آموزش خیارشور یک روزه😍😋 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ #آشپزخانه_مدرن @cookery1

شام خوشمزه😋😍 مواد لازم🔻 گوشت چرخ کرده 500 گرم - خمیر اماده 500 گرم بدون مخمر - پنیر موزارلا 200 گرم - پیاز 2 عدد فلفل سبز درصورت دلخواه شوید تازه نمک ، فلفل ، ادویه جات مورد علاقه - زرده دانه سیاه طرز تهیه🔻 1. ابتدا پیاز خرد شده را سرخ کنید. پیاز گوشت گاو چرخ کرده ، نمک ، فلفل ، ادویه جات را به پیاز اضافه کنید. تا زمانی که رطوبت تبخیر نشود و خشک نشود و در پایان ، سبزی ها را اضافه کنید. و بزارید خوب بپزه خمیر رو اماده گرفته از سوپریا و برش بزنید و گوشت چرخ کرده و پنیر بریزید و طبق تصویر جمعش کنید و داخل ظرف فر کاغذ روغنی بزارید و تمیر رو طبق تصویر جمع کنید و بزارسد به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر. آشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ 🧑‍🍳@cookery1

#ترفند 👈🌼👉 تمیز کردن کابینت چرب🌈💕 - ⤿. ✨.😍🤍🥣.⤾⿻. ▹ ·————— ·𔘓· —————· ◃ ⟮🌸 🧑‍🍳@cookery1. ꧇⟯𖧷‌

آموزش تهدیگ زعفرانی😍😋 . آشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ 🧑‍🍳@cookery1

👩‍🍳#نخودپلوبامرغ_زعفرانی ران مرغ ۴ عدد پیاز ۱ عدد نخود فرنگی ۲۰۰ گرم شوید خشک ۴ ق غذاخوری ادویه مرغ پودر سیر پودر گوجه فلفل پاپریکا برای سرخ کردن مرغها از روغن زیتون طعم دار استفاده کردم ... لابلای پلو دارچین زدم و شوید #شام #سرآشپز 💖نوش جان💖 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ 🧑‍🍳@cookery1 ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ترفند جلوگیری از کپک زدن نون🍞 تا دوهفته نون ها کاملا سالم وتازه میمونه✅ 𖧷- - - - - - - - - - - - - - - - -𖧷 📌📌📌📌📌📌📌📌📌📌 #ایده وخلاقیت 🔮👇🏻       هنر #خانه_داری 🎀 👇🏻 ✅ هرچی #ترفند میخوای اینجاست😍👇🏻 #آشپزخانه_مدرن👇👇 🧑‍🍳@cookery1

👩‍🌾🧑‍🌾 #تهیه_خورشت_قیمه_مجلسی ✍مرحله اول👨‍🍳 برای تهیه خورشت قیمه مجلسی به روش سنتی ابتدا چند ساعت قبل از اینکه آشپزی را شروع کنید بهتر است لپه را به مدت چند ساعت در یک کاسه حاوی آب بخیسانید تا علاوه بر اینکه نفخ آن برطرف شود ، با سرعت بیشتری نیز بپزد. ✍مرحله دوم👨‍🍳 توصیه ما این است که هر زمانی قصد دارید قیمه درست کنید از شب قبل لپه را بخیسانید. در صورت امکان چند بار آب داخل کاسه را تعویض کنید تا به طور کامل نفخ لپه ها گرفته شود. در این مرحله پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید. 🥦#آشپزی 🥒#خانه_داری 🧅🥔🥗🧑‍🍳👇👇 https://eitaa.com/joinchat/488636689Cc9afb7a860

👩‍🌾🧑‍🌾 ✍مرحله سوم👨‍🍳 سپس به همراه مقداری روغن مایع در قابلمه ای که برای پخت خورش در نظر گرفته اید تفت دهید تا شفاف و نرم شوند. در ادامه کمی زردچوبه به پیازها اضافه کنید و تفت دادن را تا زمانی که زردچوبه به طور کامل به خورد پیاز برود ادامه دهید. ✍مرحله چهارم👨‍🍳 در این مرحله گوشت گوسفندی یا گوساله را بشویید و به اندازه قورمه ای ( مانند خورش قورمه سبزی ) خرد کنید. نکته مهم در مورد خرد کردن گوشت خورشتی این است که حتما گوشت را به اندازه متوسط خرد کنید. 🥦#آشپزی 🥒#خانه_داری 🧅🥔🥗🥘@cookery1

👩‍🌾🧑‍🌾 ✍مرحله پنجم👨‍🍳 زیرا اگر گوشت خورشتی خیلی ریز باشد روی ظاهر خورش تاثیر منفی می گذارد و اگر خیلی بزرگ باشد علاوه بر تاثیر منفی که بر روی ظاهر خورشت می گذارد باعث می شود که گوشت خورشتی دیرتر بپزد. ✍مرحله ششم👨‍🍳 اگر از گوشت گوسفندی استفاده می کنید قطعات را کمی بزرگتر در نظر بگیرید زیرا گوشت گوسفندی پس از پخت کمی جمع می شود. گوشت خورشتی را پس از خرد کردن به قابلمه حاوی پیاز اضافه کنید. 🥦#آشپزی 🥒#خانه_داری 🧅🥔🥗🥘@cookery1

👩‍🌾🧑‍🌾 ✍مرحله هفتم👨‍🍳 سپس کمی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ بدهد و کمی سرخ شود.در این مرحله یکی دو دقیقه دقیقه گوشت را تفت دهید تا کمی سرخ شود. سرخ شدن گوشت در این مرحله باعث می شود در پایان پخت خورشت خوشمزه تری داشته باشید. ✍مرحله هشتم👨‍🍳 البته باید توجه داشته باشید که گوشت را بیش از حد تفت ندهید زیرا باعث می شود گوشت سفت و دیرپز شود و در پایان پخت درون دهان به راحتی آب نشود. پس از اینکه گوشت کمی سرخ شد رب گوجه فرنگی را به خورش اضافه کنید. 🥦#آشپزی 🥒#خانه_داری 🧅🥔🥗🥘@cookery1

👩‍🌾🧑‍🌾 ✍مرحله نهم👨‍🍳 رب گوجه فرنگی را خوب تفت دهید تا به طور کامل سرخ شود و رنگش کمی تیره شود. این کار علاوه بر اینکه طعم خورشت را خوشمزه تر می کند باعث می شود در پایان کار خورشت خوش رنگ تری نیز داشته باشید. ✍مرحله دهم👨‍🍳 البته باعث مراقب باشید که رب گوجه فرنگی را نسوزانید زیرا باعث بد طعم شدن خورشت می شود.پس از اینکه رب گوجه فرنگی را خوب تفت دادید ۴ لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و حرارت زیر قابلمه را زیاد کنید تا آب سریعتر به جوش بیاید 🥦#آشپزی 🥒#خانه_داری 🧅🥔🥗🥘@cookery1

👩‍🌾🧑‍🌾 ✍مرحله یازدهم👨‍🍳 پس از اینکه آب داخل قابلمه جوش آمد حرارت را ملایم کنید تا گوشت به آرامی حدود یک و نیم تا دو ساعت بپزد.در حین پختن گوشت لپه ها را به همراه نصف پیاز و مقداری آب داخل یک قابلمه جداگانه بریزید و اجازه دهید به طور کامل بپزند. ✍مرحله دوازدهم👨‍🍳 پس از اینکه لپه پخت آب آنرا دور بریزید. نکته مهم در مورد لپه خورش قیمه این است که حتما باید به صورت جداگانه پخته شود و در آخرین مراحل به خورش اضافه شود تا خورش طعمی مانند خورش های نذری داشته باشد. 🥦#آشپزی 🥒#خانه_داری 🧅🥔🥗@cookery1