. برنج شمال طبع سردی دارد و مصرف بیش از حد آن اصلا توصیه نمی شود. @BoshraProducts

⛔️ تقلب‌ در برنج ‼️ ببین عزیزم با خرید برنج ارزون، یا خرید از جای غیرمعتبر مثل خرید از کنار زمین شالیزار و تو جاده و.... داری پولت دور می‌ریزی و سلامتی‌ات به خطر می‌اندازی ❌ 💯 باید برنجی که خرید می‌کنی: 🔻 ۱. از جای معتبر باشه ۲. ضمانت داشته باشه

✅نکته کاربردی در پخت برنج عنبربو کته کردن برنج عنبربو باعث حفظ مواد مغذی آن می شود. در واقع آبکش کردن برنج باعث از دست رفتن ویتامین های محلول در آب آن مثل انواع ویتامین های B می شود. بررسی ها نشان داده است در هر 100 گرم کته در حدود 170 کیلو کالری وجود دارد. به علاوه برنج کته برای بیماران دیابتی هم انتخاب بهتری است. پس بهتر است برای حفظ سلامتی خودمان برنج را کته کنیم. برنج کته عطری به مراتب بهتر و بی نظیر تری به شما ارائه میدهد پس سعی کنید فرزندان خود را از همان کودکی به خوردن برنج کته عادت دهید تا در بزرگسالی با بحران اضافه وزن ،دیابت و دیگر بیماری هایی که ناشی از کمبود ویتامین های مغزی هستن دچار نشوند. @BoshraProducts

🔴برای تبدیل شالی به برنج شالی ها به کارخانه شالیکوبی یا برنجکوبی ارسال می‌شوند. مراحل تبدیل‌شدن شالی به برنج سفید شامل موارد زیر است: ۱.سفید کردن برنج ۲.خشک کردن شالی‌ها ۳.تمیزکردن شالی از ضایعات ۴.جدا کردن لایه بیرونی شلتوک ۵.صیقل دادن دانه‌های برنج سفید تمام مراحل بالا با دستگاه های اتوماتیک و پیشرفته ی روز دنیا در کارخانه انجام شده و برنج ها بعد از بسته بندی با دستگاه آماده ی تحویل به شما عزیزان خواهد شد. @BoshraProducts

روش پخت برنج عنبربو

خواص برنج عنبربو را میتوان در ده مورد خلاصه کرد: ۱. به دلیل فیبر فراوان برنج عنبربو بسیار سبک بوده و هضم آن آسان تر است و به چربی شکمی تبدیل نمی شود. ۲.موجب کاهش تری گلیسرید و فشار خون می شود. ۳.برای افراد دارای سوء تغذیه شدید مناسب است. ۴.به دلیل طبع گرم آن ،برای افراد سرد مزاج بسیار مناسب بوده و بیماری های جسمی و روحی را به حداقل می رساند. ۵. تحریکات معده و روده را کم می کند. ۶. دارای میزان فراوانی از ویتامین های گروه Bو E، فیبر و مواد مغذی و معدنی است. ۷.در هر کشت محصول فراوان می دهد و به شرایط محیطی گوناگون مقاوم است. ۸. نسبت به برنج های شمال به آب کمتری نیاز دارد. ۹.به صورت ارگانیک تولید می شود و در مراحل کشت آن از کودها و سموم شیمیایی استفاده نمی گردد. ۱۰.قیمت آن به نسبت سایر برنج های ایرانی کمتر است. @BoshraProducts

چرا نام این برنج #عنبربو است؟ کشت برنج عنبربو در زمین‌های خشک و سخت خوزستان قدمت زیادی دارد. در ابتدا کسی فکرش را هم نمی‌کرد که این برنج روزی به یک برنج پرطرفدار و پرفروش تبدیل شود. البته از آنجایی که این برنج دست‌رنج تلاش کشاورزان خون‌گرم و زحمت‌کش جنوبی است، تأثیر زیادی در محبوبیتش داشته است. در لغت‌نامه دهخدا واژه عنبر به معنی ماده‌ای خوش‌بو است. هم‌چنین در جنوب یک نوع ماهی وجود دارد که داخل شکمش ماده‌ای خاکستری و خوش‌بو قرار دارد و مردم محلی جنوب به همین دلیل به این برنج و به خاطر بوی خوبی که دارد، عنبربو می‌گویند. علاوه بر خوزستان و شهرهایی مثل شوشتر، اهواز، شادگان و دزفول، برنج عنبربو در استان ایلام، اصفهان، فارس و خراسان رضوی هم کشت می‌شود. این برنج هم قیمت مناسب و هم آنقدر طعم و مزه دارد که به راحتی با برنج‌های شمالی رقابت می‌کند و در رقابتی سالم در کنار برنج‌هایی مثل طارم، هاشمی و صدری قرار می‌گیرد. طی چند سال اخیر این برنج در تهران و شهرهای ایران طرفداران زیادی پیدا کرده و خرید و فروش برنج عنبربو به صورت عمده و جزئی رونق زیادی پیدا کرده است‌. @BoshraProducts