#رنگ_آرد #رنگ_نان 🌾رنگ آرد و نان وابسته به نژاد گندم، شرایط اقلیمی محل کشت و حتی نحوه و مقدار آسیابانی؛ متفاوت است 📎 هرچه ذرات سبوس کمتر پودر شوند و درشت تر باشند؛ آرد تیره‌تر جلوه می‌کند و هرچه ذرات آرد بالاخص سبوس زیرتر باشند آرد روشن‌تر می‌شود. 😊بعضی نژادهای گندم زردتر هستند و بعضی سرخ و بعضی سفید. معروف است که گندم روسیه سرخ رنگ است و گندم امریکا سیاه. 🔅آب و خاک محل کشت نیز در رنگ گندم و آرد موثر است. مثلا در اطراف #کاشان یک نژاد گندم در دو روستا رنگ متفاوتی پیدا می‌کنند. 🖇لذا هرچند به طور کلی نان سبوسدار کمی تیره تر است اما رنگ آرد و نان ملاک سبوسدار و کامل بودن آن نیست و می‌تواند دراثر افزودنی هایی مثل برخی ادویه‌جات(زردچوبه) یا آردهای غلات دیگر(ذرت) هم باشد. 🌐 @Camellia_bakery 📞 ۰۹۹۲۷۶۰۱۳۳۸

سلام به همراهان گرامی کاملیا ❤️ مجموعه نان کامل و سالم کاملیا #شنبه ها رو به پخت نان کامل گندم اختصاص داده(سایر روز ها نان چندغله و جو و جودوسر) ❇️ عزیزانی که #نان_کامل_گندم سفارش دارن حتما امشب به ادمین اطلاع بدن تا فردا صبح برای ایشان تولید و ارسال شود. ✅ پخت نان نرم از ساعت ۷ و نیم شروع می شود ان‌شاءالله 👨🏻‍💻ارتباط با ادمین کاملیا : 📞09927601338 @Camellia_bakery_admin آدرس نانوایی: #کاشان ، بلوار دانش، کوچه دانش 7، کوچه شهید رحیمی زارع ؛ نانوایی کاملیا آدرس کانال: https://eitaa.com/joinchat/2430075145Ce2eb704db6

به ما خرده می‌گیرند برخی که چرا نان های خشک شما زود خرد و شکسته میشه‼️ والا این عیب نیستا! 🔅این حسن نون ها هست و ترد بودنشون رو نشون میده در تهران نان بزرگ از اردستان و جاهای دیگه می‌برند و تکه تکه می کنند و در بسته بندی های کوچیک و جای کم بگیر قرار میدن برای فروش 😞اون وقت در #کاشان مردم دنبال نان بزرگ هستند!!! و مغازه دار ها دنبال نانی که با چندین بار تغییر در جای نون،نون هیچ آزاری نبینه!! "همراهمون باشید👇🏻" https://eitaa.com/joinchat/2430075145Ce2eb704db6

🌾آسیاب آبی سنتی فعال در دامغان 🌹احسنت به این افراد که این میراث رو هنوز زنده نگه داشته اند در #کاشان هست از این نوع آسیاب ها؟! فکر میکنم آسیاب آقای ملتی نزدیک باغ فین اینگونه باشد و هنوز فعال☺️

در شهر قم داره کارای خوبی میشه خدا رو شکر شما هم اگه مدرسه یا گروه یا جمعی رو می‌شناسید که میشه با صبحانه و ارائه ای، نان کامل رو معرفی و شناسوند به ما بگید تا این کار خوب و خداپسندانه در #کاشان هم روز به روز بیش تر گسترش پیدا کنه

کاشون هم کم کم اینطوری میشه پائیز هم خودشو نشو خواد داد!!! نان نرم گندم هم اگه کامل و سالم باشه نه تنها تو پائیز بلکه همیشه می‌چسبه ساعت ۸ منتظرتونیم🌹 #نان_کامل #کاشان

پخت امروزمون گره خورده است به ذکر امام حسن مجتبی علیه السلام ✨با پخت نان نرم چندغله و سپس نان خشک چندغله در خدمت شما عزیزان هستیم. ⚠️نان خشک جو موجود نیست و انشاالله فردا نزدیک ظهر پخت خواهد شد #نان_کامل_کاملیا #کاشان

از پائیز باغ فین #کاشان به شما همراهان گرامی سلام صبح تون زیبا و روزتون پربرکت انشاالله🌼

ما #کاشان هستیم💪 بلوار دانش.دانش ۷ آدرس پین شده است باز هم آدرس رو در پست بعد میگذاریم 🌹علاوه بر اردیبهشت ماه، کاشان در سایر فصل ها هم زیبایی های خودشو داره از کویر بگیرید تا روستاهای کوهستانی

در مورد پخت نان در خانه و ...سوالاتی پرسیده شد انشاالله کانالی که تخصصی به این موضوع پرداخته معرفی خواهد شد و اگر توفیق داشتیم در #کاشان حضورا هم آموزشی خواهیم گذاشت ولی چندنکته سخت نگیرید با آرد کم مثلا نیم کیلو یا یک کیلو شروع کنید برای خمیرترش حتما لازم نیست خمیرترش ۵ یا ۱۴ روزه رو درست کنید.از نانوایی محل ی چونه بگیرید و کنار بگذارید می شود ترش معمولی مخمرها هم چیز بدی نیستند به خدا اگر مخمر استفاده نکردید باید مدت بیشتری خمیر را استراحت بدهید.در این فصل شاید ۶ ساعت توقع نان خوشگل و پهن و چنان هم نداشته باشید 🥇مهم اینه که دارید با یک آرد خوب و خمیر ورآمده خودتان یک نان سالم درست می کنید. این حرف از هر چیزی مهم تره😊 و... نکات زیاده به مرور خواهیم گفت انشاالله🌼 . "همراهمون باشید👇🏻" https://eitaa.com/joinchat/2430075145Ce2eb704db6

ما در بلوار دانش #کاشان هستیم البته با ی خرده فرعی! بلوار دانش.دانش ۷.ابتدای کوچه شهید رحیمی زارع آدرس بالا پین شده از ساعت ۸ تا ۱۳ و سی اول وقت بر اساس سفارشات نان نرم پخت میشه و سپس نان های خشک مورد نیاز و سفارشی . "همراهمون باشید👇🏻" https://eitaa.com/joinchat/2430075145Ce2eb704db6

بعضا در #کاشان یا سایر مناطق کشور 😄زردبودن نان رو نشانه کامل بودن آرد ميدونند و اگر نان رنگ تیره یا بعضا کمی روشن داشته باشه رو قبول ندارند 😔عده ای هم از این عدم آگاهی مردم سوء استفاده میکنند و زردچوبه به آرد سفید می‌زنند و می‌گویند نان سبوسدار و یا نان بومی!!!

عکس از تیمچه امین الدوله #کاشان بود😃 و ما در کاشان نان کامل پخت میکنیم اگه تا حالا نون کامل نخوردی ی سری به ما بزن امروز☺️ . "همراهمون باشید👇🏻" https://eitaa.com/joinchat/2430075145Ce2eb704db6

🍂سـلام به شما بزرگواران در آخرین روز از دومین ماه سومین فصل سال ☔️سه شنبه تون با طراوت 🍂وچون صدای باران گوش نواز 🍂بیدارشو همه چیز مهیاست ☔️آرامش صبح، باران پاییزی 🍂و بوی عطر زندگی البته بارون نمیادا!!! 🍂دلتون خالی از غصہ ☔️زندگيتون شیرین 🍂دنیاتون غرق درشادی وآرامش #کاشان 🖇نون نرم چندغله هم پخت امروزمون هست