🌳وَرِزن شمالی با باقالی پلو😋🫕 🍲مواد لازمِ👇🏻 گوشت قرمز🥩 پیاز🧅 گردو🟤 برگ سیر🍃 نعنا🌿 آلو⚫️ آب نارنج🍷 تره فرنگی🌱 جعفری☘ پونه کوهی🍀 پیازچه▫️ آب🧊 زعفران🥃 برنج🍚 باقالی🟨 نمک/فلفل/زردچوبه🧂 #آشپزی_در_طبیعت 🥩| @Cooki_mag

🌳تُرشِ شامی 🍽یکی از خوشمزه ترین شامی‌های گیلانی، شامی ترش یا ترش شامیه که توش از سبزی های معطر، سماق و آبغوره استفاده شده همین ترکیبات باعث شده یه طعم ترش جذابی داشته باشه و از همه شامی‌های دیگه متفاوت‌تر و خوشمزه‌تر بشه 🍽این غذا در کنار سبزی خوردن تازه یه ترکیب بهشتی رو میسازه تا حالا این غذای گیلانی و اصیل رو امتحان کردی؟ 🍽مواد لازم برای پنج نفر: ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۲ عدد پیاز متوسط ۲۰ گرم جعفری ۲۰ گرم گشنیز ۲۰ گرم چوچاق ۱ قاشق چای خوری سماق ۲ قاشق غذاخوری سر پُر رب گوجه ۳ قاشق غذاخوری آبغوره ۱/۵ پیمانه آب جوش نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم سیب زمینی سرخ کرده به میزان دلخواه #آشپزی_در_طبیعت 🥩| @Cooki_mag